Кава: корисні властивості та можливі протипоказання, харчова цінність і вживання напою при вагітності

З настанням вагітності кожна жінка піклується про те, щоб майбутній малюк народився здоровим. Саме тому в першу чергу потрібно переглянути свій раціон, адже все, що їсть і п’є матуся дістається через плацентарний бар’єр малюкові. У даній статті ми поговоримо про те чи можна вагітним кави?

На перший погляд, вживання кави не може викликати побічні ефекти, так як відноситься до натурального продукту, але медики рекомендують обмежити, або перестати пити цей напій, що бадьорить при вагітності.

Зміст Показати

Вплив кофеїну на організм при виношуванні дитини

Кофеїн, що міститься в кавових зернах, тонізує організм, надає якусь силу, легку бадьорість.

Також він збудливо позначається на нервовій системі, що призводить до безсоння і порушує правильний цикл роботи внутрішніх органів.

Щоб розібратися, чи можна пити каву при вагітності, розглянемо, як він впливає на організм. Напій з кавових зерен надає наступні наслідки на організм:

підвищує кислотність шлункового соку;
негативно відбивається на слизовій кишечника;
підсилює роботу нирок, що призводить до підвищеного виділення сечі;
викликає аритмію;
приводь до прискореного дихання;
підвищує артеріальний тиск.

Як же вживання кави позначається на організмі майбутньої мами? Не всі знають, що при його застосуванні з організму вимиваються корисні мікроелементи: залізо, фосфор, кальцій, і ін. Кава під час вагітності перешкоджає засвоєнню всіх необхідних для організму мікроелементів, це відбивається погано і на стані здоров’я майбутньої мами, і на розвитку плоду.

Так як кофеїн з підбадьорливого напою потрапляє до дитини через плаценту, відбувається звуження плацентарних судин, в результаті малюк отримує недостатню кількість кисню, що призводить до гіпоксії.

Кава і вагітність – протипоказання

Для майбутньої мами підбадьорливий напій може виявитися дуже небезпечним. Щоб прибрати всі сумніви пити чи не пити каву і чи не зашкодить це плоду краще запитати у свого лікаря. Але існує ряд протипоказань, при яких робити це небезпечно:

поганий сон;
низький гемоглобін (анемія);
гіпертонія (ВДС);
токсикоз на ранніх термінах вагітності;
збільшена частота серцевих скорочень (тахікардія;
гастрит, виразкові захворювання;
загроза переривання вагітності.

Якщо існує хоча б одна ознака з представленого списку, варто повністю відмовитися від вживання кофєїнсодержащих напоїв, так як навіть одна випита чашка може негативно відбитися на здоров’ї мами і дитини.

Кава при вагітності в першому триместрі

Жінки навіть на першому триместрі впевнені, що на ранніх термінах можна підбадьоритися ароматним напоєм, але чи так це? Кава на ранніх термінах вагітності варто виключити з раціону або хоча б знизити до мінімуму (кілька ковтків в тиждень особливого ризику не складуть).

Справа в тому, кава при вагітності призводить до посиленого сечовипускання, а разом з сечею з організму виходять мікроелементи (особливо кальцій і залізо). Також збільшується шлункова секреція, і слиновиділення підвищується, це дуже неприємний момент, адже під час токсикозу слиновиділення, тож підвищено.

Іноді люди з низьким тиском спеціально вживають кофеїн містить напій, але майбутнім мамам цього робити не можна, так як підвищений тиск може викликати ряд неприємних наслідків.

Кава наділений тонізуючими властивостями, тому після його прийому може підвищитися тонус матки, особливо це небезпечно при загрозі викидня, на будь-якому терміні вагітності, але в першому триместрі ризик має більший відсоток. А ось на третьому триместрі у дитини вже сформована нервова система, яка дуже сприйнятлива до кофеїну.

Допустима норма кофеїну для вагітних

Так як навколо питання чи можна вагітним пити каву існувало багато за і проти, тому американські гінекологи провели дослідження, яке показало наступні результати: якщо добова доза кофеїну не перевищує 200 мг, то за умови, що немає протипоказань по здоров’ю, підбадьорливий напій пити можна.

Щоб встановити скільки вам можна випивати того чи іншого кофєїнсодержащих напоїв розглянемо кілька популярних варіантів:

розчинна кава – добова норма 750 мл;
еспресо натуральний – 94 мл;
чорний чай – 1 літр.

Можна вживати каву з молоком або натуральними вершками, наприклад: капучино, латте, макиато. Рівень кофеїну в чашці від цього не стане менше, але в організм потрапить додатковий відсоток кальцію, що корисно і для дитини і для вагітної жінки.

Вихід для кофеманок: щадні рецепти улюбленого напою

Через гормональних сплесків вагітним часом дуже важко відмовитися від своїх деяких звичок, і вживання кави не виняток. Щоб його вплив на організм було мінімальним є кілька «м’яких» рецептів, але всі вони засновані на молоці або вершках.

В рецепт класичного рецепту входить 50 мл води, в якій вариться мелену каву в кількості 14 гр. У підсумку в чистому вигляді виходить 30 мл готового продукту.

Якщо до цієї кількості додати дві частини вершків або спіненого молока, вийде капучино або латте.

За рахунок того, що в макиато входить дуже маленький відсоток молока (тільки 1 чайна ложка на порцію), він не може ставитися до списку сприятливих кофєїнсодержащих напоїв.

Як варіант можна випити чай з додаванням лимона. У чаї теж міститься кофеїн, але він набагато м’якше діє на організм ніж в каві, а ось лимон, навпаки, надає на організм тонізуючу дію.

Альтернативними засобами можуть стати какао або цикорій натуральний. Він покращує роботу печінки і нирок, є заспокійливим засобом, підвищує гемоглобін і очищає кров. Ще більшу користь цикорій приносить організму, якщо вживати його разом з молоком.

Какао, незважаючи на дуже маленьке вміст кофеїну, також є джерелом мінералів і вітамінів. Одна випита чашка цього теплого напою допоможе підняти настрій і відчути себе бадьоріше.

