Важко сказати, звідки зливу родом, так як в дикому вигляді вона не зустрічається. Це культурна рослина створено людиною шляхом схрещування терну і аличі. Сталося це вперше на території Кавказу, на берегах Адріатичного моря або в Єгипті – сказати важко, але дві тисячі років тому сливові сади в цих місцях вже приносили солодкі плоди.
Існує й інша думка – що це природний гібрид, результат випадкового перезапилення. Так чи інакше, але від терну зливу взяла зимостійкість, а терпку аличу перевершила і смаком, і крупноплодностью.
Скрізь, де з давніх-давен вирощують зливу, вона оточена красивими легендами. У Китаї, наприклад, п’ять пелюсток ніжно-рожевого квітки уособлюють радість, удачу, благополуччя, довголіття і світ. На Русь перше дерево було привезено за царя Олексія Михайловича в 1654 році і прикрасило його сад в Ізмайлово.
користь сливи
Серед великого різноманіття виділяють три базових сорти:
- жовта – мірабель;
- темна – угорка;
- зелена, дрібноплідна – ренклод.
- Харчові волокна: 1,5 гр
- Органічні кислоти: 1 гр
- Вода: 86,3 гр
- Моно- і дисахариди: 9,5 гр
- Крохмаль: 0,1 гр
- Зола: 0,5 гр
- Вітамін PP: 0,6 мг
- Бета-каротин: 0,1 мг
- Вітамін A (РЕ): 17 мкг
- Вітамін B1 (тіамін): 0,06 мг
- Вітамін B2 (рибофлавін): 0,04 мг
- Вітамін B5 (пантотенова): 0,2 мг
- Вітамін B6 (піридоксин): 0,08 мг
- Вітамін B9 (фолієва): 1,5 мкг
- Вітамін C: 10 мг
- Вітамін E (ТЕ): 0,6 мг
- Вітамін PP (Ніаціновий еквівалент): 0,7 мг
Слива – це концентрат пектину, клітковини, антиоксидантів, вітамінів і мікроелементів. У різних сортів склад цінних речовин істотно відрізняється, але в цілому можна відзначити її високу калорійність, великий вміст вуглеводів, харчових волокон і переважання калію в порівнянні з іншими мікроелементами.
Як і багато продуктів, слива володіє сильно або м’яко вираженими цілющими властивостями:
- велика кількість калію благотворно відбивається на стані серцевих м’язів;
- вітамін Р упорядковує кровоносні судини і тим самим знижує тиск;
- кумарини перешкоджають утворенню тромбів, що є кращою профілактикою вікової деменції, інсультів і інфарктів;
- добре відомо, що попускає свіжих плодів, завдяки високому вмісту пектину, вона сприяє виведенню холестерину;
- звільняє від токсинів – вони зв’язуються пектином в кишечнику і швидко виводяться з організму;
- очищає печінку;
- полегшує стан при ревматизмі.
У світлі вищесказаного, ніж корисна зливу при вагітності? У цей період особливо цінним виявляється присутність в ній фолієвої кислоти, відповідальної за відсутність дефектів при розвитку нервової трубки у плода.
При боротьбі з набряками організм вагітної втрачає калій, і зливу дозволяє заповнити його дефіцит, підтримуючи тим самим роботу серця і повноцінне кровопостачання плоду.
Профілактика тромбів – найважливіша частина турботи про здоров’я матері. Корисні властивості сливи для оздоровлення вен проявляються завдяки присутності кумаринів, пектину і клітковини. Кумарини очищають просвіт судин, а послаблюючу дію оберігає від запорів і виникнення гемороїдальних вузлів.
Потужне очищаючу дію має свій зворотний бік, саме їм пояснюються обмеження і протипоказання сливи для дітей і хворих.
Важливо : у дітей зливу легко викликає діарею і здуття живота, тому до 3 років протипоказана, після трьох – дозволена тільки жовта, варена, а з п’яти років лікарі дозволяють всі сорти, але не в сирому вигляді, а термічно оброблені.
Легко зрозуміти, чому шкідливі її плоди для діабетиків – в них занадто багато вуглеводів. З цієї ж причини навряд чи знайдеться дієта для схуднення, що включає їх в меню. Зливи підвищують кислотність шлункового соку, тому протипоказані при гастриті і виразці.
Незрілі плоди, як і кісточки, шкідливі – в них міститься синильна кислота.
Вагітним жінкам, які страждають кровоточивістю ясен і порушенням зору, корисно щодня з’їдати 100-150 г стиглих плодів.
При варінні сливового варення для довгого зберігання, кісточки необхідно видаляти, так як в їх ядрах міститься синильна кислота. Однак якщо варення буде використано менше, ніж через рік, шкідливі речовини з кісточок не встигнуть проникнути в сироп.
Користь і шкода сливи для здоров’я людини
Зливи відносяться до категорії всіма улюблених фруктів. Мабуть, немає жодної ділянки або дачі, де б не росло сливове дерево. Види і сорти (число яких велике) розрізняються за термінами дозрівання, розміром, забарвленням, смаковим якостям. Але в цей раз мова піде не про відмінності сортів, а про корисні для нашого здоров’я властивості цього фруктового дерева. Про цілющі якості плодів, листя, кори, квіток. На жаль, користь і шкода сливи для людини не всім відома, а щоб не нашкодити організму – потрібно все знати. Так що, давайте розбиратися.
