Таке захворювання як варикоз на ногах вимагає ретельного і виваженого підходу до лікування. Це не тільки медикаментозні і оперативні терапевтичні методи, але і дотримання деяких правил, необхідних для закріплення лікувального ефекту і попередження повторного виникнення недуги в майбутньому.
Одне з таких правил – дотримання здорового харчування при варикозі вен на ногах. Тому поговоримо про особливості дієти при даному захворюванні.
Варикоз – про патологію
Варикоз – це недуга, що характеризується деформацією вен. Зірочки, опуклі роздуті і вузлуваті венозні судини – мабуть, всім відомі ці зовнішні ознаки недуги.
Однак не всім відомий процес їх виникнення. Будова вен на ногах таке, що воно передбачає наявність клапанів, які виконують роль своєрідних заслінок, що регулюють потік крові від нижніх кінцівок до серця.
Клапани при нормальному функціонуванні забезпечують природний потік крові вгору, якщо ж відбувається збій в їх роботі, то кровотік набуває зворотний хід (вниз), в результаті чого відбувається застійне явище крові.
Далі тиск наростає, і кров виштовхується з глибоких вен в більш дрібні поверхневі . Система ж цих судин не здатна вміщати кров в таких обсягах, через це їх стінки розтягуються, розширюються, втрачають еластичність.
Саме наслідком цього процесу і є візуальні прояви варикозних розширених вен на шкірі ніг.
Довідка. У рейтингу за поширеністю варикозу Україна займає 4 місце після США, Франції та Англії.
Факторів, що підвищують ймовірність розвитку захворювання, досить велика кількість . Тут можна виділити як різні захворювання, фізіологічні особливості, так і нездоровий спосіб життя.
Лікування патології передбачає комплексну схему, що включає медикаментозний, хірургічний (залежить від ступеня тяжкості захворювання) способи, а також носіння компресійного білизни, заняття вправами, дотримання дієти.
Дієта – принципи і цілі
Дієта при варикозному розширенні вен нижніх кінцівок займає важливе місце у всьому процесі лікування.
В її основі лежить споживання продуктів, що сприяють нормалізації циркуляції крові, прискорення лімфовідтоку і перешкоджання утворенню застійних явищ.
Дієта при варикозі повинна бути збалансованою з дотриманням правил приготування і прима їжі
Крім цього, вірно підібране і збалансоване меню необхідно для досягнення наступних цілей:
- Позбавлення від зайвої ваги, як від однієї з причин варикозу.
- Нормалізація кровотоку.
- Забезпечення організму потрібними вітамінами, мінералами.
- Суттєве зменшення навантаження на уражені вени.
- Виведення з організму токсичних речовин, завдяки чому очищаються багато життєво важливі органи.
Окремі продукти здатні призупинити прогресування недуги і навіть запустити оздоровчий процес організму. Тому слід знати, які з них необхідно включити, а які краще виключити з раціону.
Правила організації харчування виглядають наступним чином:
- виключити продукти, які призводять до виникнення набряклості і збільшення маси тіла (маринади, копчена їжа, жирне, солодке);
- вживати фрукти, овочі, кисломолочні продукти для зменшення в’язкості крові;
- організовувати розвантажувальні дні пару раз в тиждень (обмежити кількість їжі і збільшити споживання води);
- їсти маленькими порціями кожні 3-4 години, що прискорить процеси метаболізму. При цьому снідати обов’язково, а вечеряти за 3 години до сну;
- готувати їжу слід щадним способом, тобто запікати, тушкувати або варити;
- відмовитися від куріння, алкоголю.
Окремо варто сказати про питний режим, оскільки він займає особливе місце в дієті при даному захворюванні.
Питний режим – важлива складова дієти
Довідка . Кількість випитої рідини за день має становити не менш 1,5 л, причому сюди не входять супи і різні напої.
Збільшення споживання рідини потрібно для того, щоб кров не згущувалася і не виникало застійних явищ, так як це уповільнює кровообіг, і збільшує ризик формування тромбів.
Корисні продукти
В основі харчування при даному недугу повинні лежати продукти, з високим вмістом клітковини, вітамінів, біофлавоноїдів, білків, мікроелементів.
Виходячи з цього, корисними продуктами при варикозі є:
- Фрукти – абрикоси, вишня, груші, яблука, цитрусові.
- Ягоди – малина, чорниця, смородина.
- Хліб – зерновий, чорний.
- Овочі – буряк, капуста, помідори, солодкий перець.
- Зелень – щавель, петрушка, шпинат, кріп, селера.
- Мед – добавка до чаю.
- Злаки – пшенична, гречана, ячна, вівсяна крупи, рис.
- Овочеві перші страви.
- Нежирне м’ясо – курятина, кролятина, телятина.
- Нежирні кисломолочні продукти – сир, сметана, кефір.
- Морепродукти, морська риб а.
- Боби – горох, соєві боби, квасоля, сочевиця.
- Рослинна олія – соняшникова, лляна, оливкова.
- Горіхи – особливо фундук, мигдаль, кеш’ю.
- Сухофрукти – фініки, чорнослив, родзинки, курага.
Овочі, фрукти, злаки і кисломолочні продукти складають основу раціону
Що стосується напоїв, то в цьому випадку будуть корисні соки, чай зелений, компот, морс.
Довідка. Питна негазована вода – обов’язкова до вживання.
шкідливі продукти
При варикозі шкідливо споживати ті продукти, які викликають затримку рідини в організмі і збільшення маси тіла.
Варто зазначити, що не можна при варикозі і ті п родукти, які мають негативний вплив на вени і кровоносну систему в цілому.
