Йод є хімічно активним неметаллом, що належить до галогеновой групі. Даний елемент стоїть під атомним номером п’ятдесят і три в періодичній системі Менделєєва. Йод є кристалики чорно-сірого забарвлення з фіолетовим металевим відблиском.
Йод – добова норма споживання, симптоми дефіциту і надлишку елемента
Вперше йод був виявлений в золі морських водоростей французьким хіміком Бернаром Куртуа в 1811 році. А через чотири роки Жозеф Луї Гей-Люссак почав розглядати дану речовину як окремий хімічний елемент.
Вплив йоду на організм людини
Вплив йоду на людський організм дуже велике, хоч і вживається даний мікроелемент в дуже маленьких кількостях. У резервному запасі організму може зібратися близько п’ятнадцяти міліграмів йоду. Міститься йод в основному в щитовидці.
Всмоктування речовини відбувається в стінках тонкого кишечника. Через пару годин мікроелемент в достатній кількості проникає в кров. Також невелика концентрація описуваного речовини знаходиться в шлунку, молочних залозах, нирках і печінці.
Йод виводиться з організму разом з сечею, а також з потом і слиною.
Для чого потрібен йод в організмі? Фахівці називають такі функції мікроелемента:
- Позбавляє від дратівливості, а також допомагає поліпшити працездатність.
- Контролює нормальний стан локонів, нігтьової пластини і покривів шкіри.
- Нормалізує гормони репродуктивної системи.
- Контролює температуру тіла на належному рівні.
- Позитивно впливає на дозрівання всіх органів в період закладки ембріона.
- Допомагає поліпшити стан судин, блокуючи ризик виникнення порушення кровообігу.
- Допомагає прискорити процес спалювання жирів. Якщо в організм потрапляє достатній обсяг йоду, то при дотриманні дієтичного харчування кінцевий результат не змусить довго чекати.
- Бере безпосередню участь в синтезі червоних кров’яних тілець, впливає на обмінні процеси, що відбуваються в кістковому мозку.
- Бере участь в синтезі гормону щитовидної залози – тироксину, який бере участь в синтезі РНК і поліпшення метаболізму, а також відповідає за те, щоб клітини наситилися необхідним обсягом кисню.
- Зміцнює імунну систему, підтримуючи на належному рівні баланс речовин, які захищають організм від різних інфекцій.
- Покращує розумову діяльність.
Йод дуже важливий для людського організму. Тому в вашому раціоні повинні регулярно бути присутнім харчові джерела, що містять описується речовина.
добова потреба
Добова потреба організму в йоді буде відрізнятися в залежності від віку і загального стану людини. © https://ydoo.info/micro/yod.htmlИтак, норма йоду в організмі людини повинна відповідати таким показникам (обсяг речовини вказується в мкг):
- маленькі діти до двох років – 50;
- діти від трьох до п’яти років – 60-90;
- діти від шести до восьми років – 90-120;
- діти від дев’яти до тринадцяти років – 120;
- підлітки – 150;
- чоловіки – 180;
- жінки – 150;
- жінки в положенні і годують матусі – не більш 300;
- в період лікування і при виконанні фізичних навантажень – до 400.
Як бачимо, добова норма йоду в організмі повинна збігатися з наведеними вище концентраціями, щоб людина могла відчувати себе нормально.
Причини і симптоми нестачі йоду
Брак йоду в організмі, як не дивно, є широко поширеним явищем. Медичні співробітники стверджують, що понад мільярд населення планети страждає від дефіциту даної речовини, особливо на територіях, розташованих далеко від морів і океанів.
Брак йоду в організмі як у жінки, так і у чоловіка може з’явитися, якщо є харчові джерела, що містять менше 10 мкг йоду.
Причинами виникнення браку йоду в організмі можуть бути наступні фактори:
- захворювання щитовидної залози;
- підвищений радіоактивний рівень в регіоні;
- схильність до появи алергії;
- нераціональне харчування (дефіцит виявиться при відсутності в раціоні риби і морських продуктів);
- вживання продуктів харчування, в яких містяться такі важкі метали, як кальцій, бром, хлор, свинець, що блокують проникнення йоду в організм людини;
- вживання виключно рослинних джерел живлення (якщо людина належить до групи веганів).