Хімічний склад сливи
Користь і шкода сливи, безумовно, обумовлена змістом корисних сполук. Ці фрукти не відрізняються наявністю рекордних кількостей вітамінів та інших корисних організму людини речовин, як лимони, яблука, смородина. Але їх хімічний склад багатий:
- Вітаміни – С, РР, групи В, Е, А.
- Макроелементи – калій, кальцій, фосфор, натрій, магній, хлор.
- Мікроелементи – мідь, нікель, молібден, хром, фтор, залізо.
- Фітостероли, флавоноїди.
- Органічні кислоти (яблучна, лимонна, щавлева, сліди саліцилової).
- Природні цукру, серед яких переважає глюкоза. Види і сорти значно відрізняються вмістом цукрів, кислот.
- Пектинові, дубильні речовини.
- Жирне масло (в насінні).
Калорійність 100 г стиглих свіжих слив 49 ккал. Сушеної сливи (чорносливу) – 291 ккал.
Листя дерева містять аскорбінову кислоту, дубильні речовини, а також кумарини, що позитивно діє на кровоносні судини, запобігає утворенню тромбів.
Користь і шкода сливи
Цей популярний фрукт вживають в їжу в свіжому, а також переробленому вигляді. Плоди в’ялять, сушать, маринують, мочать, заморожують. З них готують соки, джеми, варення, желе, компоти. Роблять настойки, наливки, лікери. Лікувальні властивості плодів, листя і інших частин дерева використовує народна медицина, а також косметологія.
Корисні властивості сливи для організму людини – користь плодів
Користь сливи безперечна. Плоди сливи:
- Зміцнюють імунітет. Допомагають протистояти вірусам і бактеріям. Це відбувається за рахунок комплексної дії корисних речовин.
- Підвищують гемоглобін. Заповнюють недолік заліза і вітамінів при анемії.
- Нормалізує роботу серця і судин, тому що містять калій, природні кумарини. При регулярному вживанні зміцнюється серцевий м’яз, розширюються коронарні артерії, запобігає розвиток тромбозу.
- Діють, як м’яке проносне. Завдяки цьому свіжі плоди, компоти, соки, а також чорнослив включають в раціон людей страждають атонією кишечника, запорами.
- Виводять з організму людини «поганий» холестерин, надлишкову рідину, солі. В результаті знижується ризик розвитку атеросклерозу, гіпертонії, раку.
- Стимулюють вироблення шлункового соку. Підвищують апетит.
- Запобігають утворенню гнильних процесів в кишечнику, так як містять пектини в сливової м’якоті.
- Сприяють зниженню температури тіла при лихоманці. Цим властивістю наділений чорнослив.
- Знищують хвороботворну мікрофлору в травному тракті за рахунок антисептичних сполук в сливове соку.
- При регулярному вживанні знижують ризик розвитку простудних захворювань, тому що містять аскорбінову кислоту.
- Позитивно впливають на вироблення кров’яних тілець. Нормалізують обмінні процеси.
- Зміцнюють печінку. Виводять шкідливі сполуки з організму.
- Покращують стану шкіри, нігтів, волосся. Попереджають передчасне старіння клітин, тому що містять вітаміни і антиоксиданти.
- Позитивно діють на нерви, допомагають боротися зі стресами і депресією, оскільки містять вітаміни групи В.
Завдяки поліпшенню обміну речовин в організмі, проносне і очисному дії, а також низьку калорійність сливи корисні при схудненні. Розроблено багато дієвих дієт на сливової основі.
Корисні властивості листя сливи, квіток, кори і деревини
Крім плодів корисними для людини властивостями наділені листя, квітки, кора, деревина дерева. Відвар сливових листя має виражені загальнозміцнюючі і регенераційні властивості. Готувати відвар просто. Одну столову ложку подрібненого листя заливають 1 ст. гарячої води. Кип’ятять 15 хвилин. Після охолодження проціджують. Додають кип’ячену воду до об’єму склянки. Засіб застосовують:
- У вигляді компресів, примочок при загоєнні виразок, ран (іноді навіть гнійних). Для усунення вугрової висипки, прищів.
- При тонзиліті у вигляді полоскання. А також для полоскання ротової порожнини при пародонтозі, стоматиті.
- Для прийому всередину при лікуванні захворювань сечовидільної системи. П’ють по половині склянки тричі на добу.
Відвар кори дерева, коли приймають всередину, ефективний при діареї. У вигляді примочок допомагає при лікуванні бешихи. Для спринцювання застосовують при білях. Для приготування 1 ч. Л. кори заливають 1 ст. гарячої води. Нагрівають на водяній бані 30 хвилин. Після охолодження фільтрують. Жарознижуючі і потогінні властивості відвару кори і деревини використовують до того ж при лікуванні застуди.
Цвіте зливу. Її ніжні білі квіти мають лікувальні властивості
Квітки регулюють перистальтику кишечника. Надають м’яку проносну дію. При запорах щодня рекомендують пити по 2 – 3 склянки чаю з квіток сливи. Більш того, відвари з квіток приносять користь при відрижці, нудоті, шлункових кольках. Заварюють 1 с. л. квіток 1 ст. окропу. Приймають по половині склянки тричі на день.
шкода сливи
Шкоди слив набагато менше, ніж користі. Але протипоказання є. Вживання слив, не вельми стиглих, заподіє шкоду:
- Людям із загостреннями захворювань шлунка, кишечника. Якщо підвищений рівень кислотності.
