Користь і шкода фейхоа: склад, харчова цінність і рекомендації до застосування

Родина – Бразилія. Рослина отримало свою назву на честь відомого бразильського селекціонера директора музею природної історії – Джоані де Сільва Фейхо.

Сучасний ареал зростання окультурених видів Фейхоа:

Азербайджан,
Сицилія,
Нова Зеландія,
Абхазія.

На території України плодове дерево вирощують в Дагестані і деяких областях Краснодарського краю.

На жаль, фейхоа є не частим гостем на нашому столі. І дарма, адже на вигляд непоказний зелений плід з ароматним запахом суниці, ківі і ананаса володіє не тільки відмінними смаковими якостями, але і масою цілющих властивостей.

Зміст Показати

Вітамінно-мінеральний склад

Користь і шкода фейхоа обумовлені його хімічним складом.

У 100 г стиглих плодів присутня:

0,6 жирів,
1 м білків,
13 м вуглеводів,
0,1 м ненасичених жирів,
0,3 м ненасичених жирних кислот,
8 м цукрів,
6 м харчових волокон.

Все інше доводиться на мінеральні речовини і вітаміни:

калій 172 мг, залізо 0,1 мг, фосфор 20 мг,
цинк 0,04 мг, натрій 30 мг, мідь 55 мкг,
магній 9 мг, марганець 0,085 мг, кальцій 17 мг,
вітаміни групи B (B1, B2, B5, B6, B9) 0,4 мг,
вітамін C 32,9 мг, вітамін PP 0,289 мг.

Унікальний фейхоа тим, що в його складі присутні швидкорозчинні з’єднання йоду, частка яких в 100 г продукту доходить до 0,5 мг.

Частка кислот в фейхоа складає 1,8-2,8% від загальної маси плоду. Причому в міру дозрівання плоду кількість кислот тільки збільшується.

У складі фейхоа присутній 5 найважливіших амінокислот:

тирозин, аспарагін, аланін, аргінін, глютамін.

На пектини доводиться 2,5-3%, а на фенольні сполуки (танін, катехіни, лейкоантоціани) 0,4-0,8% від загальної маси плоду.

Велика частина фенольних сполук міститься в шкірці плоду. Саме ці речовини надають фейхоа терпкий смак.

Харчова цінність фейхоа на 100 г продукту становить 55 ккал.

Користь для здоров’я

Завдяки великій кількості вітамінів, макро- і мікроелементів, фейхоа рекомендують вживати в період авітамінозів.

Дивно, але період дозрівання плодів випадає на кінець осені – початок зими. Саме в цей час наш організм після літнього достатку фруктів і овочів вперше відчуває нестачу вітамінів і мінеральних речовин. Так що фейхоа доведеться якраз до речі.

А значить, зелені плоди Акки Селловой можна використовувати для лікування всіляких ендокринних захворювань.

Однак не всі види фейхоа містять потрібну кількість йоду. Наприклад, в фейхоа з Батумі присутні лише сліди йоду. Використовувати такі плоди для лікування щитовидної залози безглуздо.

Завдяки вітаміну C, який є відмінним антиоксидантом, фейхоа використовується в боротьбі із захворюваннями серцево-судинної системи, атеросклерозом, гіпертонією, ГРВІ, грип, ангіну.

Науково доведено, що фейхоа володіє імуномодулюючими властивостями, тому його корисно їсти в період загострень сезонних простудних захворювань, після важких хвороб і в післяопераційний період.

У районах, де росте Акка Селлова, в лікувальних цілях використовують не тільки плоди, але і застосовують корисні властивості листя фейхоа, в яких міститься велика кількість ефірних масел. Саме летючі ефіри надають листю аромат мирти. Листя фейхоа сушать, а взимку готують з них смачні чаї.

Дієтологи рекомендують вживати фейхоа під час лікувальної дієти при порушеннях в роботі травної системи, а також захворюваннях шлунка (наприклад, при гіпоацидний гастрит), кишечника, печінки, підшлункової залози і т. Д.

Відвари і настої фейхоа часто використовують для лікування пієлонефритів різної етіології.

Цікаво те, що в шкірці фейхоа корисних речовин міститься більше, ніж в м’якоті. Звичайно, в’язка шкірка сильно знижує смакові якості фейхоа, якщо з’їсти плід цілком. Зате така ягода буде більш корисною. Хоча можна вчинити інакше. Досить зрізати шкірку і засушити її, а потім додавати в чай.

https://www.youtube.com/watch?v=x6LpNV-vJ0U

Ще одним чудовим корисним властивістю фрукта фейхоа є протираковий ефект. Регулярне вживання фейхоа знижує в рази ризик розвитку онкологічних захворювань. А при існуючому раку дозволяє домогтися стійкої ремісії. Звичайно, не можна фанатично ставитися до цього плоду, адже фейхоа є лише добавкою до основного лікування.

Завдяки ефірним оліям, антиоксидантів та інших речовин, фейхоа негативно впливає на патогенні мікроорганізми і володіє потужним протигрибковим і антибактеріальну дію.

Так, відвари з кори, листя і плодів можна використовувати як антисептичний дезинфікуючого засобу. Ними можна обробляти глибокі рани, виразки садна, порізи, полоскати ротову порожнину при кровоточивих яснах, знімати зубний біль.

Фейхоа не викликає алергічних реакцій.

Користь фейхоа в косметології

Завдяки антиоксидантам, якими багаті плоди Акки Селловой, фейхоа часто використовують в косметичних цілях.

Маски на основі фейхоа, сприятливо впливають на шкіру – знімають запалення, роблять її м’якше, надають пружність і в цілому покращують кровообіг і зовнішній вигляд обличчя. Відвари з фейхоа, а також маски з плодів, можна використовувати для лікування купероза, вугрової висипки, пігментних плям.

Щоб домогтися омолодження і свіжості шкіри, можна приготувати з фейхоа лікувальну маску.

Необхідні компоненти:

1 ст. ложка маслинової олії,
половинка стиглого плода фейхоа,
2 ст. ложки нежирного сиру,
1 жовток.

Фейхоа натерти на тертці або пюрировать в блендері. Змішати з іншими інгредієнтами. Маску накласти на шкіру обличчя і шию. Через 20 хвилин змити теплою водою.