Далі схематично представлені заборонені види продуктів при даній патології.
| Продукти харчування й напої | Опис і чим шкідливі |
| м’ясо жирне | Сприяють утворенню холестерину і підвищує в’язкість крові |
| Холодець, бульйони | Екстрактивні речовини в складі згущують кров |
| Копчена, маринована їжа | Затримує рідину в організмі |
| будь-які консерви | Барвники та консерванти надають токсичну дію на судини |
| Солодке (торти, борошняне) | Містять велику кількість вуглеводів і заборонені пацієнтам із зайвою вагою. Якщо маса тіла в нормі, то їсти можна, але з дотриманням норми |
| солона їжа | Через солі рідина затримується і з’являється набряклість. Слід готувати без солі, можна додати зовсім мала кількість перед самим прийомом їжі |
| Приправи (гострі) | Негативно впливають на судини |
| спиртне | Зневоднює організм. Стан хворого погіршується (посилення болю, тяжкості) |
| цикорій | Даний напій служить альтернативою кави людям з підвищеним артеріальним тиском. Однак при варикозі він заборонений, так як сприяє розширенню кровоносних судин |
| Чорний чай, кава | Заборонені при патологіях серцево-судинної системи |
Окремо варто торкнутися питання про те, чому в цьому випадку заборонений улюблений багатьма напій – кава.
Пити каву при варикозі ні в якому разі не можна
Довідка. Кава і варикозне розширення вен – речі несумісні.
Справа в тому, кава здатна знижувати тонус судинних стінок, наслідком чого є зниження їх еластичності.
Якщо немає проблем з венами, то кава не здатний завдати шкоди. Але знову ж таки, це не означає, що його можна пити, не знаючи міри. Будь-який продукт є корисних тільки в тих кількостях, в яких він за необхідне організму.
А ось при наявності варикозної патології вен, кава сприяє їх більшому розширенню, що веде до загострення процесу протікання недуги.
Топ-10 найефективніших продуктів
Найбільш корисними продуктами від варикозу на ногах, які благотворно впливають на стан судин завдяки багатому вмісту різних речовин є:
Мигдаль – один з найкорисніших горіхів, що містить вітамін Е і антиоксиданти
- мигдаль – зміцнює стінки судин і усуває хворобливі відчуття;
- чорниця – нормалізує кровообіг;
- яблука – має протизапальну дію і покращує циркуляцію крові;
- виноград – зменшує набряклість, зміцнює судини;
- апельсини – зміцнення судин;
- ананас – містить речовину, розщеплюють жир. Нормалізує кровообіг, усуває хворобливість і набряклість;
- кінський каштан – надає судинозвужувальну дію і добре справляється з набряком;
- салат – усуває запальні процеси всередині;
- гречка – сприяє налагодженню циркуляції крові;
- коричневий рис – знижує надмірний тиск, сприяючи зменшенню больового синдрому.
Бажано, щоб подібні продукти були в раціоні людини в період лікування захворювання. Крім цього харчування з включенням даних продуктів буде хорошою профілактичним заходом в подальшому.
Алкоголь при варикозі: чому не можна
Вживання алкоголю зневоднює організм, причому, чим більше випито – тим сильніше . Внаслідок цього тканини і судини починають відчувати брак води і кисню.
Алкоголь протипоказаний при варикозі
Це призводить до порушення обміну речовин , яке тягне за собою виникнення набряклості і сильного навантаження на вени нижніх кінцівок.
Довідка. Пиво і варикоз, втім, як і будь-який інший спиртний напій не найкраще поєднання, оскільки викликає загострення перебігу недуги.
Крім цього, алкоголь при варикозному захворюванні може спровокувати утворення тромбів. Він негативно впливає на еритроцити : вони руйнуються і злипаються, формуючи згустки крові.
Таким чином, виникають ускладнення, які становлять загрозу життю людини.
висновок
Їжа при варикозі повинна бути збалансованою і корисною. Скласти дієту повинен фахівець, грунтуючись на вік, вагу, особливостей способу життя пацієнта.
Ігнорувати поради і балувати себе забороненими продуктами не варто, адже на кону найдорожче, що є у людини – його здоров’я. До того ж це і дієтою то складно назвати, це просто правильне здорове харчування, яке буде корисно і здоровій людині.
Правильне харчування при варикозі вен: корисні і шкідливі продукти
Чи помічали ви на ногах знайомих виступаючі підшкірні горби роздутих судин, сині павутинні візерунки? Ця хвороба називається варикозне розширення вен. Правильне харчування при варикозі вен – важливих аспект, що допомагає лікування цієї патології.
При цьому захворюванні клапани, які пропускають кров до нижніх кінцівок, не працюють в нормальному режимі, кров застоюється, стає в’язкою. Згустки крові роздмухують витончення стінки судин, в проблемних місцях з’являються шкірні дефекти. Буде потрібно лікування медикаментами в комплексі з народними засобами і дієтичним харчуванням.
Причини появи захворювання
Хвороба судин виникає на тлі непрохідності – закупорки їх тромбами. Воно може виникнути в будь-якому віці: від 18 до 40 років. Якщо не вдатися до лікування, на місці горбів утворюються рани. Важко виявити захворювання на ранніх стадіях: воно ховається під прошарком шкіри.
Патологія протікає в 4 стадіях:
- Втома ніг у другій половині дня, дрібна синя сіточка.
- Дискомфорт в районі литок, тяжкість, поколювання, нічні судоми.
- Набряк, печіння, пульсуючий тупий біль, підшкірні ущільнення.