- Тим, хто страждає на цукровий діабет. Вживати чорнослив шкідливо.
- Жінкам, які годують малюків грудьми. Так як свіжі сливи і чорнослив викликають пронос, кольки у немовлят.
- При індивідуальній непереносимості.
На жаль, навіть у здорових людей великі дози цих фруктів порушують травлення. Викликають болю в шлунку, пронос. До того ж може бути алергічна реакція. Тому вживати сливи варто помірно.
Стиглі сливи корисні для організму людини
Тепер Вам, дорогі читачі, користь і шкода сливи для організму відомі. Як бачите, цілющих властивостей більше, ніж можливої шкоди. Їжте на здоров’я!
Слива
Дерево заввишки до 5м, відносять до підродини Сливові або Мигдальні. Листя прості, ланцетні, по краю зубчасті. Слива розквітає зазвичай білі або рожеві, з п’ятьма пелюстками і п’ятьма чашолистки, поодинокі або в парасольках від двох до шести суцвіть. Плід сливи – кістянка з відносно великою кісточкою.
Родом зливу з Азії, а зараз вона культивується повсюдно, оскільки вона відрізняється скороплодностью, високою продуктивністю і хорошою пристосованість до грунтів і кліматичних умов. Плоди цієї рослини щільні і мають різне забарвлення.
Основні сорти сливи походять від кількох ботанічних видів: домашньої сливи, терну, терносливи, уссурийской сливи і гібридів китайсько-американської сливи.
У сливах міститься від 9 до 17% цукрів (фруктоза, глюкоза і сахароза), вітамін А, В1, В2, С, Р.
Зливи дуже багата калієм і фосфором, в них так само міститься кальцій, магній, залізо, в менших кількостях в них міститься бор, марганець, мідь, цинк, нікель, хром.
У сливах присутні пектинові, дубильні, азотисті речовини, органічні кислоти: яблучна, лимонна, щавлева і сліди саліцилової.
Насіння сливи містять: до 42% жирної олії, що застосовується нарівні з мигдальним, флавоноїди і амінокислоти. Сушені плоди сливи без кісточок називаються чорнослив і відносяться до сухофруктів.
- У плодах, а також в листі сливи знайдені кумарини, що володіють здатністю попереджати утворення тромбів в кровоносних судинах, виліковувати тромбози, а також розширювати коронарні судини.
- Листя сливи містять вітамін С, каротиноїди і фітонциди, кумарінопроізводное речовина ськополетін.
- В смолі, яка міститься в корі рослини, виявлені Рамноза, ксилоза, арабиноза, галактоза.
- Слива застосовується в медицині, кулінарії, косметології.
В медицині: слива збуджує апетит, посилює перистальтику кишечника, має слабку проносну і сечогінну ефектом.
Крім цього компоти і киселі з сливи корисні при атеросклерозі, хворобах нирок, ревматизмі і подагрі.
Вони нормалізують моторно-секреторну функцію шлунково-кишкового тракту, зменшують всмоктування холестерину з кишечника. Рекомендують сливу людям, страждаючим недокрів’ям і серцево-судинні захворювання.
Свіжі і сушені сливи (особливо чорнослив), а також компоти і соки з м’якоттю володіють ніжним проносним дією, рекомендуються при запорах і атонії кишечника.
Слива (чорнослив) сприяє виведенню холестерину з організму. Зливи рекомендуються при захворюваннях нирок і гіпертонічної хвороби.
З’єднання калію, що містяться в плодах сливи, мають сечогінну дію, ніж сприяють виведенню з організму надлишку води і куховарської солі.
Корисна не тільки свіжа слива, а й сушена. Але оскільки сушена слива володіє калорійністю вище, ніж в свіжому вигляді, її не рекомендують людям, що страждають на діабет і ожиріння. Необхідно утриматися від вживання чорносливу і годуючим матерям, оскільки він може викликати у грудних дітей пронос, бурчання в животі і коліки.
Слива легко перетравлюється. Плоди сливи сприяють утворенню крові, розслаблюють нижній травний тракт і прочищають шлунок. Зливи дуже ефективні при лікуванні захворювань, викликаних надлишком жовчі або занадто високим внутрішнім жаром.
Зливи зміцнюють печінку і очищають кров, виганяючи з тіла токсини. Зливи їдять як в свіжому так і в сушеному вигляді. Сушені сливи є засобом від високої температури. Кислий смак слив вказує на те, що вони ще не дозріли – такі сливи не надто корисні.
Дайте їм полежати кілька днів, дочекайтеся поки вони дозріють.
Слива (особливо сушена – чорнослив) має послаблюючу і сечогінну ефектом, має цілющу дію при атеросклерозі, холециститі, хворобах печінки, серця, нирок, при гіпертонії.
Деякі харчові продукти з проносним ефектом вживаються невірно, тому вони не дають очікуваного результату. При приготуванні сливи потрібно залити крутим окропом, але ні в якому разі не кип’ятити і не підсолоджувати.
Вранці натщесерце з’їсти кілька слив, а якщо можливо, то й кілька разів на день в різні години. Тим, хто страждає запорами необхідно пити воду, в якій довго варилися сливи і овес.
При стоматиті для полоскання рота використовують відвар листя – 20г сухого сировини заливають 1 склянкою гарячої води, кип’ятять 15 хвилин, проціджують і доводять об’єм рідини до вихідного кип’яченою водою.
Подрібнені свіжі або розпарені сухе листя сливи прикладають до гнійних ран та виразок для їх загоєння.