Як правильно їсти фейхоа

Відмінними смаковими якостями володіє тільки стигле фейхоа. Однак не завжди вдається придбати дозріли плоди. Справа в тому, що збирають фейхоа в нестиглі вигляді через те що плоди відносяться до швидкопсувних продуктів.

Якщо фейхоа тверде і не дуже приємне на смак, то ягода просто не дозріла. В цьому випадку плодам потрібно полежати кілька днів. Стигле фейхоа має водянисту м’якоть, схожу на желе, і тоненьку шкірку.

Однак стиглі плоди можна їсти і з шкіркою, тим більше що в ній зосереджена основна частка корисних речовин фейхоа.

У кулінарії фейхоа додають в салат, другі страви, закуски, використовують для приготування соусів.

як зберігати

На відміну від яблук, груш, слив, винограду, і інших ягід і фруктів, фейхоа має досить короткий термін зберігання. Стиглі плоди можуть зберігатися в холодильнику не більше 7 днів. Найкращий спосіб завжди насолоджуватися смачними плодами – купувати фейхоа по 1-2 кг.

З плодів фейхоа можна приготувати прекрасний десерт, який цілком можна зберігати всю зиму. Готуватися він дуже швидко:

Пропустіть фейхоа через м’ясорубку і з’єднайте з такою ж кількістю цукру. Зберігайте десерт в холодильнику. Таким чином, ви не тільки зможете продовжити термін придатності фейхоа, а й збережіть всі корисні речовини екзотичної ягоди.

Застосування в лікувальних цілях

Для боротьби з зобом приймайте двічі в день лікувальний чай на основі листя фейхоа. Столову ложку листя фейхоа залити склянкою окропу і настояти 30 хвилин. Якщо до такого напою додати ложку меду, то чай можна використовувати ще і для лікування нефриту.

У профілактичних цілях проти гіпотиреозу регулярно вживайте пюре з фейхоа:

Кілька плодів подрібнити в блендері і змішати з цукром.
Готовий продукт зберігати в холодильнику.
З’їдати по ст. ложці перед кожним прийомом їжі.

При жовтяниці добре пити свіжозаварений чай з квіток і листя фейхоа.

Ласунам має сподобатися лікувальний варення з фейхоа:

Взяти 0,5 кг плодів фейхоа, 1 апельсин, 1 кг цукру.
Ягоди поварити протягом 10 хвилин в невеликій кількості води, потім відкинути і засипати цукром. З апельсина вичавити сік.
Далі перекласти фейхоа в каструльку, додати сік і уварювати до густої консистенції.

Користь варення з фейхоа полягає в тому, що цей десерт не тільки зберігає багато корисних речовин, але і є лікарським засобом при атеросклерозі.

Шкода і можливі протипоказання

Не поспішайте є екзотичний плід, а дайте йому полежати кілька днів при кімнатній температурі.

Незріле фейхоа може негативно відбитися на роботі травної системи і навіть викликати отруєння. Щоб прискорити дозрівання ягід, потримайте їх кілька днів поруч з бананами.

Через великий вміст йоду, фейхоа протипоказано вживати при гіпертиреозі, адже надмірна кількість йоду також згубно для організму, як його недолік.

З обережністю слід вживати фейхоа при цукровому діабеті, так як в екзотичній ягоді міститься велика кількість цукрів. З цього приводу краще проконсультуватися з лікарем.

Не рекомендується змішувати фейхоа з молоком або запивати молочними продуктами. Справа в тому, що пектини, якими багате фейхоа, погано поєднуються з молоком. Фейхоа з молоком може негативно відбитися на роботі травної системи.

Незважаючи на те, що фейхоа рідко викликає алергічні реакції, його не рекомендується давати дітям до року, так як у малюків в організмі ще немає достатньої кількості ферментів, щоб добре засвоювати екзотичні плоди.

Вагітним і годуючим жінкам рекомендується вживати фейхоа тільки в мінімальних кількостях. Вся справа в йоді. Ні для кого не секрет, що всім вагітним жінкам і годуючим мамам призначають препарати з високим вмістом йоду. З’їдене фейхоа може викликати передозування йодом, що негативно відбитися на здоров’ї матері та дитини.

Фейхоа – користь і шкода. Правила вживання фейхоа

Наш онлайн калькулятор калорій вважатиме калорійність, білки, жири і вуглеводи ваших найулюбленіших страв і продуктів. Місячний календар на 2023 рік відкриє вам свої секрети успіху, багатства, успіху в любові.

Вперше фейхоа виявили в Бразилії, з тих пір екзотичний плід здобув популярність у всьому світі. В даний час ягоду можна зустріти на просторах нашої батьківщини, переважно продукт росте в південних районах.

Фейхоа володіє багатим хімічним складом, в якому містяться необхідні мікроелементи для людського організму.

Правильний вибір фейхоа

Щоб вибрати гідні плоди, потрібно звертати увагу на цілісність оболонки. Шкірка не повинна мати пошкоджень і вм’ятин. Стигла ягода на дотик гладка, щільна і пружна.
Якщо розрізати екзотичний плід, м’якоть повинна бути прозорою і м’ясистої.

В цьому випадку смак у фейхоа буде розкритий повною мірою.

При виборі продукту на ринку попросіть продавця розрізати ягоду, таким чином ви зможете переконатися в її цілісності і стиглості.
Якщо м’якоть біла, плід можна вважати недостиглі.

Не варто впадати у відчай, помістіть плоди будинку в теплій кімнаті. Через кілька днів фейхоа знайде належну зрілість, її можна буде вживати.

Екзотичні плоди збирають незрілими, ягоди при транспортуванні дозрівають. Також фейхоа має властивість швидко псуватися.

Якщо при розрізі плоду ви побачили м’якоть темного кольору, утримайтеся від покупки.

Користь і склад фейхоа

При вивченні фейхоа з’ясувалося, що плоди містять високий показник йоду. Фермент без праці засвоюється організмом, тому що знаходиться у водорозчинній формі. Науково доведено, що ягоди на порядок перевершують червону рибу і морепродукти за вмістом йоду.

Якщо вживати всього кілька плодів в день, таким чином ви заповните добову норму йоду в організмі. Настійно рекомендується вживати екзотичні ягоди людям, які мають проблеми з щитовидною залозою. Також варто включити в раціон фейхоа дітям і людям похилого віку.

