Ананас: корисні властивості та протипоказання до вживання, застосування для схуднення

Плід схожий на шишку ялини, ми ризикнули, його з’їли, це було просто клас, стиглий, соковитий … Звичайно ж, ананас. Корисні властивості «делікатесу для буржуїв» відомі не всім. Цей тропічний фрукт, який має незвичайну форму, полюбився нам за свій смак. А головне – шматочок улюблених ласощів може принести небувалу користь організму.

Сила смаку тропічного плоду

Раніше ананаси, які в народі називають шишкою-яблуком, вважалися делікатесом. Цей тропічний фрукт має багатовікову історію. Як і багато речей, ананаси поширилися по всьому світу завдяки Христофору Колумбу, а в нашій країні їх вирощували ще в 18 столітті в царській оранжереї.

Часточка ананаса полонить своєю соковитістю і незвичайним смаком. У їжу ми вживаємо його не тільки в свіжому вигляді. Ананаси засушують, консервують у власному соку, з них готують напої. Поряд зі смаком тропічного плоду варто підкреслити корисні властивості ананаса для організму. Вони безпосередньо пов’язані зі складом цих фруктів.

Почнемо з того, що багато лікарів визнали дієтичним фруктом ананас. Калорійність його становить близько 50 кілокалорій з розрахунку на 100 г м’якоті. Близько 85% м’якоті складається з води. Решта 15% – це унікальний вітамінний джерело. Ананасова м’якоть багата на вміст таких елементів:

• кислот органічного типу;
• фруктози;
• сахарози;
• ретинолу;
• глюкози;
• нікотинової та аскорбінової кислот;
• тіаміну;
• рибофлавіну;
• цианокобаламина.

На замітку! У ананасовому плоді більша частина припадає на калій і марганець. Їх концентрація досягає 320 мг.

Цей екзотичний фрукт збагачений клітковиною, необхідної для повноцінного протікання травних процесів. У величезній кількості в ананасною м’якоті є ферменти, які сприяють розщепленню і засвоюваності білків.

Ананас: корисні властивості та протипоказання

Як ви вже зрозуміли, унікальний компонентний склад тропічних плодів дозволяє не тільки насолодитися їх неземним смаком, але і отримати користь для свого здоров’я. До числа корисних властивостей ананаса відносять:

• лікування атеросклерозу;
• розрідження крові;
• зниження рівня артеріального тиску;
• перешкоджання утворенню і розчинення холестеринових пробок;
• виведення мокротиння з порожнини бронхів;
• протизапальну дію на носоглотку;
• лікування інфекційних і застудних недуг;
• полегшення больових синдромів в м’язових і суглобових тканинах;
• усунення мозолів;
• нормалізацію процесів обміну речовин;
• запобігання появи метастатических новоутворень;
• боротьбу з депресивними станами.

Між нами, дівчатками!

Світова знаменитість Софі Лорен стверджує, що екстракт ананаса для схуднення допоміг їй зберегти молодість, красу і чудову фігуру. А актриса розміняла вже восьмий десяток років.

Ананаси завдяки своєму унікальному компонентного складу часто використовуються жінками в косметологічних цілях, та й не тільки. На основі м’якоті тропічного плоду можна робити різні маски. З їх допомогою поліпшується колір шкірних покривів, розгладжуються дрібні зморшки.

Але все-таки своєю популярністю екзотичний фрукт зобов’язаний властивостями, що сприяє схудненню. Звичайно, недостатньо їсти щодня ананас для схуднення. Відгуки жінок свідчать, що один раз в тиждень можна влаштовувати розвантажувальний ананасовий день, пити фреші соки після кожного прийому їжі. Речовина, яка називається бромелайн, сприяє розщепленню жирових клітин.

На замітку! Для схуднення в їжу вживають тільки свіжу ананасовий м’якоть. Консервований тропічний плід має калорійність, яка в шестиразовим розмірі перевищує енергетичну цінність свіжого фрукта.

рецепт №1

Останнім часом великої популярності набуває ананас з горілкою для схуднення. По-перше, перед вживанням такої настойки слід проконсультуватися з лікарем і пройти обстеження.

По-друге, обов’язково потрібно змінити свій раціон, виключивши порожні вуглеводи, жирні, копчені, смажені страви і, зрозуміло, фастфуд і солодощі.

Тільки при такому розкладі ананасна настоянка буде ефективно розщеплювати жири.

склад:

• 1 ананасовий плід;
• 0,5 л горілки.

Приготування і застосування:

1. З ананаса акуратно зрізаємо хвостик.
2. Промиваємо плід під проточною водою, очищати від лускатої шкірки його не потрібно.
3. Ріжемо ананасовий м’якоть разом з шкіркою і стрижнем часточками і складаємо в контейнер.
4. За допомогою кухонного гаджета подрібнюємо ананас до консистенції пюре.
5. Викладаємо масу в скляний посуд і заливаємо горілкою.
6. Перемішуємо, закриваємо кришкою і ставимо на один тиждень в затишне і затемнене місце.
7. Приймати таку настоянку рекомендується по 1 ст. л. натщесерце.

рецепт №2

Як ще можна використовувати ананас для схуднення? Рецепт смузі знадобиться жінкам, які намагаються скинути вагу. Зверніть увагу, що такий вітамінний коктейль повинен замінити один повноцінний прийом їжі, а не стає добавкою до обіднею або вечірньої трапези.

Важливо! Якщо ви дотримуєтеся дієти, до складу якої входять ананасна м’якоть і сік, ні в якому разі не пийте пакетовані пастеризовані напої. У них міститься величезна кількість цукру, який є порожніми вуглеводами. Користі ніякої, а от в результаті надлишку енергії вони трансформуються в жирові відкладення.

склад:

• ананасна м’якоть – 50 г;
• зелений чай – 50 мл;
• 1 ч. Л. свіжовіджатого соку лимона;
• салатні листя – 50 г.

Приготування і застосування:

1. Очищаємо ананасовий м’якоть від лускатої шкірки і ріжемо часточками.
2. За допомогою кухонного комбайна або блендера подрібнюємо її до консистенції пюре.
3. Окремо заварюємо зелений листовий чай об’ємом в 50 мл. Остужаем напій до температури кімнатної позначки.
4. Салатні листя промиємо, просушимо і подрібнити в блендері.
5. З’єднаємо всі інгредієнти і додамо свіжовіджатий лимонний сік.
6. Пити такий вітамінний напій рекомендовано в першій половині дня з метою прискорення метаболічних процесів і отримання заряду енергії.

рецепт №3

Ось ще один універсальний рецепт ананасною настойки, яку можна пити не тільки з метою схуднення, але і для лікування різних недуг.

склад:

• один стиглий ананас;
• 100 г цукрового піску;
• 1,5 л горілки.

Приготування і застосування:

1. Ананасовий м’якоть подрібнюємо кубиками і складаємо в зручну посуд.
2. Додаємо цукровий пісок і горілку.
3. Все добре розмішуємо і герметично закриваємо.
4. Наполягаємо такі ліки протягом 1 місяця при температурі кімнатної позначки.
5. Перед застосуванням напій проціджуємо через марлевий відріз або сито.
6. У лікувальних і профілактичних цілях двічі на добу потрібно приймати по 1 ч. Л.
7. З метою схуднення напій вживають по 1 ст. л. тричі на день за півгодини до прийому їжі.

На замітку! Попередньо потрібно заручитися підтримкою доктора.

Коротко про протипоказання

Незважаючи на величезну користь, яку в собі таїть ананас, ласувати цим тропічним фруктом можна не всім. До числа протипоказань відносять такі недуги і стану:

• алергічні реакції;
• виразкові патології;
• гастрит;
• вагітність.

Важливо! Нестиглі і зіпсовані плоди під час вагітності можуть спровокувати викидень.

Чим корисний ананас для здоров’я, краси і фігури? Застосування, зберігання і протипоказання!

Чим корисний ананас для здоров’я, краси і фігури? Застосування, зберігання і протипоказання!

Сьогодні у нас новий фрукт. Справжня екзотика. Ви познайомитеся з гарним ананасом. Дізнаєтеся, чим він корисний для здоров’я чоловіків і жінок, і з якого віку його можна їсти дітям, калорійності і складі.

Я розповім, чим корисні сушені і консервовані плоди. Як застосовувати ананасовий сік для схуднення. Скільки можна зберігати свіжий плід і як його застосовувати для підтримки краси шкіри і зменшення мозолів.

Батьківщиною сонячного ананаса прийнято вважати Південну Америку, звідки кілька століть назад дивовижний фрукт потрапив в Європу.

Однак, виростити цю тропічну культуру можна лише в жаркому кліматі. Лікарі і дієтологи називають жовтий плід не тільки джерелом вітамінів, але і потужним засобом для схуднення.

Як вибрати хороший ананас, чим корисний фрукт і як його краще їсти, вам підкаже ця стаття.

Склад і харчова цінність

Перевагою описуваного фрукта є особливий ферментний комплекс – бромелайн, завдяки якому в організмі відбувається швидке розщеплення жирів і білків.

Важливо знати, що цей компонент присутній виключно в свіжих плодах, а ось в консервованому ананасі його немає.

Крім того, жовта м’якоть містить ензими, що удосконалюють процес травлення. Вони омолоджують організм, сприяють підвищенню імунітету.

Ананас, склад якого дуже багатий, включає в себе наступні речовини:

1. бета-каротин;
2. вітаміни групи B;
3. аскорбінова кислота;
4. органічні кислоти;
5. харчові волокна;
6. мінерали – калій, залізо, магній, йод та інші.

Незважаючи на корисні властивості, це дієтичний продукт.

Так, в 100 р м’якоті міститься не більше 50 калорій.

А стиглий плід складається на 85% з води, він насичений також ароматичними речовинами.

Користь для організму людини

• Тропічний фрукт сприяє зниженню високого артеріального тиску, розріджує кров, що загусла і запобігає розвитку безлічі хвороб серця і судин.
• Крім того, продукт надає бадьорість і покращує настрій, відмінно втамовує голод і виводить з організму зайву рідину.

Є його слід при лікуванні наступних недуг:

• пневмонія;
• бронхіти;
• пієлонефрит;
• артрит.

Завдяки вмісту бромелайна ананас ефективно бореться з інфекціями, тому лікарі радять їсти фрукт в період прийому антибіотиків.

Продукт є хорошим антидепресантом, є його рекомендується при безсонні, в стресових ситуаціях, а також фрукт допоможе впоратися з розумовими навантаженнями.

Для жінок

Ананас дуже корисний, він знімає хворобливі відчуття під час менструації і удосконалює настрій.

Вагітним жінкам слід бути обережними при вживанні ананасів. Тропічні плоди можуть бути незрілими, а значить, виникає загроза ускладнень.

Для чоловіків

А ось для чоловіків цей фрукт є природним засобом для поліпшення потенції, підвищення працездатності і додання енергії кожен день.

Ананасовий сік для схуднення

Дієтологи всього світу настійно рекомендують пити цей напій, в його складі присутні не тільки ферменти і вітаміни, але і цінні мікроелементи.