Слива використовується і в косметичних цілях для омолодження шкіри і додання їй пружності. Курс 15-20 масок.
Для сухої і нормальної шкіри м’якоть сливи змішується з густими вершками або зі сметаною. Для жирної шкіри – з збитими білками курячих яєць.
- При подагрі і ревматизмі не рекомендується зловживати сливовим соком, так як він сприяє виведенню рідини з організму, що може негативно відіб’ється на стані здоров’я хворих.
- При цукровому діабеті також варто обмежити споживання слив і сливового соку, так як в них відзначається підвищений вміст цукру.
- У дитячий раціон ці фрукти містять з обережністю, тому що їх вживання може викликати болі в шлунку, розлади шлунково-кишкового тракту і діарею.
- Більш того, вживання слив протипоказано при підвищеній кислотності шлунка і хронічних захворюваннях шлунково-кишкового тракту в стадії загострення.
Слива корисні властивості і протипоказання. Вживання в лікувальних цілях
Слива обов’язково повинна бути в раціоні кожної людини. Багатий склад цього фрукта не просто збагачує організм вітамінами і амінокислотами, а й може послужити ліками від багатьох хвороб.
Слива корисні властивості
Сливу використовують не тільки в їжу в свіжому вигляді, вона відмінно підходить для консервації, приготування соків і висушування. Її особливістю є те, що навіть після обробки вона зберігає свої корисні властивості повністю (наприклад, чорнослив).
Чим корисна зливу:
- низька калорійність, 42 ккал на 100 г, робить її дієтичним продуктом;
- в плодах і листках сливи міститься кумарин – речовина, що запобігає утворенню тромбів і розширює коронарні судини;
- набір вітамінів в складі: А, В, С, РР – сприяє підвищенню імунітету і виключає виникнення авітамінозу;
- органічні кислоти (яблучна, щавлева і саліцилова) незамінні для людини і позитивно впливають на процеси життєдіяльності;
- калій допомагає вивести з організму надлишок води і солі;
- залізо і фосфор незамінні для людей, що страждають серцевими захворюваннями, такими як гіпертонія, слива сприяє зниженню тиску і зміцненню судин, підвищення їх еластичності;
- високий вміст клітковини сприятливо впливає на процес травлення, а компоти зі сливи або чорнослив м’яко розслаблюють кишечник (є легким проносним);
- пектини, що входять до складу сливи, знижують рівень холестерину в крові і очищають судини.
Вживання в лікувальних цілях
Слива корисні властивості якої допомагають боротися з багатьма захворюваннями, вживається як в свіжому вигляді, так і у висушеному, і має наступне лікувальний вплив на організм:
- м’якоть сливи або чорнослив при регулярному вживанні борються з млявістю кишечника і частими запорами;
- при хворобах нирок рекомендується регулярно вживати продукт, оскільки сечогінний ефект сприяє виведенню солей і налагоджує обмін речовин;
- високий вміст калію впливає на здатність передавати нервові імпульси, тому зливу повинна бути присутнім в раціонах спортсменів для поліпшення моторики, також допомагає боротися зі стресами і нормалізувати сон, піднімає настрій;
- незамінні амінокислоти підсилюють апетит і стимулюють виділення жовчі, тим самим активує перистальтику;
- слива допомагає в процесі кровотворення і стимулює синтез еритроцитів, розріджує кров і очищає судини, бореться з анемією і недокрів’ям;
- сік листя сливи має антибактеріальну дію, тому вони використовуються для загоєння ран;
- настої з квіток цього фрукта допомагають при запаленні нирок і сечового міхура;
- компот з вмістом сливи в сирому або сушеному вигляді – відмінний засіб при застуді, є жарознижуючим і полегшує кашель;
- кальцій, марганець і мідь, що входять до складу, покращують стан шкіри, волосся і нігтів.
Це лише короткий перелік того, чим корисна зливу. Її можна вживати як дорослим, так і дітям. Але потрібно стежити за кількістю з’їденого, щоб не викликати проблем з кишечником.
Протипоказання
Слива при певних захворюваннях може мати негативний вплив на організм. Вона має наступні протипоказаннями:
- послаблюючий ефект негативно впливає на шлунково-кишковий тракт немовлят, тому в період лактації вживати в їжу не рекомендується;
- при підвищеній кислотності шлунка або запальних процесах травного тракту зливу може викликати загострення і ускладнення;
- в дитячий раціон цей фрукт слід вводити дуже обережно, щоб не викликати болю в шлунку і сильну діарею;
- солодкий смак сливи обґрунтовується високим вмістом цукру, тому сливовий сік протипоказано вживати при діабеті;
- сечогінний ефект сприяє виведенню надлишку рідини з організму, що може викликати ускладнення при подагрі і ревматизмі;
- існує індивідуальна непереносимість до компонентів або алергія на сливи.
Цей продукт можна вживати щодня, якщо немає ніяких протипоказань. Щоб не нашкодити здоров’ю, допустимо з’їдати 6-7 штук в день. Для початку рекомендується перевірити реакцію організму 1-2 плодами. При відсутності ускладнень протягом декількох днів можна збільшувати обсяг споживання продукту.
підсумок:
Слива здатна протистояти багатьом хворобам і запальним процесам. Її склад надзвичайно багатий на вітаміни, мікроелементи та амінокислоти. Але крім користі існують і певні протипоказання. При нормированном споживанні зливу матиме лише позитивний вплив на організм.