Настійно рекомендується вживати плоди, якщо ви проживаєте в мегаполісах.

Фейхоа містить аскорбінову кислоту, яка активно профилактирует простудні захворювання. Тіамін бере участь в нормалізації обмінних процесів, підтримці роботи серцевого м’яза і мозкової діяльності.

Наявність рибофлавіну в складі ягід відповідає за стабілізацію рівня гормонів в організмі.

Крім цього фермент бере участь у синтезі еритроцитів, розщепленні жирів і оновленні волокон, тканин. Нікотинова кислота нормалізує роботу підшлункової та активність органів шлунково-кишкового тракту. Фермент знижує тиск і не допускає розвитку ракових клітин.

Завдяки вмісту пантотенової кислоти в фейхоа відновлюється робота обмінних процесів в організмі.

Фермент активно пригнічує ряд недуг і здатний впоратися з панкреатитом, алергією, захворюваннями печінки, туберкульоз і бронхітом.

Піридоксин допомагає вибудовувати ферменти, які необхідні для роботи всіх м’язів людського організму. Хімічна речовина ефективно впливає на м’язи при судомах, спазмах і оніміння кінцівок.

При цьому піридоксин уповільнює старіння тканин на клітинному рівні.

Фейхоа багата ниацином, фермент є невід’ємною частиною центральної нервової системи. Речовина активно бере участь в білковому обміні і позитивно впливає на роботу серцево-судинної системи. Завдяки легкозасвоюваним жирів і білків, якими багата фейхоа, її можна віднести до дієтичних продуктів.

У шкірці екзотичних ягід міститься лейкоантоцін і кахетін, хімічні ферменти визнані найпотужнішими антиоксидантами. Речовини протистоять згубному впливу навколишнього середовища. Крім цього кахетін і лейкоантоцін профилактирует утворення ракових клітин і патологій.

Користь фейхоа для дітей

Педіатри настійно рекомендують вводити фейхоа в повсякденний раціон малюка з особливою обережністю. В іншому випадку ви ризикуєте викликати у дитини непереносимість навіть після 1 ягоди.

Якщо прикорм пройшов без згубних наслідків, фейхоа принесе дитині лише неоціненну користь. Завдяки високому вмісту йоду в продукті, малюк не буде відчувати стомлюваність. Також ягоди нададуть позитивний ефект на роботу щитовидки.

Фейхоа добре себе зарекомендувала, як ефективний продукт в зміцненні імунної системи. Таким чином при регулярному вживанні опірність організму підвищується. Дитині не загрожують різні захворювання вірусними інфекціями і грибками. Настійно рекомендується вживати плоди в міжсезоння.

Також варто бути уважним, якщо у дитини спостерігається ризик розвитку надмірної ваги або цукрового діабету. Ягоди вживати можна, але варто обмежити їх добова кількість і постійно спостерігати за реакцією організму.

Користь фейхоа для вагітних

Дівчатам, які знаходяться в положенні, потрібно ставитися до харчування з особливою відповідальністю. Основними критеріями залишається те, що продукти повинні бути збалансованими, корисними і різноманітними. Під час вагітності відбувається формування плоду і його органів.
Намагайтеся не піддаватися на різні спокуси в плані шкідливих страв, саме під час вагітності хочеться чогось марного. Фахівці рекомендують вживати дівчатам в положенні різні овочі і фрукти, які ростуть у вашому кліматі. У холодний період все йде складніше.
Науково доведено, що фейхоа, незважаючи на свою екзотичність, відмінно підходить жінкам під час виношування плоду. Крім перерахованих вище мікроелементів особливу користь несе аскорбінова кислота і ніацин. Ферменти без праці засвоюються організмом.
Також тропічні ягоди містять у собі високий вміст йоду і заліза. Мінерали легко всмоктуються кров’ю і формують плід без ознак порушення. Також варто враховувати той факт, що якщо лікар вам прописав йодовмісні вітаміни, варто обмежити вживання фейхоа.Ізбиток мікроелемента так само шкідливий, як і його недолік.

Фейхоа в косметології та медицині

Науково доведено, що фейхоа має дезінфікуючу і антисептичним ефектом. За допомогою різних настоїв, відварів з плодів і листя можна загоювати рани на шкірі. Засоби відмінно справляються від кровоточивості ясен і зубним болем.

Щоб зробити живильну маску для обличчя, досить з’єднати тертий плід з жовтком яйця. В результаті шкіра отримає заряд корисних мікроелементів, разгладятся мікротріщини і заломи. Також дерма знайде рівний тон, гладкість і бархатистість.

Протипоказання і можливу шкоду фейхоа

Продукт настільки унікальний, що практично не має протипоказань, окрім індивідуальної нестерпності.

Варто з обережністю поставитися до плодів особистостям, у яких можлива алергія і гіперчутливість до йоду. Як показує практика, подібні явища відбуваються в рідкісних випадках.

Тому, якщо ви ставитеся до алергікам, уважно спостерігайте за станом здоров’я. При будь-яких відхиленнях негайно припиніть вживання екзотичних ягід.

Правила вживання фейхоа

Щоб фейхоа не залишила вас байдужим і принесла максимальну користь для організму, потрібно вживати тільки стиглі плоди. Заковика може бути лише в тому випадку, що ягоди не встигли дозріти. Як описувалося раніше, фейхоа збирають незрілими.
Якщо придбали плоди в подібному вигляді, не варто впадати у відчай, продукт можна протримати в теплій кімнаті кілька днів, після цього насолоджуватися м’якоттю неповторного смаку. В процесі дозрівання фейхоа знайде начинку, схожу на желе, а шкірка помітно стоншується.
Спосіб вживання фейхоа дуже схожий з ківі. З ягід можна видалити шкірку і нашаткувати шматочками. Також з плоду зрізують верхню частину і їдять десертною ложкою, дістаючи м’якоть з порожнини. Не варто забувати про те, що якщо фейхоа повністю дозріла, її можна вживати целіков.Как відомо, саме в шкірці зосереджена практично вся користь.

Якщо ви страждаєте хронічною втомою, ожирінням, авітамінозом або занепадом сил, фахівці настійно рекомендують включити в повсякденний раціон близько 6 ягід фейхоа. Через кілька днів ви відчуєте себе краще.

