Вітамін Р є вельми незвичайним, оскільки являє собою не певна речовина, а цілу групу рослинних біофлавоноїдів. Серед них відомі близько 150 видів, які мають схожу біологічну дію.
Коли мова заходить про біофлавоноїди, часто стає неясно, який вітамін P мається на увазі, оскільки в їх число входять такі речовини, як катехін, гесперидин, цитрин, ціанідин, кверцетин і найвідоміший з них – рутин.
Найчастіше, говорячи про це вітаміні, багато хто розуміє саме рутин і цитрин, хоча саме поняття «вітамін Р» включає в себе цілісний комплекс всіх раніше перерахованих речовин.
Варто зазначити, що цей вітамін дійсно заслуговує на особливу увагу людей, що піклуються про своє здоров’я, так як людський організм самостійно виробляти його, на жаль, не здатний, а регулярне вживання біофлавоноїдів здатне надати на організм колосальний позитивний ефект.
Історія відкриття вітаміну Р
Вітамін P, препарати з вмістом якого в основному використовуються для зміцнення судин, отримав свою назву від великої літери слова «permeability», що в перекладі означає проникність.
Ця назва для біофлавоноїдів було запропоновано поряд вчених, після того як один з них – Альберт Дьордь – в 1936 році зумів виділити з цедри лимона нові речовини.
Було відмічено, що вони здатні зменшувати ламкість капілярів і їх проникність.
Дія вітаміну на організм
Ці речовини, для зручності об’єднані одним терміном «вітамін P», благотворно впливають на весь організм людини і володіють дійсно вражаючим, широким спектром лікувальної дії:
- Катехіни мають дуже високу антиоксидантну активність, також, вони здатні відновлювати пошкоджені клітини.
- Рутин нормалізує і зміцнює структуру капілярів, підтримує їх еластичність і запобігає крихкість. Ця речовина використовується не тільки для зміцнення кровоносних судин, але і в боротьбі з кровотечею ясен. Завдяки своїй дії, вони запобігають виникненню набряків і порушення кровообігу. Також, він знаменитий своєю здатністю пригальмовувати зростання онкологічних пухлин. Завдяки своєму протизапальній, знеболюючого і протинабрякову дію, рутин значно полегшує стан хворих при різних алергічних реакціях і бронхіальній астмі.
- Біофлавоноїди здатні зміцнювати імунітет і помітно підвищувати стійкість організму до інфекційних захворювань.
- Комплекс біофлавоноїдів під назвою «вітамін P» покращує роботу щитовидної залози, стимулюють тканинне дихання, і активізує роботу ендокринних залоз, у тому числі і надниркових залоз.
Завдяки широкому спектру лікувальної дії, вітамін P рекомендований до систематичного вживання при багатьох хворобливих станах і при наявності різних захворювань.
Вітамін P: де міститься, показання, застосування, необхідна добова доза
Оскільки цей вітамін людиною самостійно не виробляється, наситити їм організм можна, тільки використовуючи надходження ззовні.
Для цього перш за все необхідно приділити увагу своєму раціону і намагатися включати в нього ті продукти, які мають в своєму складі максимальну кількість біофлавоноїдів. В основному це фрукти і овочі, перелік яких буде розглянуто в нашій статті далі.
Також сучасне фармакологічне виробництво пропонує придбати вітамін P в таблетованій вигляді, що набагато спрощує контроль добової необхідної дози прийому біофлавоноїдів. А вона становить 25-50 мг на добу.
На сьогоднішній день відомі наступні показання до вживання цього вітаміну:
- вагітність і загроза викидня;
- захворювання ясен, що супроводжуються рясною кровотечею;
- наявність онкологічних пухлин (вважається, що вітамін Р гальмує їх зростання);
- фізична праця в гарячих цехах;
- занадто тривале вживання таких препаратів, як асфен, аспірин і різних антикоагулянтів;
- схильність іонізуючого опромінення;
- хвороби, які сприяють підвищеної проникливості судин;
- отруєння хімічними речовинами, наприклад, хлороформом або свинцем.
У лікувальних цілях, поряд з основною терапією, вітамін Р може призначатися при лікуванні таких захворювань, як:
- ревматизм;
- висипний тиф, кір, скарлатина;
- геморагічний діатез;
- капілляртоксікозах;
- тромбоценіцескій пурпур, полонений
- ендокардит;
- артеріальна гіпертензія;
- променева хвороба;
- кровотечі, в тому числі і внутрішньоматкові.
Вплив вітаміну Р на серцево-судинну систему
Розглядаючи вплив біофлавоноїдів на здоров’я людини, особливу увагу варто приділити серцю. Прийом вітаміну Р рекомендований людям, часто піддаються стресам з метою захисту їх серцево судинної системи.
Завдяки своєму потужному капілляроукрепляющее дії, вітамін Р досить ефективно підтримує еластичність судин, запобігаючи їх можливе склеротическое поразку. Його систематичне вживання перешкоджає звуженню судин, що призводить до стабілізації рівня тиску.