Симптоми нестачі йоду в організмі:
- високий рівень холестерину в крові;
- дисбаланс, що проявляється на гормональному рівні;
- зайва вага;
- набряк кінцівок і обличчя;
- зниження концентрації уваги;
- поява апатії, втоми, зменшення фізичної і розумової активності;
- поява зоба, іноді виникає базедова хвороба;
- проблеми з травною системою;
- у дорослих людей виникає мікседема;
- в дитячому віці може знизитися обсяг гормонів щитовидної залози.
У жінки через брак йоду в організмі може порушитися менструальний цикл або діагностується безпліддя (такий випадок буває дуже рідко), а у чоловіка є ризик розвитку імпотенції.
Діти при дефіциті йоду в організмі дуже часто хворіють, погано їдять, оскільки відсутній апетит, швидко втомлюються після виконання фізичних навантажень.
При прояві перших симптомів нестачі йоду потрібно негайно сходити на прийом до лікаря, щоб той призначив лікування.
Як перевірити йод в організмі? Якщо ви сумніваєтеся в тому, чи є у вас нестача даної речовини, то можна самому в домашніх умовах перевірити рівень вмісту йоду в організмі.
Для цього достатньо буде намочити паличку ватяну йодним спиртовим розчином і намалювати у себе на передпліччі три смужки, одна з яких буде тонкою, інша трішечки товщі, а третя буде найтовщій. На наступний день якщо ви виявите, що зникла лише тоненька йодна смужка, значить, у вашому організмі достатньо описуваного мікроелемента.
Якщо на передпліччя залишилася лише сама товста лінія, значить, включіть в раціон йодовмісні продукти харчування. Якщо зникли всі три смужки, то негайно сходіть до лікаря, щоб фахівець виписав вам який-небудь лікарський склад.
Перевірити рівень концентрації мікроелемента всередині організму можливо і зовсім іншим способом. Для цього буде потрібно здати аналіз на вміст йоду в організмі, який покаже кількість елемента.
Як наповнити організм йодом? Медичні співробітники радять при дефіциті мікроелемента їсти побільше продуктів, що підвищують рівень йоду в організмі (список джерел живлення вказується нижче).
Також наповнити організм йодом допоможе сіль йодована. Однак тут необхідно враховувати ряд нюансів, а саме:
- Таку сіль потрібно сипати безпосередньо вже в готову страву, а не під час приготування, тому що при кипінні йод абсолютно повністю випаровується.
- Сіль, в якій міститься йод, не слід використовувати для марінаціі і квашення продуктів, тому що така сіль надає делікатесу гіркоту.
Але тільки не перестарайтеся з вживанням їжі, багатої йодом, інакше може виникнути надлишок мікроелемента в організмі.
Надлишок мікроелемента в організмі
Надлишок йоду в організмі хоч і дуже рідко діагностується, проте призвести до серйозних наслідків. При щоденному прийомі дуже високою дозування йоду (більше 400-500 мкг) можливий летальний результат.
Причинами надлишку йоду в організмі можуть бути наступні:
- тривале купання в морі, заковтування морської водички;
- збій в обмінних процесах;
- надмірне вживання йодовмісних лікарських препаратів;
- надмірне вживання продуктів, що містять йод, особливо дарів моря (але подібного роду явища бувають вкрай рідко).
Медичні співробітники називають такі симптоми надлишку йоду в організмі, які проявляються в:
- виникненні йододерма і йодизма (запалення носових пазух, слинних залоз, слизової оболонки верхніх органів дихання);
- депресивних станах, регулярної втоми;
- появі вугрів і інших висипань на тілі;
- збої роботи щитовидної залози;
- сильних болях, розвитку тахікардії.
При дуже сильному передозуванні йодом з’являється блювота, мова покривається бурим нальотом, частішає пульс, підвищується температура тіла. Якщо не надати хворому першу медичну допомогу протягом двох діб, то з’являється ризик розвитку ниркової недостатності, проблем з серцем або взагалі можливий летальний результат.
Як вивести йод з організму, якщо мікроелемент в надлишку проник з їжею, водою або ліками? Лікарі рекомендують прибрати з раціону сіль йодовану і морепродукти. Пити потрібно виключно очищену воду.
Крім того, кожен день доведеться їсти яйця курячі, білокачанну капусту, броколі, продукти сімейства бобових (квасоля, горох, боби, сочевицю), пити молоко, чай з суничного листя з додаванням щіпки соди або кисіль, муси, виготовлені на вівсяної або пшеничного борошна . Також буде потрібно медикаментозне лікування.
У яких продуктах харчування міститься?
