Чашечка ароматної кави піднімає настрій, додає бадьорості, підвищує увагу. Смачний напій, якщо їм не зловживають, не завдає організму шкоди. Алкоголь, навпаки, дозволяє розслабитися. Що ж відбувається, коли ці напої поєднуються? Чи можна вживати кофеїн до, під час і після прийняття алкоголю? До яких наслідків може призвести таке поєднання?
Поєднання кави і алкоголю: шкода чи користь
У народі існує думка про те, що кава допомагає уникнути сп’яніння, а при необхідності здатний швидко протверезити. Вчені повністю спростували такий міф. Крім того, вони виявили колосальну шкоду, що наноситься організму, при поєднанні кави і спиртного.
Кава перед алкоголем
Якщо випити чашечку кави хвилин за 30 до застілля, то напій буде зовсім не зайвим. Він дозволить значно зменшити шкоду етанолу на організм. Кофеїн, випитий перед вживанням алкоголю, запустить вироблення спеціальних компонентів в печінці, які швидко і активно розщеплять алкоголь.
Особливо корисний перед застіллям кави з додаванням вершків. Молочні жири забезпечать обволікання стінок травного тракту. Завдяки цьому надходження етанолу в кров через стінки шлунка і кишечника значно знизиться.
Одночасний прийом двох напоїв
Комбінація ароматної кави з коньяком вважається класичним поєднанням. Однак воно несе серйозний ризик для здоров’я. Адже ці напої впливають на організм зовсім по-різному.
Мова йде не тільки про заварний або розчинній каві. Не менш небезпечно для організму поєднання кофеїну в таблетках з алкоголем. Крім того, деякі газованої містять відчутну кількість кофеїну (наприклад, кока-кола).
Кава сприяє:
- порушення організму;
- підвищення тиску;
- звуження судин.
А спиртне забезпечує:
- заспокоєння нервової системи;
- розслаблення;
- зниження тиску;
- розширення судин.
Організм, який відчуває одночасно два абсолютно протилежних впливу, стикається з надмірними навантаженнями. Це негативно позначається на стані ЦНС, судин, серця.
Кава після спиртного
Чи здатний підбадьорливий напій допомогти протверезіти? На жаль, це ще один поширений міф, який часто призводить до тяжких наслідків. Випитий напій дарує ілюзорне відчуття тверезості, що приводить до неправильних рішень (наприклад, сісти за кермо).
Які ж наслідки такого поєднання алкоголю та кофеїну для здоров’я? Лікарі наводять цілий список ускладнень, які можуть виникнути на тлі вживання двох абсолютно протилежних за дією напоїв. Серед них:
- раптове почастішання пульсу;
- розвиток аритмії або тахікардії;
- поступово руйнування судинних стінок;
- розвиток гіпертонії, гіпотонії;
- посилення вироблення кислот в шлунково-кишковому тракті (це може привести до розвитку гастритів, виразок);
- поява схильності до атеросклерозу;
- посилення роботи серця;
- надмірне збудження нервової системи;
- розвиток тривожності, нервозності, безсоння;
- поява головних болів.
Люди, часто практикують небезпечний тандем, зазвичай входять до групи ризику по розвитку інфарктів, інсультів.
«Вибухонебезпечна» поєднання
Курять люди дуже люблять поєднувати спиртне і кави з викурюванням сигарети. І жоден з них навіть думати не хоче, що така традиція дуже шкодить здоров’ю. Що ж відбувається в організмі, якщо до алкоголю і кофеїну додається нікотин?
Навантаження на серце
Нікотин викликає посилення серцевих скорочень. Це ще сильніше ускладнює роботу міокарда. Аритмія посилюється. Кровоносні судини, звужені дією кави, починають розширюватися під струмом крові. Це може привести до розриву ослабленою стінки.
шкода ШКТ
У відповідь на посилене вироблення секреції організм продукує спеціальні речовини (бікарбонати), що знижують шкоду кислоти на травну систему. Під дією нікотину синтез бікарбонатів значно зменшується. Запускається процес розвитку виразкових уражень, дискінезії жовчовивідних шляхів, езофагіту, илеита.
Виснаження нервової системи
Постійні скачки тиску, надмірне навантаження на серце, судини призводять до погіршення роботи головного мозку і нервової системи. Згодом з’являються сильні головні болі, розвивається дратівливість, можуть виникати періоди важких депресій. Деякі люди стикаються з раптовими непритомністю.
Що потрібно знати любителям алкогольних енергетичних напоїв
Кофеїн або алкоголь стали часто зустрічатися в різних продуктах. Виробники випускають цукерки з лікером, коньяком або зі звичайним спиртом. Відвідувачам кафе пропонують випити чашечку ірландського «Айріш» кави, що включає в себе віскі. Зміни торкнулися і випуску енергетиків. Просунуті виробники запустили продукцію, яка поєднуватиме в собі кофеїн бензоат натрію і алкоголь.
Такі коктейлі здатні викликати:
- навантаження на психіку, яка провокує неконтрольоване поведінка, починаючи від надмірного збудження і закінчуючи апатією і найсильнішої слабкістю;
- активізацію серцево-судинної системи, яка працює «на знос», а якщо до складу входить ще і гуарана, то навантаження зростає в 2-3 рази;
- поступовий розвиток цукрового діабету (до складу енергетиків практично завжди включено велику кількість цукру);
- загострення хронічних хвороб, особливо патологій травного тракту, печінки, нирок;
- розвиток схильності до онкології (в цьому винні ті хімічні компоненти, які включені в енергетики).
Лікарі стверджують, що для людей, що мають від природи патології серця або судин, навіть одна баночка алкогольного енергетичного напою може стати пропускним квитком в реанімацію в результаті перенесеного інфаркту або інсульту.
Варто поєднувати алкоголь з кофеїном або не варто – кожен вирішує сам. Але перш ніж заварити ароматний напій, який повинен підбадьорити і протверезити, варто згадати просту істину: здоров’я людині дається тільки один раз і на все життя.