Кава ячмінний – натуральний продукт без кофеїну, який вам, майбутні матусі, можна взяти на замітку.

Замінити каву можна і натуральними трав’яними чаями : з чебрецю, липи, м’яти, плодів шипшини, листя вишні, брусниці, малини.

Що варто виключити з раціону

Багато суперечок ходить про те, чи вживати каву без кофеїну? Відповідь фахівців однозначна немає. Такий продукт проходить множинну хімічну обробку, і організму, незважаючи на відсутність кофеїну, завдасть негативні наслідки.

Не варто вживати капучино з додатковими добавками, так як в них входять тільки ненатуральні компоненти.

Чи можна пити каву при вагітності розчинний? Він містить в собі більшу кількість кофеїну, ніж натуральний. Також до його складу входять хімічні речовини, вживання яких небажано вагітним.

Мало хто знає, що добова доза, що складається більше, ніж з п’яти чашок викликає залежність. Якщо вам вже дуже хочеться кави, тоді вживайте (бажано не регулярно) тільки натуральний продукт, а не будь-які його різновиди.

Помилкові думки про каву

Існує міф, що вживання кави, розведеного молоком або вершками, мінімізує його шкідливість – це неправда. Таким способом можна тільки підвищити рівень кальцію в організмі.

Багато заявляють, що підбадьоритися можна тільки від кухлика (або декількох) міцної кави – спробуйте в даному випадку контрастний душ, ароматний трав’яний чай і легку гімнастику. Результат буде на обличчя, допоможуть і прогулянки на свіжому повітрі.

Багато хто п’є каву спеціально, щоб підвищити тиск при гіпотонії, але є маса інших засобів, які допоможуть впоратися з цією недугою, наприклад: фізичні навантаження, фізіотерапія, правильне харчування по режиму.

Висновок: кава при вагітності пити можна тільки натуральний, якщо немає протипоказань по здоров’ю, в обмежених кількостях, бажано з вершками або молоком.

Кава під час вагітності – користь і шкода

Наш онлайн калькулятор калорій вважатиме калорійність, білки, жири і вуглеводи ваших найулюбленіших страв і продуктів. Місячний календар на 2023 рік відкриє вам свої секрети успіху, багатства, успіху в любові.

Як тільки жінка дізнається про своє цікаве положення, вона повинна повністю переглянути свої звички і спосіб життя. Незважаючи на те, що вагітність – це не хвороба, потрібно тримати якість свого життя на вищому рівні. Тепер жінка не може бездумно приймати ліки – тільки після консультації з лікарем.

Вагітні жінки повинні відмовитися від шкідливих звичок – алкоголю і куріння. Майбутня матуся повинна ретельно стежити за станом здоров’я, прислухатися до своїх відчуттів, а головне, переглянути харчування. Ні, жінка не повинна сідати на сувору дієту і харчуватися виключно овочами і відвареним м’ясом.

Але харчування вагітної жінки має бути збалансованим і здоровим. Потрібно виключити або хоча б зменшити кількість шкідливої їжі.

Одним з головних каменів спотикання стає кави. Сьогодні більше половини людей земної кулі починають день з цього ароматного напою, який дає бадьорість і заряд енергії.

Багато буквально не можуть жити без кави, відчуваючи реальну потребу і фізичну тягу до напою.

Що ж робити, якщо затята любителька кави виявилася в положенні? Чи припустимий напій при вагітності? Скільки кави можна пити, щоб не нашкодити малюкові в утробі? У цій статті спробуємо відповісти на всі запитання.

Чи можна пити каву при вагітності?

Це питання хвилює багатьох майбутніх матусь і однозначної відповіді на нього, на жаль, немає. При попаданні в організм, кава відразу всмоктується в кров, доходить до головного мозку і стимулює вироблення дофаміну. Цей гормон дозволяє відчувати радість, бадьорість і повноту сил. На жаль, дія кави короткострокове – не більше трьох годин.

Після зазначеного часу жінка знову відчує апатію і занепад сил. Цим, до речі, і пояснюється висока прихильність деяких людей до кави – вони просто не можуть жити без цього напою, випивають в день по 6-8 чашок.

Такий режим пиття кави не може не позначитися на організмі навіть здорової людини, що вже говорити про ослабленою вагітній жінці.

Якщо ви дуже любите каву і вам складно від нього відмовитися навіть при вагітності, випийте одну чашечку улюбленого напою в день, не більше. Це безпечна доза, допустима при вагітності. Пам’ятайте, що в даний період потрібно готувати слабкий, не міцній каві, бажано пити його з молоком.

Якщо ви будете пити більше трьох чашок міцної еспресо на добу, це може призвести до небезпечних наслідків – викидня або передчасних пологів (у залежності від терміну). Про наслідки вживання кави ми ще поговоримо, а поки розповімо про корисні властивості цього напою для вагітних жінок.

Корисні властивості кави при вагітності

Крім жиру, вуглеводів і кофеїну в каві містяться дубильні речовини, органічні кислоти, мікроелементи, мінерали, полісахариди, вітаміни. Всього в каву більше 2000 різних речовин, багато з яких корисні для організму.

Для зниження артеріального тиску. Іноді кави – це найбезпечніший спосіб підвищити тиск. Гіпертонікам кави, звичайно ж, пити не можна, але ось при гіпотонії це ідеальне рішення. Особливо, якщо класичні медикаменти для підвищення тиску заборонені до прийому.
Для бадьорості тіла і духу. Найчастіше вагітність, особливо на ранніх термінах, дає сильну сонливість, апатію, втому. Жінці дуже важко вранці прокинутися, сконцентруватися на роботі чи навчанні. Виправити ситуацію допоможе кава – воно швидко призведе майбутню матусю до тями, забезпечить приплив сил і бадьорості.
Проти запору. Прогестерон, який починає вироблятися в організмі вагітної жінки з самого раннього терміну, послаблює мускулатуру в нижній частині живота, щоб уникнути можливого скорочення матки і захиститися від викидня. Але разом з цим сповільнюється і перільстатіка кишечника, з цієї причини при вагітності жінка часто відчуває запори. Кава підсилює активність кишечника, це м’яке проносне.
Проти набряків. Кава дає м’який сечогінний ефект, це дозволяє використовувати напій в боротьбі з набряками.