Крім цього плоди багаті ефірними маслами, які бере участь в укріпленні захисної оболонки людини.

Фейхоа, ніж корисна, калорійність і протипоказання

Екзотична ягода фейхоа з’явився на українському ринку порівняно недавно. І якщо мова заходить про її особливому смаку, то пригадується легенда. Юнак полюбив морську царівну і оселився з нею в підводному царстві, але сильно нудьгував по сонцю і небу.

Одного разу він вирішив піднятися на землю і підводний цар, розгнівавшись, перетворив його в дерево з плодами, що володіють смаком морського бризу. Вони не тільки ароматні.

Дієтологи і лікарі сходяться на думці, що від ягід фейхоа корисні властивості для організму дуже великі.

Що таке фейхоа фрукт або ягода

Фейхоа дозріває на тропічному деревному чагарнику з сем. Миртових, яке виростає в «теплих краях» повсюдно, де стовпчик термометра не опускається нижче + 10С.

Родом з Бразилії (Південна Америка) плід з’являється на прилавках в грудні. До роду фейхоа відносять всього три види рослини, серед яких культивується тільки Фейхоа Селло.

Є ще одна назва рослини – ананасна гуава.

Для наших жителів уже не секрет, де росте фейхоа, оскільки в України – це райони Криму і Кавказу, Краснодарський край. Ягода з терпким смаком і невеликою кислинкою подобається далеко не всім.

Це пов’язано з її недавнім появою на прилавках і тому деякі відносяться до неї з побоюванням, інші просто її не спробувавши.

Як виглядає фейхоа? Ягода «на любителя» має наступні характеристики:

вага досягає 20-120 г (залежить від району зростання);
за розміром і формою нагадує куряче яйце;
покрита щільною шкіркою від лимонного до зеленого кольору з терпким смаком;
всередині міститься соковита м’якоть і трохи насіння.

Бажано вживати ананасовий гуаву цілком, оскільки вміст корисних сполук в шкірці не менш, ніж у внутрішній м’якоті. Сезон фейхоа або період дозрівання в України припадає на жовтень-листопад. Наші жителі куштують плід вже в грудні, коли стає менше інших ягід і фруктів.

Це цікаво: Незвичайний плід описав допитливий португалець Жуан де Сільва Фейжо. Його відправили стежити за сірчаними шахтами, але молода людина був допитливим і вивчав природу: ловив метеликів, розглядав рослини і все побачене записував до свого щоденника. У його честь і була названа незвичайна ягода.

Запах і смак

Екзотичний фрукт фейхоа зовні покритий горбистої шкіркою. Вона псує смакові якості плоду, так як має занадто терпким смаком. Але у неї є інше гідність – приємний аромат і джерело корисних сполук.

Щоб відчути, який смак у фейхоа, потрібно його розкуштувати, виймаючи соковиту м’якоть плода ложечкою. Смак м’якоті схожий на суміш з ананаса, полуниці і папайї з невеликим присмаком м’яти. Він проявляється в повній мірі, з усіма нотками, коли плід повністю дозрів. Зазвичай ягоди збирають недозрілими, а встигають вони при перевезенні та зберіганні, розкриваючи максимум корисних властивостей.

калорійність

Фейхоа не відрізняється надмірною калорійністю, хоча вміст вуглеводів досить висока. Калорійність фейоха не перевищує 49 ккал / 100г продукту. Парадокс полягає в тому, що при невисокій енергетичній цінності плоди містять значний відсоток цукрів і клітковини.

Глікемічний індекс фейхоа дорівнює 40. Нагадаємо, що ГІ – це швидкість засвоєння вуглеводів, завдяки насиченню якими зростає рівень цукру в крові.

У шкалі – 100 одиниць, де 0 – це безвуглеводна продукт, 100 – продукт, що містить максимальну кількість вуглеводів.

ГІ екзотичного плоду наближений до середньої оцінки, що говорить про наявність «швидких» цукрів, які потрапляючи у кров’яне русло, активно засвоюються організмом.

На замітку: Високе значення ГІ веде до зростання% цукру в крові, порушує обмінні процеси. За рахунок цього йде швидке відкладення жирів в проблемних зонах і при цьому людина відчуває постійне відчуття голоду.

Хімічний склад

Співвідношення основних компонентів харчування: вуглеводів, жирів, білка БЖУ наступне:

білки: 1,24 г (5ккал);
жири: 0,78 г (7 ккал);
вуглеводи: 10,63 м (43 ккал).

Співвідношення між основними компонентами харчування становить: 10% / 14% / 87% (б / ж / у). Від добової норми і потреби організму 100 г ягоди містить 1% білка, 1% жиру і 5% вуглеводів.

Цінність і корисні властивості фейхоа пов’язана з її багатющим складом. Вона володіє цілим спектром корисних сполук. містить:

пектини;
клітковину (харчові волокна);
сахарозу;
ефірні масла;
дубильні речовини;
органічні кислоти: фолієва і яблучна ;;
фітостероли;
біофлаваноїди;
насичені і ненасичені жирні кислоти.

В її складі є вітаміни, мінерали, мікроелементи. Містить вітаміни групи В, Е, К, С, РР. Кількість вітаміну С анітрохи не менше, ніж в плодах цитрусових. Мінеральний комплекс складає частину таблиці Менделєєва і корисний для підтримки імунітету і нормального протікання всіх біохімічних процесів в організмі.

За наявністю йоду фейхоа у фруктовому світі немає рівних. Його зміст дорівнює 40 мг / 100г, що можна порівняти з морепродуктами.

Велика кількість йоду дозволяє задовольнити добову потребу в елементі при вживанні двох ягід.

Зазвичай такою кількістю корисної речовини можуть похвалитися рослинні культури, які ростуть недалеко від моря. Тим, хто має проблеми з гіпофункцією щитовидної залози, цей плід надасть неоціненну допомогу.

Тверда і терпка шкірка фейхоа також містить корисні для організму сполуки: фенольні компоненти, катехіни, Бави. Через специфічний смак її рідко споживають сирої. Зазвичай шкірку сушать і додають в чаї або напої.

Користь фейхоа для жінок

Корисні властивості ананасною гуави неоціненні в ході вагітності, коли зростаючий організм потребує мікроелементах для повноцінного розвитку. У цьому процесі важливу роль відіграє йод, фолієва кислота, амінокислоти. Оскільки фейхоа не несе великої кількості калорій, то і не додає ваги майбутній мамі.