Алкоголь і кава з кофеїном: наслідки вживання перед і після
Кофеїн – природний стимулятор, що піднімає настрій, підвищує увагу і усуває сонливість. Компонент міститься не тільки в каві, але і всіх продуктах, що містять какао боби. Смачний свіжий підбадьорливий напій в помірних кількостях не завдає шкоди, але якщо поєднувати його з деякими продуктами, виникає ризик для здоров’я.
Наприклад, алкоголь і каву – в ресторані часто відвідувачі замовляють чарку коньяку і чашку кави, а потім дивуються підвищеного серцебиття і деякої задишки. Варто розібратися, чи можна пити каву до, разом і після прийому алкоголю, які наслідки для організму несе дане поєднання і чи можна взагалі пити алкогольні напої з вмістом кофеїну.
Кава перед випивкою
Чашка напою бадьорості за 25-30 хвилин перед застіллям не буде зайвою. В цьому випадку можна значно знизити шкоду від алкоголю, а також заздалегідь запустити функцію вироблення мікросомальних компонентів в печінці, які потім швидко розщеплять етанол. Цей процес триватиме приблизно 1,5 години, після чого вживання поперемінно кави і спиртного приведе тільки до підвищення частоти серцевого ритму.
Порада! Кращого ефекту можна добитися, запивши кави шматочок сиру або зробивши собі кави по-віденськи з вершками. Молочні жири захистять стінки шлунка від шкідливого етанолу і знизять швидкість потрапляння спирту в кров.
Якщо пити каву і алкоголь разом
Коньяк і чашка тонізуючого напою – класичне, на перший погляд, поєднання, при цьому несе в собі величезний ризик. Справа в різниці впливу спирту і гарячого пиття на організм: етанол викликає вироблення дофаміну, при цьому має заспокійливу, розслаблюючу дію, напій бадьорості ж навпаки – збуджує. Спиртне трохи знижує тиск, розширюючи судини, а кава звужує судини, запускаючи АТ в підвищеному режимі.
Виходить, що організм протягом короткого проміжку часу відчуває два кардинально різних впливу, що призводить до підвищення навантаження на судини, ЦНС і часто закінчується не найкращим чином, наприклад, непритомністю. Тому перш, ніж пити бадьорить питво з коньяком, подумайте, що буде з вашим організмом, який прийняв кофеїн і алкоголь майже одночасно .
Порада! Похмільний синдром від великої дози кави і алкоголю буде тяжким: обидві рідини зневоднюють організм, що додасть страждань. Але в разі дози 20 гр. кофеїну на 100 гр. алкоголю, шкоди для людини не буде, суміш зігріє і допоможе розслабитися.
Кава після спиртного
Вживання напою, що бадьорить після алкоголю викликає підвищену потребу міокарда в кисні, що пригнічує серцево-судинну систему і збільшує ризик розвитку аритмії. При цьому людина відчуває почуття тривожності, постійну спрагу, починає задихатися – наслідки можуть бути сумними. Тому пити міцну каву в стані сп’яніння не можна!
Набагато простіше і краще прийняти сорбенти і, головне, не брати почуття короткочасної бадьорості після чашки збудливого тоніка за тверезість – дуже багато небезпечних аварій і смертельних випадків відбуваються з вини людей, які випили склянку напою бадьорості з похмілля і вирішили, що вони вже повністю протверезіли . Це дуже недовгий ефект від чашки кави, який зміниться втомою, сонливістю та іншими наслідками споживання алкоголю.
Порада! 50 грамів кави нададуть сечогінний ефект, необхідний в період похмільного синдрому. Але пити каву краще тільки після того, як прийняли вже 4-5 склянок чистої води, щоб вивести з організму всі шлаки і продукти розпаду етанолу.
Випий кави і протверезівши – твердження в корені невірна! Застілля з великою кількістю спиртних напоїв вимагає тривалого періоду відновлення, чашкою напою, що бадьорить тут не обійтися.
Вчені довели, що велика кількість алкоголю блокує збудливу дію кофеїну і викликає лише ілюзію тверезості . Набагато краще і швидше допоможе прохолодний душ, таблетки сорбентів. Якщо сп’яніння мінімальне, підбадьорливий напій допоможе «прийти в себе», але додаткові навантаження на серце можуть звести всі зусилля нанівець.
Порада! Все токсикологи рекомендують пити підбадьорливий міцний напій тільки на останньому етапі «витрезвітельних» процедур. Тобто спочатку душ, прогулянка, гарячий сніданок, багато води, а тільки потім чашечка запашної кави. У цьому випадку знімається залишковий похмільний синдром і людина отримає той заряд бадьорості, на який і розраховував.
Що робити, якщо дуже хочеться кави з алкоголем?
Хочеться? Пийте! Але тільки слабоалкогольні кавові коктейлі: з лікером, шнапс, віскі, айриш-крим. Мінімальні пропорції алкоголю і кофеїну не зашкодять організму, якщо не перестаратися. Розумні дози навіть корисні, медики погоджуються, що якщо людина випиває 50 гр. міцного алкоголю або 100 гр. вина двічі в тиждень, ризик захворіти на атеросклероз судин значно знижується. А пара чашок гарячого напою, що бадьорить в день – кращий засіб профілактики хвороби Альцгеймера. Але є ряд обмежень:
- Гіпотоніки і гіпертоніки в групі ризику, тому напій бадьорості з алкоголем не можна.
- Здоровим людям можна поєднувати напої, якщо напій зварений із зерен, а не взятий розчинний з банки.
- Сильно міцний алкоголь знижує ефект і смак поєднання з кавою.
- Пити обидва напої частіше ніж один раз на тиждень – шкідливо для серцево-судинної системи.
І, останнє: з похмілля спочатку вода, тільки потім каву, інакше серце може не витримати, і пацієнт отримає серйозний серцевий удар.
Сумісність кави і алкоголю: чи можна пити каву після алкоголю
Кофеїн є активний природний стимулятор, який здатний створити оптимістичний настрій, підвищити увагу, усунути почуття сонливості і втоми.