Можна сказати, що на цьому список корисних властивостей даного напою завершується. А ось список застережень набагато більш великий.

Шкода кави при вагітності

Сучасні лікарі скептично ставляться до кави, особливо якщо жінка вагітна. Якщо ви можете відмовитися від кави, зробіть це, корисного в напої дуже мало, а ось негативних сторін набагато більше. Якщо кава для вас дуже важливий, мінімізуйте спожите кількість напою.

Намагайтеся випивати не більше однієї чашки на добу. До речі, пити каву на голодний шлунок при вагітності не рекомендується, краще насолодитися напоєм після сніданку. На ранньому терміні вагітності пити каву слід дуже рідко, напій допустимо до щоденного вживання лише в другому і третьому триместрі.

Крім того, лікарі рекомендують пити після кави не менше трьох склянок мінеральної води, щоб заповнити водно-сольовий баланс організму, адже кава виводить величезну кількість рідини.

Навіть якщо вагітність протікає абсолютно нормально і жінка повністю здорова, кава може надати на організм такі негативні дії.

Кава має сечогінну і послаблюючу ефектом, але разом з цим з організму разом із зайвою рідиною вимиваються важливі мікроелементи – кальцій, фосфор, фтор. Це дуже небезпечно як для плода, так і для матері, оскільки в цей період потрібна підвищена кількість корисних речовин. При нестачі кальцію і фтору у плода може неправильно сформуватися скелет, у жінки розвивається остеопороз, можуть кришитися зуба, випадати волосся, ламатися нігті і т.д.
Якщо жінка при вагітності буде випивати більше 3 чашок кави щодня, плід народиться з малою вагою.
Ще один негативний властивість кави – це здатність підвищувати тиск. При гіпертонії вагітним жінкам кави строго протипоказаний, або напій допустимо до прийому в розведеному вигляді. При підвищенні артеріального тиску кровоносні судини звужуються, по ним проходить менше крові, в плаценту потрапляє менше кисню, малюк відчуває гіпоксію.
Досвідченим шляхом було доведено, що після випитого жінкою кави у дитини посилюється серцебиття, рівень адреналіну в крові матері і дитини збільшується.
Дуже небезпечно пити каву при гіпертонусі матки – це призводить до високого ризику викидня або передчасних пологів.
Велика кількість кофеїну в організмі жінки впливає на її емоційний стан – майбутня мама стає агресивною, тривожною, дратівливою. Крім цього, розвивається безсоння.
Швидкорозчинний кави містить менше кофеїну, ніж справжній напій з натуральних свіжомелених зерен. Крім того, кофеїн присутній не тільки в каві, але і чорному чаї, кока-колі і шоколаді. Це слід враховувати при добовому споживанні напою.
У каві є ще одна неприємна властивість – напій чудово пригнічує апетит, особливо якщо він з цукром, молоком або вершками. Однак в кава дуже мало корисних речовин, які повинні надходити в організм з харчуванням. Відмова від збалансованої і різноманітної їжі може привести до виснаження.

Незважаючи на всі застереження, багато жінок не відмовляються від улюбленого напою. Ми вже говорили про те, що в невеликих кількостях кави не небезпечно. Але є діагнози, при яких кави строго протипоказано.

Серед них анемія, порушення фітоплацентарного кровотоку будь-якого ступеня, тахікардія, гіпертензія, гестоз, захворювання шлунково-кишкового тракту, токсикоз. Якщо у вас є проблеми зі сном або апетитом, каву пити не можна – проблеми тільки посиляться.

При подібних діагнозах навіть слабо концентрований напій може привести до неприємних наслідків.

Сьогодні кава набула такої популярності, що без нього важко уявити хоча б один день офісного працівника. Дійсно, люди переробляють, засипають на робочих місцях – з усім цим бореться кави.

Але вагітна жінка – це інша каста людей, майбутні матусі повинні дбати не тільки про свої смакові пристрасті, а й про здоров’я малюка в утробі.

Кава під час вагітності: можна чи не можна?

Чорний і гіркий, але який же смачний і ароматний! Кава полонив серця багатьох людей по всій планеті. Він представляє не тільки гастрономічний, а й науковий інтерес. Вчені всього світу ось уже скільки років намагаються розгадати всі секрети цього загадкового напою, але марно. Щоразу відкриваючи про себе щось нове, кава залишає ще багато таємниць нерозгаданими.

Ось навіть питання про користь і шкоду цього напою все ще залишається без однозначної відповіді. Достовірно встановлено, що кава і корисний, і шкідливий одночасно. Але все ж якась чаша терезів переважує – важко сказати. Однак навряд чи хтось візьметься сперечатися, що будь-яку шкоду під час вагітності вкрай небажаний, навіть такий смачний і місцями корисний, як кава.

Якщо ви звикли прокидатися під чашку ароматної кави, і жодна ваша зустріч – будь то ділова або особиста – не проходить без кавування, тоді ця новина для вас невтішна. З моменту вагітності слід значно зменшити кількість випитого кави в день, а якщо чесно – то краще і зовсім виключити його на час виношування і вигодовування дитини. І ось чому.

Як впливає кава на вагітність?

Всім відомо, що кава збудливо діє на центральну нервову систему. Зайва збудливість може погано впливати на сон майбутньої мами, настрій, а також на роботу внутрішніх органів і систем.

Вживання кави веде до підвищеного виділення сечі через прискореної роботи нирок (отже, і до зневоднення), в п’ять разів збільшує шлункову секрецію соляної кислоти і в два рази – секрецію слинних залоз, подразнює слизову шлунково-кишкового тракту, прискорює дихання і серцебиття, підвищує артеріальний тиск.