У яких продуктах міститься йод? Фахівці називають кілька харчових джерел тваринного і рослинного походження, які ми звели в таблицю. Давайте спочатку розглянемо, в яких рослинних джерелах міститься йод.
| гриби | печериці |
| крупи | Овес, пшоно, гречка. |
| Овочі | Редиска, буряк, помідор, цибуля ріпчаста, шпинат, спаржа, морква, картопля, капуста (тільки білокачанна), салат, квасолю. |
| горіхи | Волоські і кедр. |
| Свіжі фрукти і ягоди | Диня, хурма, вишня, яблуко, абрикос, ананас, зливу і банан. |
Йодовмісні продукти харчування тваринного походження:
- яловича печінка;
- червоні, бурі морські водорості;
- молочні продукти (сир, молоко, сир твердих сортів);
- морепродукти (молюск, креветка);
- рибна продукція (пікша, палтус, сардина, оселедець, тріска, лосось і тунець);
- сіль морська;
- яйця.
Дізнавшись, в яких харчових джерелах знаходиться йод, тепер необхідно визначити концентрацію мікроелемента в джерелах живлення, яка дуже важлива при дефіциті або надлишку йоду в організмі.
Продукти, багаті йодом (кількість елемента вказується в мкг з розрахунку на сто грамів продукту):
- мідії свіжі – 190;
- мідії варені – 110;
- риба прісноводна – 220;
- лосось – 260;
- кедровий горіх – 400;
- хек сріблястий – 430;
- ламінарія – 430.
Продукти з низьким вмістом йоду (обсяг речовини вимірюється в мкг на сто грамів продукту):
- сир твердий – 11;
- зелень – 12-15;
- брокколі – 15;
- молоко – 17-19;
- гриби – 18;
- овес – 20.
Також потрібно знати, які продукти харчування не містять йод взагалі. Сюди відносяться сирі і заморожені овочі, картопля без шкірки, домашня випічка (без використання йодованої солі), яєчний білок, арахіс, мигдаль, макарони, шоколад темний, какао-порошок, родзинки білий, сушені приправи, напої газовані, пиво, вино, кава чорний, лимонад.
Як відомо, йод надходить в людський організм з повітрям (приблизно 3% – 5% від норми), водою (близько 5%), їжею тваринного (приблизно 60%) і рослинного (30%) походження.
Фахівці стверджують, що після термічної обробки продуктів втрачається практично п’ятдесят відсотків хімічного елемента. Тому бажано частіше вживати свіжі овочі та фрукти, рибу слабосоленую, горіхи. Овочі потрібно варити або в цілісному вигляді, або крупно нарізаними на тихому вогні під закритою кришкою. Також не слід дуже довго кип’ятити продукти.
Лікарі попереджають, що не слід зловживати йодвмісними джерелами, оскільки можуть розвинутися серйозні ускладнення. Смертельна доза для організму – це три грами йоду. Тому намагайтеся дотримуватися правильного дозування не тільки під час вживання харчових джерел, а й в період прийому лікарських препаратів, що містять йод.
Взаємодія з іншими елементами
Йод в організмі людини прекрасно взаємодіє з такими елементами, як селен, цинк, марганець, кобальт, мідь і залізо.
Однак існують такі поєднання йоду з іншими речовинами, які, навпаки, перешкоджають всмоктуванню мікроелемента в організм. Отже, небажано, щоб йод взаємодіяв:
- При вживанні засобів, що містять йод, не слід їсти капусту (особливо краснокочанную і кольорову), брукву, сою, гірчицю, ріпу і редиску, тому що дані джерела перешкоджають всмоктуванню мікроелемента в організм.
- З хлором, фтором та бромом, оскільки такі елементи виштовхують йод з усіх з’єднань. Вживання ліків, що містять фтор, а також пиття хлорованої води може спровокувати появу браку йоду в організмі.
Крім того, йод не зможе засвоїтися при прийомі таких ліків, як «Аспірин», «Стрептоміцин», «Пеніцилін», «Кордарон», «Сульфаніламід», а також при вживанні гормональних засобів.
Препарати, що містять йод
Йодовмісні лікарські препарати виробляються в декількох формах, а саме:
- вітамінні комплекси (даний елемент міститься в невеликій концентрації), а також БАД;
- йод неорганічний (лікарські склади йодид калію або йодид натрію);
- йод органічний (спиртовий розчин 5% або 10%);
- рентгеноконтрастні препарати з йодом.
Найбільш відомими і широко затребуваними вважаються такі препарати, що містять йод:
- «Зобофіт». Крім йоду, в препараті містяться трав’яні екстракти. В основному склад вживають у вигляді харчової добавки. Також застосовується для лікування хвороб щитовидної залози.