Найулюбленіші нами продукти, такі як шоколад, чай, кава і мате, містять в собі кофеїн.
Хороший кави в помірній кількості не несе ніякої шкоди, проте існую такі поєднання, які вкрай небезпечні для здоров’я людини.
Дуже часто в кафе і ресторанах можна спостерігати картину, коли відвідувач, наприклад, замовляє собі чарку коньяку і чашечку кави, а потім одночасно вживає обидва цих напою, і ця людина, напевно, дуже здивується, якщо сказати йому про шкоду такого поєднання.
Крім усього іншого, кава активно використовується в якості протвережуючої кошти в результаті зловживання алкоголем, що теж негативно позначається на судинній системі.
Чи можна пити каву перед вживанням алкоголю?
Якщо випити кави як мінімум за двадцять хвилин до застілля, то це не тільки не принесе значної шкоди організму, але і простимулює вироблення спеціальних мікросомальних компонентів в печінці, які полегшують переробку алкоголю. Така дія кофеїну триває протягом 1 – 1,5 годин після прийому кави.
При цьому якщо чергувати вживання цих напоїв протягом усього застілля, то це призведе до підвищення збудливого дії кофеїну, що сприяє почастішання серцебиття і підвищують кров’яний тиск.
Чи можна пити каву після алкоголю?
Вчені вже давно довели несумісність таких продуктів, як кава і алкогольні напої.
Кофеїн збільшує потребу міокарда в кисні, тому вживання кави після алкоголю значно пригнічує стан серцево-судинної системи, яка і без того не в кращому стані, а також збільшує ймовірність появи небезпечної аритмії.
Всі ми знаємо, що вживання алкогольних напоїв супроводжується величезними навантаженнями на нервову і серцево-судинну системи людського організму. У поєднанні з кофеїном ці навантаження посилюються в рази, провокуючи нервозність, тривожність, прискорений ритм серця, а також значно підвищуючи артеріальний тиск.
Якщо в кафе ми п’ємо слабоалкогольний коктейль на основі кави, наприклад, айриш-кава, швидше за все шкоду від такого поєднання буде мінімальним, тим більше такі напої протягом десятиліть популярні в багатьох світових культурах, де процесу приготування і підбору інгредієнтів приділяють велику увагу.
І при нормальному рівні артеріального тиску і в невеликій кількості, іноді можна дозволити собі таке поєднання, яке надасть легке тонізуючу дію.
А ось якщо взяти чашку кави в стані сильного алкогольного сп’яніння, то наслідки можуть бути досить серйозними, в такій ситуації найкращим рішенням буде прийняття сорбенту.
Чи допоможе кава протверезіти?
Побутує така думка, що чашка кави після веселого застілля з великою кількістю алкогольних напоїв допомагає протверезіти в лічені години.
Однак наукові медичні дослідження не знайшли ніякої сили в цьому твердженні, навпаки, вони довели, що кава може лише створити ефект бадьорості, при цьому не усуваючи всі синдроми сп’яніння: знижена ступінь уваги, відсутність критичного ставлення до своїх дій і т.д.
Експериментально було встановлено, що в момент похмільного синдрому кави не робить протвережуючої ефекту , тому що алкоголь блокує активну збудливу дію кофеїну.
Крім того, випитий кави може дати п’яному людині ілюзію того, що він вже протверезів і може контролювати свої вчинки, що зазвичай може привести до сумних наслідків.
У разі легкого сп’яніння міцну каву трохи допомагає протверезіти завдяки тонізуючого дії, але не більше ніж на півгодини , тому в таких випадках доведеться вживати додаткових заходів, наприклад, холодний душ, масаж ступень і полоскання рота.
Однак не варто все ж сприймати кави як ліки для тверезості, в будь-якому випадку кофеїн буде приносити організму додаткові навантаження і змушувати його витрачати сили і енергію, і без того обмежені переробкою алкоголю.
Токсикологи рекомендують вживання кави на самому останньому етапі в ланцюжку дезінтоксикаційних маніпуляцій , в цьому випадку кофеїн дійсно без істотної шкоди для здоров’я допомагає впоратися із залишковими явищами похмілля, привести організм в тонус і пробудити мозкову активність.
Кава і алкоголь, якщо дуже хочеться
Незважаючи на науково доведену несумісність алкоголю і кофеїну, в кожному куточку земної кулі гурмани досі продовжують балувати себе оригінальними поєднаннями кави з м’ятним і апельсиновим лікером, ірландським віскі, ромом, кальвадосом і грушевим шнапс. Поєднання цих інгредієнтів складається в таких пропорціях, що не несе в собі більшої шкоди, ніж окреме вживання кави та алкогольних напоїв.
Про сумісність алкоголю з кавою
Ні кави, ні алкоголь не відносяться до однозначно корисним напоям.
Але як же хочеться виправдати свої маленькі слабкості наявністю хоч чогось корисного! Так народжуються теорії про дивну здатність кави перешкоджати сп’яніння або ж миттєво протрезвлять після зайвої дози спиртного. Спробуємо застосувати логіку і, спираючись на наукові дані, розібратися в сумісності кави і алкоголю.
Кава перед алкоголем
Сп’яніння – результат попадання спирту в кров. Натуральна кава містить речовини, завдяки яким в печінці виробляються ферменти – білки, що прискорюють переробку алкоголю. Щоб кава почала діяти, його потрібно випити не менше ніж за 20 хвилин до прийому спиртного. Вплив кави на печінку триває протягом приблизно півтори години.
Найкращого ефекту можна домогтися, якщо випити кави з вершками або ж закусити напій скибочкою сиру. Молочні жири і протеїни захищають слизову оболонку шлунка і уповільнюють проникнення алкоголю в кров.
Одночасне вживання кави зі спиртним
Поєднання кави з коньяком вважається класикою жанру. Однак, незважаючи на популярність, воно не так безневинно, як здається на перший погляд. Алкоголь стимулює вироблення в організмі гормону задоволення – дофаміну.