Натуральний продукт:

1. прекрасно засвоюється організмом,
2. допомагає спалювати жири,
3. і розщеплювати білки,
4. сік ананаса стимулює процес травлення,
5. і не містить великої кількості калорій.

Корисний він і при застуді, так як містить багато аскорбінової кислоти, яка зміцнює імунітет.

Після застілля або щільного обіду рекомендується пити ананасовий сік, цей напій знімає відчуття тяжкості в шлунку, прискорює засвоєння білкової їжі.

Крім того, продукт корисний гіпертонікам, а в народній медицині його використовують для плавного зниження ваги при ожирінні.

Допускається і вживання в їжу цілих плодів, але вони повинні бути зрілими. Такі фрукти не подразнюють шкіру і насичують організм вітамінами.

За допомогою ананасів можна позбутися від 3 кг за 7 днів без зайвих зусиль.

консервовані

Багато людей хотіли б дізнатися, чи корисні консервовані ананаси. Зрозуміло, ласувати потрібно свіжими плодами, а зацукровані фрукт – це насолода, в ньому не зберігається важливий фермент.

Проте такий ананас є низькокалорійним, жовта м’якоть містить аскорбінову кислоту і деякі мікроелементи.

Важливо, щоб фрукт був законсервований у власному соку, так він збереже більше користі.

Сушені

Сушений ананас набагато калорийнее свіжого плоду.

в 100 р такого ласощі полягає більше 340 калорій.

Але воно є джерелом магнію, калію, заліза та інших мікроелементів, тому відмовлятися від них не варто, клітковина в складі сухофруктів покращує травлення, а також сушений фрукт знижує тягу до куріння.

Користь для шкіри

Не секрет, що ананаси входять до складу багатьох косметичних засобів, цей фрукт славиться чудовими антибактеріальними властивостями.

І свіжий плід також принесе користь, якщо щодня протирати шкіру жовтою м’якоттю.

від мозолів

А також здавна використовується для лікування мозолів. Досить на ніч прикласти компрес з соку на уражене місце для того, щоб ліквідувати проблему.

Завдяки бромелайну в складі, ананаси омолоджують і тонізують шкіру, перешкоджають її раннього старіння. З цієї причини фрукт додається в різні добавки, препарати і навіть лікувальні чаї.

Як вибрати плід

Вибирати слід стиглі плоди, про зрілість свідчить шкірка фрукта, а також його запах.

1. Чим густіше бадилля, тим свіже дар природи.
2. На кірці не повинно бути плям.

Зберігати плід можна не більше 10 днів в холодильнику, краще всього з’їсти його швидше.

Коли можна дітям?

1. Багато батьків цікавляться, чи корисний ананас для дитячого організму.
2. Дитині до 6 років давати фрукт не рекомендується, так як він може викликати подразнення слизової оболонки кишечника.
3. А ось ананасовий сік обов’язково пити можна дітям, але його необхідно розбавити водою.

Шкода і протипоказання

Важливо знати, що цей фрукт має підвищену кислотність.

Не можна зловживати ним в великих кількостях, інакше виростає ризик появи подразнення слизової оболонки шлунка.

•  При гастриті, пов’язане з підвищеною кислотністю, краще взагалі виключити ананаси з меню.
• Тропічний плід шкодить і зубної емалі, це важливо враховувати при вживанні його в їжу.

Ананас: вживання при схудненні, калорійність, користь і шкода для організму

Ананас – екзотичний фрукт, що володіє яскравим ароматом і оригінальним смаком. Вживають його з метою скинути зайву вагу і просто для задоволення.

Кількість калорій в свіжому, консервованому і сушеному ананасах різниться.

Незмінним залишається хімічний склад, який визначає користь і шкоду для організму людини при вживанні цього фрукта в їжу. З особливою обережністю його слід їсти вагітним.

Для людського організму найбільшу цінність представляє стиглий плід, оскільки він багатий вітамінами і мінералами, а також благотворно впливає на стан шлунково-кишкового тракту, нормалізує перистальтику і відновлює моторику кишечника.

Вітаміни, що містяться в ананасі:

Вітамін, найменування	на 100 г (мг)	% Від рекомендованої добової норми
Бета-каротин	0,02	1
А (ретинол)	0,003	0,3
В1 (тіамін)	0,06	5,22
В2 (рибофлавін)	0,02	1,47
В5 (пантотенова кислота)	0,2	3,07
В6 (піридоксин)	0,1	8,9
В9 (фолієва кислота)	0,0005	2,5
С (аскорбінова кислота)	11	13,2
Е (токоферол)	0,2	2
РР (нікотинова кислота)	0,3	1,5
РР (ніаціновий еквівалент)	0,4	2

Мінеральні речовини:

мінерал	на 100 г (мг)	% Від рекомендованої добової норми
Залізо	0,3	2,85
калій	134	2,75
фосфор	8	1,1
кальцій	17	1,45
натрій	1	0,1
магній	13	3,9

Калорійність плода залежить від виду, в якому він подається. Склад БЖУ на 100 грамів продукту:

ананас	Калорійність на 100 г (ккал)	Білки (г)	Жири (г)	Вуглеводи (г )
Свіжий	48,8	0,42	0,18	10,5
консервований	57,1	0,09	0,11	14,2
сушений	286	1,9	1,3	62, 7
цукати	90	1,8	2,1	17,8

Користь організму приносять тільки ананаси, законсервовані у власному соку без застосування цукру.

Корисні властивості фрукта наступні:

• Ананас містить корисні для здоров’я кислоти (винна, яблучна, лимонна).
• Клітковина, що входить до складу м’якоті плоду, очищає організм від токсинів і виводить шлаки.
• Ананас насичений антиоксидантами, необхідними для профілактики хвороб судин і серця, подагри, артриту.
• Вважається сильним засобом в лікуванні бронхіту, пневмонії, інфекційних захворювань.
• Продукт благотворно впливає на ясна, попереджає дистрофію сітківки ока і зміцнює імунітет.

Протипоказання до вживання:

• гастрит, підвищена кислотність, виразка шлунка;
• низька в’язкість крові;
• підвищена чутливість зубів;
• індивідуальна непереносимість.

Людям з проблемами шлунково-кишкового тракту шкідливо вживати плід на ніч. З’їдений ввечері, він завдасть відчутної шкоди шлунку, особливо при підвищеній кислотності.

З обережністю слід вживати ананас жінкам при вагітності, так як бромелайн, що міститься в його складі, здатний підвищити м’язовий тонус і стимулювати пологову діяльність. Його виключають з раціону в 1-м і 2-м триместрах, щоб уникнути викидня.

При вигодовуванні грудьми ананас шкоди не завдасть. Але рекомендується пробувати його в малій дозі через півроку після народження малюка, щоб не викликати у дитини алергію.

У дитяче харчування ананас включають тільки після 5 років. При цьому дитині спочатку на пробу дають шматочок консервованого продукту, а при відсутності алергії знайомлять зі свіжим.

Ананас через низьку калорійність і здатності розщеплювати білки займає лідируюче місце в списку продуктів для схуднення. Варіантів дієти на основі цього ароматного плода безліч. Найпростіший спосіб скинути кілька кілограмів – це 1-2 розвантажувальних дня. За цей час худне людина може з’їсти до 2 кг м’якоті свіжого плоду.

Ананасова дієта розраховується на 5 днів, при правильному її дотриманні вага зменшується на 4-5 кг. У цей час рекомендується пити багато мінеральної води без газу або зеленого чаю.

Для сніданків змішують 2 ст. л. вівсяних пластівців, 200 г подрібненого ананаса зі склянкою натурального нежирного йогурту.

обіди:

• 2 помідори, половину болгарського солодкого перцю, листя салату, 100 г ананаса заправити соком лимона.
• Відварна куряча грудка + 100 г ананаса.
• Курка-гриль (150 г) + зелений горошок (50 г) + половина апельсина + ананас (100 г).

Полудень:

• Яйце, зварене в мішечок.
• Тонкий скибочку чорного хліба + шматочок не сильно солоної нежирної риби.

вечері:

• 150 г індички, тушкованої з цибулею-пореєм (150 г), 2 середніх картоплини в мундирі, 2 ст. л. сиру, 100 г ананаса, 2 цельнозерних Слайса змішати з 1 ст. л. нежирної сметани і тертим свіжим хроном (за смаком).
• Відварені або креветки-гриль з’єднати з одним подрібненим огірком, 100 г ананаса і селерою за смаком. Заправляти салатним майонезом.
• Суп з селери + 100 г ананаса.
• Паровий бурий рис (150 г) + ананас (100 г).

Не слід їсти тропічний фрукт в сушеному вигляді, так як він містить велику кількість калорій, тому протипоказаний при схудненні і дієтичному харчуванні.

Перед тим як почати дієту, рекомендується проконсультуватися з лікарем.

Дієтичні рецепти з ананасом для людей представлені нижче.

Інгредієнти:

• ананас свіжий – 1 шт .;
• пісочне тісто – 200 г;
• нежирний йогурт – 3 ст. л.

Покрокова інструкція:

1.  Тісто викладають у форму і випікають до золотистого кольору.
2.  Виймають корж з духовки, змащують йогуртом.
3. Ананас нарізають невеликими скибочками і викладають зверху.
4.  Ставлять в духовку на 10 хвилин.

Інгредієнти:

• свіжий ананас – 2 гуртка;
• лимон – половина;
• яблучний оцет – 1 ч. л .;
• вода питна – 1 ст.

приготування:

1.  Ананасові гуртки подрібнюють в блендері.
2.  Отриману масу змішують з водою.
3.  Додають яблучний оцет і сік лимона.

Такий коктейль не тільки спалює надлишки жиру, а й покращує роботу шлунково-кишкового тракту. Вживати його слід вранці (не рекомендується людям, страждаючим гастритом з підвищеною кислотністю або виразкою шлунка).

Інгредієнти:

• куряча грудка – 2 шт .;
• сир твердих сортів – 200 г;
• консервовані ананаси – 1 банка;
• нежирний майонез – 100 г;
• сіль, перець, зелень – за смаком.

Спосіб приготування:

1.  Розрізають курячу грудку на стейки, відбивають, солять, перчать.
2.  Злегка обсмажують.
3.  Викладають на деко, зверху розміщують ананасові гуртки.
4.  Посипають тертим сиром і зеленню.
5.  Запікають у духовці 30 хвилин.

Інгредієнти:

• філе відвареної курячої грудки – 2 шт .;
• ананас у власному соку – 1 банка;
• салат «Айсберг» – 1 качан;
• сметана 15% – за смаком.

приготування:

1.  Грудку, салат і ананасові часточки нарізають середніми або дрібними кубиками.
2.  Заправляють сметаною і перемішують.

Користь і шкода ананаса

Ананас – тропічний фрукт, який потрапив в Європу з Південної Америки завдяки Колумбу ще в кінці 15 століття. Сьогодні «ананасна» галузь розвивається в багатьох країнах (Таїланд, Бразилія, Гаваї, Індія і т.д.). Цей продукт багатий корисними речовинами, що обумовлює його користь для організму і популярність серед споживачів.

Корисні і лікувальні властивості

Цей фрукт – «тропічна» аптека при різних захворюваннях.