Цей вітамін є досить ефективним засобом профілактики інсультів і інфарктів.
Корисне взаємодія з вітаміном С
Особливою ефективністю вітамін Р має в разі, коли його прийом поєднують з вживанням вітаміну С. Ці два компоненти прекрасно діють на організм в симбіозі, посилюючи дію один одного.
З цієї причини при авітамінозах ці два вітаміну часто прописують пити разом.
Варто також відзначити, що при одночасному прийомі вітамін Р захищає вітамін С від передчасного окислення, сприяє його повноцінному всмоктуванню і поступового накопичення в організмі.
Могутню антиоксидантну дію
На окрему увагу заслуговує і антиоксидантну властивість цього вітаміну. Один з видів біофлавоноїдів – кахетін, який у великій кількості міститься в зеленном чаї, володіє унікальною здатністю відновлювати пошкоджені клітини в організмі.
Також всі біофлавоноїди, потрапляючи в організм людини, починають перехоплювати вільні радикали, тим самим запобігаючи передчасному старінню і зношування організму.
Біофлавоноїди своєю дією зміцнюють імунітет, тим самим підвищуючи стійкість організму до різних захворювань.
Дефіцит вітаміну Р в організмі людини: ознаки і можлива небезпека
Нестача вітаміну P в організмі може досить негативно позначатися на загальному самопочутті людини. Як правило, основними симптомами дефіциту біофлавоноїдів в організмі вважаються наступні прояви:
- відчуття безпричинної слабкості, млявості і помітне зниження фізичної працездатності;
- кровоточивість ясен;
- невеликі крововиливи на шкірі та слизових оболонках;
- виникнення синців навіть при незначному травматизм;
- від виконання фізичної роботи руками, виникають болі в області плечових суглобах;
- при ходьбі пішки, ноги втомлюються досить швидко і починають хворіти.
Тривала нестача вітаміну Р може привести до дуже серйозних ускладнень. Наприклад, ламкі і крихкі капіляри можуть стати причиною мозкового кровотоку і відтоку мозку. Розвиток пародонтозу також може виступати наслідком тривалої нестачі вітаміну Р.
Як наситити організм необхідним вітаміном
Щоб заповнити необхідні запаси біофлавоноїдів в організмі, можна використовувати таке джерело вітаміну P, як готові таблетовані препарати. При їх виготовленні фармацевтичні компанії в більшості своїй використовують витяжку з багатою на біофлавоноїди модрини.
В цьому випадку особливості прийому та необхідну добову дозу можна уточнити в інструкції.
Другим варіантом, є повноцінне і збалансоване харчування, яке включає в себе достатню кількість продуктів, що містить в своєму складі вітамін P. У яких продуктах є його високий вміст, ми розглянемо далі.
Фрукти, овочі та ягоди, багаті на біофлавоноїди
Відповідаючи на питання про те, в яких продуктах міститься вітамін P, особливу увагу варто приділити фруктам і ягодам. Найбільша кількість біофлавоноїдів міститься в наступних з них:
- яблуках;
- малині;
- вишні;
- абрикосах;
- чорній смородині;
- винограді;
- голубиці;
- шипшині
- червоній горобині;
- сливах;
- ожині;
- аронії.
Якщо ви хочете швидко заповнити в організмі відсутні запаси вітаміну Р, особливу увагу зверніть на чорну горобину.
Одна столова ложка цих ягід дорівнює добовій нормі цього вітаміну. Завдяки такому високому вмісту речовин Р-вітамінної активності, щоденне вживання 1 г чорноплідної горобини допоможе уникнути підвищеної проникності капілярів і зміцнити судини.
Він міститься в усіх без винятку цитрусових – апельсинах, грейпфрутах, лимонах, мандаринах, помело і ін. (Особливо висока концентрація вітаміну Р спостерігається з внутрішньої сторони шкірки).
Чималі запаси біофлавоноїдів приховують в собі і молочні волоські горіхи.
Деякі овочі природа теж не обділила вітаміном Р, і в випадках його нестачі, свій щоденний раціон слід збагатити наступними продуктами:
- червоний болгарський перець;
- листя салату;
- часник;
- капуста;
- щавель;
- томати;
- буряк.
Відома високим вмістом вітаміну Р і звичайна гречана каша, яку рекомендують вживати в якості основного гарніру кілька разів на тиждень. Також варто завести звичку кілька разів в день випивати чашку зеленого чаю, адже в ньому міститься велика кількість рутина і кахетінов.
Вітамін PP і здоровий організм
Вітамін РР – з’єднання, яке існує в двох формах: нікотинова кислота і нікотинамід . Це єдиний вітамін, прийнятий в традиційній медицині за ліки, завдяки своїм чудодійним властивостям.
Хоча відкритий і вивчений нікотинамід досить давно, про його корисні властивості дізналися тільки в середині 20 століття. Цей вітамін є речовина, необхідне для людського організму.