У людини, що випила піднімається настрій, він починає відчувати безпричинну радість. Але спиртне впливає на організм і седативну, заспокійливу дію, притупляючи розумові функції і сповільнюючи реакцію.
Коньяк, до того ж, має властивість розширювати судини і знижувати артеріальний тиск. Кофеїн, навпаки, судини звужує і тиск підвищує.
В організм надходять одночасно два речовини протилежної дії. В результаті у людини частішає серцебиття, виникає значне навантаження на судини і нервову систему з усіма витікаючими наслідками.
І спиртне, і кава сприяють зневодненню організму. Тому похмілля після непомірного споживання кави зі спиртним (в тому числі і з коньяком) буде дуже важким.
Щоб не завдати непоправної шкоди організму, доза спиртного не повинна перевищувати 20-30 грам на 100 грам кави. Суміш напоїв в такій пропорції допоможе трохи розслабитися і зігріє в холодний день.
Кава після алкоголю
Побутує помилкова думка, що кава протвережує або, по крайней мере, полегшує похмільні страждання. Насправді все йде з точністю навпаки. Під впливом алкоголю людина розслабляється, його хилить на сон.
Якщо в цей момент він вип’є кави, то трохи підбадьоритися. Виникне помилкове відчуття тверезості, але реакції як і раніше уповільнені.
Чимало аварій сталося з вини водіїв, які сідали п’яними за кермо, помилково вважаючи себе тверезими після чашечки кави.
Кава трохи протвережує, але всього на 20-25 хвилин і лише в тому випадку, якщо кількість випитого спиртного не перевищує 50 грам. Допомагає цей напій і при похміллі, надаючи сечогінну дію. Однак для позбавлення від похмільного синдрому пити каву можна тільки після великої кількості рідини (не менше 3-4 склянок води): це допомагає швидкому виведенню шлаків з організму.
Спиртні напої, що містять каву
Кофеїн в поєднанні з іншими збудливими речовинами в енергетиках (наприклад, з екстрактом гуарани) створює величезне навантаження на серцево-судинну систему. Якщо стінки судин ослаблені, це може привести до їх руйнування, а в найбільш важких випадках – до інсульту.
Пити енергетики можуть тільки абсолютно здорові люди з нормальним артеріальним тиском, причому не частіше, ніж раз в три місяці.
Лікери, що містять каву, зазвичай використовуються для приготування коктейлів. Концентрація кофеїну в таких напоях мала, і в невеликих кількостях шкоди організму не завдає. Але навіть найкращі і якісні лікери (наприклад, Sheridan’s або Patron XO Cafe на основі текіли) дуже калорійні, тому зловживати ними не варто.
висновки
Так чи варто взагалі пити каву зі спиртним? У розумних кількостях ні кави, ні алкоголь – не є отрутою. Навпаки, встановлено, що люди, що вживають до 100 грам вина або до 50 грам міцнішого алкоголю один – два рази на тиждень, менше схильні до ризику захворіти на атеросклероз, ніж абсолютні непитущі.
Що стосується кави, то одна-дві чашечки в день послужать профілактикою хвороби Альцгеймера.
Звичайно, кава з алкоголем шкідливий гіпертонікам, гіпотонікам і страждаючим захворюваннями серцево-судинної системи. Всім іншим необхідно дотримуватися таких правил:
- Вживати тільки якісний алкоголь і кава, зварена з мелених зерен.
- Чим міцніше спиртний напій, тим гірше він поєднується з кавою.
- Чашечка кави з вершками або шматочком сиру за 20 хвилин до застілля сповільнить сп’яніння.
- 70-100 грам кави і 20-30 грам коньяку (вина, віскі, текіли) цілком достатньо, щоб зігрітися і підняти настрій. Кава зі спиртним у великих дозах може нашкодити здоров’ю.
- Поєднувати кави з алкоголем частіше ніж один раз на тиждень не рекомендується.
- Кава після алкоголю викликає помилкове відчуття тверезості, але непогано допомагає при похміллі, якщо випити одну чашку після великої кількості рідини.
Сумісність кави і лікарських препаратів
Все, що потрапляє в шлунок, наш організм сприймає як сукупність хімічних речовин, кожне з яких певним чином впливає на метаболізм і інші процеси.
Одні сполуки поєднуються один з одним, інші при змішуванні здатні давати найнесподіваніші ефекти. Питання про сумісність кави з ліками не дає спокою багатьом.
Мало того, що доводиться підлаштовувати розпорядок дня під графік прийому препаратів, – так ще й лікарі рекомендують відмовитися від улюбленого напою.
Зрозуміло, що якщо в інструкції до лікарського зазначено, що його не можна поєднувати з кавою, то хворий повинен виконувати приписи фармацевтів. Але якщо прямої заборони на вживання кави немає, важливо знати, з якими ліками напій не можна поєднувати і чому.
Взаємодія кави з антибіотиками
Іранські вчені, що проводили дослідження властивостей карбенициллина (речовини пенициллиновой групи), з’ясували, що кофеїн вдвічі посилює згубний вплив антибіотика на синьогнійну паличку і вчетверо – на стафілокок.
Але є і менш радісну звістку: антибіотики групи пеніциліну уповільнюють розщеплення кофеїну, і він затримується в крові на кілька годин довше. Через цю людину можуть мучити головні болі, тахікардія, різкі перепади настрою.
Ту ж реакцію викликають ліки, що містять активні речовини-антибіотики:
- еноксацин ( «Пенетрекс»);
- норфлоксацин ( «Чіброксін», «Нороксін»);
- ципрофлоксацин ( «ципрей»);
- грепафлоксацин ( «Раксар»)
- тровафлоксацин ( «Трован»);
- спарфлоксацин ( «Загама»).
Прагнучи обдурити організм, любителі кави змішують його з молоком. Але цього робити не можна: молоко послаблює дію препаратів.
Категорично заборонено запивати молоком:
- антибіотики, призначені для лікування статевих інфекцій;
- препарати групи пеніциліну;
- антибіотики тетрациклінової групи (вони реагують з кальцієм, що входять до складу в молока, і утворюють осад, який не дає лікувального ефекту).