• Він розріджує кров, що сприяє зниженню тиску при гіпертонії.
• Завдяки великій кількості аскорбінової кислоти і бромелаина, ананас корисно приймати під час простуди.
• Вживання ананаса може полегшити стан при м’язових і суглобових болях.
• Це хороший антидепресант. Він допомагає підняти настрій, бореться зі стресом.
• Рекомендується щодня вживати фрукт при ниркових захворюваннях і хворобах судин. Плід здатний знімати набряклість, має сечогінну дію.
• За допомогою ананаса можна нормалізувати роботу органів травлення та налагодити обмінні процеси в організмі.

Як косметологічне засіб цей фрукт надає дезинфікуючу дію. Він нормалізує функцію жирових залоз, усуває сальний блиск з шкіри. Для цього необхідно щодня натирати обличчя м’якоттю ананаса.

При необхідності обмежити вживання цукру, краще підійде консервований ананас. Їм можна замінити печиво або інші солодощі. Його калорійність 57 ккал на 100 г . Вибирати краще ананаси, консервовані у власному соку, а не в цукровому сиропі.

З обережністю слід приймати продукт, схильним до алергії. Вагітним жінкам і дітям ананас в консервованому вигляді краще не їсти.

Хімічний склад, харчова цінність і калорійність ананаса

У м’якоті цього фрукта міститься багато мінеральних компонентів. На 85% плід складається з води.

Скільки в ананасі білків, жирів, вуглеводів (БЖУ) та інших значущих компонентів з розрахунку на 100 г:

Вітаміни в ананасі:

• А – 0.04 мг;
• В1 – 0,08 мг;
• В2 – 0,03 мг;
• PP – 0.2 мг;
• В6 – 0.1 мг;
• В9 – 5 мкг;
• C – 20 мг.

Макро- і мікроелементи:

• K – 321 мг;
• Ca – 10 мг;
• Na – 24 мг;
• P – 11 мг;
• Mg – 11 мг;
• Fe – 0,3 мг.

Багато в ананасі такого ферменту, як бромелайн . Він розщеплює складні білки, покращує процеси травлення. Калорійність свіжого плоду – 48 ккал на 100 г.

На думку фахівців бромелайн, який міститься в плоді, сприяє травному процесу. Таким чином, він прискорює метаболізм . Дана речовина може розщеплювати деякі харчові сполуки (білки на амінокислоти). Але говорити про те, що він допомагає спалювати жири, не можна. І безпосередньої участі у втраті ваги він не приймає.

Можна включити ананас в якості компонента дієти для схуднення . Наприклад, вживаючи 2 кг цього фрукта в день, а також сир, житній хліб і 1 л соку. Але тривалість такої дієти повинна бути не більше 2 днів.

Краще включити ананас в програму збалансованого харчування для втрати ваги, тоді користь від нього буде більше. М’якоть свіжого фрукта має сечогінну дію через великої кількості води в ній. Клітковина покращує травлення. Завдяки дієті, що включає ананас, можна очистити організм від шкідливих речовин, які накопичилися в результаті неправильного харчування.

Застосування в здоровому і лікувальному харчуванні

Найкорисніший – свіжий плід. У ньому є бромелайн, який при термічній обробці руйнується. Для більшої користі здоров’ю свіжий фрукт потрібно їсти натщесерце разом з серцевиною. Він повинен бути стиглий, без пошкоджень.

З чим можна вживати ананас:

• У запеченому вигляді можна поєднувати з грибами і курячою грудкою.
• Змішати ананас з вареними креветками, невеликою кількістю тертого імбиру і заправити оливковою олією.
• Корисне поєднання з горішками кешью і зеленню кропу. Можна використовувати як гарнір до курячого м’яса.
• Як десерт можна посмажити шматочки ананаса, залиті кленовим сиропом, до коричневого кольору.

Як правильно вибрати стиглий ананас

Щоб визначитися з вибором якісного фрукта, необхідно враховувати деякі нюанси. Потрібно звертати увагу на запах, бадилля, кірку , і навіть ціну. Чим свіже ананас, тим зеленішим і гущі у нього бадилля.

Якщо спробувати вирвати один з листочків, то в стиглому плоді, він повинен виходити легко, але не занадто. Інакше фрукт може виявитися вже перезрілих. Якщо лист не висмикується, ананас ще зелений.

Шкірка повинна бути цілою, без вм’ятин і плям.

При постукуванні на плід, звук не повинен бути порожнім . Це говорить про зіпсованість продукту. Аромат повинен бути ніжним, але не різким. На вартість теж потрібно звертати увагу. Дорогі плоди зрізають стиглими, і доставляють авіатранспортом. Для більш тривалої доставки морським транспортом, фрукти збирають ще зеленими.

Ананас – ефективний засіб при різних проблемах зі здоров’ям. Щоб посилити активність ферментів шлункового соку для поліпшення травлення під час їди можна випивати 200 мл свіжого соку або з’їсти шматочок м’якоті разом з серцевиною.

По склянці свіжого соку 2 рази на день корисно приймати при гіпертонії і атеросклерозі. З’їдаючи ½ стиглого ананаса щодня, можна прибрати набряки і явища тромбозу.

Збільшити норму прийому ананаса варто під час застуди. Доросла людина повинна випивати 1 л свіжого соку протягом дня, або з’їдати 1 плід з серцевиною, розділивши на 5-6 прийомів .

Як зберігати ананас в домашніх умовах

Дозрів ананас можна зберігати в холодильнику більше 10-12 днів . Оптимальна температура для зберігання – 7-8оС . Плід бажано загорнути в папір, щоб запах не поширювався по холодильнику. Щоб фрукт не зопрівав, періодично його потрібно перевертати. Поява коричневих плям на шкірці свідчить про початок псування ананаса.

Незрілий плід зберігають при кімнатній температурі 2-3 дні до його дозрівання. Вологість не повинна бути дуже високою, щоб не відбулося зараження продукту грибковими спорами.

Шкода і протипоказання

Крім корисної дії, ананас може завдати шкоди в деяких випадках при неправильному його вживанні. У свіжому плоді міститься велика кількість кислот, тому потрібно обмежити або виключити його застосування в таких випадках:

• При високій кислотності шлунка, виразці і гастриті.
• Дітям до 6 років сік ананаса потрібно розводити водою.
• Щоб кислота не руйнувала зубну емаль, потрібно обполіскувати рот після вживання ананаса.
• Слід побоюватися ананасового соку під час вагітності, якщо немає впевненості в його якості. Нестиглі або зіпсовані фрукти можуть спровокувати викидень.

Цей тропічний фрукт – сильний алерген . Тому люди, схильні до алергії, повинні вживати його з обережністю.

Таким чином, користь ананаса очевидна. Як і більшість фруктів, він є джерелом корисних вітамінів і мінералів. Головне, правильно його вживати, враховуючи всі протипоказання, і знати міру. Чи доводилося вам використовувати ананас, як компонент дієти? Який результат ви отримали?

Ананас: корисні властивості для схуднення

Чи знаєте ви, що в 1493 році під час подорожі до Америки Христофор Колумб став першим європейцем, досвідченим ананас. Цього, за словами Клумба, «короля тропіків» індіанці піднесли Колумбу в знак гостинності і мирних намірів. Плід «anaana», що означало «аромат ароматів», в ті часи був одним з найцінніших дарів карибської землі.

А за існуючим переказами, один невідомий капітан торгового судна, кожен раз, повертаючись з далекого плавання, плід ананаса підвішував у своїх дверей, таким незвичайним чином запрошуючи на вечерю своїх друзів. З тих пір, ймовірно, ананас і став емблемою Американської асоціації готелів.

До України ананас завезли лише в XVIII столітті, і згодом ананаси вирощувалися виключно в імператорських оранжереях. Правда, чомусь українською кухарям ананас нагадав капусту, тому плоди і квасили, як капусту, а потім варили з них кислі щі або борщ, гасили як солянку, і мариновані в оцті ананаси щодня подавали як салат.

У той час ананас вважався розкішшю, пам’ятайте у Маяковського: «їж ананаси, рябчиків жуй …», а зараз він доступний кожному, будь-яка господиня може купити ананас в супермаркеті, прикрасити святковий стіл і урізноманітнити «пікантними нотками» звичні страви.

Чим корисний ананас?

Кажуть, що Колумбу і його команді спочатку смак ананаса не сподобався, зате його співвітчизники оцінили цю заморську ягоду по достоїнству. Цей ароматний плід не тільки смачний, але і дуже корисний, завдяки вмісту великої кількості харчових волокон (клітковини) і органічних кислот, мікроелементів і вітамінів.

Що входить до складу ананаса тріпамін є хорошим антидепресантом, а серотонін розслабляє, покращує настрій, покращує здатність думати.

Але основний, добре розрекламований і з цієї причини дуже популярний, компонент ананаса – бромелін (або бромелайн). «Суперсжигатель жиру», що входить до складу багатьох БАДів для схуднення. Насправді, бромелін – протеолітичний рослинний фермент, суміш протеаз з рослин сімейства бромелієві, до яких відноситься і ананас. Протеаза – фермент, який розщеплює білки, а не жири.

Бромелін в великих кількостях міститься в стеблах і м’якоті незрілого плода, а в зрілому плоді бромелін сконцентрований в жорсткій серцевині. При високотемпературній обробці бромелін руйнується, тому в консервованому ананасі його немає. У менших кількостях бромелін міститься в інших тропічних фруктах, наприклад, в папайї, дикому лимоні.

Ананас для схуднення

Комплекс біоактивних речовин, вітамінів, мікроелементів, ферментів допомагають нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту, позбутися від тромбозу (вони розріджують кров) і скинути зайву вагу.

Боротьбі із зайвою вагою сприяє ще і той факт, що вітамін В1, що міститься в ананасі, бере участь у вуглеводному обміні, серотонін знижує апетит, а калій виводить з організму надлишок рідини, що також позитивно позначається на схудненні.

Але головна перевага ананаса полягає в його низькокалорійності: 56 калорій в ста грамах м’якоті. Зовсім не дарма лікарі-дієтологи рекомендують їсти ананас щодня або пити свіжовичавлений ананасовий сік, а один раз в тиждень влаштовувати ананасовий розвантажувальний день. Для цього розділіть один ананас на чотири-шість частин і їжте протягом дня. Результат – мінус 700 грамів за день.

Ананасовий свіжовичавлений сік допомагає впоратися і з нудотою в далеких поїздках на автотранспорті і під час авіаперельотів.

З обережністю ананас потрібно вживати в їжу тільки людям схильним до алергії, і тим, у кого проблеми зі шлунком (підвищена кислотність, виразкова хвороба шлунка або дванадцятипалої кишки).

Препарати на основі ананаса для схуднення – відгуки

Корисні властивості ананаса

Вживання ананаса корисно як для фігури, так і для всього організму – його соковита м’якоть багата вітамінами і мінералами. До складу ананаса входять: вітаміни групи В, вітамін А, С і РР, залізо, йод, кальцій, мідь, магній, калій та інші корисні речовини.

Цей фрукт виступає в ролі профілактичного засобу від багатьох захворювань, покращує травлення, знижує артеріальний тиск і рівень холестерину в крові.