Через співзвучного назви деякі асоціюють нікотинову кислоту з нікотином, що містяться в тютюнових виробах.
Незважаючи на схожість найменувань, ці дві речовини не мають між собою нічого спільного, тому не варто боятися, що вітамін РР може завдати такої ж шкоди організму, як нікотин.
Хіміки називають нікотинову кислоту 3-піридинкарбонової кислотою . Вона являє собою світлий мікрокристалічний порошок без характерного запаху.
В організмі вона не проводиться, тому її отримують шляхом фотолізу похідних піридину. Потрапляючи в організм, нікотинова кислота перетворюється в нікотинамід , який вступає в реакцію з НАД і НАДФ.
- В організмі вітамін РР бере участь в обміні білків , ліпідів, амінокислот і пуринів , сприяє тканинної респірації, допомагає розщеплювати глікоген до глюкози в печінці, а також сприяє біосинтезу корисних речовин.
- Також він нормалізує кількість жирних кислот і холестерідов в крові.
- Сприяє розширенню невеликих кровоносних судин головного мозку, тим самим покращуючи мікроциркуляцію крові, а також протидіє зайвої згортання і загустіння крові в судинах.
- Крім того, нікотинова кислота має дезінтоксикаційні властивості .
Роль вітаміну в організмі
- Завдяки широкому спектру хімічних властивостей, нікотинамід грає дуже важливу роль для людського організму.
- Перш за все нікотинова кислота сприяє попередженню серцево-судинних захворювань , не даючи крові надмірно згущуватися, утворюючи тромби, які перекривають судини.
- Ніацин часто призначають, як профілактику для людей, які страждають хворобами серця.
За статистикою, люди, які беруть цей вітамін, частіше залишаються в живих після інфаркту міокарда. А все тому що нікотинова кислота крім розрідження крові розширює стінки кровоносних судин.
Також вітамін РР стабілізує показник холестерину в крові , знижуючи концентрацію шкідливого ЛНП-холестерину на внутрішній стороні артерій і збільшуючи зосередження корисного ЛВП-холестерину, який допомагає очищати кровоносну систему від шкідливих речовин.
У сучасній медицині поки що не відкрили більш дієвого речовини, що регулює активність ліпопротеїну, ніж нікотинова кислота.
Ніацин виконує енергетичну функцію , беручи участь в синтезі енергії з глюкози і жиру. Від наявності цієї речовини залежить тонус і бадьорість всього організму.
Крім того, вітамін РР підтримує всі енергетичні процеси в клітинах, а найважливіший з них – білковий обмін .
Нікотинова кислота виконує також регуляторну функцію, тобто беруть участь в створенні гормонального фону : вироблення естрогену, прогестерону, тестостерону, інсуліну, кортизону і тироксину. Також він допомагає жирам перетворюватися в гормоноподобниє речовини – ейкозаноїди.
Здатна знімати запалення слизової оболонки шлунково-кишкового тракту . Бере участь у виділенні шлункового соку і як наслідок, в кращому перетравленні їжі.
- Нікотинамід сприяє зменшенню болючих відчуттів в суглобах при артритах, а також збільшує їх рухливість.
- Важливу роль вітамін РР грає в окисно-відновних реакціях організму – бере участь в диханні клітин і тканин.
- Крім того, нікотинова кислота здатна в деякій мірі нейтралізувати отрути, що потрапляють в наш організм: токсини і інші шкідливі речовини.
- Невелику допомогу вітамін надає імунній системі: здатний боротися з легкими проявами грипу та ГРВІ.
Виявляє седативну дію : заспокоює при сильних нервових і психічних навантаженнях і стресах, знімає стрес і тривогу, поліпшує увагу і пам’ять. Плюс до всього вчені помітили здатність перешкоджати розвитку шизофренії.
Крім усього, від вітаміну РР залежить краса шкіри, нігтів і волосся.
Добова норма і показання до застосування
Добова норма споживання нікотинової кислоти становить:
| Для дітей до трьох років | 8 мг |
| Від чотирьох до восьми років | 10 мг |
| Від дев’яти до тринадцяти | 12 мг |
| Для чоловіків | 20 мг |
| Для жінок | 20 мг |
| У період вагітності і лактації | 25 мг |
| При захворюванні пелагра | призначають 100 мг 2-4 рази на день |
ознаки нестачі
Гіповітаміноз може розвинутися через неправильне харчування або відсутності в раціоні продуктів, які містять нікотинову кислоту.
Крім усього, навіть якщо ви вживаєте ці продукти, при їх неправильному приготуванні, зникає до сорока відсотків нікотинаміду. Краще за все не варити або смажити їх, а гасити або ж запікати в духовці.
При нестачі вітаміну РР часто виникає:
- Різка млявість, безсилля, апатія, без явних фізичних навантажень;
- Головні болі, мігрень, запаморочення;
- Нервозність, дратівливість, втрата сну і апетиту;
- Сухість і лущення шкірних покривів;
- Зниження імунітету;
- Запор.