Існує ще одна небезпека при поєднанні кави і антибіотиків. Кофеїн має сечогінні властивості, тому виводить антибіотики з організму значно раніше, ніж належить. Відповідно, лікувальну дію препаратів проявляється не в повній мірі. Доктор, помітивши, що одужання сповільнюється, може замінити ліки або збільшити дозу.
Якщо ж препарат належить до тих, ефект від яких під дією кави посилюється, потрібно враховувати, що антибіотики вбивають не тільки хвороботворні бактерії, але і корисні. В цьому випадку під впливом кави корисна флора кишечника загине ще швидше, і у пацієнта почнеться дисбактеріоз.
Кава і інші ліки
Кава містить кілька органічних кислот, що подразнюють слизову оболонку шлунка. Крім того, напій підсилює секрецію шлункового соку. Тому каву не можна вживати одночасно з препаратами, які приймають натщесерце.
З тієї ж причини кави не поєднується з препаратами, призначеними для лікування:
- гастритів;
- виразки шлунка;
- захворювань жовчного міхура та підшлункової залози.
Кофеїн сприяє розширенню судин нирок, а теобромін, що також входить до складу кави, – їх подальшого звуження. З ліками, призначеними для лікування нирок, кава поєднувати не можна.
Таніни вступають в реакції з азотовмісними препаратами, утворюють осад і блокують їх дію. Не можна поєднувати каву і ліки з наступними активними компонентами:
- папаверином;
- кодеїном;
- еуфіллін.
Кава підвищує тиск, розширює судини, прискорює серцебиття. Тому їм не можна запивати ліки від гіпертонії та інших серцево-судинних захворювань.
Кава і аспірин
Останнє «модне» відкриття американських вчених – кофеїн з аспірином проти похмілля. Одні статті закликають прийняти аспірин і кави на ранок, інші – через 4 години після застілля.
Невідомо, які насправді були результати експерименту, але ЗМІ довіряти не варто. Журналісти плутають два стану: погане самопочуття через отруєння алкоголем, і власне похмілля, коли хворий на алкоголізм хоче «поправити» здоров’я черговою порцією спиртного.
Прийом аспірину і кава принесе полегшення тільки в першому випадку. В теорії все логічно. Аспірин розріджує кров, а кофеїн сприяє виведенню з неї шлаків. Але яку ціну доведеться заплатити організму?
Аспірин подразнює слизову оболонку шлунка і створює додаткове навантаження на печінку, і без того зайняту нейтралізацією продуктів розпаду етанолу. До того ж ліки вимиває з організму вітаміни B і C.
Тимчасове поліпшення самопочуття може з часом обернутися серйозним захворюванням печінки.
Щоб усунути наслідки алкогольної інтоксикації, досить одного лише каву, і тільки в тому випадку, якщо не підвищений тиск.
Кава і препарати, що впливають на нервову систему
Зараз великою популярністю користуються різноманітні заспокійливі засоби, а також препарати, що загострюють розумові здібності. Одне з таких ліків – «Фенибут». Препарат має м’яку заспокійливу дію, через що вважається відносно нешкідливим. Його часто прописують при неврозах, синдромі хронічної втоми.
Іноді хворі запивають «Фенибут» кави за принципом «кашу маслом не зіпсуєш»: кофеїн також сприяє ясності мислення. Але якщо «Фенибут» заспокоює, лікує від безсоння, то кофеїн, навпаки, бадьорить. В результаті два речовини блокують дії одне одного, і яке з них переможе, залежить від індивідуальних особливостей організму.
Несумісні не тільки «Фенибут» і кава – будь-який препарат, що впливає на нервову систему, не можна запивати напоєм з кофеїном . Якщо ліки заспокоює – кофеїн знижує лікувальний ефект. Якщо препарат бадьорить, то нервова система отримує щось на кшталт «удару батогом», а звідси вже недалеко до неврозу.
Поєднання кави, вітамінів і мікроелементів
Люди, які беруть харчові добавки з мінералами і вітамінами, не сприймають їх як ліки, а тому часто запивають кавою. Але вітаміни групи B містять азот, а таніни вступають з ним в реакцію і нейтралізують дію корисних речовин.
Вітаміни і мікроелементи, які не можна вживати разом з кавою:
- вітаміни групи B;
- вітамін C;
- залізо;
- калій;
- кальцій;
- цинк;
Як правильно поєднувати каву з прийомом лікарських засобів
З усього вищесказаного не потрібно робити висновок, що прийом лікарських засобів і харчових добавок повністю виключає вживання кави. Якщо кава не заборонений в інструкції до лікарського засобу, рекомендується дотримуватися кількох правил:
- ліки і харчові добавки не можна запивати кавою;
- між прийомом антибіотиків, препаратів для лікування серцево-судинної системи або ліків, які впливають на нервову систему, і вживанням кави має пройти 5-7 годин;
- вітаміни і харчові добавки з мікроелементами слід приймати через 0,5-2 години після кави;
- при погіршенні самопочуття варто тимчасово відмовитися від кави.
Ці правила стосуються як натурального, так і розчинної кави. У будь-якому випадку необхідно дізнатися у лікаря, чи сумісний з кавою прописаний препарат. Але навіть якщо напій можна вживати під час лікування, краще приймати ліки за 1-2 години до або після кави.
Алкоголь і кава, алкоголь і кофеїн – чи можна їх поєднувати?
Якщо не запивати кавою алкоголем, а рознести їх прийом в часі хоча б на 20 хвилин , то можна сміливо випити одноразово і те, і інше – шкоди для організму буде не більше, ніж окремо від вживання алкоголю і окремо від вживання кави.
Навіть навпаки: якщо випити кави за 20 хвилин до застілля (і більше протягом вечора його вже не пити), то кофеїн буде стимулювати вироблення ферментів в печінці, а це полегшить переробку алкоголю. Такий ефект починається через 20-40 хвилин після прийому кави і триває годину-півтори.