Є корисним в дієтичному харчуванні, підтримуючи фігуру в хорошому стані. З фейхоа також створюють десерти, в яких присутні моносахара (глюкоза, фруктоза), швидко засвоюються організмом. З екзотичної ягоди готують фруктові салати, морозиво, варять компоти, варення, джеми. Мармелад і желе містить пектини (клітковину), що знижує апетит і нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту.

Плід застосовується в косметології: маски з фейхоа для особи мають антивіковим ефектом. З їх допомогою жінки «бальзаківського віку» борються з віковими проблемами шкіри, зменшуючи глибину зморшок і в’ялість епідермісу.

До відома: Плоди запасають в листопаді-грудні. Якщо вони ще не стиглі, то всередині міститься біла м’якоть, у стиглої ягоди вона прозора. А коричневий відтінок свідчить, що плід переспів і непридатний для харчування. Свіжі плоди зберігаються в холодильнику до 10-30 днів.

Чим корисна фейхоа для чоловіків

Фейхоа для чоловіків відноситься до важливих і корисних продуктів. Якщо вводити ягоду в повсякденний раціон, то вона здатна:

зупинити або запобігти запалення простати;
відновити гормональний фон;
посилити сексуальну активність.

Такий ефект екзотичного фрукта допоможе чоловікам відчути себе бадьорим, повним сил і бажань.

Корисні властивості

Щоб вживати в харчуванні ягоду, яка не росте в нашій зоні, потрібно ретельно зважити користь і шкоду фейхоа. Лікарі в більшій мірі пов’язують корисні властивості з високим% йоду і радять їсти фейхоа для користі щитовидки при йододефіциті у хворих. Корисні властивості проявляються в роботі ендокринної системи та обміну речовин при поєднання йоду і вітамінів.

На замітку:% вмісту йоду в плодах безпосередньо пов’язаний з областю виростання культури. Якщо в грунті вміст йоду незначно, якщо море розташоване далеко, якщо культура кімнатна, то корисного мікроелемента недостатньо для зняття йододефіциту.

Речовини в складі ананасною гуави:

Чистять кров від холестерину, знижуючи його показник.
Допомагають в роботі серцевого м’яза, підтримуючи натрієво-калієвий баланс. Антиоксиданти захищають серце і судини від перевантажень і відновлюють роботу організму на клітинному рівні.
Знижують тиск. Фейхоа при гіпертонії корисна при регулярному використанні.
Відновлюють склад крові за рахунок її очищення.
Використовуються при анемії (недокрів’ї) за рахунок наявності заліза в складі.

Питання, проносить або зміцнює плід фейхоа, залишається спірним. У шкірці знаходяться дубильні речовини, які кріплять. М’якоть ж багата пектинами, які добре виводять продукти метаболізму.

Виходячи з виниклої проблеми, потрібно вживати корочку плода або навпаки – його м’якоть. Речовини, що входять до складу фейхоа, виручають при проблемах з шлунково-кишкового тракту.

Наприклад, допомагає фейхоа при гастриті, хворобах кишечника і підшлункової залози.

У період «вірусних і бактеріальних атак», коли настає міжсезоння, корисні властивості ягоди рятують від застуди. Їх використовують як профілактичний засіб, так як вони є прекрасними імуномодуляторами: підтримують імунітет, коли він ослаблений. Дуже корисний екзот в післяопераційний період, після великої крововтрати або перенесеного захворювання.

Лікувальну властивість ефірного масла фейхоа направлено на рішення шкірних проблем, пов’язаних із запальними процесами. Воно активно бореться з бактеріями і грибками на шкірі, допомагаючи при прищах, гнійники, фурункулах. За рахунок антисептичних властивостей допомагає швидкому загоєнню ран.

Фейхоа корисна при схудненні. Якщо вирішено скинути кілька зайвих кілограмів, то цей продукт буде доречним.

При поєднанні низькокалорійної дієти і вечері з екзотичними ягодами ефект не змусить себе довго чекати.

Корисні дієтичні салати в поєднанні з морквою, буряком, яблуками, цитрусовими, які не дадуть підвищити вагову планку. Але максимально можливу кількість з’їдених плодів не повинно перевищувати 400г.

Споживання фейхоа при цукровому діабеті – питання спірне. У невеликих кількостях вона рекомендована в харчуванні. Але склад багатий сахарозою, тому без консультації фахівця їсти заморський продукт небажано.

Завдяки наявності антиоксидантів в складі заморська ягода допомагає при байдужому ставленні до свого здоров’я:

Використанні монодієт і відсутність продуманого харчування.
Тривала дія УФ-випромінювання (знаходження на сонці).
Стан стресу і тривалі депресивні епізоди.
Заняття спортом і перенапруження при важких фізичних навантаженнях.
Проживання на територіях, які не належать до екологічно чистим.

Корисна ягода рекомендована літнім людям, вона здатна протистояти онкозахворюванням. Всі ці якості заморського рослини допоможуть зберегти міцне здоров’я і захистити організм від багатьох хвороб. Фейхоа застосовується як лікарський засіб за рахунок вмісту великої кількості корисних організму речовин.

На замітку: Оскільки плоди швидко псуються і зберегти їх проблематично, то ягоди можна підсушити або приготувати варення-п’ятихвилинку. При такій обробці зберігається велика частина корисних речовин і можливість їх використовувати протягом довгої зими.

фейхоа протипоказання

Як і у будь-якого плоду, у фейхоа є корисні властивості і протипоказання. При використанні плодів важливі такі моменти:

Не можна вживати фрукт з молочними продуктами, оскільки молоко «не дружить» з пектинами і таке поєднання призводить до збоїв в роботі шлунково-кишкового тракту.
Діти до року не повинні знати про існування фрукта, так як система травлення дитини слабка і не до кінця сформована. Вона не розрахована на екзотичні плоди.
При дисфункції щитовидної залози можливий гіпертиреоз (надлишок йоду) і застосування плодів може погіршити хворобу.
Вагітним жінкам і годуючим мамам бажано споживати фейхоа обмежено, щоб не виникло надлишку деяких речовин з плоду, здатне викликати погане самопочуття.
Фейхоа є сильним алергеном, тому при першій пробі потрібно з’їсти невеликий шматочок. Якщо з’явиться висип, свербіж або роздратування в ротовій порожнині, то цього продукту доведеться відмовитися.
Не можна їсти нестиглі плоди, вони здатні викликати отруєння. Якщо куплені недостиглі плоди, то їх краще зберігати з бананами, які прискорять дозрівання. Корисними є тільки дозрілі плоди.