- «Йод-актив». Даний засіб належить до БАД. Випускається у формі таблеток, в упаковці налічується п’ятдесят штук з дозуванням 100 мкг.
- «Йодид калію». У лікарському складі йод поєднується з калієм, бо дає змогу останньому краще розчинитися у воді і засвоїтися. У препараті міститься сто – сто тридцять мкг йоду.
- «Йодомарин». В упаковці знаходиться п’ятдесят або сто штук білих таблеток з невеликим жовтуватим забарвленням. Засіб випускається з дозуванням 100 та 200 мкг.
- «Цигапан». Препарат призначається для поліпшення роботи ендокринної системи. У засобі міститься близько 100 мкг описуваного елементу, а також добавка з рогів північного оленя.
Крім вищеописаних лікарських препаратів, що містять йод в достатній кількості, є й інші, не менш популярні, які містять йод, такі як «щитів», «Антиструмін», «Йодбаланс», «Морський кальцій», «Мікройодід», «Ендокрінол», «Йодостін »і« Йод Вітрум ».
У невеликих концентраціях йод міститься і в вітамінних комплексах, таких як «Витамакс», «Вітрум», «Супрадин», «Центрум».
У профілактичних цілях пацієнти приймають йодовмісні склади курсами протягом шістдесяти-дев’яносто днів, не збільшуючи дозування більше 200 мкг.
https://www.youtube.com/watch?v=joqhg6DYN_I
Однак самостійно призначати собі лікування ні в якому разі не можна, оскільки є протипоказання до використання даних лікарських препаратів, що містять йод. Йодовмісні склади не рекомендується приймати при:
- геморрагическом діатезі;
- дерматиті Дюринга;
- дифузному токсичному зобі;
- індивідуальної непереносимості даного елемента;
- піодермії і хронічних захворюваннях нирок;
- туберкульозі.
У зв’язку з цим необхідно спочатку звернутися до лікаря за консультацією і дізнатися, який препарат вам більше підходить і в якій дозуванні приймати, щоб не нашкодити своєму здоров’ю.
Як бачимо, йод приносить величезну користь людському організму. Однак поряд з цим варто бути більш уважним з точки зору вживання в надмірній кількості різних йодовмісних препаратів, щоб не спровокувати надлишок мікроелемента в організмі.
Нестача йоду в організмі (йододефіцит): симптоми, лікування, профілактика
Йод – важливий елемент, який бере активну участь в обміні речовин і терморегуляції організму. Йододефіцит призводить до збоїв в роботі щитовидної залози, що провокує розвиток важких патологій.
Йододефіцитом називається захворювання неінфекційного характеру, при якому в організмі не вистачає йоду. Цей мікроелемент необхідний для утворення гормонів щитовидної залози. А вони забезпечують білковий, вуглеводний і жировий обмін речовин. Тиреоїдні гормони дають організму енергію для фізичної та інтелектуальної активності.
Якщо організму вистачає йоду, то людина повна життєвих сил, добре себе почуває, у нього прекрасна пам’ять і прекрасна реакція. Якщо виникає проблема йододефіциту – людина млявий, сонливий, інтелектуальні здібності його знижені. У людини знижується імунітет, він часто хворіє.
Добова норма йоду:
| вік | потреба |
| Діти від 0 до 6 років | 50-90 мкг |
| Школярі від 6 до 12 років | 120 мкг |
| Підлітки і дорослі | 150 мкг |
| Вагітні та жінки | 200 мкг |
Немовлятам на добу потрібно 25-50 мкг цього мікроелемента. Добова потреба в йоді у малюків трохи старший збільшується до 90 мкг. Школярі повинні будуть отримувати 120 мкг в день.
Дорослий чоловік до 35-40 років – 150 мкг на добу, а з віком потреба в цьому мікроелементі у чоловіків падає до 100 мкг.
Жінкам потрібно приймати підвищену дозу йоду в період вагітності і лактації.
Йододефіцит настає, якщо організм тривалий час з їжею недоотримує йод. В цьому випадку у людини розвивається ендемічний зоб. Збільшується щитовидна залоза, чому на шиї з’являється опуклість (див. Фото нижче).
Причини йододефіциту:
- дефіцит в раціоні морепродуктів;
- невикористання для приготування їжі йодованої солі;
- віддаленість від моря;
- зловживання спиртним;
- куріння;
- неконтрольований прийом гормональних препаратів;
- спадкова схильність до хвороб щитовидки і ін.