Крім того, ананас містить бромелайн, так званий «фермент стрункості», який покращує роботу травної системи і активізує процес розщеплення білка.

Чи ефективний ананас для схуднення?

Давайте розберемося, як пов’язаний ананас з процесом схуднення. Чи справді для більш активного розщеплення жирів досить просто додати в свій раціон цей смачний екзотичний фрукт?

Незважаючи на всю його солодкість і соковитість, в ананасі всього 48 калорій на 100 г. А ще він містить «фермент стрункості» бромелайн, що поліпшує роботу травної системи і процес розщеплення білків.

Крім бромелайну, в ананасі міститься вітамін В1, який бере безпосередню участь у вуглеводному обміні.

До корисних властивостей цього фрукта можна також віднести його здатність знижувати апетит, що, зрозуміло, теж позитивно позначається на процесі схуднення.

Ананас містить цінні компоненти, які не тільки борються з відкладеннями жиру, але і очищають організм від багатьох шкідливих речовин. Завдяки цим властивостям, екстракт ананаса включають до складу різних препаратів – капсул ітаблеток для схуднення з ананасом.

Зверніть увагу на те, що дія бромелайну проявляється тільки при вживанні ананаса на порожній шлунок. Якщо ж брати фрукт в комплексі з іншою їжею, бромелайн діє лише як травний фермент, який поліпшує активність шлункового соку.

На підставі всього вищесказаного можна зробити висновок, що ананас є хорошим засобом для схуднення. Однак не варто сприймати цей екзотичний плід як панацею і тим більше чекати від нього якихось чудес. Ананас лише сприяє схудненню і проявляє ефективність тільки в комплексі з правильним харчуванням і систематичними фізичними навантаженнями.

Ананас для схуднення: основні методики

Згідно відгуками про ананасі, для схуднення з його допомогою практикують кілька різних способів.

• Монодиета на ананасах. Така дієта розрахована на 3 дні. В цей час ви будете їсти тільки ананаси (не менше 3-х), некрохмалисті овочі, будь-які фрукти і ягоди, а також пити більше чистої води без газу. Завдяки такій дієті, ваш організм очиститься, а процес схуднення піде активніше.
• Розвантажувальний день на ананасах. За добу такої дієти можна схуднути на 0,5-1 кг, але практикувати її можна не частіше одного разу на тиждень. Крім ананаса, в цей день є більше нічого не можна (1 кг на 3-4 прийоми).
• Дієта на ананасах і курці. Протягом 3-х днів з’їдайте щодня по одному ананасу і однієї відвареної курячої грудки. Не забувайте про воду! Людям, страждаючим захворюваннями шлунка, така дієта протипоказана.

Згідно відгуками про ананасі, для схуднення корисний тільки свіжий ананас або фреш з нього. Справа в тому, що під дією високих температур бромелайн руйнується, втрачаючи всі свої корисні властивості.

Ще один важливий момент: для схуднення ананас потрібно їсти разом з серцевиною, так як саме в ній бромелайн і міститься. Купувати слід тільки стиглі і якісні плоди з жовтуватого кольору кіркою без темних плям.

Ну а зберігати тропічний фрукт рекомендується при температурі повітря не нижче + 7 ° С.

Ананасова настоянка для схуднення

Склад ананасною настоянки для схуднення наступний:

• 1 ананас (великий і стиглий);
• 0,5 літра горілки.

Зріжте верхню частину плоду разом з листям. Ретельно промийте фрукт під проточною водою, подрібніть його і перекрутити в м’ясорубці разом з шкіркою.

Пюре помістіть в банку, залийте горілкою і поставте в холодильник на 2 тижні. Готову настоянку потрібно процідити через складену в два шари марлю і приймати по 1 ст. л. за 15 хвилин до їди.

Це засіб стимулює процес розщеплення жирів, що надходять з їжею.

На основі цього тропічного фрукта готують і інші настоянки, харчові добавки, таблетки для схуднення «Ананас», чаї, капсули для схуднення з ананасом та ін. Однак якщо вірити численним відгуками, ефективніше і корисніше буде вживання свіжого натурального фрукта.

Протипоказання до вживання ананаса

Згідно відгуками про ананасі, для схуднення його не слід використовувати при харчових отруєннях, індивідуальної непереносимості фрукта, а також особам, які страждають панкреатитом, виразковою хворобою, патологію нирок, підвищеною кровоточивістю або порушенням згортання крові.

Вагітним жінкам лікарі настійно рекомендують відмовитися від вживання цих фруктів, особливо, якщо вони в них не дуже добре розбираються. Справа в тому, що недозрілий ананас і сік з недозрілих ананасів можуть спровокувати передчасні пологи і навіть викидень.

Слід також звернути увагу на те, що свіжі ананаси здатні руйнувати зубну емаль. Щоб цього уникнути, відразу після вживання фрукта слід ретельно прополоскати рот чистою водою.

ананас

Ананас – це дивовижний за своєю красою і формі тропічний фрукт. Бразилія вважається батьківщиною цього екзотичного продукту.

Вирощують ананаси на досить великих плантаціях, найбільші плантації знаходяться на Гавайських островах, звідти вони поширюються практично по всьому світу, а саме: в Європу, Африку й Азію.

До Європи найчастіше транспортують ананаси з Китаю, Індії, Філіппін і Таїланду. Раніше намагалися і в України почати вирощувати ананаси, але для них клімат цієї країни виявився несприятливим.

Ананас: корисні властивості

Чим корисний ананас? Слід розібрати це питання більш детально. Екзотичний фрукт відноситься до одних з найбільш корисних продуктів, адже він містить в своєму складі цілий вітамінний комплекс, крім того, він багатий мікроелементами і мінеральними речовинами. Продукт дуже багатий вітаміном С, його в ананасі навіть більше, ніж у лимоні.

Корисні властивості ананаса:

1. Ананас має в своєму складі таку речовину, як бромелайн, саме він допомагає людському організму справлятися з білками і жирами, таким чином, жири швидше розщеплюються, а білки добре засвоюються. Найкраще вживати цей фрукт в свіжому вигляді і натщесерце, тільки так бромелайн буде найефективніше засвоюватися.
2. Як говорилося раніше, ананас містить в собі величезну кількість корисних речовин, в тому числі вітамін С, саме завдяки цьому за допомогою ананаса можна ефективно боротися з різними простудними захворюваннями: ангіна, пневмонія. Речовини, якими багатий ананас, чудово справляються із запальними захворюваннями, з інфекцією.
3. Якщо ви ставите питанням, чи корисний ананас, то однозначну відповідь – так, адже він може навіть знижувати артеріальний тиск. Також з його допомогою можна допомогти собі при варикозному розширенні вен, якщо регулярно вживати ананас, то кров стане більш рідкою, а це буде перешкоджати утворенню тромбів.
4. Ананас зміцнює всю нервову систему, адже містить в собі багато калію, який, в свою чергу, допомагає переносити кисень в мозок. Рідина в організмі регулюється, серце зміцнюється, якщо у вас є якісь проблеми з серцево-судинною системою, то вам потрібно вживати ананаси регулярно.

Ананас: протипоказання

• Тим, у кого підвищена кислотність шлунка, є виразка шлунка або гастрит, найкраще повністю відмовитися і від самого ананаса, і від його соку. Це пов’язано з тим, що продукт містить в собі досить велику кількість кислоти, яка буде дратувати оболонку шлунка.
• Варто пам’ятати, що ананаси – досить сильні алергени, тому вживати цей фрукт необхідно в обмеженій кількості, особливо, якщо у людини вже є алергічні реакції на будь-які продукти.
• Щоб зберегти зубну емаль і зуби, після кожного вживання свіжого ананаса найкраще прополоскати рот або почистити зуби, адже ананаси містити багато кислоти, а вона здатна руйнувати емаль зубів.
• Обережно варто вживати в їжу ананаси вагітним жінкам і дітям до шести років, дітям ананасовий сік найкраще розбавляти водою через кислот, які містяться в цих фруктах.

Тепер ви розібралися, чим шкідливий ананас, далі варто поговорити про те, як за допомогою цих фруктів можна скинути зайві кілограми.

Ананас і схуднення

Ананас для схуднення дуже ефективний, адже в ньому містяться вітаміни, мінерали, яких так часто не вистачає під час дієти, також цей продукт допомагає швидко засвоювати поживні жири і при цьому спалювати жири, такий ефект досягається завдяки бромелайну. Саме ця речовина чудово покращує процес травлення, має недуже проносне дію. Калорійність ананаса становить всього 48 ккал, але при цьому тут багато пектинових речовин і клітковини, що дуже важливо під час схуднення.

Як скинути вагу за допомогою ананаса?

1. Якщо ви хочете схуднути за допомогою ананасів, то можна вибрати монодієту на цей продукт – необхідно вживати приблизно 2 кг свіжих ананасів в день за 5-6 прийомів їжі, також можна пити ананасовий сік, він повинен бути без цукру. За допомогою цієї дієти можна схуднути на 3-4 кг за 2-3 дня.
2. Також можна замінювати перекушування вживанням ананаса, якщо вам між основними прийомами їжі захотілося їсти, то просто з’їжте кілька шматочком свіжого ананаса, не варто використовувати продукт в консервованому вигляді.
3. Можна використовувати спеціальний коктейль, який допоможе схуднути за допомогою ананаса. Пам’ятайте, що вживати такий коктейль необхідно обережно і тільки в тому випадку, якщо у вас немає проблем зі здоров’ям, особливо з кишково-шлунковим трактом.

Способи та обсяги застосування ананаса

• Для того щоб приготувати коктейль для схуднення з ананасом, вам буде потрібно свіжий фрукт, його необхідно нарізати досить дрібно, подрібніть його в блендері, додайте 500 мл горілки. Після цього все перемішайте, закрийте і залиште на 5-7 днів. Після цього коктейль потрібно приймати по одній столовій ложці перед кожним прийомом їжі.
• Позбутися від зайвих кілограмів і зміцнити імунітет допоможе вітамінний напій, для цього потрібно також подрібнити ананас і додати до нього сік одного лимона, пам’ятайте, що шлунок обов’язково повинен бути здоровим.

Ананас при вагітності

Але все ж ананас при вагітності корисний, адже він містить в собі багато корисних речовин, вітамінів, мікроелементів, мінералів. Ананас позбавить жінку від набряків, важкості в животі, сприяє очищенню стінок судин, зменшує і знижує кров’яний тиск, розріджує кров, підвищує імунітет не тільки майбутньої мами, але і дитини. Саме тому можна сміливо сказати, що ананас під час вагітності покращує самопочуття майбутньої мами, але все ж вживати продукт необхідно в малих кількостях і дуже обережно.

Ананас: корисні властивості та протипоказання, склад

Ананас – це фрукт родом з Південної Америки. Христофор Колумб доставив ананаси в Європу після однієї зі своїх експедицій. Вирощувати їх у великих масштабах почали на Гаваях на початку 19-го століття. Розвиток «ананасною» галузі досягло свого піку в 1950-х роках, потім поступово знизилося під тиском міжнародної конкуренції.