- Пігментні плями, виразки, розвиток екземи.
Спадковий фактор – важлива роль у розвитку захворювання.
До хвороби ВРВ призводять:
- набір зайвої ваги;
- сидяча робота;
- друга половина вагітності;
- піднімання тягарів.
ВРВ хворіють понад 70% жінок різного віку. Загроза захворювання виникає під час вагітності, так як в цьому періоді на організм жінок проводиться подвійне навантаження, особливо на вени нижніх кінцівок. Тому при вагітності дуже важливо дотримуватися правильний раціон харчування.
Дієта спрямована на корекцію ваги жінок, корекцію роботи органів, запобігає розвитку тромбів.
Медикаментозне лікування під час вагітності лікарі не рекомендують, але після пологів зміна рівня згортання крові потрібно коригувати. Буде потрібно консультація лікаря, який призначить необхідні діагностичні обстеження, направить до дієтолога для складання комплексної терапії.
Також рекомендується носіння еластичних трикотажних панчіх з метою запобігання напруги в судинах ніг, зниження набряклості.
Провокуючими факторами, що підвищують ризик виникнення варикозу, є:
- Прийом протизаплідних препаратів.
- Носіння вузького взуття на високих підборах.
Профілактикою потрібно займатися, застосовуючи правильне харчування. Це допоможе підтримувати еластичність стінок судин, позитивно впливати на якість крові.
Дієта при захворюванні вен
Початковий етап лікування має на увазі розвантажувальну дієту з дотриманням 5 денного «сокового поста». Їжа обмежується, а якщо це зробити не можна, «соковий пост» продовжується до 8 днів. Після цього поступово вводиться правильне дієтичне харчування.
Рекомендований режим харчування при варикозі вен на ногах:
- Основна мета лікування захворювання – зниження зайвої ваги пацієнта. Повне обмеження харчування не принесе користі, навпаки погіршить стан хворого. Перше, що потрібно зробити – перейти на дробове харчування невеликими порціями.
- Буде потрібно випивати 2 літри води за добу.
- Поступово зменшувати кількість солі, цукру в харчуванні.
- Ввести в раціон фрукти, овочі, багаті вітаміном С, А (батат, морква, курага) .Орехі, рослинні масла, насіння, в яких присутній вітамін Е, зменшують утворення тромбів.
- Позитивний вплив на еластичність судин надають жирні кислоти, які містяться в рибі. Риб’ячий жир розширює вени, знижує тиск і рівень освіти шкідливих жирів, бляшок і тромбів.
- Допомагають при запальних процесах такі продукти, як часник, перець, виноград з кісточками, чорний і зелений чаї.
Для балансу травної системи включаються продукти харчування з великим вмістом клітковини: квасоля, горох, цільні зерна, фрукти.
кольорова дієта
Дієтологами розроблена «кольорова дієта», яка дотримується при комплексному лікуванні:
- синій колір – страви з баклажанів;
- зелений – огірки, перець, молодий горох;
- червоний – ягоди, томати;
- помаранчевий – каша з гарбуза, всі помаранчеві цитрусові;
- жовтий – банани, лимон, яблука жовтого кольору.
Склад цих продуктів насичує організм потрібними вітамінами і мікроелементами, призводить до балансу системи після розвантажувальної «сокової дієти». «Кольорове» харчування складається лікарем-дієтологом, поступово вводяться страви з натуральних продуктів.
Корисні продукти харчування
Склад продуктів харчування в першу чергу впливає на якість крові. Щоб кров не згущувалася, а стінки судин немає стоншується, не втрачали еластичність, вживаються такі напої як: морси, киселі, відвари листя смородини.
За таким же принципом працюють зелений борщ, желе, окрошка.
Відновити еластичність і міцність стінок судин допоможуть:
- морепродукти;
- морська капуста;
- сиродавленние олії (оливкова, соняшникова, гарбузове);
- теляча печінка.
Прийом соку вишні, червоної смородини, часник, цибуля допомагають впоратися зі згущенням крові. Також впливає на якість крові яблучний оцет, яким приправляються салати. Водний розчин 125 мл води до 30 мл яблучного оцту можна пити вранці і ввечері місяць.
Корисні для судин каші з цілісних злаків з додаванням натурального меду.
шкідливі продукти
Під час лікування варикозного розширення в раціоні слід уникати продуктів харчування, які впливають на еластичність стінок судин, згущують кров:
- кондитерську випічку;
- цукор, сіль;
- міцний чай;
- гострі приправи, маринади;
- шкідливі трансжири;
- алкоголь, куріння;
- цільне молоко.
Натуральна кава дозволяється одну чашку вранці. Від прийому розчинної виду кави відмовтеся зовсім. Також забороняється вживати пиво.
Правильне харчування після 50 років
Розвивається захворювання після 50 років у жінок під впливом змін гормонального фону під час менопаузи. Протягом 5-8 років знижуються обмінні процеси в системах організму, накопичуються жирові відкладення.
Під їх впливом ущільнюються, старіють, зношуються стінки судин, змінюється робота пропускних клапанів, які регулюють відтік крові. Зниження гормонального рівня впливає на склад крові, згортання і еластичність венозних стінок.
Після 50 років у чоловіків спостерігаються такі ж проблеми з судинами. Навантаження на нижні кінцівки в процесі роботи, довгий нерухоме сидіння, шкідливі звички позначаються на стані вен. У цьому віці знижується активність, накопичується зайва вага.
Рекомендуються піші прогулянки, повноцінне харчування, що включає натуральні продукти.