Іноді йод може надходити в організм у достатній кількості, але через захворювання шлунково-кишкового тракту він не повністю засвоюється. Причина тому – дисбактеріоз кишечника.
Засвоюваності йоду заважає:
- вживання занадто хлорованої або фторированной води;
- лікування препаратами з бромом, антибіотиками, аспірином, сульфаніламідними засобами.
Важливо! Якщо занадто довго піддавати продукти термічній обробці, то рівень корисних речовин в них знижується. Навіть багата мікроелементами їжа при неправильній обробці не заповнить організм корисними речовинами.
симптоми
ознаки йододефіциту 
Найпершою ознакою, що свідчить про те, що організм з їжею недоотримує йод, є занепад сил. Адже тільки цей мікроелемент забезпечує нормальне функціонування гормонів щитовидної залози, які відповідають за вироблення енергії. При йододефіциті людина стає млявою і сонливою. Правда визначити за такими ознаками хвороба не завжди вдається, тому що перші симптоми більше схожі на легке нездужання.
Ще одним сигналом, що говорить про проблему йододефіциту, є набряклість. У людини з’являються мішки під очима, набрякають кінцівки (див. Фото вище). Прийом сечогінних препаратів тільки погіршує ситуацію – з організму вимиваються всі корисні речовини.
Загальні при йододефіциті симптоми такі:
- знемога;
- роздратованість;
- депресивний стан;
- загальмованість;
- гіпотонія;
- порушення метаболізму;
Якщо у людини в організмі не вистачає йоду, він часто хворіє. Імунітет його слабшає. Людину постійно долають інфекційні, вірусні та грибкові захворювання. Крім нестачі йоду у хворого розвивається анемія. В цьому випадку у людини блідий вигляд, його турбує шум у вухах, запаморочення.
Окремі ознаки йододефіциту у жінок можуть включати в себе:
- Нервовий розлад;
- слабкість;
- апатію;
- забудькуватість;
- ламкі нігті, суха шкіра, випадання волосся;
- аритмію;
- брак гемоглобіну;
- зайва вага;
- розлад місячного циклу;
- передчасне настання клімаксу;
- безпліддя.
У чоловіків проблеми з нестачею йоду в організмі зустрічаються рідше, ніж у жінок. Якщо таке трапляється, то дефіцит мікроелемента позначається не тільки на емоційному поведінці, але і на статевих функціях. При гіпотиреозі знижується потенція, слабшає сексуальний потяг.
Симптоми у дітей :
- млявість;
- плаксивість;
- зниження інтелектуальних здібностей;
- часті застуди;
- низький гемоглобін;
- поганий апетит.
Йододефіцит у дітей часто розпізнають вже на пізніх стадіях, коли на шиї з’являється зоб. Крім припухлості на горлі, дитини мучать напади сухого кашлю, йому важко ковтати їжу. Гостра нестача цього важливого мікроелемента позначається і на успішності в школі – хворі діти погано вчаться. Якщо щитовидна залоза функціонує неправильно, то у підлітків можуть повільно рости кістки.
ускладнення
Чим небезпечний йододефіцит?
Брак йоду призводить до порушень в роботі щитовидної залози. У людини відбувається порушення гормонального фону, а від цього страждає весь організм. Хвороба зачіпає тканини і самої щитовидної залози. У хворого розвиваються вузлові утворення на шиї (зоб).
Існує кілька стадій розвитку зоба. На початковому етапі щитовидна залоза перестає нормально функціонувати, гормони виділяються в малій кількості, але видимих ознак хвороби не виявляється.
На другий і третій стадії тканини розростаються, на шиї з’являються ущільнення, хворому ставлять діагноз – зоб.
Щоб не допустити небезпечних ускладнень, потрібно щодня заповнювати організм потрібною кількістю цього мікроелемента.
Чим небезпечний йододефіцит для вагітних?
Якщо жінка виношує дитину, а її організму не вистачає йоду, то у плода можуть статися порушення в розвитку. Малюк може народитися з проблемами у функціонуванні щитовидки або розумово відсталим. У більш важких випадках діти народжуються мертвими.
Гормони, що виробляються щитовидною залозою, беруть участь у метаболізмі. При їх дефіциті симптоми у женщінтакіе: з’являються набряки (під очима, на ногах і руках). Маса тіла при цьому збільшується, але не через жирових накопичень, а через рідини.