Сьогодні основна частина світового врожаю ананаса доводиться на Таїланд, Філіппіни і Бразилію. Традиційні сфери застосування ананаса включають пивоваріння та виноробство, а також медицину.

Через своєю грубою і текстурованою шкіри і корони з гострих зеленого листя, ананас видається не дуже привабливим зовні фруктом. Але м’якоть його чудово ніжна і соковита, має солодкий смак і приємний аромат.

Хоча свіжий ананас використовується в багатьох дієтах, надмірне вживання цього фрукта може привести до виникнення неприємних побічних ефектів.

Користь для здоров’я

У Центральній і Південній Америці ананас цінується не тільки за свій солодкий смак. Користь його полягає в тому, що цей фрукт протягом століть допомагав вирішувати проблеми з травленням і запаленнями.

В 100г свіжого ананаса міститься

калорії	51 Ккал
білки	0,3 г
жири	0,1 г
вуглеводи	11,8 г
вода	85 г

Ананас є джерелом важливих вітамінів і мінералів, таких як вітамін C, тіамін, рибофлавін, вітамін B-6, фолієва кислота, пантотенова кислота, магній, марганець і калій, а також антиоксидантів і поліфенолів, таких як бета-каротин. Він пропонує широкий спектр переваг для здоров’я, деякі з яких описані нижче:

• Смачний і солодкий ананас є багатим джерелом антиоксидантів. Вони не допускають пошкодження клітин організму вільними радикалами. Ці антиоксиданти захищають нас від таких хвороб, як атеросклероз, хвороби серця, артрит, різні види раку і т.д.
• Ананас рясніє протеолітичних ферментом під назвою «бромелайн», який бореться з мікробної інфекцією. Вживання ананаса, разом з прописаним лікарем ліками може допомогти вилікувати застуду, синусит і кашель.
• Завдяки високому вмісту марганцю ананас допомагає зміцнювати кістки і сполучні тканини. Чашка соку з ананасів дає приблизно 73% необхідної для організму добової дози марганцю.
• Користь ананаса полягає і в зміцненні ясен, що дозволяє зберегти зуби здоровими.
• Дистрофія сітківки – небезпечний стан, при якому людина втрачає зір, позбавляється можливості нормально читати і розпізнавати предмети належним чином. Бета-каротин, присутній в ананасах, підтримує здоров’я очей.
• Плоди ананаса відомі своїми протизапальними властивостями, які можуть зменшувати симптоми артриту та подагри.
• Корисні властивості ананаса багато в чому обумовлені потужними антиоксидантами, що містяться в ньому. Вони знижують рівень холестерину, запобігаючи тим самим серцеві захворювання. А ще благотворно впливають на фертильність чоловіків і жінок. Вільні радикали можуть негативно вплинути на репродуктивну систему, і продукти з високою антиоксидантною активністю рекомендуються тим, хто намагається завагітніти.
• Вітамін С (131% від добової норми), що міститься в ананасі, покращує стан імунної системи за рахунок свого сильного антиоксидантної дії.
• Бромелайн, вітамін С і харчові волокна, у великій кількості присутні в плодах ананаса, сприяють поліпшенню травлення. Однак є ананас для схуднення, і сподіватися на диво не варто. Про це буде детально розказано далі.
• Вживання ананаса допоможе зменшити запалення в бронхах, яке зазвичай виникає в зв’язку з бронхітом. Також щоденне поїдання ананасів запобіжить і полегшить запальні стану, які впливають на шкіру голови і викликають випадання волосся.
• Корисні властивості ананаса сушеного полягають в зниженні тяги до куріння. Тому людям, охочим відмовитися від шкідливої ​​звички, як допоміжний засіб рекомендується жувати сушений ананас.
• Ще одна користь ананаса полягає в тому, що він скорочує час відновлення після пластичної хірургії.

Як включити ананас в свій щоденний раціон

• Змішайте нарізаний кубиками консервований, свіжий або сушений ананас з очищеними креветками, тертим імбиром і невеликою кількістю оливкової олії. Приправте за смаком і подайте цей ароматний салат на ложе з зеленого салату.
• Полийте кленовим сиропом шматочки ананаса і смажте до коричневого кольору. Подавайте без гарніру або з йогуртом.
• Запечена ананас можна подавати разом з курячими грудками і грибами.
• Добре поєднуються нарізані ананаси, тертий кріп і кешью. Особливо вони смачні, як гарнір до курки.
• Ананас є прекрасним доповненням до фруктових салатів.
• Просто пийте кожен день свіжовичавлений сік з ананасів. Солодкий смак ананаса буде приємним доповненням до будь-якої трапези.

Користь для схуднення: стереотипи і реальність

Спеціаліст в галузі спортивної медицини доктор Ден Хамнер стверджує, що бромелайн – з’єднання, що міститься в ананасі – прискорює процес травлення. А це, в свою чергу, дає імпульс метаболізму.

Дієтолог Сандра Мікхаіл згодна з цим, однак, підкреслює, що окремі продукти не приводять до значного збільшення швидкості обміну речовин. Навіть якщо вони дійсно короткостроково підстьобують метаболізм, то не роблять ніякого ефекту в довгостроковій перспективі.

Бромелайн допомагає розщеплювати деякі сполуки в їжі, через що виникло хибне уявлення, що ананас допомагає спалювати жир. Роль бромелайну, насправді, полягає в розщепленні білків на амінокислоти. Це сприяє поліпшенню травлення, але ананас для схуднення не призначений і безпосередньої користі для втрати ваги він не принесе.

У той час як фрукти, як правило, вважаються більш здоровою альтернативою солодким продуктам, ананас відрізняється відносно високим вмістом цукру і калорій, особливо в порівнянні з іншими фруктами.

• Калорійність ананаса (1 чашки, 165 г) складає близько 82 калорій. Також в ній знаходиться трохи більше 16 гр цукру і близько 2 грамів клітковини.
• Дуже солодкий ананас (100 г) містить 51 калорію і 10 гр цукру.
• У сушених ананасах міститься 255 кілокалорій.
• Чашка полуниці, з іншого боку, містить 49 калорій, 7 гр цукру і 3 гр клітковини, а 1 чашка малини містить 64 калорії, 5 гр цукру і 8 гр клітковини.

Користь ананаса для схуднення може бути в тому випадку, якщо цей фрукт буде входити в збалансовану дієту для втрати ваги. Оскільки ананаси відрізняються високим вмістом води, їх м’якоть або сік діють як сечогінний.

Крім того, в них міститься багато клітковини, яка сприяє травленню. І дієта, що включає свіжий або сушений ананас, також має ефект детоксикації, сприяючи очищенню організму від шкідливих речовин, накопичених протягом довгого часу в результаті нездорового харчування і способу життя.

Ананас: шкідливі властивості

Після вживання в їжу великої кількості ананасів, у вас можуть виникнути набряк губ, внутрішньої частини щік і мови. Як правило, ця реакція викликана тим, що в свіжому ананасі містяться органічні кислоти.

Ці неприємні наслідки проходять протягом кількох годин. Однак якщо пухлина супроводжується висипом, кропив’янкою або утрудненим диханням, це може вказувати на алергію. В цьому випадку, перестаньте є ананас і негайно зверніться до лікаря.

Надзвичайно високі дози вітаміну С можуть викликати діарею, нудоту, блювоту, болі в животі, печію, головний біль і безсоння. Тому утримайтеся від вживання ананаса, якщо приймаєте великі дози вітаміну C.

Передозування бромелайн може привести до шкірної висипки, блювоті, діареї і сильному менструального кровотечі у жінок. Великі дози цього ферменту також можуть стимулювати скорочення матки, що може привести до викиднів у вагітних жінок.

Бромелайн в ананасі потенційно може взаємодіяти з деякими ліками. Проконсультуйтеся з лікарем з приводу вживання ананасів, якщо ви в даний час приймаєте антибіотики, антикоагулянти, протисудомні, барбітурати, бензодіазепіни, препарати для розрідження крові, ліки від безсоння і трициклічніантидепресанти.

Алкоголь і певні трави, такі як корінь валеріани або кава, також можуть взаємодіяти з бромелайн.

Важливо:  Вживання незрілих фруктів або сік з ще не дозрілих ананасів може бути надзвичайно небезпечним. Це може викликати сильну блювоту і діарею.

Бракує даних про безпеку та ефективність прийому ананаса в їжу під час виношування дитини та в період лактації.

Важливо:  Абсолютним протипоказанням для вживання ананаса є підвищена чутливість до будь-якого з його складових (будь то запечений ананас, свіжий або сушений).

Ананас корисні властивості

Ще зовсім недавно на прилавках наших магазинів ананас був досить рідкісним гостем, і його навіть називали «буржуазним делікатесом».

Зараз цей король тропічних фруктів красується в кожній вітрині і вже не є екзотичною дивиною.

Смачна ягода в незвичайній лускатої одязі особливо радує своєю соковитою м’якоттю в зимову пору.

Що ще ховається під незвичайною шкіркою цієї фрукта, ми спробуємо розкрити в цій статті.

Ананас – що за фрукт і звідки родом

1. Pineapple – так по-англійськи називають ананас, що дослівно перекладається як «шишка-яблуко».
2. Саме так назвали його перші європейці з команди Христофора Колумба в 1493 році під час подорожі до Америки.
3. Батьківщиною цього незвичайного фрукта є Бразилія, і звідти ананас відправився в подорож по всьому світу.
4. У 15 столітті Європа познайомилася з цим дивовижним плодом, а в Африку й Азію він потрапив в 16 столітті.
5. Навіть Україна в 18 столітті успішно вирощувала ці фрукти в царських оранжереях.
6. Багатьом здається, що такі гарні плоди повинні виростати високо на деревах, наприклад, на пальмах.
7. Зараз ананаси культивують практично у всіх тропічних країнах, а основними постачальниками цього фрукта є Гаваї, Таїланд, В’єтнам, Філіппіни, Малайзія і Південна Африка.
8. У дозрілого плоду даного фрукта, м’якоть повинна бути білого або світло-жовтого кольору з кисло-солодким смаком і приємним ароматом.
9. Ці фрукти вживають в їжу не тільки у свіжому вигляді, але також в сушеному, консервованому і замороженому, а також переробляють на компоти, соки і варення.

Але, виявляється, – це багаторічна трава, здоровенні колючі листя якої стирчать прямо із землі, а в центрі знаходиться великий плід – дуже смачний ананас.

Хімічний склад ананаса

• Серед тропічних фруктів, він займає 2 місце, що, втім, і не дивно, адже він не тільки смачний, а й надзвичайно корисний.
• М’якоть ананаса складається на 85% з води, а решта 15% – це моносахариди (сахароза, фруктоза і глюкоза) і органічні кислоти (лимонна, винна і яблучна).
• У ньому також у великій кількості присутні провітамін А і вітаміни РР, С, В, В2, В12.
• Також цей фрукт багатий такими мікроелементами як калій, йод, кальцій, марганець, залізо, мідь, цинк і магній.
• З усіх перерахованих мінеральних речовин цей плід містить найбільшу кількість марганцю і калію (до 321 мг).
• Якщо щодня вживати чашку ананасового соку, то організм на 75% забезпечується щоденною нормою необхідного марганцю, що дуже необхідно для зміцнення кісток, а калій допомагає нормальному функціонуванню нервової і серцево-судинної систем.
• Ці екзотичні плоди дуже багаті клітковиною, яка очищає організм і сприяє процесу травлення.