Користь і шкода сливи для здоров’я
Солодка сливка є гібридним фруктом, який виник з союзу аличі і терну. Вона знайома кожному з дитинства, тому що зростає практично в кожному дворі.
Саме зливу вражає всіх своїм терпким і одночасно освіжаючим смаком, цей соковитий плід тонізує і надовго дарує відчуття ситості. При цьому її можна сушити і маринувати, варити з ласощі компоти та варення.
Найцікавіше, що смачна слива росте не тільки на території Євразії, а й на всіх континентах, крім антарктичних льодів.
До речі, давно варто розібратися, в чому полягають користь і шкода сливи для здоров’я кожного дорослого і маленького чоловічка.
Варто уточнити, що не кожен фрукт може принести користь, а тільки той, який дозрів вчасно і володіє належними для конкретного сорту смаковими якостями.
Зливи можна збирати самостійно з травневих свят по вересень, а можна цілий рік купувати в супермаркетах.
Для того, щоб плоди приносили виключно користь, слід вибирати плоди:
- з пружною шкіркою;
- з шкіркою підвищеної щільності;
- без будь-яких пошкоджень і недозрілих частин;
- без підвищеної м’якості;
- без тонкої оболонки;
- які виросли на дереві в саду, а не в теплиці.
В правильно обраної Сливці можна відшукати цілий комплекс мінералів і вітамінів, в тому числі:
- клітковина;
- пектин;
- кремній;
- кислоти органічного типу;
- кислоти фруктового типу;
- калій;
- кальцій;
- фосфор;
- мідь;
- кумарин;
- хром;
- фтор;
- йод;
- вітаміни РР, А, С, В, Е, К .
Можна з упевненістю заявити, що соковита сливка – це досить корисне ласощі не тільки для дорослих, але і для дітей будь-якого віку.
Слива – унікальний фрукт, в якому можна вживати в їжу абсолютно всі його частини. Садівники слід звернути пильну увагу на сам фрукт, його колір і кору, листочки і кісточки.
До речі, користь і шкода сливи для здоров’я будуть практично однаковими для свіжих плодів і сухофруктів.
Безперечна користь для кожної людини полягає в тому, що продукт:
- допомагає поліпшити пам’ять і концентрацію уваги;
- нейтралізує пошкоджені клітини мозку;
- захищає судини мозку;
- знижує крихкість капілярів;
- підвищує імунітет;
- очищає організм від холестерину;
- знижує тиск;
- попереджає розвиток склерозу;
- здійснює м’який жарознижуючий ефект;
- зміцнює імунітет;
- допомагає регулювати водно-сольовий баланс;
- виводить всі зайві рідини;
- підвищує гостроту зору;
- зміцнює серцевий м’яз;
- допомагає боротися з хворобами дихальної системи;
- є профілактикою для артритів і онкології;
- підвищує апетит і активізує роботу шлунка або кишечника;
- допомагає позбутися від безсоння і стресів;
- може загоювати будь-які ранки;
- знижує рівень тривоги;
- підвищує гемоглобін.
Косметологи і дерматологи радять продовжувати молодість шляхом нанесення на шкіру масок і відварів з сливових плодів і листя. До речі, для спортсменів користь плодів неоціненна, оскільки вони допомагають скорочувати м’язи після будь-яких тренувань.
Яка енергетична цінність?
Багато дівчат, які стежать за своєю фігурою, тому переживають, що в плодах багато калорій. Варто запам’ятати, що в трьох плодах можна відшукати всього сорок дві кілокалорії.
Крім своєї низької калорійності зливу володіє підвищеними здібностями до очищення організму людини.
До речі, пані стверджують, що цілком реально схуднути на сливах, оскільки низька калорійність компенсується повним пакетом мінералів, білків і мікроелементів. Найцікавіше, що на сухофруктах зі слив схуднути точно не вийде, оскільки в них містяться двісті двадцять п’ять кілокалорій.
Для того, щоб схуднути, то слід їсти сливу тільки:
- окремо від інших продуктів і соків;
- до обіду;
- не запиваючи його молоком;
- за півгодини до прийому основної страви.
Якщо саме в такому порядку вживати їжу, то користь і шкода сливи для здоров’я будуть максимально врівноважені і збалансовані. При цьому цукор буде розподілений для роботи організму, а не перетворяться в жирові відкладення.
При правильній дієті можна поєднувати сливи з більшістю продуктів харчування, в тому числі, крупами, кефіром, йогуртами, яблучками і натуральним медом.
Варто відзначити, що соковитий фрукт часто застосовують для виготовлення повидла, желе, пікантною приправи, слівовкі, вина з терпким смаком.
Чи можна застосовувати сливу при вагітності і лактації?
Варто зазначити, що користь сливи для організму людини індивідуальна, оскільки кожна людина реагує на неї по-різному. При вагітності і лактації зливу буде неймовірно корисною, оскільки може м’яко очистити кишечник і боротися з запорами.
- Для того, щоб шлунково-кишкового тракту заробив на повну силу, слід з’їсти не більше, ніж два-три плоди протягом дня.
- Якщо ж регулярно вживати цей соковитий плід, то можна нормалізувати стан плаценти і відрегулювати роботу її судин.
- При вагітності жінки страждають хронічним токсикозом і набряками ніг, тому їм буде приємно дізнатися те, що зливу може надовго позбавити від нудоти, здуття живота і хронічного гестозу.