Чергувати прийом кави і алкоголю по кілька разів не рекомендується: вийде ефект алкогольного енергетика, коли негативний вплив на організм обох напоїв взаємно посилюється. Подробиці читайте далі.
Кофеїн і алкоголь. Чим шкідливі алкогольні енергетичні напої
Одночасна дія на організм кофеїну і алкоголю сильно відрізняється від дії цих речовин окремо (якщо розносити їх прийом в часі хоча б на 20 хвилин).
Алкогольно-кофеїновий енергетик являє собою суміш протилежних за дією речовин: кофеїн збуджує нервову систему, а алкоголь пригнічує збудження .
Але ці речовини не нейтралізують один одного, їх дія накладається одне на інше і виснажує організм набагато сильніше, ніж алкоголь і кофеїн по-окремості. В результаті йде навантаження на весь організм, і особливо на серці.
Вживання алкогольного енергетика частіше, ніж раз на три місяці, збільшує ризик виникнення аритмії серця і алкогольної кардіоміопатії. Саме за три місяці відновляться енергетичні і пластичні резерви, витрачені організмом на боротьбу з алкогольно-кофеїнової сумішшю.
Пластичні витрати – це витрати речовини на побудову і відновлення органів, тканин і клітин.
Людям, у яких вже є захворювання серця або нервової системи, вживати алкогольні енергетики вкрай не рекомендується.
Крім того, поєднання алкоголю з кавою збільшує ризик потрапляння в неприємності . Так стверджують дослідники з університету Темпл у Філадельфії (США). Вони провели серію дослідів на мишах і побачили, що миші, які отримали алкоголь і каву, занадто часто здійснювали ризиковані дії в лабіринті з пастками.
У той час як просто п’яні миші поводилися спокійніше, а тверезі миші після кави були більш тривожними, але все-таки обережними. Справа в тому, що кава нас бадьорить і змушує відчувати себе тверезими і здатними на більше, ніж насправді .
Як і миші в згаданому досвіді, п’яний чоловік після кави відчуває себе невиправдано сміливим: адже насправді він як і раніше п’яний, його свідомість і спритність рухів порушені. Так що краще не переоцінювати свої сили після суміші алкоголю і кофеїну.
У більшості суб’єктів Української продаж алкогольних енергетичних напоїв тепер заборонена. З 1 травня 2015 року Закон про заборону вступив в силу на території Московської області. На території кожного регіону закон про заборону алкогольних енергетиків приймається окремо, і з часом кількість цих регіонів продовжує зростати.
Погіршується чи сон після кави з алкоголем
Дослідження, проведене американцями в 2013-му році, не виявило порушень сну або сонливості наступного дня після прийому алкоголю разом з кофеінізірованнимі напоями. Так що на цей рахунок можна не турбуватися.
Чи можна пити разом алкоголь і кока-колу
Якщо випити мінімальну дозу алкоголю, то суміш з колою зменшить похмілля (за умови, що воно взагалі буде). При вживанні з метою напитися, змішування алкоголю з колою посилить центральний компонент похмілля за рахунок кофеїну, що міститься в кока-колі – як і будь-який змішування речовин, одночасно пригнічують і стимулюючих центральну нервову систему.
Чи можна протверезіти за допомогою кави
Міцна кава або чорний чай дійсно можуть допомогти протверезіти, але ненадовго: на 20-25 хвилин.
Одночасно рекомендується використовувати і інші засоби, що підвищують тонус нервової системи: холодну умивання, масаж ступень і вушних раковин, чистка зубів або полоскання рота.
Також врахуйте, що протверезіти за допомогою кави не вийде навіть на короткий час, якщо випитий алкоголь все ще надходить кров: це відбувається, якщо ви випили останню чарку менше двох годин тому.
Чи допомагає кава з похмілля
Кава не можна розглядати як самостійний засіб від похмілля: він збільшує потребу міокарда в кисні і погіршує стан серцево-судинної системи, коли організм і так не в кращому стані, тим самим збільшуючи ймовірність виникнення небезпечних аритмій.
Лікар-токсиколог, експерт сайту Похмелье.рф, рекомендує вживати каву на завершення всіх дезінтоксикаційних заходів як засіб підвищення працездатності. Кава стимулює нервову систему і пробуджує мозок.
Кава викликає і ще один позитивний ефект: збільшує діурез, тобто має сечогінну дію, дуже потрібне в похмільний стані.
Якщо при похміллі пити багато рідини, тим більше з сечогінним ефектом, то це допоможе зняти набряки і швидше позбутися від токсичних продуктів розпаду алкоголю.
Кава підвищує діурез за рахунок посилення клубочкової фільтрації, яка відбувається в нирках і забезпечує процес сечоутворення.
Як нам допомагає кофеїн з похмілля: чай, какао, енергетики
Кофеїн міститься не тільки в каві, але також в чаї, енергетичних напоях, деяких антипохмільних засобах. Причому всі ці варіанти будуть при похміллі предпочітітельнее, ніж просто кава, через менший вміст в них кофеїну.
Чай з похмілля
У чаї кофеїн присутній в комплексі з таніном, утворюючи танат кофеїну, тому впливає опосередковано і м’яко, як на мозок, так і на судини. Крім того, в чаї міститься вітамін B1: він сильно витрачається при переробці алкоголю і токсичних продуктів його розщеплення, і якщо його запаси витрачені, то похмілля триває довше.
Енергетичні напої з похмілля
Енергетичні напої ефективно допомагають при похміллі, але кофеїн в їх складі грає далеко не першу роль.
Набагато більшу користь приносить міститься в більшості енергетиків таурин: знімає тривогу, зменшує головний біль, покращує кровообіг. Вітаміни групи B прискорюють процес розщеплення алкоголю.
Екстракти женьшеню і гуарани – потужні стимулятори нервової системи. L-карнітин знімає алкогольне отруєння.
Енергетичні напої при похміллі знімають набряки, зменшують тривогу, бадьорять, прискорюють виведення токсинів і знижують небажані ефекти алкоголю на серцевий м’яз. Не можна пити енергетики, якщо артеріальний тиск підвищений більш ніж на 10% від звичайного , і також не можна перевищувати дозу, рекомендовану виробником.