Найстрашніше наслідок гіповітамінозу – хвороба пелагра.
Симптоми початку розвитку хвороби:
- печія;
- Тріщини на шкірі;
- Опухлість мови;
- Червоні плями на шкірі;
- Сверблячка.
Показання до застосування
Нікотинова кислота здатна боротися з багатьма проблемами людського організму.
Основні випадки, при яких призначають курс вітаміну:
- пелагра;
- Неправильне харчування;
- Недолік і втрата ваги;
- гастроектомія;
- діарея;
- Хвороба Крона;
- гепатити;
- Цироз печінки;
- Злоякісні пухлини;
- шизофренія;
- стрес;
- Вагітність і період лактації.
Джерела вітаміну РР
Існує дійсно багато джерел нікотинової кислоти. З усього розмаїття, можна скласти цілий раціон харчування.
Тварини джерела : м’ясо птиці (курка, гуска, індичка), м’ясо риби (щука, тунець, лосось, ставрида, кета, сардина, скумбрія, кальмар), м’ясо тварин (яловичина, кролик, теляча печінка), а також молочні продукти і яйця .
Рослинні джерела : горіхи (арахіс, кедрові, кеш’ю, фісташки), крупи (овес, пшениця, гречка), зелень (щавель, петрушка), трави (ромашка, хміль, хвощ, лопух, м’ята, конюшина, кропива, шавлія).
Вітамінно-мінеральні комплекси з вмістом вітаміну РР
Крім тварин і рослинних джерел, в деяких випадках призначають спеціальні добавки або комплекси для поповнення вмісту вітаміну в організмі:
- Комплекс АструмВіт . Містить антиоксиданти, вітаміни груп В і D, ванадій і інозитол. Збагачує раціон вітамінами і мінералами.
- МеноФікс . Комплекс для жіночого здоров’я і краси.
- Трансфер Фактор Кардіо . Комплекс вітамінів і мінералів, які надають підтримку серцево-судинній системі.
- Дієт саппорт . Жіросжігательний комплекс на основі натуральних компонентів.
- Аструм-Маммі Комплекс . Вітаміни для жінок в період виношування плоду та годування груддю.
Взаємодія вітаміну РР з іншими речовинами
- Вітамін РР краще засвоюється при спільному прийомі з вітамінами групи F.
- Чи не поєднується нікотинамід з залізом , міддю, магнієм і аскорбінової кислотою .
- Оптимальний комплекс, відповідних один одному вітамінів – PP, В6, В12, В9, В1.
Ознаки передозування та їх усунення
Можливі ситуації з гіпервітамінозом. Найчастіше це відбувається, якщо приймати нікотинову кислоту без консультації лікаря.
Першими ознаками передозування можуть бути:
- висип;
- сверблячка;
- непритомність;
- запаморочення;
- Оніміння кінцівок;
- аритмія;
- Блювота і нудота;
- Потаємні в очах;
- Занепад сил.
Симптоми зникають досить швидко, після того, як припинено прийом вітаміну.
Цікаві факти
- У харчовій промисловості вітамін PP відомий, як Е375 . У України з 2008 року ця речовина виключено зі списку дозволених добавок.
- Спочатку нікотинова кислота стала об’єктом досліджень вчених з-за її здатності лікувати пелагру.
Нікотинамід дійсно важливий елемент для людського організму. Це один з небагатьох вітамінів, при нестачі якого, може розвинутися вкрай неприємна хвороба. Тому так важливо стежити за тим, щоб його було достатньо в раціоні харчування.
Вітамін P: рутин
Опис вітаміну P
Примітно, що вітамін P з багатьох причин не є вітаміном сам по собі. Він включає в себе різні біофлавоноїдів. Це говорить про широке дії вітаміну.
Вітамін P був виявлений вченим Альберт Сент-Дьордь в 1936 році, який отримав Нобелівську премію за це відкриття. Вітамін P також відомий як флавоноїди.
Вчені виявили понад 4000 флавоноїдів, які є найбільш природним концентрованим джерелом поживних речовин. Такими є деякі з біофлавоноїдів: кверцетин, рутин, мирицетин, апігенін, гесперидин, лютеолін, катехін, ціанування і інші. Кожен з них має власний вплив на здоров’я людини, тому діапазон дії вітаміну P на здоров’я людини дуже широкий.
Дія вітаміну P
Рутин є ще одним флавоноїдом, компонентом вітаміну P, який в даний час активно вивчається медициною. Дослідження, проведені в лабораторних умовах, показали, що кверцетин і рутин мають протизапальні властивості. Крім того, розріджують кров і покращують кровообігу.
Інші вчені доводять, що ці біофлавоноїди можуть зміцнювати стінки кровоносних судин в організмі, що робить позитивний вплив на систему кровообігу.