Важливо: Будь-які ягоди або фрукти, які вживаються без міри, принесуть шкоди, а корисні властивості будуть зведені до нуля. Потрібно стежити за своїми харчовими пристрастями і намагатися обмежувати їх.

Екзот заборонений при деяких хворобах. Під питанням стоїть цукровий діабет, коли цукру при надмірному вживанні можуть спровокувати приступ.

При гіперфункції щитовидної залози його вживання вкрай небажано і навіть небезпечно. Заборонено він при ожирінні.

В даному стані дієта не будується на екзотичних фруктах: дієтологи створюють продумане і збалансоване харчування за основними харчовими компонентами.

Південний продукт не складно знайти в зимовий сезон в будь-яких супермаркетах. Ціна на нього «не кусається», тому він цілком доступний середніх верств населення.

І якщо в сирому вигляді він не викликає особливого захоплення, то його можна варити, готувати випічку або додавати в салати. Досить приємним смаком володіють варення, морси, компоти.

Не обов’язково є його свіжим, після термічної обробки фейхоа не втрачає корисних властивостей.

Південна рослина, яке прибуло з-за моря, не є панацеєю від усіх бід. Але його регулярне споживання нівелює багато негативні процеси, які відбуваються в організмі. Це не означає, що з’ївши кілька ягід, ви раптом відчуєте себе повністю здоровим, але в поєднанні з іншими корисними фруктами у вас з’явиться можливість вести більш активний спосіб життя.

Фейхоа: корисні властивості, протипоказання і рекомендації щодо застосування, фото і інформація про користь і шкоду

Фейхоа прийшли в Європу з Бразилії. Зелені і ароматні плоди були виявлені в 19 столітті. Пізніше рослина стали вирощувати в європейських країнах з субтропічним кліматом. Плоди цінні своїм складом.

У них входять більше 90 мікро- і макроелементів, комплекс вітамінів, антиоксиданти, інші корисні речовини. За кількістю йоду фейхоа конкурує з морепродуктами. Використовуються в кулінарії, косметології та дієтології, в народній медицині.

Фрукт зазвичай продається на ринках або в супермаркетах. Щоб вибрати хороший, якісний товар, скористайтеся наступними правилами:

уважно огляньте плоди – на них не повинно бути вм’ятин, плям, наколів, пошкоджень;
забарвлення стиглого плода відрізняється яскравим зеленим кольором;
на ринку часто продають дрібні або середні фейхоа. Зустріли великі фрукти – купуйте їх: в них міститься найбільше корисних речовин;
попросіть продавця розрізати першу-ліпшу ягоду: якщо м’якоть прозора, то фрукт стиглий. Коричневий колір говорить про те, що він зіпсований, а білий відтінок свідчить про недозрілості.

Фейхоа швидко псуються. Навіть в холодильнику вони зберігаються не довше тижня. Купуйте плоди в невеликій кількості, їжте їх свіжими. Якщо ви придбали кілька кілограмів, то краще підготуйте плоди, щоб вони не пропали. Хороший спосіб – приготування варення.

До складу фейхоа входить багато вітамінів. До них відносяться вітаміни групи В (тіамін, рибофлавін, фолієва і пантотенова кислоти, піридоксин), РР і С (аскорбінова кислота).

У продукт входять дубильні речовини, ензими, амінокислоти (аргінін, тирозин, аланін). Рослина багата ефірними маслами, пектином і біологічно активними речовинами.

Калорійність і харчова цінність

Калорійність 100 грамів продукту складає від 48 до 52 кілокалорій в залежності від сорту.

Середній плід важить 50 грамів, його калорійність – 25 кілокалорій. На 100 грамів зазвичай виходить 2 середніх ягоди. Вага особливо великих плодів доходить до 120 грамів.

У ста грамах фейхоа – 1,24 грама білків, 10,63 грамів вуглеводів і 0,78 гр. жирів. Решта відсоток припадає на воду. Глікемічний індекс – 40 одиниць.

Детально з корисними властивостями і протипоказаннями фрукта фейхоа ознайомтеся далі.

користь продукту

Отже, чим корисний фейхоа і якими цілющими якостями володіють дані плоди?

Підтримка імунної системи – плоди містять велику кількість заліза і аскорбінової кислоти. Це зміцнює імунітет людини, підтримує опірність організму.
Поліпшення роботи щитовидної залози – багато людей страждають від дефіциту йоду. Морська риба доступна далеко не всім, а раціон середньостатистичного людини обділений йодовмісними продуктами.

Фейхоа – відмінний помічник. Плоди багаті йодом, їх легко купити в будь-якій точці країни в період сезону (листопад – грудень). А в міжсезоння можна їсти консервований фрукт: з рослини виходить відмінне варення.

З листя, кори і самих ягід можна готувати відвари. Це гарне антисептичний засіб. Їм можна промивати рани й виразки. Відвар допомагає загоювати кровоточать ясна і ранки в ротовій порожнині.
У шкірці міститься велика кількість антиоксидантів. Вони сприяють очищенню організму від шлаків, покращують роботу серцево-судинної системи.
Дубильні речовини, що знаходяться в шкірці, надають терпкий і загоює. Фейхоа допомагає при отруєннях, діареї. У м’якоті, навпаки, міститься клітковина, яка м’яко налагоджує стілець.
Катехіни і лейкоантоціани – відмінний профілактичний засіб проти онкологічних захворювань. Ці компоненти допомагають омолодити організм.
Ефірні масла, комплекс вітамінів і засвоюється йод успішно бореться з депресивними станами, знімає нудьгу.
Шкірку можна використовувати для інгаляцій, профілактики нежитю. Заваріть шкірку і додайте чайну ложку соди на літр окропу.
Ягоди покращують стан пацієнтів, хворих на атеросклероз. Допомагають при анемії, авітамінозі.
Напої з фейхоа або вживання свіжих фруктів – аналог ізотонічного пиття в жарку пору року.