Кава виводить з організму кальцій та інші необхідні йому мікроелементи (залізо, магній, фосфор, калій, натрій), і не просто виводить, а перешкоджає його засвоєнню.

Безсумнівно, вагітній жінці зовсім ні до чого такий вплив. Але що ще більше змушує задуматися, так це здатність кави впливати на репродукцію. Доведено, що споживання цього напою в великих кількостях безпосередньо пов’язано з труднощами в зачатті.

Більше трьох чашок кави в день можуть діяти як «протизаплідний». Саме тому планують вагітність парам рекомендують виключити споживання кави.

Уже завагітніли це стосується в тому сенсі, що регулярне споживання кави провокує тонус матки і, отже, підвищує ризик викидня.

Поспішаємо вас заспокоїти, що такий вплив надають 2-3 і більше 150-грамових чашок кави щодня. Тому якщо ви раз на тиждень випиваєте пару ковтків для задоволення – не сильно турбуйтеся. Однак якщо можете втриматися, настійно рекомендують медики, то краще не пити його зовсім.

І важко виділити самі небажані для цього тижні або місяці вагітності. Одні вчені стверджують, що категорично не можна пити каву в першому триместрі, інші – після 20 тижня і далі.

А є дослідження, які доводять, що особливо небезпечний в цьому сенсі третій триместр, коли нервова система дитини стає дуже чутливою до кофеїну. У будь-якому випадку пам’ятайте ось про що: як і будь-яка інша потрапляє всередину вагітної жінки рідина, кава проникає через плаценту до малюка.

При цьому плацентарні судини звужуються, кисень надходить до плоду важче (як і всі поживні речовини в цілому), а звідси – гіпоксія. До того ж існують відомості, ніби споживання кави під час вагітності може викликати цукровий діабет у майбутньої дитини.

Ще одне не настільки небезпечне, але все ж небажане в період вагітності властивість кави – придушення апетиту. Це досить ситний (особливо з вершками і цукром), але абсолютно не поживний напій, через якого жінка може відмовлятися від необхідного «нормального» прийому їжі.

Отже, кава має негативний вплив на здоров’я жінки і плоду, що розвивається, провокує ускладнення протягом вагітності та пологів, відбивається на стані новонароджених дітей. Оскільки метаболізм кави під час вагітності сповільнюється, він довше циркулює в крові і довше діє. Але що примітно, не все з перерахованого вище викликано впливом кофеїну.

Деякі дослідження доводять, що споживання, наприклад, чаю в тому ж кофеїнові еквіваленті не викликає ряду ускладнень. Це дозволяє припускати, що інші кофеинсодержащие речовини мають ще не вивчене шкідливий вплив на людину. Хоча слід враховувати також, що дуже багато хто з жінок п’ють каву неодмінно з цигаркою, а це в рази збільшує всі ризики.

Розчинна кава при вагітності

В цілому пити каву під час вагітності не так вже й страшно, якщо не зловживати. А в деяких випадках може бути навіть корисно, адже в ньому містяться також речовини, благотворно впливають на наш організм і його системи. Але цього не можна сказати про розчинну каву – корисним може бути тільки натуральний напій з мелених зерен.

У розчинній каві, який багато хто воліє головним чином через швидкості і зручності його приготування, міститься не більше 15% кавових зерен, стверджують фахівці.

Інша частина – хімічні складові, якими збагачують майбутній напій після його переробки в розчинну форму.

Можна лише здогадуватися, наскільки розчинна кава далекий від натуральності і не приносить ніякої користі вагітній жінці, її дитині і будь-якій людині взагалі. А тому від вживання такого напою краще відмовитися, незалежно від положення.

Кава без кофеїну при вагітності

Піддається хімічній обробці і так званий кава без кофеїну. Так званий, тому що хоч і невелику дозу, але все ж такий напій теж містить в своєму складі кофеїн. Однак не це речовина виявляється найнебезпечнішим в даному випадку. Зрештою, в деяких сортах чаю, в кока-колі і інших напоях кофеїну міститься на порядок більше, ніж в чорній каві.

У процесі «вилучення» з кавових зерен підбадьорливого речовини вони піддаються обробці, після якої стають в рази потенційно більш небезпечними для нашого здоров’я. Якщо говорити про майбутнє потомство, то у дитини вживання такої кави може викликати розвиток алергічних реакцій, а у мами – утворення атеросклеротичних бляшок.

Шкода кави без кофеїну на сьогоднішній день ще не вивчений достатньою чином, але вчені не радять вживати його нікому, особливо жінкам, що чекають дітей.

Краще в якості альтернативи чорної кави вибрати напій з кореня цикорію.

Якщо ж для вас він виявиться негідною заміною, то з усіх видів кави слід вибирати тільки натуральну мелену, пити його свіжозвареним і додавати до напою молоко.

Одним словом, кава під час вагітності пити можна.

Питання в іншому: чи потрібно і яка кава краще вибрати, а також чи варто ризикувати заради чашечки цього неоднозначного напою? Тим часом, багато жінок рятуються за допомогою кави від непритомності і слабкості при дуже низькому тиску. Але в такому випадку фахівці рекомендують заварювати натуральні мелені зерна, готуючи неміцний напій і розбавляючи його молоком: зайве вам зараз ні до чого.

трохи фактів

Алкалоїд кофеїн (1,3.7тріметілксантін) – це речовина рослинного походження, що надає стимулюючу дію на нервову систему.
Кофеїн міститься в чаї, каві, колі, а також в шоколаді і какао.
При вживанні вагітною жінкою від 4 до 7 чашок кави в день ризик смерті плоду складає 33%.
Британські вчені розрахували, що споживання протягом будь-якого з триместрів вагітності 100 міліграмів кофеїну в день, що еквівалентно одній чашці кави, призводить до зниження ваги новонародженого в середньому на 50 грамів, а споживання більше 300 міліграмів кофеїну – до зниження ваги на 70 грамів. Такий «недобір» у вазі може вплинути на здоров’я малюків в перші дні життя.
Якщо все ж відмовитися важко, то кількість споживаного кофеїну не повинна перевищувати 200 міліграм в день, що відповідає 283 грамам кави або 700 грамам чаю. Тобто дві чашки кави в день – це межа.