Деякі практикуючі лікарі рекомендують рутин для лікування різних захворювань, таких як сінна лихоманка, варикозне розширення вен і глаукома, але більшість таких процедур все ще носять експериментальний характер.
Джерела вітаміну P
Для вітамінних добавок фармацевтичні виробники отримують біофлавоноїди з цитрусових фруктів. Людина може отримувати біофлавоноїди зі свого денного раціону, вживаючи лимони та апельсини. Рутин також знаходиться в грейпфрутах, абрикосах, сливах і чорниці. Овочі, що містять вітамін P, включають зелені і жовті перці і брокколі, цільні зерна.
Добова потреба вітаміну P
Щоденний прийом вітаміну P для дорослих рекомендується на рівні від 10 до 25 мг.
Гіповітаміноз вітаміну P
Симптоми недостатності:
- набряк або накопичення рідини в органах і системах організму;
- кровотеча в тканини (помітні у вигляді червоних плям, які знаходяться під шкірою), які виникають через крихкість капілярів.
Гіпервітаміноз вітаміну P
На сьогоднішній день в медичній практиці не описувалися випадки гіпервітамінозу P.
Показання до застосування вітаміну P
Застосування вітаміну P в першу чергу направлено на терапію дефіциту вітаміну P і вітаміну C, а також захворювань, вознікнувшіх в слідстві збільшеною проникності стінок судин (крововилив у сітківку ока, діатез, геморагічний васкуліт, променева хвороба, радіаційне пошкодження шкіри, септичний ендокардит, ревматизм, профілактика кровотечі при гіпертонічній хворобі, гломерулонефрит, алергічні захворювання, тромбоцитопенічна пурпура).
Біофлавоноїди ефективно використовуються при лікуванні спортивних травм, так як вони є відмінним знеболюючим. Вони також можуть бути використані для полегшення болю в нижніх кінцівках, і в спині, і можуть зменшити симптоми тривалого кровотечі, низького рівня кальцію в сироватці крові, а також виникнення герпесу в порожнині рота.
Численні дослідження з використання рутина встановили, що це живильна речовина здатна пригнічувати гістамін – з’єднання, що секретується огрядними клітинами. Гістамін виробляється у великому обсязі при частих алергічних реакціях, в тому числі при закладеності носа. Насправді рутин часто включається в антигістамінні препарати.
За даними сучасних комплексних дослідженні, вітамін P в організмі людини має гарний противірусним ефектом.
Вітамін P також виступає як противірусний засіб.
Дозування вітаміну P
Не існує конкретних рекомендацій щодо дозування вітаміну P, але більшість щоденних добавки містять від 500 до 1000 мг.
Більшість людей може отримувати достатню кількість флавоноїди з дієти, яка включає в себе багато фруктів і овочів.
Але необхідно розуміти, що в результаті приготування їжі та обробці продуктів термічним способом істотно зменшується концентрація цих речовин.
Не існує свідчень про побічні ефекти препаратів вітаміну навіть при вживанні дуже високих доз. У деяких людей може виникнути алергія на певні види біофлавоноїдів.
Взаємодія вітаміну P з іншими сполуками і вітамінами
Це поживна речовина діє разом з вітаміном C для захисту тонких стінок капілярів, завдяки цьому запобігає кровотеча або гематоми. Біофлавоноїди покращують засвоєння аскорбінової кислоти, а також підсилює її ефективність. Вітамін P сприяє поглинанню вітаміну A.
гіпервітамінози
Майже всім відомо, що без вітамінів неможливі нормальний розвиток, ріст і життєдіяльність організму людини.
При відсутності їх (авітаміноз) або нестачі (гіповітаміноз) розвиваються такі захворювання, як цинга, рахіт, бери-бери, виникають дерматити, змінюються функції крові, органів дихання, серцево-судинної системи, шлунково-кишкового тракту і т.
д. Сьогодні вітаміни та вітамінні препарати дозволяють порівняно легко виліковувати і попереджати подібні захворювання.
Науково доведено, що мінімальна потреба організму у вітамінах коливається і залежить від багатьох факторів, наприклад характеру праці, віку, статі, вираженості захворювання, але вона є і тим бар’єром, за який без потреби переступати не слід, так як перевищення норм загрожує неприємними наслідками.
На жаль, ми більше знаємо і читаємо про користь вітамінів, ніж про шкоду їх передозувань, і тому в даний час все частіше і частіше зустрічаються випадки надмірного вмісту вітамінів в організмі, або гіпервітамінозу.
Причиною тому є переконаність людей у «нешкідливості» цих речовин і легка доступність придбання вітамінних препаратів.
Нерідко батьки, купуючи в аптеці вітаміни, буквально згодовують їх дитині, забуваючи про те, що перенасичення організму вітамінами, як і будь-яким іншим ліками, досить небезпечно, особливо в дитячому віці.