Також в ананасах міститься така речовина як бета-каротин, дуже корисний для зору.

Включаючи в свій щоденний раціон цей фрукт, ви знижуєте ризик вікових змін сітківки.

У великій кількості в цих екзотичних плодах міститься бромелаин – фермент, що дозволяє розщеплювати складний білок.

Бромелаїн надає активну протизапальну дію, перешкоджає тромбоутворення.

Все це перетворює цей фрукт, в джерело корисних речовин для людського організму.

користь ананаса

Ця дивовижна тропічна ягода може замінити при різних захворюваннях багато лікарських засобів, тому ананас справедливо вважають «тропічної аптекою».

• Корисний при атеросклерозі й гіпертонії. Він допомагає розріджувати кров, знижувати артеріальний тиск і розчиняти холестеринові бляшки на стінках судин;
• При застуді дуже корисно приймати ананасовий сік, оскільки в ньому міститься аскорбінова кислота і бромелаин, які полегшують перебіг хвороби, виводять мокроту, стримують кашель, знижують запалення в області носоглотки і допомагають організму витримати боротьбу з інфекцією;
• Ананас – відмінний протизапальний засіб. Вживання ананасового соку пом’якшує біль в суглобах і м’язах;
• Вживання цього екзотичного фрукта покращує травні процеси і налагоджує обмін речовин в організмі людини;
• За допомогою скибочки ананаса можна успішно видаляти мозолі, приклавши на ніч м’якуш до проблемного ділянці;
• Корисні властивості цього фрукта, знайшли своє місце в боротьбі з раком. Регулярне вживання цих тропічних фруктів здатне запобігти поширенню метастаз;
• Володіє антідепрессантним властивостями, а це значить, що він допомагає позбутися від стресу і поганого настрою.

До жалю, цей тропічний фрукт поки не частий гість на нашому столі.

Але на нього варто звернути увагу і включати частіше в свій раціон.

Користь ананаса для жінок

• Кожна жінка намагається з будь-якого продукту отримати користь для свого організму.
• В цьому випадку ананас виявиться для представниць слабкої статі відмінним другом.
• Він допоможе підтримувати в нормі вагу, омолоджувати організм і приголомшливо виглядати.
• Жінки, які прагнуть схуднути, давно зробили цей тропічний плід основою різних дієт, адже його калорійність дорівнює приблизно 50 ккал ..

До того ж він сприяє виведенню з організму зайвої рідини, притупляє відчуття голоду і сприяє швидкому переварюванню з’їденої їжі.

У косметології ананас знайшов широке застосування для виготовлення різних лосьйонів, масок і кремів.

При жирній шкірі обличчя корисно протирати її скибочкою цього фрукта. Маски з м’якоті цих плодів підвищують еластичність шкіри і пом’якшують її.

Ананаси в сушеному і консервованому вигляді

В користь сушеного ананаса не варто сумніватися. Адже він містить такі ж мікроелементи і вітаміни, як і свіжий фрукт. Але не слід забувати, що він в 7 разів калорийнее свіжого фрукта – його калорійності досягає 357 ккал. Надмірне вживання таких солодощів загрожує швидким підвищення ваги.

Консервований продукт, на прилавках магазинів можна купити в будь-який час року. Незважаючи на те, що при консервації до них додають цукор, калорійність цього продукту низька – всього 60 ккал.

Любителі солодкого можуть замінити цим продуктом тортики і тістечка без шкоди для свого організму. Але консервовані фрукти мають ряд недоліків, основний з яких полягає в тому, що при термообробці руйнується корисний фермент бромелаин.

Шкода, що можуть надати ананаси

Оскільки ананас незвичний для нашого організму фрукт, то і ставитися до нього необхідно з обережністю.

1. Дуже обережно слід вживати ананаси вагітним жінкам, тому що зіпсовані і нестиглі плоди надають абортивний дію.
2. Цей тропічний фрукт є сильним алергеном, тому вживати його слід дуже обережно, особливо дітям.

Багато хто знає, що найсмачніші речі, на жаль, не завжди корисні. Але приємним винятком є ​​ананас. Цей тропічний плід поєднує в собі 3 дивовижних властивості – смачний, корисний і дуже красивий!

Цей фрукт містить ряд кислот, які можуть викликати подразнення слизової шлунка, особливо схильні до цього люди з гастритом і виразкою.

15 корисних властивостей ананаса, особливо для жінок

У ньому безліч вітамінів і мінералів для підтримки жіночого здоров’я. Тому, вживаючи в їжу ананас, жінки відзначають різні поліпшення стану організму, від вирішення проблем травлення для поліпшення сексуального життя. Так в чому ж полягають корисні властивості ананаса для жінок?

Живильні властивості ананаса

Корисні властивості ананаса для жінок забезпечуються присутністю в ньому великої кількості поживних речовин. У ньому містяться:

• калорії
• вуглеводи
• цукор
• Харчові волокна
• Вітамін А
• вітамін В1
• вітамін В2
• вітамін В3
• вітамін В5
• вітамін В6
• Вітамін С
• мідь
• кальцій
• Марганець
• Бета-каротин
• Фолієва кислота
• магній
• калій
• фосфор

В ананасі також містяться деякі ензими, корисні для організму жінок, наприклад, бромелаин. Ось чому у ананаса так багато корисних властивостей для жіночого здоров’я.

Як відомо, ананас можна використовувати для схуднення. Але у нього багато і інших корисних ефектів. Щоб відчути їх на собі, можна їсти ананас в сирому вигляді, робити з нього сік або джем. Також, можна додати його в смузі разом з зеленими овочами. Нижче запропонований список, де описані 15 корисних властивостей ананаса для жінок:

1. Запобігає виникненню раку грудей

У ананасі міститься багато вітамінів, які працюють як потенційні антиоксиданти. Вони знищують вільні радикали, які сприяють розвитку раку. Дослідження підтвердили, що жінки, регулярно харчуються ананасами, менше схильні до розвитку раку, особливо раку грудей.

2. Позбавляє від менструальних болів

Ананас надає дивовижне анестезуючу дію. Це робить його природним знеболюючим. Щомісяця багато жінок під час менструації відчувають сильні болі в тазовій частині, а також шлункові спазми і головний біль. При таких симптомах краще з’їсти ананас, ніж приймати ліки, які надають побічна дія на організм.

3. Запобігає остеопороз.

Вважається, що жінки більше схильні до ризику остеопорозу, ніж чоловіки. Тому їм важливо отримувати багато кальцію. Загальновідомими джерелами кальцію є молоко і молочні продукти. Але не тільки. Кальцій також міститься в фруктах, і зокрема в ананасі. Високий вміст в ньому кальцію і фосфору допоможе зміцнити ваші кістки і захистити від остеопорозу.

4. Корисний для шкіри

В ананасі багато вітаміну С, який допоможе вам позбавитися від прищиків і інших проблем зі шкірою. Їжте свіжий ананас або пийте ананасовий сік, і завдяки вітаміну С ваша шкіра стане виглядати набагато краще. Також ви можете приготувати маску з ананаса в домашніх умовах. Дізнайтеся більше про користь ананаса: Користь ананаса для особи у жінок і чоловіків

5. Омолодження шкіри

Як уже згадано вище, антиоксиданти в ананасі підтримують здоров’я шкіри, і навіть омолоджують її. Також вони прибирають ознаки старіння шкіри, наприклад, пігментні плями і зморшки.

Тому не слід нехтувати ананасовим соком. Дивно, але його можна не тільки пити, але і наносити безпосередньо на шкіру обличчя.

Тоді ананасовий сік послужить вам в якості лосьйону, збагаченого антиоксидантами.

6. Зниження ваги

Для зниження ваги можна використовувати не тільки м’якоть ананаса, але і його шкірку. Якщо зрізати найтовстішу і несмачну частину, то з решти плода можна приготувати смузі.

Пийте ананасовий смузі щодня, щоб отримати достатньо клітковини під час дієти. Це дуже важливо для втрати ваги. Якщо ви будете пити смузі з цілого ананаса, це дасть вам відчуття ситості, і ви перестанете постійно хотіти перекусити.

7. Стимулює здатність до зачаття

Одним з корисних властивостей ананаса для жінок є поліпшення репродуктивної функції. Ананас зменшує кількість вільних радикалів і позитивно впливає на репродуктивну систему. Також в ньому багато мінералів, корисних для репродукції: це цинк, мідь і фолієва кислота.

8. Підтримує здорове травлення е

Високий вміст клітковини дозволяє ананасу боротися з проблемами травлення. Наприклад, якщо вас сильно нудить, можете з’їсти пару шматочків ананаса, і позиви до блювоти підуть. Клітковина в ананасі також допоможе впоратися з запором і проблемами з кишечником.

9. Чи корисний під час вагітності

Вам як жінці слід обов’язково детально вивчити матеріал про користь ананаса для вагітних. Але він не тільки допомагає організму матері, фолієва кислота також підтримує здоров’я плоду і захищає його від розвитку ушкоджень мозку. Читайте ще про корисні продукти при вагітності:

10. Поліпшення статевого життя

Споживання великої кількості води і свіжих овочів і фруктів покращує запах вашого тіла. Якщо жінка часто їсть ананаси, її запах і «смак» стає краще. Це не було перевірено наукою. Але багато людей перевірили це властивість ананаса на особистому досвіді. Звичайно, для цього треба їсти ананас регулярно протягом тривалого часу, а не тільки перед статевим актом.

Нижче запропоновані ще кілька корисних властивостей ананаса для жінок:

• Боротьба з руйнуванням сітківки
• Лікування інфекцій сечових шляхів
• Зменшення рівня холестерину
• Підтримує здоров’я серця
• покращує імунітет

Застереження при вживанні ананаса

Крім корисних властивостей ананаса, особливо для жінок, слід звернути особливу увагу на його побічні ефекти:

• Надмірне вживання може призвести до діареї. Тому важливо є ананас в міру.
• Ананас може підвищити цукор, що небезпечно для людей з діабетом. Тому їм слід з обережністю їсти ананаси.
• У молодих ананасів підвищена кислотність, що не рекомендується на ранніх термінах вагітності. Це може викликати викидень через скорочення м’язів.
• У деяких людей може бути алергія на ананас. Один з її симптомів це запалення і свербіж у роті, на язику і шкірі через високу кислотність ананаса.
• Якщо ви приймаєте ліки, проконсультуйтеся з лікарем з приводу ананаса, так як ензими в ньому можуть вплинути на засвоєння ліків.

Щоб уникнути побічних ефектів і відчути всі корисні властивості ананаса для жінок, рекомендуємо пити не більш 1,5 склянок ананасового соку в день.

Ананас для схуднення: корисні властивості та протипоказання

Сушені ананаси і плоди в банках значної частини вітаміну С позбавлені: при висушуванні і заливанні окропом ця речовина має властивість розпадатися. Чи не повністю, звичайно, але в досить великій кількості.