Антипохмільні препарати з похмілля
Спеціальні антипохмільні препарати далеко не завжди містять кофеїн. З одного боку, кофеїн бадьорить, повертає працездатність, посилює метаболізм в нейронах. Але з іншого боку, він підвищує потребу тканин в кисні і посилює навантаження на серце, викликану алкоголем.
Какао з похмілля
Какао проявило себе як дуже хороше антипохмільний засіб. У ньому немає кофеїну, але є його аналог: теобромін, який теж бадьорить, але при цьому викликає менше небажаних побічних ефектів.
Какао містить і інші антидепресанти, що допомагають при похміллі зменшити біль і тривогу, підняти настрій і підвищити працездатність.
Для більшого ефекту, при похміллі рекомендується приготувати какао на воді (молоко зменшує його біодоступність) і випити три чверті склянки цього напою.
Чи шкідливий кави
До складу кави входить не тільки кофеїн, але і ще більше тисячі різних речовин: теобромін, теофілін, кофеілхінние кислоти, токофероли і Меланоїдіни, і багато іншого. І в поєднанні вони впливають на людину зовсім по-іншому, ніж по-окремо.
Наприклад, сам по собі кофеїн знижує чутливість організму до глюкози, тим самим сприяючи розвитку діабету. Але у людей, які регулярно вживають кофеїн в складі кави, навпаки, спостерігається зниження ризику виникнення діабету 2-го типу.
Крім того, кава знижує ризик хвороб Паркінсона й Альцгеймера , покращує пам’ять, позитивно впливає на печінку і в якійсь мірі навіть допомагає схуднути.
У 2006 році вчені в Окленді встановили, що чим більше людина п’є каву, тим нижче у неї ризик цирозу, особливо алкогольного. Для випивають менше однієї чашки кави в день ризик цирозу становить 0,7, а для випивають більше 4 чашок – всього 0,2.
Поки залишається нез’ясованим, який саме компонент кави позитивно впливає на цей показник.
Так що, якщо раніше цей напій вважався однозначно шкідливим, то тепер наукові дослідження все більше переконують нас в користь кави. Звичайно, це відноситься тільки до натуральної кави, про розчинну нічого корисного ми сказати не можемо.
Основні недоліки кави в даний час пов’язують не з серцево-судинною системою, а з небезпекою ослаблення кісткової тканини, і отже – зі зростанням ризику переломів.
Дійсно, статистичні дані показують, що у жінок, які регулярно вживають каву, ризик переломів трохи вище; однак у чоловіків, навпаки, від великої кількості кави кістки стають тільки міцніше.
Як вивчали зв’язок кави і цирозу печінки
Фахівці проаналізували дані дев’яти раніше опублікованих досліджень, в яких взяли участь понад 430 тисяч осіб, і виявили, що дві додаткові чашки кави в день знижують ризик розвитку цирозу печінки на 44%.
«Цироз може загрожувати смертельними наслідками, і це захворювання майже не лікується, – каже провідний керівник дослідження доктор Олівер Кеннеді з університету Саутгемптона у Великобританії.
Тому важливо відзначити, що ризик розвитку цирозу може бути знижений шляхом вживання кави , цього недорогого, повсюдно поширеного і добре переноситься напою ».
Від цирозу у всьому світі щорічно помирає більше мільйона чоловік. Цироз може розвинутися через гепатит, надмірного вживання алкоголю, імунних розладів і жирового гепатозу печінки, який пов’язаний з ожирінням і діабетом.
Як правильно пити каву, щоб знизити ризик цирозу
Кеннеді і його колеги проаналізували результати попередніх досліджень, що стосуються середнього вживання кави. У сукупності в цих дослідженнях брали участь майже дві тисячі пацієнтів з цирозом печінки. У восьми з дев’яти проаналізованих досліджень збільшення споживання кави на дві чашки в день було пов’язано зі значним зниженням ризику розвитку цирозу печінки.
У людей, що випивають одну чашку кави в день, виявився на 22% знижений ризик виникнення цирозу печінки в порівнянні з людьми, зовсім не вживають кави. При вживанні двох чашок кави в день ризик цирозу сніжалсяя на 43%, при вживанні трьох чашок – на 57%, при вживанні чотирьох – на 65%.
По ходу дослідження виникли додаткові питання. Наприклад, в одному з досліджень виявили набагато більш сильний зв’язок між зниженням ризику цирозу і вживанням фільтрованої кави, і набагато низький ефект – при вживанні заварного кави.
«Тільки не варто думати, ніби карамельний латте з цукром і збитими вершками є хорошим способом уникнути цирозу», – попереджає Кеннеді. Крім того, не ясно, чи має значення вибір зерен і спосіб варіння. «Кава являє собою складну суміш із сотень хімічних сполук, і невідомо, який з них відповідає за захист печінки», – каже Кеннеді.
«Важливо також відзначити, що кава є недостатньо потужним засобом протистояння неправильного способу життя, який може серйозно пошкодити печінку , – каже Саманта Хеллер, старший клінічний дієтолог нью-йоркського медичного центру Лагон, яка не брала участі в дослідженні.
На жаль, хоча кава містить сполуки, які мають антиоксидантні та протизапальні властивості, однак кілька чашок кави в день не скасують систематично наноситься печінки збиток, що виникає в результаті надмірної ваги або ожиріння, малорухливий спосіб життя, надмірне вживання алкоголю або неправильного харчування ».
Користь напою для кишечника
У вчених є хороші новини для любителів вина, чаю і кави: хто регулярно вживає будь-який з цих напоїв – у того зазвичай все в порядку з кишечником. Причини такого взаємозв’язку поки не з’ясовані, але зате виявлені і інші цікаві закономірності.
«В цілому ми знайшли 60 дієтичних факторів, які впливають на різноманітність мікрофлори кишечника. При цьому спостерігається хороша кореляція між різноманітністю і здоров’ям: чим різноманітніше, тим краще », – говорить доктор Олександра Жернакова, дослідник з університету Гронінгена в Нідерландах.