Часто жінки в цікавому положенні страждають від хвороб ясен, в тому числі, від їх кровотечі. При цьому зливу допомагає нормалізувати кровообіг в яснах і позбутися від проблем із зубами.
Вагітність – період, коли в організмі збираються антиоксиданти або ж шлаки, тому зливу є антиоксидантом, який позбавляє від цього на ура. Чи не занадто глибокі зморшки і розтяжки легко видалити за допомогою масок з перестиглою сливи.
Якщо є чорнослив, то його можна розпарити і накладати на мозолі або неприємні натоптиші. Якщо накласти кашку на проблемне місце на ніч, то проблема миттєво зникне.
Користь фрукта для чоловіків
Користь сливи для організму людини буде неоціненна, а особливо для чоловічої половини людства.
При цьому особливу увагу на цей фрукт звертають народні цілителі, вони використовують усі:
- квітки для відвару;
- кора і гілки для відвару;
- сік з сливи;
- настій з квіточок і листів;
- смолу сливову.
Відвар з кори або квітів може вилікувати чоловіче населення країни від запору, зніме запалення і допоможе налагодити відхаркування.
Сік можна вживати при простудних захворюваннях, а настої при запальному процесі в сечовому міхурі або облисінні, яким часто страждають чоловіки у віці. Сливову смолу теж не варто викидати, бо вона позбавить від вугрової висипки і атопічного дерматиту .
Для тих чоловіків, які сильно втомлюються на роботі і часто потрапляють в стресові ситуації, ідеально підійде чай з сливових листочків.
Цей цілющий напій має:
- ефектом седативним;
- ефектом заспокійливим;
- ефектом розслаблюючим;
- здатністю позбавляти від стресу.
Сливові кісточки так само містять вітаміни, але надмірне вживання шкідливо для шлунка
Неймовірно корисні кісточки, витягнуті з стиглого фрукта, оскільки настоянка з них призведе до лікування від хронічного бронхіту, онкології і нав’язливого кашлю.
Однак до кісточках слід ставитися з особливою обережністю, оскільки вони містять в собі шкідлива речовина – амигдалин, яке руйнує стінки шлунково-кишкового тракту. Саме тому категорично не рекомендується закочувати компотики і варення зі слив, які не звільнені від кісток.
При цьому кісточки можуть бути антиоксидантами і істотно зміцнювати імунітет людей при правильному застосуванні, хоча суперечки про це все ще ведуться.
Користь сливи для жінок
Користь сливи для жінок теж неоціненна, тому що лиловая смакота, зірвана прямо з дерева, допомагає налагодити багато процесів в організмі. Наприклад, нормалізувати менструальний цикл і допомогти полегшити стан при стресових ситуаціях.
Крім того, сливовий відвар і поїдання самих фруктів в достатній кількості дозволить позбутися від маткової кровотечі і знизити інтенсивність менструальних виділень.
Слива може допомогти регенерувати тканини в організмі, подарує вічну молодість і підтягне шкіру обличчя. Вона позбавить від вугрів, дрібних зморшок і неглибоких розтяжок, в тому випадку, якщо накладати на проблемні місця кашки або маски з соковитого фрукта.
Щоденні масочку з сливи дозволять підживити шкіру обличчя і голови натуральними маслами, а також, виступлять натуральним пілінгом для ніжок і рук.
У тому випадку, якщо жінку наздогнав клімакс, вона починає відчувати себе жахливо, оскільки страждає від пітливості і підвищеної крихкості всіх кісточок в організмі. Від цієї проблеми позбавляє регулярне поїдання соковитих і смачних фруктів різних сортів і кольорів.
Крім того, користь сливи для жінок полягає в тому, щоб надавати профілактичну дію від онкологічних захворювань. Допомагає боротися з раком, який вражає маткову шийку або молочні залози.
Будь-яка жінка буде рада більше не втрачати волосся і отримати густу шевелюру на голові.
Крім того, застосування відвару з сливових листочків і квіток дозволить:
- надати волоссю еластичність;
- приховати сиве волосся;
- зберегти натуральний колір;
- надати шовковистість і м’якість.
Слива допоможе залишатися бадьорою і зарядить позитивом, подарує відмінний настрій і значно підвищить імунітет.
У чому користь сливи для спортсменів?
До речі, спортсмени обов’язково повинні їсти сливу і пити соки з неї, оскільки це може допомогти на тренуваннях. Справа в тому, що у фруктах міститься величезна доза кальцію, який життєво необхідний для того, щоб поліпшити роботу всіх груп м’язів.
Слива дозволяє ефективно проводити нервові імпульси до волокнам нервових клітин, а також, постійно підвищувати їх еластичність і витривалість.
У тому випадку, якщо у спортсмена є травми кісток і м’язової тканини, він може більш ефективно відновитися, вживаючи в їжу самі фрукти і свіжовичавлений сік з них.
Для того, щоб підтримати кістки в відмінному стані, необхідно буде з’їдати в день кілька чернослівінок. Це допоможе назавжди забути про остеопороз і ламкості кісток, а також, істотно ущільнити їх.
Якщо людина не займається спортом професійно, але кілька разів на тиждень ходить на фітнес, плавання, футбол, бокс, гімнастику або інші тренування, то зливу лілова – його вірна подружка.
Чи можна їсти сливи дітям?