Лікування ВРВ із застосуванням народної медицини
На ранніх стадіях розвитку захворювання допомагає лікування травами і овочами, що ростуть на наших городах. Чаї і настої з трав допомагають позбутися від тяжкості в ногах при венозної недостатності, свербіння шкірних покривів, печіння в ущільнених венах.
Популярні склади ліків народної медицини:
- Антиоксиданти і вітамін С, які присутні в складі петрушки, допомагають знизити щільність судин, відновити їх еластичність. Подрібнені гілки рослини кип’ятимо 5 хвилин з 200 мл води, наполягаємо. Відвар приймається по 100 гр. вранці з медом для смаку. У другій половині дня настій не рекомендується приймати – він має сечогінну дію. Остиглий відвар наносимо на область вен бинтовою серветкою.
- Допомагають при хворобі зелені помідори. Тугий зелений помідор розрізається на часточки, прикладається до ущільненим місцях на 10-15 хвилин. Якщо до закінчення цього часу на шкірі відчувається поколювання, томати потрібно зняти, ділянку промити водою. Помідори воскової стиглості використовувати в салаті з зеленим листям селери і часнику. Салат заправляти оливковою олією.
- Відновлення пружності шкіри, зняття запалення – це дія календули. Протягом 5 хвилин прокип’ятити в літрі води чашку зібраних квітів рослини. В окрему чашку налити 100 мл відвару, доповнити до склянки кип’яченою водою. Після охолодження додати ½ чайної ложки меду, випити половину вранці, половину в обід. Відвар приймається 7 днів. Теплим настоєм намочують бинтова пов’язка і накладається на ділянку венозного розширення. Така процедура проводиться через 4 години протягом дня, при цьому пов’язка повинна висохнути на поверхні шкіри.
- Протягом тижня на уражене хворобою місце прикладається компрес (мед, горілка, жовток). Один жовток розмішати до однорідної маси зі столовою ложкою меду, додається 15 мл горілки. Марлева пов’язка накладається на вени на годину перед сном. Процес повторюється один тиждень. Через 10 днів рекомендується зробити перерву, а потім повторити процедуру.
- Листя винограду подрібнити, потім проварити 10 хвилин в літрі води, остудити і вилити в підготовлену ємність. У теплий відвар поставити ноги, потримати на протязі 5-6 хвилин поливаючи їх. Після процедури ноги покласти на підставку, потримати кінцівки в вертикальному положенні до висихання вологи на них.
- Корисний вплив надає настій із суміші двох столових ложок оливкової олії, потовчених зубчиків однієї головки часнику, соку трьох мандаринів. Суміш повинна постояти в холодильнику добу. Розтирання ніг сумішшю перед сном знімає печіння в судинах, запалення і набряки.
- Настій трави буркуну застосовується з метою розрідження крові і відновлення пластичності вен. У ємності 2 ст. ложки трави залити 0,450 л крутого окропу, настоювати в термосі 20 хвилин. Профільтрований настій пити по 15 мл після прийому їжі. Цей настій також використовується у вигляді примочок.
- Кора білої верби застосовується для зняття запалення і відчуття жару в області венозного розширення. В аптеці купується кора у вигляді пакетованого чаю і у вигляді порошку. Порошок розмішується з 50 мл води 5 гр. порошку (половина 1 ч. л), приймається після їди протягом тижня. У ємність наливається 200 мл окропу, опускається пакетик чаю, витримується 30 хвилин на водяній бані. Настоюється до охолодження. Приймається по 15 мл (ст. Ложці) 4 рази на день після їди протягом 7 днів.
Важливо! Трава буркуну і кора білої верби впливають на в’язкість крові, тому їх не можна приймати з іншими розріджують кров ліками і використовувати під контролем лікаря.
Також рекомендується легкий масаж ніг із застосуванням суміші столової ложки оливкової і 5 краплею пихтового масел. Це поліпшить кровообіг, зніме запалення, додасть пружність, еластичність шкірі і тонус стінок судин.
Суміш перед застосуванням підігрівається. Застосовується протягом 50 днів.
Пацієнти після лікування препаратами народної медицини залишають позитивні відгуки. Вони відзначають той факт, що народні засоби допомагаю в лікуванні тільки в комплексі з прийомом лікувальних препаратів.
Препарати народної медицини використовуються на ранніх стадіях захворювання і в цілях профілактики так, як їх застосування не має побічних ефектів.
Різноманітність інтернет-рецептів харчування при варикозі вен на основі народних засобів, що застосовуються для лікування, може ввести в оману. Щоб не нашкодити організму, все методи лікування захворювання краще обговорювати з лікарем-дієтологом. Складання раціону харчування довірте дієтолога.
Правильне харчування при варикозі вен на ногах
Важливою складовою лікування варикозної хвороби є дієта. Саме завдяки раціональному харчуванню можна зміцнити судини і збалансувати в’язкість крові, поліпшити обмінні процеси в тканинах і привести вагу в норму. Особливі вимоги висуваються не тільки до складу продуктового кошика, а й до режиму харчування, вживання солі, води.
Пацієнти з варикозом не надають значення своєму харчуванню, що не простежуючи очевидного зв’язку між уживаними продуктами і захворюванням вен.
Виявляється, правильно підібрана дієта при варикозі є невід’ємною частиною комплексної терапії і здатна вирішити багато проблем, пов’язаних із захворюванням.
Медики настійно рекомендують дотримуватися особливого харчування, без якого вилікувати варикоз просто нереально.