Що несе в собі кави – користь чи шкода для вагітних?

Сьогодні будемо розбиратися, що таїть в собі кави для вагітних – користь чи шкода ? З кавою і кофеїном пов’язано дуже багато суперечливих думок і висновків. Хтось пише про безумовну шкоду кави, хтось пише навіть про користь.

Я розібралася в цьому питанні досконально і сьогодні ми зрозуміємо з вами, чого більше шкоди чи користі. Всі свої висновки я підтверджую дослідженнями.

Що пишуть про каву в інтернет?

В інтернеті, на різних порталах багато інформації про шкоду кави:

його канцерогенних властивостях
про те, що кофеїн збільшує цукор в крові
веде до загального напрузі організму
підвищеного стресу
збільшує частоту серцевих скорочень
викликає аритмію
збільшує холестерин в крові
і навіть сприяє розвитку раку

Багато інформації про шкоду кофеїну під час вагітності , пишуть про те, що його надмірне вживання може уповільнити зростання плоду, привести до розвитку вроджених дефектів, а також про підвищений ризик самовільного викидня.
Однак, в цих статтях я не побачила джерел , досліджень, на підставі яких були зроблені подібні висновки.
Нечисленні грамотні статті про кофеїн, які містять посилання були, однак датовані дослідженнями 1976 і 1996 років.

Результати надійних досліджень

Я дивилася і більш пізні дослідження американських вчених, але і вони не дають однозначної відповіді: шкідливо чи корисно пити напої з кофеїном, зокрема кави?
Ось висновки американців по кофеїну, привожу відразу з датами проведених досліджень. «Кава може викликати печію, погіршити остеопороз, але може захистити від діабету, хвороби Паркінсона та Альцгеймера.»
«Кава не тільки не викликає рак, але може

навіть трохи знизити ризик його виникнення.

Кожна чашка кави – це 3% зниження рісказаболеть раком сечового міхура, грудей,

ротової порожнини, прямої кишки та ін. »

Однак, є і шкоду. Деякі стану кави може погіршити: безсоння, тривогу, печію, підвищений артеріальний тиск, а також захворювання, пов’язані з порушенням серцевого ритму.

Вагітним жінкам слід випивати менше 2 чашок в день »

У 2013 році вченими був проведений повний аналіз всіх відомих досліджень на предмет впливу кофеїну на плід під час вагітності .

І ось до якого висновку вони прийшли:

«Найбільш цікавими, точними і застосовними для аналізу були дослідження двох груп жінок: протягом всієї вагітності, одна група 568 жінок пили каву під час вагітності 3 чашки в день, друга – 629 жінок, кава не вживали.

Однак ніяких достовірних ознак про шкідливість вживання кофеїну не було ні в однієї з груп .

Вчені не знайшли незаперечних доказів впливу кофеїну під час другого і третього триместру на вагу плода при народженні і термін гестації »

Що таке кофеїн?

Щоб зробити свої висновки, давайте розберемося в суті цього питання.

По-перше, ми з вами говоримо не стільки про каву, скільки про речовину, яка містить кави – кофеїн. Саме з природою кофеїну і його дією нам потрібно розібратися.

«Кофеїн – органічна речовина, рослинного походження, що міститься в листі чаю (близько 2%), насінні кави (1-2%), насінні какао, горіхах кола; також може бути отриманий синтетичним шляхом.
У тварин і людини він стимулює центральну нервову систему, підсилює серцеву діяльність, прискорює пульс, викликає звуження кровоносних судин, посилює сечовиділення. »
Це, так би мовити, «дано».

Як кофеїн впливає на організм?

Значить кофеїн – це природний стимулятор, рослинний допінг.

Попадання кофеїну в організм:

підвищує рівень енергії
знімає втому і напруга
підвищує настрій, концентрацію
прискорює реакції людини
серце починає битися швидше
частішає пульс
звужуються судини
посилюється сечовиділення

При різкому припиненні вживання кофеїну наступають такі стани, як: втома, втома, сонливість і навіть депресія.

Виходить замкнуте коло – п’ємо каву – підстьобує нервову систему, відчуваємо приплив сил – перестаємо пити – відчуваємо апатію, не можемо зібратися без кави, знову п’ємо каву.

При цьому, чим довше ми п’ємо каву або інші напої з кофеїном, тим більше нам його хочеться. Організм звикає до дії кофеїну і вже не дає такої бурхливої реакції, як в перший раз, потрібно збільшувати дозу. І через пару місяців ми п’ємо вже не одну чашку в тиждень, а три в день!

Цілком природно, що велика кількість кофеїну може «засмикати» нервову систему , а це призведе до того, що буде складно заснути, складніше себе контролювати під час стресу, складніше себе заспокоїти.

Ви напевно бачили подібних людей з ознаками надмірної стимуляції – нервові, не сидять спокійно на місці, часто неусвідомлено рухають ногою або рукою, схильні до швидкої зміни настрою, можуть спалахнути з будь-якого приводу.

Виходить, що кофеїн все-таки не корисний хоча б в силу своїх природних якостей і властивостей по стимуляції нервової системи людини.

Кофеїн може посилити проблеми з серцем

Друге, про що нам говорять вчені – кофеїн може підсилити деякі хвороби .

Чи не викликати, а саме погіршити стан людини, якщо вони вже є. В принципі це і зрозуміло, адже якщо судини при підвищеному тиску отже знаходяться в звуженому стані, а ми додатково їх звужує кофеїном, звичайно тиск підвищиться ще більше і загальний стан людини погіршиться.

Якщо є якісь проблеми з серцем, то кофеїн може їх посилити, стимулюючи і учащая його биття.

Тому кофеїн протипоказаний людям з підвищеним тиском, звуженими судинами, хворобами серця, і відповідно літнім людям (вважаючи, що з віком цих хвороб стає тільки більше).