Сучасна медична практика знає чимало прикладів негативного і навіть токсичної дії надлишкових доз вітамінів. Найбільш часто гіпервітамінозу виникають при передозуванні так званих жиророзчинних вітамінів, до числа яких відносяться вітаміни А (ретинол), D (ергокальциферол), Е (токоферол).
Гіпервітаміноз вітаміну А
Вітамін А має велике значення для організму людини.
Він сприяє нормальному обміну речовин, росту і розвитку організму, забезпечує нормальну діяльність органів зору, підвищує стійкість до інфекційних захворювань, ущільнює слизові оболонки органів дихання і кишечника, перешкоджає проникненню в організм патогенної мікрофлори і, нарешті, підсилює процеси регенерації і загоєння ран.
Однак захоплення ретинолом і препаратами, що містять його, нерідко призводить до гіпервітамінозу. Використання великих доз вітаміну А хворі найчастіше пояснюють бажанням поліпшити зір або прискорити процес загоєння ран.
симптоми
Початковими симптомами гіпервітамінозу А у дорослих є сонливість, млявість, головний біль, запаморочення, випадання волосся, втрата апетиту, зниження маси тіла, гіперемія обличчя з подальшим появою сверблячки і лущенням шкіри. Рідше спостерігається загострення жовчнокам’яної хвороби та хронічного панкреатиту.
У дітей при гострому гіпервітамінозі А, який розвивається внаслідок одноразового застосування великих доз вітаміну, різко підвищується внутрішньочерепний тиск (через інтенсивне утворення спинномозкової рідини), випинається джерельце, виникає блювота, підвищується температура тіла і з’являється сонливість.
При хронічному гіпервітамінозі А, який виникає в результаті тривалого і безконтрольного застосування містять його препаратів, у дітей знижується апетит, порушується функція шкіри, з’являється себорея, випадає волосся.
Одночасно відбувається порушення функції печінки, знижується синтез протромбіну, що в свою чергу призводить до розвитку гемолізу, кровоточивості ясен, носовою і іншим кровотеч.
У дорослих і дітей на кістках з’являються болючі гіперостози (шпори).
Надлишковий вміст вітаміну А в організмі підсилює також вироблення залозами мінерал-кортикоидов, які викликають затримку в організмі іонів натрію, хлору, води і як наслідок розвиток набряків і болю в кістках. Нерідко при передозуванні вітаміну А спостерігається пігментація шкіри, а при вагітності гіпервітаміноз А може привести до порушення розвитку плоду.
лікування
При появі перших ознак гіпервітамінозу А препарати, що містять ретинол, повинні бути скасовані. Одночасно обмежується споживання продуктів, що містять його, зокрема молока, сиру, вершкового масла. Це швидко призводить до відновлення функції печінки, шкіри і поліпшенню загального стану хворого.
Гіпервітаміноз вітаміну D
симптоми
Небезпечний (аж до смертельного результату) гіпервітаміноз D, що виражається втратою апетиту, загальною слабкістю, нудотою, головним болем, появою в сечі білка, лейкоцитів і гіалінових циліндрів.
Крім того, при надлишку ергокальциферолу в організмі відбувається вимивання солей кальцію з кісток і відкладання їх в нирках, надниркових залозах, печінці та кровоносних судинах. Останнє у осіб похилого віку може сприяти утворенню тромбів і загострення атеросклерозу.
Така гиперкальциемия нерідко призводить до зміни діяльності серцево-судинної системи та інших органів.
Безсумнівно, погану послугу дітям надає переконаність деяких батьків в тому, що чим більше давати дитині вітаміну D2, тим менше небезпека розвитку у нього рахіту.
А у дитини внаслідок розвиненого гіпервітамінозу з’являються судоми, розвивається безсоння, припиняється ріст, з сечею виділяється кальцій, фосфор, білок, іноді починається утворення каменів в нирках.
Відомий випадок, коли через надмірне споживання вітаміну D2 відбулося заращіваніе кісткового отвору, через яке проходив лицевий нерв, в результаті чого у дитини виник параліч.
Внаслідок здатності вітаміну D до кумуляції (накопичення) в організмі застосовувати його слід тільки за призначенням і під контролем лікаря, при постійному дослідженні сечі і крові на вміст в них кальцію.
лікування
У разі появи ознак гіпервітамінозу препарати, що містять вітамін D2, негайно відміняються, а з метою усунення невсосавшегося вітаміну і прискорення виведення його з організму через кишечник призначається всередину вазелінове масло.
Для зниження всмоктування кальцію з кишечника і прискорення інактивації вітаміну D2 в печінці призначаються препарати глюкокортикоїдів (гідрокортизон, преднізолон, дексаметазон та ін.).
Одночасно рекомендується застосування препаратів вітаміну А (ретинолу ацетат або ретинолу пальмітат), а також аскорбінової кислоти, тіаміну броміду (вітаміну В,), які знижують токсичні властивості вітаміну D.