важливість дієти
Навіть при перших ознаках варикозних патологій лікарі поряд з переліком медикаментів вручають своїм пацієнтам список продуктів, які дозволяє і забороняє вживати дієта при варикозному розширенні вен. Уже на цьому етапі доведеться коригувати свої звички, щоб не допустити прогресування захворювання.
При наявності яскравої симптоматики і, тим більше, коли приєднуються ускладнення у вигляді тромбозів або виразок, пацієнту радять проконсультуватися з дієтологом, який зможе побудувати схему харчування при варикозі з урахуванням наявності супутніх захворювань, віку і ваги.
Особлива дієта при варикозі нижніх кінцівок призначається при підготовці і після проведення операцій на венах. Така тактика допомагає виключити появу післяопераційних ускладнень і прискорити одужання.
Але в будь-якому випадку харчування при варикозному розширенні вен нижніх кінцівок направлено на:
- Зміцнення судин. Підвищити еластичність і знизити проникність судинних стінок допомагають вітаміни і мікроелементи, присутні в певних продуктах.
- Нормалізацію в’язкості крові. Тут ключову роль відіграє питний режим і кількість солі в раціоні.
- Зменшення набряклості. Набряки – характерна ознака варикозної хвороби у жінок і чоловіків. Уникнути такої симптоматики допомагає нормалізація водно-сольового балансу в організмі.
- Зниження ваги. Ожиріння – ключова причина проблем з венами. Тому пацієнту потрібно намагатися всіма силами позбутися від зайвої ваги. Досягти такої мети без корекції харчування нереально.
- Нормалізацію роботи кишечника. Наслідками регулярних запорів стає накопичення токсинів в організмі і підвищення внутрішньочеревного тиску, що неминуче відбивається на состянии вен нижніх кінцівок. Тому важлива мета дієти при варикозі на ногах – позбавлення від закрепів.
Однозначно, корекція харчування не здатна повністю вилікувати варикоз в домашніх умовах, але без поведінкової терапії впоратися з проблемою ніг не вийде.
Необхідні вітаміни при варикозі
Перш за все, спробуємо розібратися, які елементи необхідні хворим судинах, і в яких продуктах їх можна знайти.
Важливі вітаміни при хворобі
Наситивши свій раціон такий корисною їжею, можна оздоровити хворі вени за рахунок посиленого вітамінного впливу.
- Таблиця 1. Корисні вітаміни для судин
| вітаміни | чиниться дію | У яких продуктах міститься |
| Рутин (вітамін Р) | Відновлює пошкоджені судини, збільшує еластичність і зменшує ламкість капілярів. |
|
| Аскорбінова кислота (вітамін С) | Знижує в’язкість крові, має протизапальну дію |
|
| Вітаміни групи В | Підсилюють провідність нервових імпульсів, надають знеболюючу дію, очищають судини, посилюють опірність організму, нормалізують тиск |
|
| Ретинол (вітамін А) | Підсилює регенерацію клітин, створює в судинах еластичне напруга, підтримує судинний тонус. Сильний антиоксидант. |
|
| Токоферол (вітамін Е) | Очищає судини, перешкоджає закупорці, оновлює судинні тканини, розсмоктує тромби. Сильний антиоксидант. |
|
Регулярне вживання продуктів, багатих на вітаміни, допомагає поліпшити стан судин. Тому при складанні меню необхідно обов’язково включати в раціон зелень і горіхи, овочі і фрукти, бобові та рибу.
Необхідні мікроелементи для судин
Харчування при варикозі повинно обов’язково включати їжу, що містить певні мікроелементи, без яких неможливе нормальне функціонування судинної системи і обмінних процесів.
Страви з великим вмістом мікроелементів
Звичайно, щоб вирішити проблему дефіциту певних елементів, можна налягати на аптечні добавки, але все ж краще додати в свій раціон корисні страви.
- Таблиця 2. Корисні мікроелементи для судин
| мікроелементи | чиниться дію | У яких продуктах міститься |
| мідь | Бере участь в утворенні гемоглобіну, метаболізмі жирів, еластину, перешкоджає витончення стінок капілярів. |
|
| цинк | Бере участь в білковому обміні, синтезі певних гормонів і фосфоліпідів, впливає на в’язкість крові, нормалізує рівень холестерину. |
|
| кальцій | Регулює частоту скорочення серцевого м’яза, нормалізує тиск, зміцнює стінки капілярів. |
|
| калій | Забезпечує проходження нервових імпульсів |
|
| кремній | Бере участь в продукуванні колагену і еластину, покращує еластичність і опірність судин |
|
| фосфор | Є будівельним елементом клітинних мембран, покращує провідність імпульсів |
|
| Жирні кислоти (Омега 3) | Знижують концентрацію шкідливих жирів і холестерину, очищають судини, зменшують запальні реакції | Рослинних оліях і рибі морепродуктів і шпинаті |
Знаючи, які продукти необхідні для оздоровлення вен, можна легко скласти корисний раціон харчування при варикозі вен на ногах.
Від чого доведеться відмовитися
Але існують і заборонені продукти, які з різних причин доведеться прибрати з меню.
У цю категорію потрапили страви, роблять негативний вплив на вени і сприяють набору ваги:
- Спиртовмісні напої. Судини неадекватно реагують на алкоголь, надмірно розширюючись. На додаток рідина виходить з клітин, що провокує набряклості.
- Копчені, солоні, мариновані продукти. Містять багато солі, що сприяє затримці рідини і набору ваги.
- Міцні бульйони, в тому числі холодець, холодець, холодець. За рахунок вмісту екстрактивних елементів призводять до підвищення в’язкості крові.
- Жирне м’ясо, сало, тваринне масло. Наявність тугоплавких жирів зумовлює підвищення поганого холестерину, згущене крові.