Плоди мають ряд корисних для організму властивостей: антисептичними, протизапальними, протимікробними, терпкими. Фейхоа вживають люди всіх вікових груп.

Його навіть включають в харчування спортсменів, оскільки ягоди допомагають відновитися після тренувань.

Вони поліпшують кровотворення, позбавляють від запальних процесів в м’язах і суглобах.

дорослим людям

Жінки часто страждають від анемії. При цьому захворюванні їм допоможе фейхоа. Плоди очищають кров і живлять її мінеральними речовинами. У складі – велика кількість заліза, поліпшує формулу крові.

Сік і м’якоть омолоджують шкіру обличчя, сприяють регенерації клітин. Володіють протизапальними і антибактеріальними властивостями.

Плоди допомагають формувати кровоносну систему плода завдяки високому вмісту фолатів. Фейхоа – рекомендований фрукт в меню вагітних. Виняток – випадки, коли мати не переносить плоди або хвора на гіпертиреоз.

Перед вживанням під час лактації варто проконсультуватися з педіатром. Плоди допускаються до вживання в невеликих кількостях, якщо малюк нормально реагує на фрукти, у нього не проявляється алергія.

дітям

Плоди можна вживати дітям до одного року. В організмі малюка ще немає ферментів, які допоможуть переварити фрукти.

Старшим дітям слід поступово вводити фейхоа в раціон. Якщо немає ніякої алергічної реакції та інших протипоказань, то можете давати малюкові продукт.

Він буде хорошою профілактикою авітамінозу і йододефіциту.

У літньому віці

При відсутності протипоказань фрукти слід включити людям похилого віку в раціон. Вони зміцнюють імунітет, успішно борються з вірусними захворюваннями (особливо рекомендується вживати в сезон застуд).

Рослина покращує роботу серцевого м’яза і всієї серцево-судинної системи. Це профілактика інсультів, інфарктів, ішемічної хвороби серця.

Незважаючи на позитивні властивості плодів, в ряді випадків вживання фейхоа протипоказано або обмежена:

надлишок йоду в організмі (гіпертиреоз) – плоди багаті цим мінеральним елементом. Якщо включити фрукт в раціон, то становище хворого тільки посилиться;
індивідуальна непереносимість продукту;
алергія;
при загостренні хвороб шлунково-кишкового тракту;
вживання фейхоа слід обмежити при цукровому діабеті, в фруктах високий вміст вуглеводів.

Перед включенням ягід в раціон слід проконсультуватися з лікарем.

У кулінарії

З фрукта готують солодкі страви: желе, варення. Його додають в фруктові або овочеві салати. Він додає особливу пікантність м’ясних страв.

Вітамінний салат: натріть на крупній тертці одну середню варений буряк. Додайте в неї 200 грамів фейхоа (дрібно поріжте плоди) і 7-8 волоських горіхів. Змішайте всі інгредієнти, заправте соняшниковою олією. Можна замінити його оливковою. Посоліть салат на смак.
Сире варення: візьміть кілограм ягід і добре вимийте їх. Перекрутіть на м’ясорубці або пропустіть через блендер. Змішайте з кілограмом цукру. Якщо ви – великий любитель солодкого, то візьміть півтора кілограма цукрового піску. Сире варення – справжнє джерело вітамінів. Розлийте його по скляних банках, зберігайте в холодильнику.

Фейхоа – низькокалорійний продукт. Завдяки високому вмісту корисних мікроелементів він затребуваний дієтологами. Рослина підтримає сили організму тих, що худнуть людей.

Регулярне вживання плодів поліпшить стан. Антиоксиданти сприяють виведенню шлаків і токсинів. Включають в раціон тільки свіжі ягоди. Дієтологи рекомендують їсти по 2-3 штуки в день. Монодієт з фейхоа немає.

Фейхоа містить велику кількість вітамінів і мікроелементів. Це робить його популярним серед лікарів. Перед використанням рецептів слід проконсультуватися з лікарем.

Лікування щитовидної залози: змішайте по 200 грамів волоського горіха і меду. Додайте півкілограма фруктів, пропущених через м’ясорубку. Їжте склад щодня перед їжею. Дозування – тричі на добу по столовій ложці.
Чай при жовтяниці: заваріть склянкою окропу столову ложку суміші з квіток і листя рослини. Обидва компоненти візьміть в рівних пропорціях. Наполягайте чай півгодини, пийте двічі в день.

М’якоть продукту можна використовувати в косметичних цілях. Рослина має протизапальну, поживна і освіжаючу дію.

Освіжаюча маска для обличчя: збийте в блендері м’якоть одного середнього плоду, дві столові ложки сиру, одну – оливкового масла, жовток. Нанесіть суміш на очищену шкіру, потримайте двадцять хвилин, змийте теплою водою.
Омолоджуюча маска: змішайте дві чайних ложки пюре з фрукта з рослинним маслом і медом (візьміть по чайній ложці обох інгредієнтів). Нанесіть маску на чисте обличчя, змийте через 15 хвилин. Потім змастіть шкіру живильним кремом.

Фейхоа – зелені плоди з яскраво вираженим смаком і запахом. Вони містять велику кількість йоду, корисні людям при дефіциті цього мінералу. Фрукт бореться з депресією, покращує настрій, сприяє загоєнню ранок. Це гарне противірусний засіб. Його використовують в косметології, дієтології і народній медицині. Воно затребуване в кулінарії.

Фейхоа – 10 корисних властивостей, шкідливі властивості фейхоа – харчова цінність, страви, дієти

Ягоди з ароматом морського бризу – так романтично налаштовані натури називають фейхоа. Рослина родом з Південної Америки. Вирощують в наші дні майже повсюдно, від Аргентини до Південного берега Криму. Плоди фейхоа визрівають вагою від 5 до 120 г, цінуються більші.

У наших широтах вони з’являються восени, зелені фрукти буквально «завойовують» ринки. Кому-то ягода нагадує полуницю, кому-то – морську капусту.

Плоди використовуються в їжу разом з шкіркою, і застосовуються для лікувальних дієт, здорового харчування, і як інгредієнт для косметики.

Сорти і види культурної фейхоа

Зусилля селекціонерів спрямовані на виведення більш зимостійких сортів.