Вплив кофеїну на вагітність

Третє, і саме для нас з вами важливе, це вплив кави на плід і мати під час вагітності.
Під час вагітності збільшується кількість крові в організмі жінки на 35-40%, щоб забезпечити себе і малюка киснем, поживними речовинами.
Це означає, що серце змушене перекачувати НЕ 3,5-4 літра, а 5,3-5,5 літра крові, що само по собі робить частішим серцебиття, робить «поштовхи» серця більш потужними. Прогестерон додатково розширює судини, щоб збільшився обсяг крові спокійно проходив по судинах, не викликаючи підвищеного тиску.
Прийом кофеїну в цій ситуації буде зовсім зайвим – судини звузяться – це короткочасно підвищить тиск крові в судинах – тиск викличе головний біль, крім цього почастішає серцебиття – це дасть ще більше навантаження на серце.

Вплив кофеїну на плід

Крім того, ми до кінця не знаємо, як конкретно і наскільки сильно кофеїн вплине на плід.

Однак найімовірніше, що так само як у і матері підвищиться частота серцевих скорочень , тобто серце, яке тепер б’ється в 2 рази частіше, ніж у дорослого стане битися ще швидше, при цьому ще й звузяться судини дитини.

Якщо кофеїн потрапить в кров не 1 -2 рази за всю вагітність, а 2-3 рази на день, то ми можемо говорити про те, що це однозначно вплине на дитину. Як? Чи вирішить природа, Бог.

Відмовитися від рослинного допінгу

Тому я раджу відмовитися від кофеїну до вагітності, під час і після.

Ви можете вдаватися до цього засобу, як до ліків, коли ви нескінченно перевтомлені і ніяк не можете лягти відпочити. Якщо це буде відбуватися дуже рідко, 1 раз на місяць, то ви і ефект отримаєте яскравий, і наслідків ніяких.

Ну і якщо вже зібралися тонізувати себе, обов’язково вибирайте напій краще, я б порадила:

зелений чай
какао
кава з цукром
кава без кофеїну

Там кофеїну поменше, та й домішок інших речовин немає. Але якщо ж зовсім немає сил відмовитися від улюбленого напою, то 1 чашечку кави в день, але без молока. І пам’ятайте кофеїн міститься не тільки в каві!

Кава «Еспрессо»	400 мг на 1 порцію
Кава по-європейськи	115-175 мг на 1 порцію
Чорний (варений)	80 – 135 мг
Розчинна кава	65-100 мг
RedBull	90 мг
Coca-Cola	45, 6 мг на 340 мл = 1 баночці
DietCola	45, 6 мг
Чорний чай (листовий)	43-50 мг
шоколад	Залежно від сорту від 8-43 мг
Випічка з шоколадом	28-58 мг
Dr. Pepper	39,6 мг
PepsiCola	38,4 мг
Зелений чай	30 мг
Сорт чаю «Улун»	25 мг
Чорний чай в пакетиках	15 мг
Кава з цукром	12-17 мг
Сорт чаю «Пуер»	10 мг
какао	10 мг
Білий чай	5 мг
Чорний (варений) кави без кофеїну	3-4 мг
Розчинна, декофеїнізований кави	2-3 мг

Що пити замість кави і чорного чаю?

Можна пити каву без кофеїну, кава з цукром, какао, такі сорти чаю як “Улун”, “Пуер”, можна заварювати іван-чай . Загалом все, що зазначено зеленим в табличці.

Найкориснішим чаєм є каркаде, але, на жаль, під час вагітності він протипоказаний.
Ще краще замість чаю пити свіжі соки, зелений коктейль , або свіжі компоти з абрикоса на холодній воді.
НЕ слід пити відвари, настої трав , так як кожна трава – це сильнодіюча засіб зі своїми функціями, властивості трав потрібно досконально знати, перш ніж пити їх, особливо під час вагітності.

Наприклад, кропива, яка містить масу корисних елементів, надмірно багата кальцієм (700 мг на 100 г) також підвищує тонус матки, викликає сутички і передчасні пологи – абсолютно неприпустима під час вагітності. А ось після пологів – це саме мила справа, якраз щоб все вичистити і вигнати з матки, скоротити її, підтримати організм вітамінами і мікроелементами.

Ми можемо зробити кілька висновків:

Не довіряйте статей в інтернет з приводу кави та його шкоди / користі, якщо вони не підтверджені ніякими дослідженнями.
Кофеїн – це потужний природний стимулятор, допінг, він стимулює серцебиття, звуження судин, підсилює сечовипускання. Всім кому, це протипоказано, кофеїн – шкідливий.
При вагітності, кофеїн впливає не тільки на матір, але і на плід, ще більше розганяючи серцеві скорочення, звужуючи судини, виводячи рідина, надлишково стимулюючи нервову систему плода, яка тільки-тільки починає формуватися.
Я рекомендую, не пити напої, в яких кофеїну багато, а це в першу чергу: кава, газовані напої, енергетики, міцний чорний чай, шоколад.
Найлегше буде замінити звичний кава на каву без кофеїну, кава з цукром, зелений чай, дуже смачний молочний “Улун”, іван-чай, какао.

Корисні властивості кави, шкода і протипоказання кави

У кожної людини є свій ранковий ритуал, без якого він не може прокинутися. Хтось не уявляє ранку без міні-зарядки, кого-то відмінно бадьорить контрастний душ. Однак більшість людей стверджують, що ранок дня них починається з чашки кави.

Корисні властивості напою не раз оскаржувалися вченими, але в підсумку дослідники все одно приходили до висновку, що він є єдиним у своєму роді і унікальним. Він містить велику кількість кофеїну, який тонізує тіло. Незважаючи на інтенсивне вплив на організм, напій не шкодить йому.

Давайте дізнаємося більше про його історію, корисних і шкідливих властивості. А також про те, як заварювати каву.

Трохи з історії

Кава – це найдавніший напій, поява якого датується ще початком XVI століття. Його батьківщиною прийнято вважати Ефіопію.

Існує безліч легенд, які пояснюють, як людям спало на думку заварювати кавові зерна.