- Готові консерви, напівфабрикати. Через наявність консервантів, барвників, шкідливих добавок відбувається токсичне руйнування тканин.
- Здоба, торти, випічка. Відносяться до простих вуглеводів, які провокують різке підвищення глюкози в крові, на тлі чого порушується жировий і вуглеводний обмін, що призводить до ожиріння, гормональних збоїв.
- Кавовмісні напої. Кофеїн протипоказаний при будь-яких судинних патологіях і захворюваннях серця.
- Цикорій. Використовується часто пацієнтами в якості заміни забороненого кави, але такий напій здатний сильно розширювати судини, що небажано при захворюванні вен.
Тому дієта при варикозному розширенні вен нижніх кінцівок вимагає повністю виключити вживання таких продуктів. Причому чим сильніше виражено захворювання, тим суворіше повинні бути обмеження.
практичні поради
Кожен хворий повинен знати перелік заборонених і розрощення продуктів. Але дієта при варикозі не буде повною, якщо не врахувати особливі вимоги до неї.
калорійність харчування
За статистикою навіть зменшення на 10% ваги дає відчутні зміни в стані вен. Тому пацієнтам в першу чергу рекомендують при варикозі скинути вагу.
Для цього необхідно створити дефіцит енергетичного балансу, чого можна легко домогтися, зменшуючи калорійність харчування і збільшуючи фізичні навантаження. Головне, знайти золоту середину, а не урізати калорійність харчування при варикозі вен на ногах до мінімуму. При надмірному дефіциті калорій включаються негативні процеси в організмі:
- активується жіросохраняющій механізм;
- розвивається аритмія;
- загострюються хронічні захворювання;
- втрачається м’язова маса;
- зменшується продукування гормонів щитовидної залози і статевих гормонів;
- знижується метаболізм.
Відповідно, і природне спалювання калорій гальмується. Оптимальним коридором для схуднення вважається 1200 – 1600 кКал в день, але ця величина залежить від ваги, віку, способу життя пацієнта.
Режим харчування
Важливо правильно розподілити споживання їжі протягом дня.
Бажано ввести дробове харчування при варикозному розширенні вен на ногах, при якому обсяг їжі розподіляється на 5 – 6 прийомів. Такий підхід допомагає прискорити метаболізм, тримати рівень цукру і гормонів на стабільному рівні.
До того ж переїдання при рідкісних прийомах їжі призводять до підвищення внутрішньочеревного тиску, що негативно відбивається на травленні і навіть на стані судин.
Чи не пропускайте сніданок. Саме цей прийом їжі вважається найважливішим, що запускає всі обмінні процеси в організмі.
А ось від пізніх вечерь краще відмовитися. Тут діє правило, чим ближче до сну, тим менше важкої їжі. Останній повноцінний прийом їжі допускається за дві години до сну.
клітковина
Окремо варто зупинитися на клітковині, якої багаті необроблені овочі, фрукти, каші, висівки. Страви, приготовані з таких продуктів, допомагають нормалізувати роботу кишечника.
Клітковина не перетравлюється і не всмоктується, не бере участі в вуглеводному і жировому накопиченні.
Розчинні харчові волокна, змішуючись з рідким вмістом кишечника, утворюють гель. Що стосується нерозчинних волокон, вони проходять по кишечнику в незмінному вигляді.
- Саме ці особливості клітковини роблять калові маси м’якше і об’ємніше, що в свою чергу запобігає появі запорів.
- Тому в меню необхідно обов’язково включати такі продукти, як вівсяна крупа і насіння льону, яблука і капусту, сиру моркву і горох, ячмінь і квасолю, зелень і листовий салат.
- Крім цього можна до кожного прийому їжу додавати готові висівки, які можна придбати в аптеці або спеціалізованому магазині.
питний режим
З питним режимом не все так просто при варикозі – дієта від варикозу рекомендує оптимізувати споживання рідини.
У цьому питанні необхідно орієнтуватися на наявність і схильність до набряклості. Так само враховують і стан серця, нирок.
Якщо подібні проблеми присутні, то вживання рідини обмежують до 1,5 літра в день. Причому в цей обсяг входять чаї і перші страви. У деяких випадках медики рекомендують пацієнтам легкі сечогінні природного походження. Сюди можна віднести журавлину і брусницю, калину і ожину, чорноплідна горобина і полуницю, суницю і шипшина, кавун.
- При відсутності подібних проблем рекомендовано збільшувати обсяг випитої води, що дозволяє розріджувати кров, змушує працювати клітковину, прискорює обмінні процеси і навіть виводить рідину.
- Зазвичай радять щодня випивати рідини з розрахунку 30 мл на кілограм ваги жінкам і 35 мл – чоловікам.
- Корисно додавати в раціон трав’яні чаї та вітамінні настойки, натуральні овочеві і фруктові фреші і соки, киселі і морси з ягід, компоти з сухофруктів і зелений чай, які зміцнюють імунітет і мають протизапальну і тонізуючу дію.
Дієта при варикозному розширенні вен на ногах: рецепти
В процесі лікування дієта при варикозі вен на ногах, харчування і його обмеження грає дуже важливу роль, доповнюючи медикаментозну терапію і фізкультуру. Все тому, що велика кількість продуктів категорично заборонені для прийому при захворюваннях, пов’язаних з кровообігом.
Небезпека і варикозу і важливість дієти
Надмірна вага у хворих стає перешкодою в лікуванні варикозу, тому що в такому випадку значно зростає тиск на нижні кінцівки , а, отже, і вени. Нерідко у таких людей трапляються рецидиви. Ось чому правильно підібрана дієта дуже важлива в процесі лікування варикозного розширення вен.