Гіпервітаміноз вітамінів Е і К
Надлишок інших жиророзчинних вітамінів також негативно впливає на функції організму. Наприклад, відомо, що передозування токоферолу (вітамін Е) змінює діяльність центральної нервової системи і може викликати різке підвищення артеріального тиску, аж до гіпертонічного кризу, а при надлишку вітаміну К порушується процес згортання крові.
Гіпервітаміноз вітаміну В
Нерідко гіпервітамінозу розвиваються і при надмірному вживанні водорозчинних вітамінів.
Так, передозування тіаміну (вітаміну В,) може привести до підвищення артеріального тиску, порушення ферментативних систем печінки і її дистрофії, збільшення синтезу жирних кислот, що в свою чергу сприяє розвитку атеросклерозу.
Крім того, в дитячому віці гіпервітаміноз В нерідко стає причиною розвитку алергічних реакцій. У цих же випадках майже повністю нівелюється ефективність протитуберкульозних засобів.
Гіпервітаміноз В2 викликає ожиріння печінки, а надлишок фолієвої кислоти може привести до розвитку миелоза (ураження спинного мозку).
Гіпервітаміноз вітаміну РР
Небезпечний гіпервітаміноз нікотинової кислоти (вітамін РР), який нерідко стає причиною алергічних реакцій, а також дисбактеріозу. Останній може бути настільки сильним, що різка зміна функцій шлунково-кишкового тракту призводить іноді до смертельного результату.
Гіпервітаміноз вітаміну С
Ми всі звикли вважати невинною аскорбінову кислоту, або, як її ще називають, вітамін С.
Цей вітамін дійсно корисний і необхідний організму, так як посилює окислювально-відновні процеси, обмін речовин, підвищує еластичність кровоносних судин, бере участь в процесах дихання, синтезу гемоглобіну та еритроцитів.
Але надлишок його в організмі небажаний, тому що при гипервитаминозе З можливе підвищення артеріального тиску, порушення діяльності серця і зниження проникності кровоносних судин. Одночасно підвищується згортання крові, що загрожує утворенням тромбів і закупоркою судин.
Відомі випадки підвищеної чутливості у дітей з різким розвитком у них алергічних реакцій після одноразового застосування декількох лікувальних доз аскорбінової кислоти. Не можна давати вітамін С дітям замість цукерок, як це роблять деякі батьки, купуючи його безперешкодно в аптеці.
Гіпервітаміноз вітаміну Р
Розвитку тромбозів внаслідок підвищення процесу згортання крові сприяє і надмірний вміст в організмі вітаміну Р (рутин). Тому захоплення рутином, препаратами і продуктами, його містять, наприклад чорноплідної горобини, небезпечно для організму, а самолікування вітамінами неприпустимо.
На щастя, гіпервітамінозу зустрічаються не дуже часто.
Але попередити самолікування, безконтрольне застосування вітамінів, яке може привести до дуже тяжких наслідків, особливо у дітей, – обов’язок кожного медичного, працівника.
Щоб уникнути передозувань вітамінів і розвитку гипервитаминозов лікування вітамінами, як і будь-якими іншими лікарськими препаратами, має проводитися тільки за призначенням лікаря і під контролем медичного працівника.
Вітамін P (біофлавоноїди) – Навіщо Нам потрібен Вітамін P
Поняття «Вітамін Р» об’єднує ряд біологічно активних водорозчинних речовин (біофлавоноїдів), які у великій кількості присутні в листі і плодах багатьох рослин у вигляді глікозидів.
Функції вітаміну Р Де міститься вітамін Р? Норми споживання вітаміну Р Показання до вітамінотерапії Р-гіповітаміноз
Функції вітаміну Р
Вперше біофлавоноїди були отримані з лимонної цедри. До теперішнього часу відкрито понад півтори сотні з’єднань зі схожими властивостями.
До найбільш поширених биофлавоноидам відносяться:
- рутин;
- гесперидин;
- кверцетин;
- цитрин;
- катехіни;
- еріодіктіол;
- ціанідин;
- ескулін;
- антоциан.
Зверніть увагу: вітамін Р здатний частково покривати потребу людини в аскорбінової кислоти. У зв’язку з цим, в медичній літературі біофлавоноїди нерідко позначаються як «вітамін С2».
Біофлавоноїди є досить нестабільними сполуками. Вони мають властивість руйнуватися при кулінарній обробці продуктів під дією високих температур і води. Крім того, вони інактивуються УФ-випромінюванням (в тому числі – сонячним ультрафіолетом).
Біофлавоноїди (зокрема – катехін) є потужними антиоксидантами, що захищають організм від негативного впливу вільних радикалів на клітинному рівні. Завдяки цьому вони здатні уповільнити природний процес старіння, істотно зміцнити неспецифічний (загальний) імунітет і запобігти виникненню і розвитку ряду захворювань.
Зверніть увагу: найбільшу кількість антиоксиданту-катехина міститься в зеленому чаї.