Одна з них говорить: одного разу наглядова пастух помітив, що листя кавового дерева дивно впливають на живність. Вівці і кози проявляли найбільшу активність після вживання цієї рослини.

Щоб випробувати дивну силу листя, пастух зібрав їх і наполіг на воді. Отримана рідина виявилася дуже гіркою і несмачною, тому чоловік викинув зерна, що залишилися після рослини, в багаття. Підсмажені насіння видавали чарівний аромат.

Пастух звернув на це увагу і дістав з вогню зернятка, заварив їх гарячою водою і випив напій. Йому сподобався смак. Крім того, він звернув увагу, що після його вживання він став набагато енергійніше. Так, стала очевидною користь натуральної кави.

Як виготовляють каву?

Щоб дійти до споживачів в такому вигляді, якому ми його знаємо, напій проходить ряд виробничих процесів:

Збір кавових ягід. Щоб продукт не втратив корисних властивостей, їх збирають вручну.
Очищення зерен. Їх позбавляють від м’якоті і інших частин, які не потрібні для заварювання кавового напою.
Сушка. Оброблені зерна складають на спеціальні сушарки, де вони перебувають на протязі 20-ти днів.
Класифікація. Розділовий апарат ділить дрібні і великі зерна за окремими мішкам.
Вплив температур. Існує чотири ступені обсмажування зерен кави, які різняться в залежності від того, для чого вони призначені.

Щоб приготувати напій, потрібно відразу помело кави. Корисні властивості тільки що подрібнених зерен давно доведені експертами. Тому їх мелють відразу перед вживанням.

Якщо говорити про натуральному кави, корисні властивості набагато перевищують шкоду, яку може принести напій. Необхідно згадати і про наступні переваги продукту:

Тонізує і бадьорить. Напевно, кожен з вас чув про те, що кавові зерна допомагають прокинутися. Це дійсно так. Кофеїн, що міститься в напої, активізує нервову систему, завдяки чому людині легше підбадьоритися після сну. Крім того, кавові зерна допомагають позбутися сонливості, яку багато хто з нас відчуває протягом усього дня.
Допомагає підвищити продуктивність. Якщо вам нема звідки взяти сили для звершення гір і рішення проблем, випийте чашку підбадьорливого напою: енергії вам буде не позичати.
Містить багато вітамінів. Натуральний продукт – джерело корисних мікроелементів, таких як фосфор, залізо, натрій і т. Д.

Кава, корисні властивості якого ми розглянули вище, є не тільки смачним, але і корисним напоєм. Він благотворно впливає на організм, якщо при його вживанні знати міру.

Розчинна кава

На відміну від натуральної кави, розчинний продукт в «стіках» і баночках не принесе ніякої користі. Швидше, тільки погіршить стан здоров’я. Шкода розчинної кави давно доведений лікарями:

Викликає залежність. Люди, які давно вживають напій, відзначають, що не можуть прожити без нього ні дня. Деякі фахівці стверджують, що кава – це своєрідний наркотик. Він хоч і діє на організм менш потужно, але точно так само викликає звикання.
Містить багато консервантів. Доведено, що в розчинній каві всього 15-20% натуральних зерен, решта ж – ароматизатори і добавки. Вони допомагають заощадити на виробництві кави, але ніяк не поліпшують здоров’я любителів напою.
Постійне вживання кави може призвести до захворювань серцево-судинної системи. Так як в напої міститься велика кількість кофеїну, який здатний привести до надмірного навантаження на серце.

Як ми бачимо, шкода розчинної кави може принести шкоду вашому здоров’ю. Тому слід дотримуватися дозування, щоб захоплення подібним напоєм не призвело до тяжких наслідків. Ви не знаєте, скільки можна пити кави в день? Орієнтуйтеся на 1-2 стандартних чашок щодня.

Як вибрати кавові зерна?

Якщо ви віддаєте перевагу перемелювати продукт безпосередньо перед приготуванням напою, то, швидше за все, вас цікавить, як вибрати кавові зерна. Перш за все, зверніть увагу на упаковку. Вона повинна бути цілісною. Зерна не повинні контактувати з повітрям і навколишнім середовищем, інакше вони втратять свій смак і запах.

Дізнайтеся, де було вирощено рослина. Врахуйте, що найміцніший кави виробляють в Ефіопії, Індії, Індонезії, Латинській Америці.

На упаковці має бути прозоре віконце, щоб можна було ознайомитися зі станом зерен. На них не повинно бути відколів. Бажано, щоб вони були цілісними. Особливу увагу зверніть на їх колір.

Як правильно готувати напій?

У багатьох людей виникає питання: «Як заварювати каву правильно?» Тим часом в цій процедурі немає нічого складного. Спочатку потрібно помело зерна за допомогою спеціальної машинки. Потім необхідно взяти дві чайні ложки меленої кави і додати цукор за смаком. Залити суміш 150 грамами води і поставити на повільний вогонь.

Намагайтеся не допустити повного закипання напою. Знімайте його з вогню, як тільки побачите, що на його поверхні утворюються дрібні бульбашки. Через 5-7 хвилин ароматний напій буде готовий. Залишиться тільки перелити його в чашку і насолоджуватися чудовим смаком.

На жаль, цей напій можна вживати далеко не всім. Кава має ряд протипоказань:

Безсоння. Кава тонізує і бадьорить. При безсонні ці властивості ні до чого.
Постійне прискорене серцебиття. Якщо ви помічали за собою, що через будь-яких, навіть самих незначних навантажень у вас з’являється задишка і незначна тахікардія, то відмовтеся від кави. Також не можна вживати напій людям, які перенесли інфаркт міокарда.
Гіпертонія. Не всім відомо про властивості кави підвищувати тиск. Але ж для гіпертоніків це вкрай небезпечно, так як у них може погіршитися самопочуття.
Лактаційний період. Лікарі стверджують, що надмірне вживання кавового напою під час годування грудьми дитини може зашкодити якості молока аж до його втрати.

Якщо у вас є хоча б один з перерахованих вище недуг або протипоказань, найкращим рішенням буде відмовитися від ароматного напою.