Варикоз небезпечний тим, що під час перебігу хвороби існує велика ймовірність утворення тромбів в судинах. З цієї причини в повсякденному раціоні повинні бути присутніми продукти, що сприяють відновленню нормального транскапиллярного обміну, тонусу вен і кровообігу, а також усунення запалень.
При призначенні дієти для ніг враховуються всі фактори, включаючи визначення можливих супроводжуючих захворювань, а також стадії перебігу основного недуги.
Правила харчування хворого варикозом ніг
Близько 70% продуктів при щоденному харчуванні повинні складатися зі страв, приготованих з овочів і фруктів. Їх можна запікати, варити або обробляти паром. Такий раціон не дасть накопичитися надмірного вазі.
Слід пам’ятати кілька простих правил при харчуванні:
- Одного разу або двічі в тиждень потрібно організувати розвантажувальні дні , під час яких раціон повинен складатися переважно з пиття. Протягом дня слід вжити близько 2 л води, соків або відварів, які можуть складатися з листя кропиви, зеленого чаю, морсу чорної смородини або обліпихи.
- Для збереження венами гнучкості при варикозі нижніх кінцівок, слід в дієті звести до мінімуму вживання солоних продуктів, консервації, солодощів і кави . Всі вони перешкоджають швидкому виведенню води з організму. З хворими ногами слід віддати перевагу свіжим ягодам, злакових, нежирним білковим і насиченим клітковиною продуктів.
Правильне харчування при варикозному розширенні вен малого таза
Гормональні відхилення в період вагітності, а також пасивний стиль життя цілком можуть стати фактором розвитку венозного варикозу області малого тазу і появи гемороїдальних вузлів.
Деякі поради при появі захворювання:
- Разом з основними принципами здорового харчування потрібно звертати увагу на правильну перистальтику кишечника.
- Тривалі запори, посилене навантаження на вени при вагітності, служать причиною для появи хвороби. Щоб цього не допустити, потрібно вживати в їжу крупи і овочі, насичені клітковиною, а також висівки і хліб з цільнозерновий борошна.
- У разі розвитку варикозу в момент вагітності, потрібно відразу ж переглянути всю свою дієту, звернувшись за допомогою до лікаря. У їжі повинно бути присутнім досить вуглеводів і мікроелементів.
- Гостру їжу і харчування, що складаються з великої кількості вуглеводів, наприклад, здобну випічку, краще не вживати взагалі.
Правильне харчування при варикозі шлунка і стравоходу
У разі захворювання на цю недугу, потрібно прибрати з повсякденного раціону перелік страв. Так як джерелом даного захворювання найчастіше є інші хвороби шлунково-кишкового тракту, то дієта призначається з урахуванням цих факторів.
Дотримуватися слід наступних правил:
- Кількість підходів до прийому їжі повинно складати від 4 до 6 разів на день малими порціями. Відрізки часу між ними повинні бути однаковими. Повною мірою слід відмовитися від алкоголю, а також смаженою, копченою, гострою, консервованої їжі. Протягом 3-4 годин перед сном відмовитися від їжі взагалі.
- В обов’язковому порядку слід організовувати легкий сніданок, якщо у вас розширення вен шлунка. При цьому в ранковій частині дієти не повинні бути присутніми гарячі або холодні страви, які можуть посилювати роздратування стінок шлунка.
Продукти, вживання яких слід звести до мінімуму при варикозі на ногах
Є ряд продуктів, прийом яких при будь-яких типах варикозного розширення, шкідливий і повністю протипоказаний:
- Алкоголь . Утримує рідину в організмі, що призводить до появи набряклості і надмірного тиску на вени.
- Їжа смажена, копчена, жирна і гостра . Вони роблять кров більш вузький, ускладнюючи кровообіг. При цьому утворюються вогнища запалення.
- Сіль . Надмірне вживання солоних страв і консервацій в дієті при варикозі посилює припухлості тканин.
- Солодощі та солодкі страви . Завдяки своїй високій калорійності і легкої засвоюваності, можуть збільшувати вагу. А також відбувається згущення крові.
- Кава і міцний чорний чай . Таке харчування при варикозних венах на нозі підсилює артеріальний тиск і роблять кров більш вузький.
- Газовані напої . Забороняються хворим з хворобами системи травлення і варикозу в області малого тазу.
Список корисних продуктів
Визначити перелік здорових продуктів для організму людини, ураженої варикозом, в наші дні не є складним завданням. Головне – в дієті більше звертати увагу на овочі, крупи, нежирне м’ясо птиці, а також рибу. Всі вони повинні бути насичені вітамінами (зокрема С) і рутином, що роблять судини більш міцними і нормалізують кровообіг.
При складанні необхідної дієти для ніг потрібно звертати увагу на такі продукти:
- Овочі, ягоди, фрукти – включають в себе потрібні мікроелементи і вітаміни (РР, С, А, Е) для підтримки судинних стінок в здоровому стані.
- Помідори, солодкий перець, капуста, морква . Найкращим варіантом для ніг буде вживання їх свіжими, сирими або вареними, у вигляді салатів або в складі легкого супу.
- Кабачки – складаються з чималої кількості клітковини, яка сприяє нормальному регулювання травлення. Їх можна приготувати тушкованими з додаванням легкого овочевого соусу.
- Горіхи – володіють величезним запасом амінокислот. Кількох штук в день в харчуванні для ніг буде досить для підтримки нормальної кількості амінокислот в нормі.