Слід з особливою обережністю давати сливи і страви з них дітворі, яким ще не виповнилося три роки. При цьому це стосується свіжих фруктів, оскільки якісне пюре з сливи перевірених виробників, доданий в кашу або сир явно не зашкодить дитячому організму.
Якщо малюки з’їдять більше пари штук фруктів в день, то вони можуть зіткнутися з проблемами, наприклад, болем в шлунку і проносом.
Проблеми можуть виникнути в тому випадку, якщо лиловая або біла сливка була вимита зовсім або не дуже ретельно. Найкраще буде очистити плоди від тонкої шкірки, щоб гарантовано позбутися від грибків і прихованої цвілі.
У чому шкода сливи?
Не варто спокушатися, що садові красуня буде приносити виключно користь, оскільки і чоловіче, і жіноче населення може мати алергію на цей фрукт.
Все корисно в міру, тому вживання в їжу великої кількості слив може привести до:
- розладу шлунка;
- стрімкого підвищення рівня кислоти в шлунково-кишковому тракті;
- виникнення хронічної печії;
- появі дрібної алергічної висипки.
Не слід з’їдати за один прийом більше, ніж шість великих злив, щоб не стикатися з вищевказаними проблемами.
Категорично заборонено вживати в їжу садову красуню тим людям, які страждають:
- підвищеним рівнем цукру в крові;
- на цукровий діабет інсулінозалежного типу;
- гастритом з високим рівнем кислотності;
- хронічним запальним процесом в суглобах;
- подагра або хворобами суглобів;
- наявністю різноманітних каменів в жовчному або сечовому міхурі;
- непереносимості індивідуального характеру;
- в деяких випадках при лактації, якщо у малюків діагностовано поява хронічних кольок або розлад шлунка.
Варто відзначити, що при вищевказаних захворюваннях не можна вживати в їжу не тільки свіжі плоди, а й сухофрукти з вершків.
Як приготувати сливу правильно?
Господині намагаються придумати величезну кількість рецептів, що дозволяють приготувати сливу правильно і смачно. Для того, щоб зберегти максимальну кількість вітамінів, слід не проварювати, а заморожувати або ж сушити в сушарках.
Заморожені або висушені цілком або половинками фрукти зберігають при обробці весь спектр корисних речовин, не втрачаючи свій смак.
З сливи може вийти солодкі ласощі у вигляді желешкі або киселю, джему або вареньіца. З усього цього багатства безсумнівно виходить начинка для пирогів і пиріжків, а ще сливу можна їсти, як самостійний десерт або ж використовувати, як добавку в солодкі салати.
У різних культурах реально відшукати національні сливові страви, в тому числі, соуси і пастилу, цимес і маринади.
Такі різні сливи: чим вони корисні для організму і як їх є?
Слива – рослина родом з Азії, китайський символ ранньої юності і здоров’я. За повір’ям, композиція з її квітучих гілок приносить в будинок сімейне щастя і романтичне кохання. Але не тільки за зовнішню красу цінують це дерево: його плоди мають відмінні смакові і лікувальні властивості.
Чи корисні і чим свіжі сливи і сушений чорнослив для здоров’я, яка від них користь, чи може бути шкода, тільки чи цілющими властивостями володіє цей фрукт або є протипоказання? З’ясуємо всі подробиці.
Отже, яка користь може бути від сливи? Рейтинг корисних речовин, що містяться в плодах:
- Почесне перше місце належить мінеральним речовинам. Лідируючі позиції займають бор (55% добової його норми міститься в 100 г цих фруктів), кремній (47% добової норми), рубідій (34%), молібден (11%), кобальт (10%), калій (8,5% ). Високим вмістом макро- і мікроелементів визначаються цілющі властивості.
- На другому місці – вуглеводи: пектин і глюкоза , від яких залежать смак і їх здатність позбавляти організм від шлаків.
- Вітамінів відносно небагато, але користь від них буде. Найбільше вітамінів С, К (14% і 5% від добової норми їх споживання).
- Питома частка інших корисних компонентів ( фітостеролів, жирних кислот, пуринів ) невелика, але вона – цінний внесок в здоров’я людини.
Перераховані речовини визначають всю користь від вживання:
- Це прекрасний проносний засіб . Ефект сильний, але м’який.
- Вони мають сечогінний ефект , допомагають позбутися від набряків, стимулюють роботу нирок.
- Пропав апетит? Всього кілька штук перед їжею його повернуть.
- Допоможуть нормалізувати тиск, оздоровити кровоносні судини, вивести «шкідливий» холестерин.
- Регулярне вживання сливових плодів запобігає утворенню тромбів .
- Зниження кислотності шлункового соку, нормалізація роботи печінки – теж сливова заслуга.
- Цей фрукт здавна застосовується, як жарознижуюче, імуностимулюючу засіб .
З користю для здоров’я можна вживати не тільки плоди, але навіть листя сливового дерева, відвари з яких застосовуються для лікування ангіни, загоєння ран. Ядра кісточок – гарне глистогінний засіб.
Плоди можна вживати в свіжому, сушеному, навіть замороженому вигляді. При правильній сушці або заморожування сливи практично не втрачають свої цілющі і лікувальні властивості .
Але перевагу краще віддавати все-таки свіжим зрілим плодам . Зливи, які продаються на прилавках магазинів «не в сезон», навряд чи послужать на благо здоров’ю, адже вони привезені здалеку, оброблені купою хімікатів для продовження свіжості і збереження товарного вигляду.