Відгуки про каву

Напевно в світі не знайдеться людини, яка б не любила каву. Відгуки про цей напій розвівають всі сумніви щодо його користі, смаку і аромату.

Люди відзначають, що випита чашка кави з ранку додає енергії і пробуджує миттєво, навіть якщо ви спали від сили 4-5 годин за ніч. Для багатьох напій – це єдиний спосіб прокинутися і бути продуктивним протягом усього робочого дня.

Тому, якщо ви хочете підкорювати вершини і досягати своїх цілей, починайте свій день із чашечки димлячого кави!

Кава – корисні властивості і можливі протипоказання, харчова цінність, вживання кави при вагітності

Кава – напій, який відомий людству вже більше 2 століть.

Правда, за старих часів такого поняття як «випити чашечку кави» взагалі не існувало – плоди кавового дерева обсмажувалися на тваринному жирі і вживалися в такому дивному вигляді.

Але ще в ті часи цілителі точно встановили – кава збуджує апетит, служить сечогінним засобом і здатний активізувати сили навіть при сильній втомі. А що кажуть про шкоду і користь кави сучасні вчені?

Харчова цінність та склад напою з кавових зерен

Харчова цінність 100 г:

Калорійність: 118,7 кКал
Білки: 15 гр
Жири: 3,6 гр
Вуглеводи: 7 гр

Показати весь список »

макроелементи:

Кальцій: 100 мг
Натрій: 3 мг
Фосфор: 250 мг

вітаміни:

Вітамін PP: 24 мг
Вітамін B2 (рибофлавін): 1 мг
Вітамін PP (Ніаціновий еквівалент): 26,49 мг

мікроелементи :
Кава не є дієтичним продуктом і не може «працювати» за принципом сжигателя жирів (хоча така теорія і висувалася деякими любителями екстравагантних схуднень).
У сирих зернах кави є танін – його зміст становить близько 7, 7%, але при обсмажуванні кількість таніну помітно знижується (до 0, 56%), що абсолютно не впливає на якість кінцевого результату.
Також в кавових зернах містяться :

хлорогенова кислота;
ефіри хінної кислоти;
теофілін;
глюкозид;
тебромін.

Але найголовніший компонент розглянутого продукту, за який так його люблять – кофеїн. Кількість кофеїну в каві точно вказати неможливо – в різних сортах воно буде різним. Наприклад, більше кофеїну міститься в робусті, а ось всім відома арабіка містить кофеїну менше.

Кава: користь, яку несуть зерна

Коли говорять про користь кави, то спочатку починають розглядати позитивну дію на організм кофеїну – основного компонента продукту. Вчені підтверджують наступні дані :

Кофеїн здатний значно покращувати пам’ять, підвищувати концентрацію уваги, але тільки в короткочасному режимі. Причому, кофеїн дуже швидко діє – потрапляючи в шлунково-кишковий тракт, він практично моментально всмоктується і через 5 хвилин досягає клітин головного мозку.
Цей компонент кави може і полегшити дихання – під його впливом розкриваються найдрібніші бронхіоли легенів. Є версія, що курці несвідомо використовують це якість кофеїну, полегшують своє дихання – не дарма вони так полюбляють викурити сигарету під чашку ароматної кави.
Кофеїн покращує швидкість реакції, правда, теж тільки в короткочасному режимі.

Але крім кофеїну в розглянутому продукті є ще більше 30 складових – їх властивості обумовлюють користь напою:

Кава служить профілактикою розвитку цукрового діабету 2 типу. Дослідження проводилися американськими вченими протягом 11 років, результати: люди, які випивають щодня 6 чашок кави (маленьких) на 22% рідше набували цукровий діабет 2 типу.
Розглянутий продукт запобігає розвитку склерозу. Цей висновок зробили нещодавно, вчені в ході досліджень з’ясували, що кава змінює енергетичний потенціал клітин головного мозку, блокуючи при цьому аденозин – речовина, що відповідає за втрату пам’яті.
Кава сприяє зменшенню ризику утворення каменів в жовчному міхурі.
Нещодавно американські вчені зробили вражаючий висновок – якщо кожен день вживати 4 чашечки кави, то вдасться знизити ризик розвитку раку кишечника на 24%.
Напій стабілізує і нормалізує роботу травної системи – наприклад, точно доведено, що кава здатна позбавити від діареї.

Є й ті, хто вірить в зовсім вже дивні корисні властивості кави :

полегшує стан астматиків, знижує кількість нападів на добу, допомагає боротися з кашлем при захворюваннях дихальних шляхів запального / інфекційного характеру;
запобігає винос калію з організму;
знижує прояви алергічних реакцій;
захищає від впливу радіації.

Зверніть увагу: ці здібності кави не доведені вченими, а значить залишаються тільки припущеннями.

Кава: шкода напою

Незважаючи на численні позитивні якості, кава може нанести і шкоди організму. Лікарі та вчені проводили багато дослідів, досліджували вплив кави на абсолютно здоровий організм і на людей з уже діагностованими захворюваннями. Були зроблені наступні висновки :

варто обмежити вживання кави людям з діагностованими серцево-судинними захворюваннями;
тим, у кого в анамнезі є гіпертонія, кава практично протипоказаний;
кава вимиває кальцій з організму – на підставі цього знання багато хто припускає, що вживання кави у великих кількостях може спровокувати розвиток остеопорозу;
розглянутий напій може викликати фізичну залежність – при повній відмові від його вживання людина буде відчувати головні болі, слабкість, втома і сонливість. Але це ні в якому разі не прирівнює каву до наркотиків!

Багато суперечок точиться і з приводу вживання кави вагітними жінками – раніше вважалося, що цей напій може навіть спровокувати викидень.
Але останні дослідження довели, що кава не робить якого-небудь впливу на розвиток плода, просто потрібно враховувати стан жінки – при підвищеному артеріальному тиску, діагностованих захворюваннях нирок, проблеми в роботі шлунково-кишкового тракту краще від кави відмовитися.