Гриби на грилі – це легкий та смачний рецепт, який неодмінно буде подобатися багатьом людям. Такі гриби готуються швидко, а також є чудовим доповненням до мʼяса, риби або овочів. Цей рецепт не передбачає великої кількості інгредієнтів, але при цьому гарантує найбільше задоволення. Давайте більш детально поговоримо про те, як замаринувати гриби для грилю.
Інгредієнти
- шампіньйони — 500 г;
- майонез Торчин® “Домашній” — 150 г;
- гірчиця Торчин® “Діжонська” — 1 ст.л.;
- сік лимону — 2 ст.л.;
- часник — 2-3 зубчики;
- сіль, перець на смак;
- кетчуп Торчин® “До шашлику” для подачі.
Рецепт
Щоб приготувати такі смачні гриби, вам потрібно мати свіжі шампіньйони, які попередньо потрібно ретельно промаринувати. Гриби слід вибирати середнього розміру, без видимих пошкоджень та темних плям. Промийте їх під проточною водою та обсушіть паперовим рушником. Після цього можна переходити до приготування маринаду.
Для маринаду можна використовувати прості інгредієнти, які майже завжди є під рукою на кухні. Наполегливо рекомендуємо використовувати в якості основи для маринаду майонез і діжонську гірчицю Торчин. Ці інгредієнти приправляютсья свіжовичавленим соком лимона та подрібненим часником. Майонез надає грибам м’якість, а гірчиця додає пікантності. Лимонний сік додає свіжості, а часник – аромату.
Після цього виконайте наступні дії:
- Зробіть на кожному грибі кілька надрізів ножем, щоб маринад краще проник. Це допоможе грибам краще вбирати маринад і додасть їм більш насиченого смаку.
- Помістіть гриби в глибоку миску, яка повинна бути достатньо великою, щоб всі гриби помістилися і їх було зручно перемішувати.
- Полийте гриби підготовленим маринадом, який може включати олію, оцет, часник, сіль, перець та інші спеції за вашим смаком.
- Добре перемішайте, щоб кожен гриб був рівномірно покритий маринадом. Можна використовувати ложку або просто руками, але переконайтеся, що всі гриби ретельно перемішані.
- Накрийте миску харчовою плівкою, щоб запобігти потраплянню повітря і зберегти свіжість грибів.
- Залиште на 1-2 години при кімнатній температурі або на ніч у холодильнику, щоб гриби добре просочилися смаком. Час маринування залежить від вашого бажання: якщо ви хочете швидкий результат, залиште на кілька годин; якщо ж бажаєте більш насиченого смаку — залиште на ніч.
Як наслідок, ми отримуємо духмяну та неймовірно соковиту страву, яка не залишить байдужим жодного гурмана. Вона має привабливі нотки, що роблять її особливою, і специфічну гірчичну гостринку, яка додає їй пікантності. Такий рецепт підійде як для сімейних вечерь, так і для святкових столів, який буде радувати всіх своїм неперевершеним смаком. Гриби на грилі чудово поєднуються з м’ясом, рибою або овочами, створюючи гармонійне та смачне доповнення до вашого столу.