діагностика
Як визначити нестачу йоду в організмі? Можна зробити тест на йододефіцит в домашніх умовах. Для цього потрібно намалювати йодом на руці 3 полоси: одну в 5 см, решта – 3 і 2 см.
Якщо через 3 години найкоротша зникне, значить організму трохи не вистачає цього мікроелемента. Якщо малюнок повністю пропаде – у людини серйозна проблема.
Правда, тест на йододефіцит в домашніх умовах не можна розглядати в якості професійної діагностики.
Встановити діагноз хворому може тільки лікар. Для цього ендокринолог призначає дослідження крові – аналіз на тиреоїднігормони і біохімію. Хворому потрібно здати сечу, пройти УЗД щитовидної залози. Лікар проводить пальпацію шиї, щоб виявити ступінь розвитку зоба.
Якщо є великі вузли, додатково призначає біопсію.
Обстеження необхідно пройти тим людям, у яких спостерігаються тривожні симптоми, наприклад, проблеми із запам’ятовуванням невеликого обсягу інформації, постійна дратівливість, апатія, негативні думки, сонливість, припухлість на горлі.
лікування йододефіциту
Лікувати йододефіцит – значить заповнити запаси організму потрібне мікроелементом. Це робиться двома способами: вживаючи медикаменти або продукти харчування з підвищеним вмістом йоду. В період лікування потрібно дотримуватися спеціальної дієти і відмовитися від їжі, яка блокує відсутній мікроелемент (редис, соя, кукурудза, ріпа).
Йодовмісні продукти (наявність мкг в 100 г):
- морська капуста – 500;
- хек – 430;
- печінка тріски – 370;
- кальмари – 300;
- пікша – 245;
- минтай – 150;
- креветки – 190;
- фейхоа – 70;
- устриці – 60;
- мойва, сом, горбуша, тунець, камбала – 50.
Мікроелемент, що міститься в їжі, руйнується при високих температурах. Готувати їжу потрібно або на пару, або відварюючи.
У невеликій кількості йод міститься в молоці (19), яйцях (18), свинині (16,5), яловичині (11,5), брокколі (15), шпинаті (12), зелені (15), овочах (10), гречці (3,5), шампіньйони (18).
Для заповнення йододефіциту потрібно щодня вживати 5-10 г солі, таким чином потреба в цьому мікроелементі восполнится на 150-200 мкг.
йодовані препарати
Вилікувати йододефіцитні захворювання можна за допомогою йодованих препаратів в дозах, що не перевищують добову норму – 200 мкг. У більш важких випадках лікар може збільшити дозу до 400 мкг в день. Важкі ускладнення, викликані тривалим відсутністю в організмі йоду, які привели до утворення зоба 2-3 ступеня і великих вузлів на шиї, лікуються хірургічним способом.
Препарати йоду для лікування і добова норма:
- Йодомарин – дітям 150 мкг, дорослим 400 мкг;
- Йодбалан – дітям 200 мкг, дорослим 400 мкг;
- Калію йодид – дітям 0,2 мг, дорослим 0,3-0,5 мг.
Для лікування захворювання призначають також Антиструмін, Йод Вітрум, Йод-актив . Приймають ліки після їжі і запивають великою кількістю рідини. Дітям таблетки розмелюють і розчиняють у воді. Приймають лікарські засоби на протязі 2-4 тижнів. При лікуванні хвороби добова доза ліків не повинна перевищувати 200 мкг для дітей і 500 мкг для дорослих.
Увага!!! Вживання занадто великої кількості йоду може призвести до отруєння і навіть до смерті. Симптоми, які сигналізують про надлишок йоду: металевий присмак у роті, посилене виділення слини, висипка на шкірі. Смертельна доза мікроелемента – 3 грами.
Якщо захворювання безпечне, то лікування проводять в межах профілактичних норм. Лікар призначає дітям по 100 мкг ліки, а дорослим – по 200 мкг і спостерігає динаміку розвитку хвороби протягом кількох днів. Якщо недуга не проходить, дозування збільшується.
Медикаменти для профілактики йододефіциту і добова доза :
- Йодомарин – дітям 80 мкг, дорослим 150 мкг, вагітні 200 мкг;
- Йодбаланс – дітям 100 мкг, дорослим 100-200 мкг;
- Калію йодид – дітям 0,1мг, дорослим 0,2мг.
Препарати заборонено приймати при гіперфункції щитовидної залози або алергії на йодовмісні речовини. В якості профілактики йододефіциту можна приймати вітамінні комплекси з йодом: Мультитабс, Алфавіт, Вітрум, Мамине здоров’я .