 Низька калорійність.

Чим корисний ананас для тих, що худнуть? Цей фрукт є дуже дієтичним продуктом: калорійність ананаса (м’якоті) становить лише 48 ккал / 100 грамів продукту, завдяки чому його сміливо можна вживати при схудненні і включати їх до складу різноманітних розвантажувальних дієт.

 Вплив мінералів.

Дуже важливо властивість ананасів покращувати роботу кровоносної системи. Тут вони мають множинним ефектом: залізо, наприклад, сприяє збільшенню кількість гемоглобіну, калій нормалізує роботу міокарда і зміцнює стінки кровоносних судин, а клітковина і вітамін РР зменшують кількість холестерину в крові.

До речі, той же калій разом з великою кількістю рідини в ананасі корисним чином впливає на нормалізацію роботи видільної системи і боротьбу з сечокам’яною хворобою.

Застосування в косметичних цілях.

І дуже важливі лікувальні властивості ананаса в космеологіі. Так, їм дуже добре обробляти мозолі і натоптиші: активні речовини з соку стимулюють кровообіг і відновлення пошкоджених тканин.

Рекомендується і обробка ананасовим соком жирної шкіри.

Так, існують рецепти ананасових масок для обличчя, що мають властивості зменшувати кількість виділяється жиру і сприяти захисту шкіри від бактерій та інфекцій.

Однак ананас крім корисних властивостей має і свої протипоказання.

шкода ананаса

1. Для зубів.

Всякий, хто пробував ананас, швидко переконувався, що більше п’яти-шести скібок за раз з’їсти складно – через кислотних властивостей швидко з’являється оскома. Дійсно, активні органічні кислоти, що входять до складу ананаса, сприяють руйнуванню і витончення зубної емалі.

2. Для шлунка.

Вони ж, ананасові кислоти, можуть бути небезпечними для стінок шлунка. Особливо у тих, хто страждає від підвищеної кислотності. Чим шкідливий ананас для шлунка? Захоплення цим фруктом може навіть привести до розвитку гастриту. Свою лепту на шкоду ананаса привносить і бромелаин, в великих кількостях здатний пошкодити слизові оболонки рота і травного тракту.

3. Для вагітних.

І ананас ж володіє рідкісною для фруктів здатністю стимулювати аборти. Ця властивість робить його забороненим плодом для всіх майбутніх мам.

Але в цілому корисних властивостей у ананаса значно більше, ніж шкідливих.

При відсутності явних протипоказань його можна сміливо вживати як чудове різноманітність дієти і якісний замінник синтетичних солодощів.

Особливо – в зимову пору, коли кількість свіжих фруктів на прилавках магазинів катастрофічно мало, а вітаміни організму потрібні конче. Тут то тропічний гість і буде як не можна до речі.

Корисні властивості ананаса, склад і протипоказання

Довгий час ананас вважався фруктом екзотичним, і його поява на столі незмінно свідчило про високий статус і достатку господарів.

На щастя, зараз ці часи позаду, і ананаси все частіше можна зустріти на столах не тільки в кафе і ресторанах.

Однак ставлення до ананасу за цей час не сильно змінилося, цей соковитий фрукт все ще сприймається як незвичайний десерт і мало хто знає про корисні властивості ананаса, яких у нього дуже багато. Перш, ніж говорити про них, трохи історії.

Так звідки ж на українських столах з’явився ананас? Батьківщиною ананасів традиційно вважається Бразилії, де ця рослина жило, поки не потрапило в поле зору людини. Сталося це на початку 16-го століття.

Минуло зовсім небагато часу, перш ніж ананаси почали поширюватися по всьому світу завдяки мандрівникам і морякам, які були в захваті від незвичайного фрукта.

До середини 17-го століття ананаси вже повсюдно вирощували в оранжереях Європи, в тому числі і недалеко від Санкт-Петербурга. Так ананас потрапив в Україну і швидко відвоював своє місце на столах знатних панів.

На жаль, в ті часи користь ананаса приділялася куди менша увага, ніж його смакових якостях. Розглядати ананас як лікарська рослина почали тільки в середині 20-го століття, коли вчені проводили клінічні випробування багатьох продуктів харчування.

склад ананаса

Не секрет, що корисні властивості фруктів і овочів залежать від набору вітамінів і інших хімічних елементів, що входять до їх складу.

Досліджуючи склад ананаса, вчені прийшли до висновку, що, незважаючи на високий вміст води (ананас на 86% складається з води), до складу цього фрукта входить пристойну кількість вітамінів (в основному, вітаміни групи В, а також вітаміни РР і А).

Крім того, в ананасі міститься багато простих цукрів (в основному сахароза), а також багато органічних кислот, серед яких основні – лимонна кислота і аскорбінова. М’якоть плодів багата кальцієм, калієм, марганцем, цинком, йодом, залізом.

Незважаючи на таке гарне поєднання поживних речовин, основна користь ананаса криється не в них. Корисні властивості ананаса настільки великі завдяки входить до його складу особливій речовині – бромелайну (бромелін).

Бромелайн – це комплекс натуральних ферментів високої активності, міститься він лише в небагатьох фруктах, в тому числі в ананасі, папайї і невелика кількість в грейпфруті. Головною властивістю бромелайну є здатність швидко і ефективно розщеплювати білки до більш простих амінокислот.

Завдяки бромелайну, корисні властивості ананаса високо цінуються дієтологами, які радять вживати цей фрукт всім худне і людям, що страждають порушеннями травлення. Ананас підвищує апетит, покращує травлення і рекомендується лікарями для лікування і профілактики захворювань кишково-шлункового тракту.

Крім того, бромелайн володіє протизапальними властивостями і протинабряковими , завдяки чому стає незамінним при лікуванні серцево-судинних захворювань, а також при хворобах нирок.

Особливу увагу варто звернути на той факт, що останнім часом дуже часто в Інтернеті і навіть довідниках можна зустріти відомості про те, що бромелайн здатний розщеплювати жири, тим самим сприяючи схудненню, проте це не так! Цей фермент дійсно сприяє схудненню, але діє він тільки на білки і травлення і без дотримання правильного режиму харчування ефекту схуднення не буде. Бромелайн досить швидко розщеплюється і не встигає досягти основних жирових відкладень.

Склад ананаса (на 100г):

Основне:

• Білки – 0.4 г
• Жири – 0.2 г
• Зола – 0.7 г
• Клітковина – 0.4 г
• Органічні кислоти – 0.7 г
• Вуглеводи – 10.6 г
• Калорійність – близько 49 ккал

вітаміни:

• Вітамін В1 – 0.08 мг
• Вітамін В2 – 0,03 мг
• Вітамін В3 (він же вітамін РР) – 0.2 мг.
• Вітамін В9 – 5 мкг
• Вітамін А – 0.04 мг
• Вітамін С – 20 мг

Макроелементи і макроелементи:

• Залізо – 300 мкг
• Калій – 321 мг
• Кальцій – 16 мг
• Магній – 11 мг
• Натрій – 24 мг
• Фосфор – 11 мг

Корисні властивості ананаса

Про користь ананаса для травлення вже говорилося вище. Корисний цей соковитий фрукт і при захворюваннях серцево-судинної системи: він знижує в’язкість крові, застосовується при лікуванні ішемічної хвороби серця, запобігає появі тромбів в крові і очищає кровоносні судини від бляшок, запобігає появі інфарктів і інсультів і полегшує стан людини після них.

Крім цього, ананас ефективний при лікуванні безлічі інших захворювань, серед яких артроз, бронхіт, пневмонія. Корисний ананас також і жінкам , він допоможе впоратися з різними порушеннями менструального циклу, в тому числі зробить цей процес менш хворобливим і неприємним.

Багато лікарів призначають ананасовий сік пацієнтам з розладами нервової системи. Це стосується і серйозних захворювань і простих неврозів і тривог, які все частіше зустрічаються в повсякденному житті. Стакан ананасового соку на ніч допоможе вам розслабитися, позбутися нав’язливих думок, тривог і заспокоїть перед сном.

Корисні властивості ананаса поширюються також і на нашу шкіру. Примочки з ананасовим соком рекомендуються при опіках, порізах, різних висипаннях і запаленнях.

Ананас також допоможе ефективно впоратися з мозолями – для цього необхідно на ніч прикласти до мозолів м’якоть ананаса, вранці мозоль треба розпарити і видалити. З косметичної точки зору ананас ще дуже корисний , перш за все, для жирної шкіри.

Протирання ананасовим соком або шматочками ананаса нормалізують жировий баланс в шкірі, допоможуть позбутися від блиску, а також вилікують прищі і інші неприємні висипання на шкірі.

Протипоказання ананаса

У ананаса досить багато протипоказань в порівнянні з іншими фруктами. Перш за все, в цьому винен сік ананаса, який, завдяки підвищеній кислотності, може нашкодити організму.

Занадто часте вживання ананаса або свіжовичавленого ананасового соку може нашкодити слизових оболонок вашого організму.

Через підвищений вміст кислот ананас протипоказаний людям з підвищеною секрецією шлункового соку, а також людям з низькою в’язкістю крові, так як ефективно її розріджує, в результаті чого нормальна консистенція крові може бути порушена.

Ананас також має здатність знижувати тиск, так що з цим фруктом потрібно бути обережніше всім, хто страждає гіпотонією або сильними перепадами тиску. Крім іншого, нагадуємо, що ананас є сильним алергеном, тому обов’язково проконсультуйтеся з лікарем, перш ніж починати лікування цим чудовим фруктом!

Ананас: природний цілитель-універсал!

Ананас – дивовижний подарунок, зроблений природою. Вирощування його сьогодні поширилося по всьому світу.

Це трав’яниста рослина-кущ, висотою від 80 сантиметрів до півтора метра, який вінчає один плід-шишка. Розмір плоду становить 10-30 сантиметрів. Його батьківщина – Південна Америка, Бразилія.

Сьогодні вирощуванням цього корисного фрукта в промислових масштабах займаються в Азії, Південній Америці, на тропічних островах.

Перше місце по вирощуванню ананасів належить Гаваях. Цей фрукт відомий з 16 століття, завдяки мореплавцям-португальцям. Ананасу потрібно теплий тропічний клімат, тому в Європі його вирощування було можливо тільки в оранжереях. Пізніше були налагоджено постачання з плантацій Африки і Азії.

Вирощування ананасів на плантаціях – важке заняття для чоловіків. Багато що доводиться робити за допомогою ручної праці. Рослини потребують постійного догляду, прибирання зрілих плодів робиться тільки вручну.

Догляд та вирощування ускладнюється колючестью корисного рослини, властивістю стиглих плодів роз’їдати шкіру при збиранні. При вирощуванні рослин для експорту зрізають недозрілі плоди, вони достигають в дорозі. Сьогодні існує корисна технологія, щоб рослина плодоносить весь рік.

Для цього при вирощуванні всередину його верхніх розеток заливають воду з карбідом кальцію, що призводить до цвітіння і зав’язування плоду.

Вирощуванням цієї рослини будинку до їстівного плода успішно займаються багато. Селекціонери зуміли вивести декоративні сорти, вирощуванням яких займається чимало любителів цих рослин.