- Брусниця, журавлина, обліпиха, шипшина, смородина – складаються з великого числа елементів для відновлення нормальної плинності крові. Надають легку сечогінну дію і допомагають усувати набряки.
- Крупи – є антиоксидантами, включають в себе досить речовин для створення кров’яних тілець.
- Гречка – містить багато магнію. Її радять вживати вареної разом з овочевим салатом.
- Вівсяна крупа – є сильним антиоксидантом. Має відмінні дієтичні властивості і одночасно насичує організм.
- Житня крупа – складається з великої кількості волокон, підсилює захисні функції організму. Завдяки великому вмісту вітаміну В варикозна дієта з житнього крупою не дає розвинутися авітамінозу.
- М’ясо, риба, птиця, морепродукти – дадуть достатньо елементів для створення клітин організму, в тому числі клітин крові. Бажано вживати тільки у вареній і тушкованою формі.
- Морська капуста, курага і чорнослив – додадуть до щоденного харчування потрібний обсяг мікроелементів, калію і магнію.
Разом з тим, весь денний раціон при варикозі вен на ногах повинен складатися з оптимальної кількості білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мікроелементів. Вибираючи заправку для салатів, краще віддати перевагу оливковій олії.
Вживання в їжу зелені також не повинно бути надмірним, так як входять до її складу речовини можуть згущувати кров, в результаті чого утворюються застої. Головний прийом їжі повинен здійснюватися до полудня. Вже через один-два тижні, за умови дотримання правильного харчування, буде помітний позитивний ефект.
Вартість дієтичного харчування
Страви для дієтичного харчування, як для профілактики, так і для лікування варикозу вен, знаходяться на ринку в достатній кількості, і дозволити їх собі може практично будь-яка людина.
При правильному підході, щомісячні витрати на продуктове меню можуть становити, орієнтовно, 6500 гривень . А враховуючи, що більшості пацієнтів з хворими ногами доведеться боротися із зайвою вагою і він буде з часом зменшуватися, то ця цифра теж трохи знизиться.
Для підбору правильної дієти була розроблена спеціальна таблиця, яка включає зразкове меню і рецепти. Вона завжди присутня у лікаря, але при необхідності її можна знайти самому, звернувшись до літератури по дієтології, або до інтернету. Розбираючись в калорійності продуктів, підрахувати і скласти таку таблицю можна і самостійно.
Не слід забувати, що антиварікозний дієтичний курс є лише частиною заходів при лікуванні хвороби. Паралельно харчування для вен ногах повинні призначатися фізичні вправи і медикаментозне лікування за допомогою мазей і таблеток.
10 продуктів, що сприятливо впливають на організм при варикозі
коричневий рис
Він на 18% складається з харчових волокон, які роблять продукт справді дієтичним при лікуванні патологічного ураження вен на ногах. Вживаючи клітковину, ви тим самим зменшуєте надлишковий тиск на судини, а, отже, і больові прояви. Також, таке харчування допоможе позбутися від хронічних закрепів, які можуть свідчити про появу варикозного розширення вен.
гречка
Рутин, який входить до складу гречки, вважається дуже важливим мікроелементом в боротьбі з варикозом. На 100 грамів крупи доводиться 0,48 мг рутина. Він робить судинні стінки міцніше і запобігає появі на венах набряклості. Додатково, рутин нормалізує правильний кровообіг, не допускаючи утворення тромбів і застоїв. Крім того, він сприяє зменшенню болів при варикозі.
Виноград
Плоди цієї рослини містять у собі чимало таніну, який послаблює запальні процеси, припухлості, а також робить кровоносні судини міцніше. А що знаходяться в складі винограду дубильні речовини, не дозволяють крові застоюватися в венах нижніх кінцівок.
яблука
Багатий даний фрукт флавоноїдами. Вони впливають на організм загальнозміцнюючу чином, що, звичайно ж, буде дуже корисно і в цілях профілактики, і при лікуванні варикозного розширення вен.
Кінський каштан
Дуже затребуваний серед різних дієт при варикозі вен на ногах. Сильне речовина Аесцін, що входить до його складу, допомагає подолати хронічну венозну недостатність, має захисну дію. Каштан стимулює подальшу процедуру оксиду азоту, ніж усуває запальні процеси і зменшує набряклість в нижніх кінцівках.
апельсин
Цей плід роду цитрусових ніколи не буде зайвим для щоденного вживання. Він багатий на флавоноїди і вітаміном С, які зміцнять стінки судин ніг і полегшать варикозну хворобу.
чорниця
Ягоди чорниці вважаються чи не найбільш корисним продуктом на нашій планеті. Вони сприяють нормалізації кровообігу, заспокоюють судини. Флавоноїди пігменту антоциана, що надають ягоді неповторну забарвлення, завдяки вмісту в великій кількості, служать щитом для судин від вільних радикалів.
Листовий салат
Таке харчування при варикозі вени на ногах здатне забезпечити організм великим запасом міді. У 100 грамах салату міститься близько 1 мг міді. Цей елемент відіграє важливу роль в доданні венах здоров’я і зміцнення сполучних тканин.
мигдаль
Цей кісточкових плід вважається великим джерелом вітаміну Е (26,2 мг в 100 грамах). Вітамін Е – це сильний антиоксидант, тому при лікуванні варикозу мигдаль буде корисний. Крім того, він покращує кровотік вен.
ананас
Ананас корисний для лікування варикозного розширення вен, тому що володіє великим вмістом ферменту бромелайн. Він покращує циркуляцію крові, знижує больові відчуття і набряки.