профілактика
Для профілактики йододефіциту слід вживати продукти, які багаті цим мікроелементом (див. Список вище).
Найдоступнішим способом поповнення запасів йоду в організмі є щоденний прийом йодованої харчової солі. Її слід використовувати для готових страв (5-10 грам в день).
Щоб визначити, наскільки організм потребує в цьому мікроелементі, потрібно зробити тест на йододефіцит в домашніх умовах.
Корисно пити мінеральну йодовану воду, їсти морську капусту, печінка тріски, морепродукти. В супермаркетах продаються продукти (випічка, безалкогольні напої, молоко) з підвищеним йодосодержаніем. Про це свідчить напис на упаковці. Для дітей випускають молочні суміші, до складу яких входить цей важливий для здоров’я мікроелемент.
Профілактика йододефіциту – це купання в океані або в море, вживання морської риби і аптечних йодовмісних препаратів. Можна використовувати народні засоби поповнення організму йодом. Наприклад, є волоські горіхи (по одному кожен день) або робити з них настойки.
Рецепт кошти від йоддефіцитних захворювання:
- зелені волоські горіхи – 200 грам;
- мед – 200 грам
Горіхи перемолоти. Додати до них мед. Наполягати суміш в темному і теплому місці 30 днів. Приймати по одній столовій ложці настоянки щодня протягом місяця.
Симптоми йододефіциту у жінок можна усунути за допомогою максимального вживання океанічної риби, морської капусти, йодованої солі. Корисно пити трав’яні відвари з перстачу білої, листя лимонника і чорниці, корінь лепехи. Необхідно приймати вітамінні комплекси, що містять йод. Мікроелемент добре засвоюється, якщо в їжі досить білка, кальцію, заліза і цинку.
прогноз
Проблема йододефіциту в організмі може привести до порушення функціонування щитовидки і розвитку зоба. У людини може з’явитися гіпотиреоз, тиреоїдит, а іноді навіть рак щитовидки. У вагітних жінок можуть виникнути порушення в розвитку плода. Діти, недоодержують йодовмісних їжу, можуть відставати в розумовому та фізичному розвитку.
Виявлений на початковій стадії йододефіцит успішно лікується протягом 2-4 тижнів. У запущених випадках (сильний розвиток вузлового зоба) хворому призначають операцію. Після хірургічного лікування людині потрібна довічна замісна терапія.
Розрахунок добової норми споживання йоду
Поступаючи в організм з їжею і водою, йод активно вловлюється щитовидною залозою з крові і використовується для утворення гормонів, які беруть участь в розвитку і регуляції: психіки і нервової системи, щитовидної залози, серцево-судинної системи, шлунково-кишкового тракту, репродуктивної функції, шкіри і волосся, кістково-м’язової системи. Для освіти достатньої кількості гормонів необхідно і достатнє надходження йоду в організм.
Світова медицина визнала нестачу йоду основною загрозою для людського інтелекту і розвитку. Саме щоденна мікродоза йоду забезпечує здатність людини до пізнання, визначає успішність його будь-якої діяльності і є основою для розвитку інших здібностей.
Для кожної місцевості характерно різний зміст йоду в їжі і воді. Практично на всій території України має місце тієї чи іншої вираженості ендемію по дефіциту йоду.
Найбільш виражений дефіцит йоду в гірських і передгірних районах (Північний Кавказ, Алтай, Сибірське плато, Далекий Схід). Така ситуація далеко не в усьому світі.
Середньодобове споживання йоду в різних країнах світу зазначено в таблиці №1
Таблиця 1. Середньодобове споживання йоду в різних країнах.
| Країна (літературне джерело) | Середньодобове споживання йоду, мкг / чол / добу | Діапазон середньодобового споживання йоду, мкг / чол / добу |
| Австралія (Eastman, 1993) | 200 | |
| Болгарія (Gutekunst et al, 1992) | 20-60 | |
| Німеччина (Pfaff et al., 1995) | 76 | 55-100 |
| Данія (Lamberg et al, 1993) | 300-350 | 300-687 |
| Іспанія (Muros ct al, 1992) | 286,4-11344 | |
| Канада (Dussault, 1993) | 1000 | 60% – сіль; 25% – молокопродукти |
| Китай (Hou et al, 1997) | 166 | 139-208 |
| Корея (Kim et al, 1998) (Moon et al, 1999) | 61-4086 1295-2744 (жінки-годувальниці) | |
| Великобританія (Lazazus, 1993) (Nelson et al, 1985), (Lee et al, 1994) | 225 173 166 |
Чоловіки влітку – 195, взимку – 306 Жінки влітку 126, взимку – 236 140-1000 |
| Польща (Gembick, 1993) | 125-250 | |
| Україна (МУ 2.3.7.1064.01.2001) | 40-80 | |
| США (Allegrini et al, 1983) (Pino et al, 1993) | 554 | 310-778 1 70-700 |
На підставі наведених даних видно, що жителі України потребують додаткових джерел йоду.