Як правило, у жінок спостерігається більша мікробне різноманіття, ніж у чоловіків; а у літніх людей – більшу різноманітність, ніж у молодих. Крім того, вчені помітили, що люди з м’яким стільцем мають більш багатий мікробіом, ніж люди з жорстким і сухим стільцем .
Поняття «мікробіом» вчені ввели зовсім недавно. Ваш мікробіом – це спільнота всіх мікроорганізмів (грибків, бактерій і вірусів), які живуть на вас і всередині вас. В основному, це корисні мікроорганізми, які допомагають людині обробляти його їжу і регулювати імунну систему. Тому повноцінне різноманітність мікрофлори кишечника прямо пов’язане із загальним станом здоров’я людини.
Олександра Жернакова і її колеги проаналізували зразки стільця, взяті у тисячі сто тридцять п’ять чоловік. Вчені виявили, що корисного мікробного різноманітності в кишечнику сприяє вживання фруктів, овочів, йогуртів, кефіру, сколотин, чаю, кави і вина.
Навпаки, солодкі напої, незбиране молоко, гострі закуски, велика кількість вуглеводів і часті перекуси ведуть до нездорового збіднення мікрофлори кишечника. Коли мова йде про склад вашого кишечника, то дійсно, ви – це те, що ви їсте (і п’єте). Питання, яким чином ці продукти впливають на мікробіом людини, дослідниками порушувалося.
Якщо ж вам потрібно швидко протверезіти на більш тривалий час (більше ніж на півгодини), читайте окрему статтю з переліком найбільш дієвих порад від лікаря-токсиколога.
Суміш алкоголю і кофеїну небезпечніше, ніж вважалося
Але якщо змішувати разом, особливо в великих обсягах, алкоголь і кофеїн, то ця комбінація може виявитися смертельною.
Саме тому токсикологи і лікарі підтримали рішення Управління з контролю за продуктами і ліками (FDA) про заборону продажів таких напоїв, як Four Loko і Joose, які, за оцінками експертів, можна порівняти з двома чашками кави, об’єднаними з чотирма або п’ятьма банками пива.
Чому суміш кофеїну та алкоголю є такий токсичною поки повністю не зрозуміло, але ця комбінація, схоже, нарешті розсудливість питущого значно сильніше, ніж тільки один алкоголь. Це призводить до того, що деякі вчені називають « синдром токсичного підйому ».
«Серед деяких споживачів частіше має місце поведінку, пов’язану з прийняттям ризику, так як їх сприйняття власних обмежень спотворено», – говорить Стівен Ліпшультц, керівник відділення педіатрії в Медичній Школі Університету Майамі.
Як стимулюючий засіб, кофеїн підбадьорює весь ваш організм , збільшуючи кров’яний тиск і частоту серцебиття, а також, в ряді випадків, викликаючи сильне і нерегулярне серцебиття. Кофеїн призводить до головного болю, тремору, порушення, проблемам з шлунком, і до порушення дихання. Він являє собою еквівалент адреналінового сплеску, каже Ліпшультц.
З іншого боку, алкоголь є депресантом, що уповільнює функціонування мозку, і знижуючим здатності людини до ходьби, розмови і чіткому мисленню. Будучи змішаними разом, ці стимулятор і депресанти не блокують один одного.
«Деякі люди вважають, що кофеїн буде нейтралізувати вплив алкоголю – а це просто не правда», – говорить Гленн Вілан, професор Коледжу Фармацевтики при Університеті Південної Флориди.
Замість нейтралізації алкоголю, кофеїн долає природну сонливість, викликану прийомом алкоголю. Він також гальмує відчуття сп’яніння, тому, ті, хто споживає енергетичні напої з алкоголем, досягають сп’яніння, що виходить за звичні для них межі.
Наскільки небезпечною може бути банку енергетичного напою з алкоголем? Більшість виробників розливають цей напій в банки 0.66 л, що містять 260 міліграмів кофеїну і 12% алкоголю.
Вплив на питущого залежить від його маси тіла, але підлітки і студенти коледжів – багато з яких мають худорляву статуру в порівнянні з дорослими людьми, і у яких ще не виробилася звичка до алкоголю – цілком можуть випробувати наслідки навіть від однієї банки, говорять експерти.
«Одна банка Four Loko у молодої дівчини може підняти рівень алкоголю в крові до 0.15 – це майже вдвічі перевищує встановлену законом межу, – говорить Брюс Голдберг, професор токсикології в Університеті Флориди. – У кого-то це може стати подією, загрозливим для життя, або викликає загрозу для життя ».
Навіть ті, хто може витримати одну банку напою, швидше за все, вип’ють її швидко. Ось чому, каже Вілан, напій Four Loko називають «відключці в банку». «Якщо ви вип’єте 0.66 л Four Loko за годину, то ефект буде схожий з тим, до чого призводить випивання за годину шести банок пива, – каже Вілан. – Але при цьому кофеїн тримає вас в бадьорому стані, і ви продовжуєте пити. Це найгірше з того, що ви можете зробити ».
Учені поки не знають точно, як організм реагує на комбінацію кофеїну і алкоголю, оскільки таку комбінацію – по крайней мере, в кількостях, що пропонуються в енергетичних напоях з алкоголем – занадто небезпечно випробовувати на людях під час наукових експериментів. «Дослідження не проводилися через відсутність безпеки, – говорить Голдберг. – Не існує досліджень, які б вивчали психологічні зміни, що відбуваються в той час, коли хтось споживає енергетичні напої з алкоголем ».
Однак у 2008 році фахівці з Університету Флориди провели дослідження, в якому вони опитали дорослих молодих людей, які покидають бари. Вони виявили, що відвідувачі бару, що повідомляли про те, що вони пили алкоголь, змішаний з енергетичними напоями (близько 6.5 відсотків опитаних людей) були втричі більше інтоксиковану алкоголем у порівнянні з тими, хто споживав тільки алкоголь .