Сушені (чорнослив) корисні не менш свіжих . Але придбання чорносливу на ринку – не завжди гарантія його якості. Тому краще рішення – самостійна заготівля на зиму: сушка або заморозка.
Кілька порад щодо вживання:
- Незрілим кислим слив – немає! Вживання плодів, «що не дійшли до кондиції», – вірний шлях до розладу шлунка, а не до здоров’я.
- Сливами можна об’їдатися. Краще їсти їх потроху, але регулярно. А починати вводити в раціон сливи або сливовий сік варто потроху, чуйно прислухаючись до реакцій свого організму.
- Сливовий вечерю нікому не потрібен. Не варто ласувати цими корисними фруктами безпосередньо перед сном. Краще зробити це за 3 години до нічного відпочинку, щоб не перевантажувати кишечник.
Серйозну загрозу для здоров’я можуть представляти:
- Неякісні або недостиглі сливи . Плоди повинні бути зрілими, солодкими, без видимих ознак зовнішніх ушкоджень.
- Імпортні плоди , які здолали довгий шлях від рідного дерева до прилавка магазину. Таких фруктів краще уникати.
- Неокультуренние, або «дикі» сливи – їх терпкість є дратівливим чинником для шлунка або кишечника, тому знайомство з ними може закінчитися діареєю.
- Вживання слив відразу після їжі : цей фрукт швидко починає гнити і бродити, тому найкраще є його як самостійну страву або безпосередньо перед їжею.
Надмірне захоплення цими фруктами може нашкодити фігурі. Дамам з пишними формами не варто повністю відмовлятися від їх вживання в їжу. Кілька штук в день принесуть користь при ожирінні: виведуть з організму шлаки, токсини і позбавлять від набряків. Але не більше 3-4 слив в день!
Сечогінний сливовий ефект виражений тим сильніше, чим більше плодів було з’їдено. При подагрі, ревматизмі велика кількість з’їдених слив може елементарно погіршити перебіг хвороби, тому що страждають цими хворобами краще обмежити вживання цих фруктів до 1-2 штук в день.
Протипоказання
| вид слив | Коли не можна вживати |
| Свіжі плоди і натуральний сік |
|
| Солодкі сорти: Угорка, Ренклод, Мірабель | |
| Кислі сорти: тернослив, скороплодная | Підвищена кислотність шлунка |
| чорнослив |
|
| Відвар з листя | Знижена здатність згущуватися крові |
для алергіків
У порівнянні з іншими видами алергії реакція організму на сливу – явище рідкісне. Найчастіше нею страждають діти до 3 років, а з віком ця патологія може зовсім пройти.
Запідозрити можливу алергію можна, якщо раніше були алергічні реакції на інші фрукти з сімейства розоцвітих (персики, абрикоси, нектарини, вишні) або на березовий пилок.
Алергени знаходяться переважно в шкірці плоду, тому найкраще дітям і алергікам є сливи без шкірки.
Алергічна реакція на цей фрукт проявляється у вигляді розлади травлення, рідше – у вигляді шкірних висипань , практично ніколи не протікає в формі набряку дихальних шляхів. При будь-яких алергоподібні реакціях слід відразу звертатися за медичною допомогою.
Для здоров’я вагітних жінок
Слива, а особливо чорнослив – кращий друг при вагітності , і користь від неї велика, а шкоди – ніякого при помірному споживанні. По-перше, майбутні мами часто страждають від закрепів, а сливові плоди – м’яке, натуральне проносний засіб.
- По-друге, в цікавому положенні з’являються набряки, а слива з її сечогінну дію допоможе їх усунути.
- По-третє, цей фрукт має здатність зміцнювати судини, нормалізувати кровообіг в них , що корисно для поліпшення плацентарного кровообігу.
- Нарешті, слива володіє жарознижувальними, антипростудні властивостями , які високо цінуються під час вагітності, коли не варто зайвий раз приймати хімічні лікарські препарати.
Зливи і вагітність сумісні. Головне – знати міру.
Для дітей
Починати знайомство дітей з цими найправильніший фруктами краще в такому порядку:
- чорносливовим відвари і настої – з 3-4 місяців;
- чорносливовий компот і чорнослив – з 6-8 місяців;
- пюре з жовтих і червоних плодів (термічно оброблене) – з 8 місяців;
- пюре з синіх плодів (термічно оброблене) – з 1 року;
- свіжі плоди – з 2-3 років.
Значний список достоїнств сливи передбачає її широке використання на фронтах боротьби за молодість і красу. Народні рецепти пропонують використовувати цей фрукт для наступних цілей:
- Позбавлення від мозолів . Для цього всього-то треба кілька гарячих плодів регулярно прикладати до мозолів.
- Додання шкірі обличчя еластичності, позбавлення від зморшок . Приготувати маску з сливової м’якоті і меду, змішаних в рівних пропорціях, нанести її на шкіру і тримати 15 хвилин. Ефект омолодження гарантований вже після кількох процедур!
- Поліпшення харчування шкіри обличчя, додання їй здорового, сяючого вигляду . Досить приготувати відвар з сливових листя і протирати їм шкіру щодня замість звичайного косметичного лосьйону.
Щоб стати бадьоріше і здоровіше, а відчувати себе молодше і красивіше, необов’язково апробувати на собі всі новинки фармакологічної і косметологічної промисловості. Іноді досить застосувати цілющу силу природи, укладену в рослинах. Сливове дерево – справжня омолоджує природна лабораторія , використовуйте її потенціал!