Норми споживання йоду. Щоденна потреба в йоді залежить від віку та фізіологічного стану. Всесвітня Організація Охорони Здоров’я (ВООЗ) рекомендує наступні добові дози йоду:
Таблиця 2. Фізіологічна добова потреба в йоді (в микрограммах)
| Групи людей | Потреба в йоді в мкг / сут |
| Діти до року | 50 |
| Діти молодшого віку (від 2 до 6 років) | 90 |
| Діти від 7 до 12 років | 120 |
| Молоді люди (від 12 років і старше) і дорослі | 150 |
| Вагітні та в період грудного вигодовування | 200 |
| Люди похилого віку | 100 |
В середньому споживання йоду в України становить 40 – 80 мкг в день, при рекомендованій нормі 150 мкг в день, тобто в 2 – 3 рази нижче фізіологічних потреб.
А якщо рекомендована потреба в йоді при вагітності становить 200 мкг в день, то виявляється, що вагітні жінки в України отримують в 2,5 – 5 разів менше йоду, ніж потрібно.
Таким чином, в першу чергу потрібно подбати про вирішення цієї проблеми дітям, молодим людям і, звичайно, вагітним жінкам, тобто тим, від яких безпосередньо залежить інтелектуальний і творчий потенціал нації.
Все добре в міру! Необхідно пам’ятати, що вживання йоду має бути дозованим. Надмірне надходження йоду в організм, в сотні і тисячі разів перевищує рекомендовані фізіологічні норми, як і дефіцит йоду, може привести до розвитку захворювань щитовидної залози. За все життя людина споживає всього 3-5 грам йоду. Це близько однієї чайної ложки цієї речовини.
Способи боротьби з дефіцитом йоду. Існує три варіанти йодної профілактики: масова, групова й індивідуальна. Найбільш ефективною є масова йодна профілактика, яка полягає у внесенні в найбільш поширені продукти (сіль, хліб, вода) харчування солей йоду.
Для реалізації цього варіанту необхідна підтримка на рівні законодавства. Але протягом останніх декількох десятиліть, на жаль, програми по йодної профілактики практично згорнуті.
Тому ТОВ «Руссоло» хоче проінформувати населення України про те, як правильно і ефективно можна вирішити проблему.
В рамках індивідуальної профілактики кожна людина повинна вибрати для себе додаткове джерело йоду. Найбільш універсальним є йодована сіль.
Чому сіль? Так як:
- її вживають практично всі;
- це дешевий продукт, який доступний всім;
- сіль вживається в невеликих кількостях, тому в неї можна внести більшу кількість йоду, ніж в інші продукти;
- вартість йодованої кухонної солі практично не відрізняється від НЕ йодованої.
Збагачена йодом сіль – безпечний харчовий продукт.
Йодована сіль – це не ліки, яке повинен призначати лікар. Вона не містить фармакологічних доз йоду і є звичайним харчовим продуктом, який багатий йодом – як, наприклад, морська капуста.
Йодована сіль придатна для тривалого зберігання, приготування їжі та консервування: йод не випаровується з неї у великих кількостях, що не випаровується під дією температури і не змінює смак або колір продуктів. Це забезпечується завдяки новому стандарту йодування солі – йодатом калію, з’єднанням набагато стабільніше йодиду.
Йод необхідний людині протягом усього життя .Як ми вже з’ясували, добова норма споживання йоду дорослої людини 150 мкг. йоду в йодованої солі виробництва ТОВ «Руссоло» 40,0 ± 15 мкг в грамі солі. При максимально допустимому споживанні солі в 10 грам людина може отримати до 400 мкг йоду на добу.
При рекомендованому споживанні солі в 5-6 грам – до 200мкг на добу.
Таким чином, застосування йодованої солі – це ефективний метод боротьби з йододефіцитом. Досить тільки замінити звичайну сіль на йодовану, і населення України зможе попередити розвиток захворювань щитовидної залози, зберегти здоров’я і подолати падіння інтелекту.