Вітамін Р підвищує резистентність організму до впливу несприятливих екзогенний факторів.
Вітамін Р називають «фактором проникності капілярів». Експериментально було встановлено, що він в комплексі з аскорбіновою кислотою сприяє зміцненню стінок дрібних кровоносних сосудов¸ підвищенню їх еластичності і зниження ступеня проникності. Біофлавоноїди запобігають склерозування судин і сприяють їх розширенню.
У людини, яка отримує з їжею достатню кількість вітаміну Р, нормалізується артеріальний тиск і частота серцевих скорочень, а також зменшується або зникає набряклість тканин.
Рутин, геспередин і кверцетин є ефективним засобом для боротьби з варикозної хворобою, цингу і геморагічним діатезом.
Активні сполуки запобігають появі внутрішньошкірних і підшкірних гематом ( «синців»).
Біофлавоноідние з’єднання підвищують засвоюваність аскорбінової кислоти, потенціюють і пролонгують її дію. Катехіни зміцнюють захисні сили, підвищуючи стійкість організму до дії інфекційних агентів бактеріальної і вірусної природи.
Важливо: антиоксидантна активність кверцитину дозволяє гальмувати ріст злоякісних пухлин. Особливо помітна його ефективність при комплексній терапії лейкозів і раку молочної залози! Найбільша кількість кверцитину міститься в часнику, помідорах і солодкому перці.
Біофлавоноїди мають здатність трохи стимулювати функціональну активність кори надниркових залоз, завдяки чому зростає продукція глюкокортикоїдних гормонів.
Гесперидин, кверцитин і катехін гальмують біосинтез і вивільнення основних медіаторів алергічних реакцій. Крім того, дані біофлавоноїди здатні зменшувати набряклість тканин і надавати болезаспокійливу дію. Таким чином, вони знижують вираженість реакцій гіперчутливості і полегшують перебіг захворювань з алергічним компонентом (зокрема – бронхіальної астми).
Встановлено, що один з біофлавоноїдів (кверцитин) здатний захистити серце і судини від надлишків холестерину, запобігаючи таким чином розвиток атеросклеротичних уражень і їх важких ускладнень (гіпертонії, інфарктів і інсультів).
Вітамін Р здатний регулювати добовий діурез (об’єм відокремлюваної сечі) і бере участь в утворенні жовчі.
Де міститься вітамін Р?
Вітамін Р не синтезується нашим організмом; він може надходити тільки аліментарним шляхом (т. е. з продуктами харчування). Оскільки біофлавоноїди НЕ депонуються, людині потрібно регулярно отримувати їх ззовні.
- Ці біологічно активні сполуки присутні в тих же продуктах, які є основними джерелами вітаміну С.
- Продукти з високим вмістом вітаміну Р:
- Зверніть увагу: основним джерелом біофлавоноїдів для фармацевтичної промисловості є два види модрини – даурская і сибірська.
Норми споживання вітаміну Р
Вітамін Р повинен бути присутнім в щоденному раціоні харчування. Норми споживання біофлавоноїдів для середньостатистичного дорослої людини складають:
- гесперидин – 100 мг;
- рутин – 30 мг;
- кверцетин – 15 мг.
Зверніть увагу: в 100 мл соку чорноплідної горобини міститься близько 2000 мг біофлавоноїдів. Цей продукт є кращим джерелом вітаміну Р!
Встановлено, що потреба у вітаміні Р істотно підвищуються у курців, так як продукти згоряння тютюну знижують концентрацію біофлавоноїдів в організмі.
Показання до вітамінотерапії
Клінічні дослідження показали, що вітамін Р допомагає при гіпертонічній хворобі, виразці шлунка і ревматизмі. Його також включають до складу комплексної терапії атеросклерозу і деяких онкологічних захворювань.
Застосування препаратів кверцитину і рутина показано, якщо у пацієнта діагностовано наступні патології:
- гломерулонефрит;
- септичний ендокардит;
- аутоімунне запалення павутинної оболонки мозку (арахноїдит);
- променева хвороба;
- тромбоцитопенічна пурпура;
- інфекційні захворювання (висипний тиф, скарлатина, кір).
Вітамін Р призначається для попередження та терапії уражень дрібних судин, зумовлених застосуванням саліцилатів та антикоагулянтів.
Р-гіповітаміноз
При дефіциті рутина і інших біофлавоноїдів можуть мати місце такі клінічні прояви :
- спонтанні підшкірні і внутрішньошкірні точкові крововиливи;
- підвищена стомлюваність;
- зниження розумової і фізичної працездатності;
- м’язові болі;
- суглобові болі;
- акне (вугри);
- алопеція (випадання волосся);
- кровоточивість ясен.
Зверніть увагу: гіповітаміноз найбільш часто розвивається в зимово-весняний період, коли скорочується споживання свіжих овочів і фруктів, а в заготовлених про запас рослинних продуктах вміст вітаміну Р знижується.