Популярністю користуються такі сорти:

Ранній ароматний – невеликі плоди з освіжаючим кислим смаком, і вираженим «йодистим» ароматом, виростають всього до 13 см в діаметрі, зате сорт урожайний, рослина буквально присипане фейхоа.
Первісток – трохи більші ягоди, до 20 см в діаметрі, і пізніше дозрівання. Цей сорт плодоносить аж до початку грудня.
Нікітський – великоплідні фейхоа, виростають до 40 г, відрізняються солодким смаком, найбільше нагадують цінителям полуницю.
Горбистий – плоди нагадують якийсь екзотичний фрукт, мають різну форму, від овальної до абсолютно круглої, і досить великі, досягають 38 м

А види фейхоа розрізняються за часом дозрівання плодів, виділяють сорти ранньої, середньої та пізньої стиглості.

Склад і енергетична цінність фейхоа

100 г плодів містить:

49 ккал.
10, 6 г вуглеводів.
1, 9 г білка.
0, 8 г жирів.

Показники можуть варіюватися в залежності від сорту.

Вітаміни в складі фейхоа:

Вітамін B1 (тіамін) 0,008 мг.
Вітамін B2 (рибофлавін) 0,032 мг.
Вітамін B5 (пантотенова кислота) 0,228 мг.
Вітамін B6 (піридоксин) 0,05 мг.
Вітамін B9 (фолієва кислота) 38 мкг.
Вітамін C 20,3 мг.
Вітамін PP (Ніаціновий еквівалент) 0,289 мг.

Мікроелементи і мінерали в складі фейхоа:

Кальцій 7 мг.
Магній 9 мг.
Натрій 3 мг.
Калій 155 мг.
Фосфор 20 мг.
Залізо 0,08 мг.
Йод 0, 07 мг.
Цинк 0,04 мг.
Мідь 0, 055 мг.
Марганець 0,085 мг.

Користь і шкода фейхоа

Корисні властивості фейхоа

Фейхоа корисні для імунної системи людини. Вони містять залізо і вітамін С, ця пара – найбільш перспективна для підтримки опірності організму до різних інфекцій.
Високий вміст йоду дозволяє вважати фейхоа одним з суперпродуктів. Йод допомагає зберегти здоров’я щитовидної залози. Але його вкрай мало в звичайному харчуванні жителів континентальних регіонів. Корисні плоди можуть забезпечити нас і йодом, і доставити його в биодоступной формі. Продукт корисний для хворих на гіпотиреоз і всіх, хто не вживає близько 4 порцій риби і морепродуктів в тиждень, і не їсть морські водорості як салатного овоча кожен день.
Шкірка фейхоа багата дубильними речовинами і ефірними маслами. Вона здатна пригнічувати шкідливу мікрофлору. Фейхоа – терпкий фрукт, він рекомендується до вживання при харчових отруєннях і діареї.
Шкірка фейхоа є джерелом кахетінов, прямо як зелений чай. Тому викидати її не можна. Їжте фейхоа зі шкіркою, щоб отримати всю користь антиоксидантів. Вони не тільки допомагають нам залишатися молодими довше, але і благотворно впливають на здоров’я і тонус судин, і є засобом профілактики серцево-судинних захворювань.
Фейхоа містить клітковину, що сприяє правильному травленню, і досить багато води. Вживання плодів може стати природним аналогом пиття изотонических напоїв в жаркий день.

шкода фейхоа

Фейхоа не рекомендуються при гіпертиреозі і всіх захворюваннях, коли виключається йод.
Вони можуть викликати алергічну реакцію, і просто погано переноситися травним трактом людини. Вважається, що фейхоа не показані при загостреннях захворювань шлунково-кишкового тракту, і не повинні вживатися разом з молочними продуктами. Останнє, щоправда, не доведено.

Фейхоа в раціоні вагітних, матерів-годувальниць, дітей, діабетиків: рекомендації дієтологів

Фейхоа можна включати в раціон вагітної , за винятком випадків, коли майбутня мати – алергік. Плоди багаті фолатами, і сприяють правильному формуванню кровоносної системи плода.

Додаткові «вливання» йоду з рослинних джерел теж допомагають зберегти здоров’я гормональної системи.

А двухгемовое залізо в складі допомагає захиститися від залізодефіцитної анемії, що зустрічається під час вагітності.

Фрукт з обережністю варто вживати тим, у кого гестаційний діабет . У цьому випадку лікарі рекомендують робити тест рівня цукру крові після прийому продуктів, і підбирати раціон індивідуально.

Питання з матерями, що годують не однозначне. Зустрічаються рекомендації виключити з раціону все, крім зелених яблук на час грудного вигодовування. Це гіпоалергенна дієта, але вона не повинна застосовуватися всіма. Відповідь на питання залежить від того, проявляється у дитини алергія чи ні.

Плоди містять всього 10 г вуглеводів на 100 г, і багато клітковини. Вони можуть вживатися при діабеті , слід тільки враховувати загальну кількість вуглеводів в раціоні. Іноді дається рекомендація вибирати несолодкі сорти фейхоа.

Для спортсменів плід володіє величезною користю. Перш за все, він сприяє відновленню після інтенсивних навантажень, так як сприятливо впливає на кровотворення. Це якість всіх джерел заліза. Крім того, плоди багаті антиоксидантами, що допомагає позбутися від запальних процесів в суглобах і тканинах через перевантаження.

Які страви можна готувати з фейхоа

З фейхоа варять:

Звичайні варення.
Компоти з цукром.
Маринують в солоному розчині майже як оливки.

Фейхоа і дієти для схуднення

У збалансованому харчуванні для схуднення місце цього фрукту є. Можна зустріти рекомендацію щодо вживання всього 2 плодів в день для покриття дефіциту йоду. Але можна, звичайно, є і більше.

Американська Асоціація дієтологів рекомендує робити порції фруктів і ягід по 100-120 г, і з’їдати 2-3 таких порції в залежності від ваги і фізичної активності.

Через високий вміст йоду ягода сприяє збереженню швидкості обміну речовин, тому допомагає худнути швидше.

Монодієти на фейхоа немає, так як плоди досить слабо поширені. Але це й на краще – завжди корисно харчуватися збалансовано і отримувати всі необхідні речовини з їжею.