Ананас їдять свіжим, консервованим, сушеним. З нього готують десерти, салати, роблять сік, в сушеному вигляді додають в спортивні суміші. Його люблять усі – жінки, діти, чоловіки. Свіжі плоди завдяки своїм властивостям мають лікувальне застосування. Сміливо можна назвати його «смачним ліками». Правда, у нього є протипоказання.

Стиглий ананас: як вибрати?

Великі коричневі шишки з зеленим чубчиком в магазинах мало кого залишають байдужим. Щоб вибрати корисний фрукт, оцінюють його за зовнішніми властивостями: запахом, зовнішнім виглядом, звуку

• запах – приємний, несильний, сильний аромат – ознака перестиглих чи підгнивання;
• шкірка – без зовнішніх пошкоджень, помітних плям;
• верхня частина ананаса більш зелена – ознака незрілості;
• ознака стиглості – рівномірний колір шкірки, в зеленувато-коричневій гамі;
• бурий колір між лусок – ознака підгнивання плода;
• «Правильна» розетка листя – свіжа і зелена, краї листя трохи підсохлі;
• при натисканні на шкірку стиглого ананаса відчувається її пружність;
• звук при поплескуванні – глухий.

Що приховує ананас?

Плід ананаса – комплекс корисних, біологічно активних речовин, добре збалансований. Вітаміни групи B (B1, B2, B5, B6, B9), вітаміни A, PP, C, E, бета-каротин доповнюються мінералами: калієм, кальцієм, залізом, натрієм, фосфором, а також цукрами, харчовими волокнами. Калорійність його дивно низька.

(З розрахунку на 100 г)

вітаміни	Кількість	Норма (денна) мг	мінерали	Кількість	Норма (денна) мг
A	3 мкг	900 мкг	Ca	17	1000
Бета-каротин	0,02	5	Mg	13	400
B1	0,06	1,5	Na	1	1300
B2	0,02	1,8	До	134	2500
B5	0,2	5	Ph	8	800 г
B6	0,1	2	Fe	0,3	18
B9	5 мкг	400 мкг
C	11	90
E	0,2	15
PP	0,4	20

Корисна харчова цінність ананаса

В грамах, в розрахунку на 100 г:

білки	0,3
жири	0,1
вуглеводи	11,8
Харчові волокна	1
органічні кислоти	1
Моно, ді-цукориди	11,8
зола	0,3
вода	85,5
калорійність	52 ккал

Корисні властивості ананаса – сім «за»

Ананас підвищує дію шлункового соку, посилюючи роботу ферментів. Рекомендується під час їжі з’їдати шматочок свіжого фрукта (випивати склянку свіжовичавленого соку). Сприяє схудненню.

При регулярному вживанні соку, м’якоті нормалізується обмін речовин. Зменшуються набряки, знижується обсяг рідини в тілі, корисний ефект помітний при хворобах нирок.

• Він сприяє зняттю м’язових болів, болів в суглобах.
• Корисна властивість – прискорене загоєння ран.
• Благотворно впливає на серцево-судинну систему. Його корисна дія (розрідження крові, зниження артеріального тиску) – це профілактика тромбофлебіту, тромбозу, інфаркту міокарда, інсультів, атеросклерозу. Регулярне вживання свіжих плодів при наявності цих хвороб допомагає основного лікування.
• Ананаса ефективний при хворобах нервової системи, інфекційних захворюваннях. Володіючи сильну протизапальну дію (вітаміни С, групи В), він ефективний при ангіні, запаленні легенів, синусит, бронхіті, артриті.
• Його корисна властивість зв’язувати вільні радикали при регулярному вживанні – хороший заслін раковим захворюванням.

«Смачне» схуднення

Проблема схуднення – актуальна для чоловіків і для жінок. Корисним помічником для них стане ананас. Адже це – продукт з дієтичними властивостями. Практично в ньому немає жиру – 0,1 г, багато води – 85 г, мало калорій – 52 ккал (на 100 г їстівної м’якоті).

Ідеальний фрукт для схуднення! Корисний ефект досягається за рахунок ферменту бромелін (інакше, бромелайну), і вітаміну В1, якими багаті плоди. Регулярне вживання свіжого ананаса (або свіжовичавленого соку) з кожним прийомом їжі допомагає розщеплювати складні білки і жири.

Це забезпечує гарне засвоєння корисних речовин, не дозволяє відкладатися надлишкового жиру, підтримує нормальну вагу. Однак властивості бромелін проявляє лише в травному тракті, до жирових клітин тіла не доходить.

Важливо і вплив на процес схуднення вітаміну В1, що бере активну участь у вуглеводному обміні.

Калій сприяє виведенню непотрібної рідини з організму, сприяючи схудненню. Ще одна корисна властивість – здатність збільшувати кількість серотоніну в крові, приглушує відчуття голоду. Регулярне вживання свіжих плодів ананаса, завдяки властивості знижувати апетит, зменшує обсяг їжі, що з’їдається. Для ефективного схуднення зберігається важливість правильного харчування.

Фахівці-медики радять раз на тиждень влаштовувати розвантажувальний день, вживаючи тільки свіжовичавлений сік або м’якоть свіжого ананаса. Це – корисна процедура для видалення шлаків з організму.

Не тільки всередину …

Властивості ананаса успішно використовують в косметології. Роблять маски з ананасної кашкою, корисні для в’янучої, сухий, запаленої шкіри обличчя. Жирну шкіру протирають цілим скибочкою, усуваючи жирний блиск, роблять з скибочок маску.

Інша корисне застосування фрукта – видалення мозолів. Прикладають м’якоть на ніч на хворе місце, вранці розпарюють мозоль, видаляють.

Кому ананас шкідливий?

Незважаючи на всі корисні властивості цієї рослини, є протипоказання, практично всі вони стосуються і жінок, і чоловіків

1. Великий вміст кислоти робить небажаним фрукт для хворих на гастрит (з підвищеною кислотністю), виразкою шлунка. Їм слід обмежити вживання ананаса, щоб уникнути роздратування шлунка і кишечника.
2. Підвищена кислотність при постійному вживанні ананасового соку і м’якоті здатна зіпсувати емаль зубів. Це властивість актуальніше для людей з підвищеною чутливістю емалі. Протипоказань немає, важливо полоскати рот після вживання фрукта в їжу.
3. Існують протипоказання для вагітних жінок у вживанні недостиглого фрукта. Корисні властивості стиглих плодів стають шкідливими властивостями: ряд речовин, присутніх в недозрілих плодах, здатний викликати скорочення матки. Протипоказання є і для жінок, що годують.
4. Знижена здатність згущуватися крові, властива швидше чоловікам – теж причина для протипоказання.
5. При частому вживанні ананаса знижується тиск – гіпотонікам слід обмежувати його вживання.
6. Протипоказання у вживанні фрукта існують для дітей до 3 років, щоб не дратувати ніжну слизову шлунка.
7. Слід пам’ятати про можливу індивідуальної нестерпності даної рослини. Непереносимість – серйозна причина для протипоказання!

Ананас – корисні властивості і протипоказання

Споживачам з усього світу давно відомий ананас, корисні властивості якого підтверджені науковими даними. Вчені до цих пір не можуть прийти до єдиної думки, що таке ананас – фрукт або ягода.

Споживача це хвилює мало – як ні обізву цей плід, схожий на величезну кедрову шишку, він не втратить свого ніжного аромату і дивовижного смаку.

Медики ж, в тому числі і лікарі-дієтологи, називають цей фрукт вітамінною бомбою.

Комора корисних речовин

З легкої руки Маяковського ананас в нашій країні довго вважали «буржуазним» фруктом. «Їж ананаси, рябчиків жуй …». Виходить, що буржуї не дарма вживали цей фрукт, адже цей фрукт – це джерело вітамінів і корисних мікроелементів. У ньому міститься:

1. Аскорбінова кислота. За її кількості ананас може посперечатися навіть лимоном;
2. білки;
3. цукор;
4. калій;
5. магній;
6. мідь;
7. Бета-каротин;
8. Вітаміни В1, В2, В3, В5, В6.

Всього в ньому близько 60 речовин, які роблять ананас воістину унікальним плодом!

Ананас на варті здоров’я

Перш за все, фрукт цінний великим вмістом ферменту бромелайн, який допомагає боротися з набряками і запальними процесами.

Але одним бромелайн корисні властивості ананаса не вичерпуються. Часточка свіжого ананаса або стакан ананасового соку, випитий на голодний шлунок, блокують застуда в початковій стадії.

Дуже корисний ананас людям з тромбофлебітом, серцево-судинними захворюваннями. Він відмінно розріджує кров.

Калій та магній, що містяться в плодах ананаса, підтримують нормальну роботу серця, є профілактичним засобом від атеросклерозу, інсультів і інфарктів.

Фрукт нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту. Тому людям з проблемами в травній системі, рекомендується під час їжі пити сік ананаса або з’їдати скибочку плоду.

Чи відчуваєте, що переїли? Часточка ананаса допоможе вашому шлунку без проблем впоратися з переварюванням їжі.

Як стверджують вчені, цей тропічний фрукт здатний запобігати утворенню ракових пухлин. Крім того, ананас – відмінний антиоксидант, він виводить з організму всі шлаки.

Ананас в народній медицині

Ананас у нас знають не так давно, проте його вже з успіхом застосовують в народній медицині.

•  Можна позбутися від бородавки, якщо регулярно натирати її шматочком ананаса.
• Без праці можна видалити мозоль, якщо на ніч прив’язати до неї часточку плоду, а вранці розпарити мозоль в гарячій воді.
•  Ананасовий сік допомагає перемогти грибкові захворювання.

Уражену кінцівку опускають на кілька хвилин в свіжовичавлений сік цього фрукта, потім насухо витирають і присипають крохмалем.

Увага, жінки!

Ананас істотно зменшує болю в перші дні менструації.

Увага, чоловіки!

У сильної статі теж є вагома причина для включення екзотичного фрукта в свій раціон. Ананас покращує склад чоловічої сперми.

Ананас і схуднення

Сам по собі ананас не спалює жири, тому його не можна віднести до продуктів для схуднення. Однак він здатний викликати почуття швидкого насичення, а більшість проблем з надмірною вагою виникають саме через переїдання. Широко відома ананасна дієта, яка заснована на вживанні цього чудового фрукта.

До того ж він виводить з організму зайву рідину. І, нарешті, ананас містить дуже маленька кількість калорій.

Фрукт не для всіх

При всій своїй корисності, ананас деяким абсолютно протипоказаний. Він заборонений людям, у яких сильно підвищена кислотність шлунка, у кого низький кров’яний тиск, то їсть, гіпотонія. Абсолютно забути смак ананаса доведеться людям з поганою згортанням крові. Буває і індивідуальна непереносимість, алергія на цей заморський плід.

Та й здоровим людям рекомендується вживати цей фрукт в розумних кількостях. У всьому потрібно знати міру! У будь-якому випадку, вибираючи в якості смачного десерту ананас, пам’ятайте, що корисні властивості цього фрукта допоможуть вам зберегти здоров’я і зберегти стрункість.