сезон черешні | Еко-життя

Зміст Показати

Сезон черешні в України: періоди плодоношення, причини відсутності квітів і плодів

вміст

1 Коли розпускається черешня
2 На який рік цвіте черешня після посадки
3 На який рік після посадки плодоносить черешня
4 Чому не плодоносить черешня: що робити
- 4.1 Асортимент черешні в саду
- 4.2 Чому черешня цвіте, але не плодоносить
- 4.3 Чому черешня не дає плоди: неприємне сусідство
- 4.4 Чому не цвіте черешня
  - 4.4.1 Що робити, якщо не цвіте черешня
- 4.5 Чому не плодоносить черешня, і що робити
- 4.6 Причина, чому не цвіте черешня, вік дерева
  - 4.6.1 Як змусити цвісти черешню
- 4.7 Що робити, якщо черешня не плодоносить через неправильну обрізки
  - 4.7.1 Що робити, щоб черешня добре плодоносила
- 4.8 Чому на черешні немає ягід: недотримання правил посадки
  - 4.8.1 Як змусити черешню плодоносити
- 4.9 Чому не зацвітає черешня: порушення правил догляду
  - 4.9.1 Що робити, щоб черешня цвіла
- 4.10 Чому погано плодоносить черешня: шкідники
  - 4.10.1 Що робити, якщо черешня погано плодоносить
- 4.11 Грибкові захворювання – причина, чому не плодоносить черешня
  - 4.11.1 Заходи боротьби і профілактики
5 Висновок

Сезон черешні починається досить рано. Ця культура дає урожай однією з найперших з числа плодових дерев. У південних регіонах країни черешня починає плодоносити вже в кінці травня, до середини липня плодоношення її закінчується практично повсюдно.

Коли розпускається черешня

Для того, щоб квіти черешні розкрилися, необхідно, щоб температура навколишнього повітря була не менше + 10 ° С. У різних регіонах така температура встановлюється в різний час.

Найчастіше це відбувається в квітні, на півдні – в перших числах, в більш північних областях – в кінці місяця, а при несприятливій погоді навіть на початку травня.

Коли дозріває черешня

У більшості регіонах країни спробувати ягоди свіжого врожаю можна вже на початку червня. Особливо це стосується ранньостиглих сортів, що ростуть в теплих регіонах, ранні столові сорти там дозрівають вже в кінці травня. У червні плодоносять більшість сортів середнього терміну дозрівання, і лише самі пізні досягають знімною стиглості до середини липня.

Коли зріє рання черешня

Ранньою вважається черешня, яка дозріває в кінці травня – початку червня. До ранніх відносяться такі сорти:

Валерій Чкалов.
Мелітопольська рання.
Рання Марка.
Рання Рубінова.

Ранні сорти не відрізняються гарною лежкістю і транспортабельністю. Вживають їх в свіжому вигляді.

Коли встигає черешня середнього терміну дозрівання

Середньостиглі сорти досягають стиглості в другій половині червня. До таких відносяться:

Абігаро.
Гіні.
Дніпровка.
Дрогана жовта.
Французька великоплідна.

Ягоди середньостиглих сортів можна використовувати як для вживання в свіжому вигляді, так і для домашнього консервування.

Коли починає плодоносити пізня черешня

Черешні пізнього строку дозрівання плодоносять в кінці липня і аж до вересня. В цей час дозрівають такі сорти:

Наполеон.
Рекордистка.
Брянська рожева.
Регіна.
Виставкова.
Тютчевка.
Францис.

Пізні сорти володіють відмінним смаком, а також підвищеної лежкостью і транспортабельністю.

Важливо і те, що пізні сорти – самі морозостійкі, що дозволяє вирощувати їх не тільки в південних регіонах.

На який рік цвіте черешня після посадки

Цвітіння і подальше плодоношення цієї рослини сильно залежить від сорту. Перші квіти на молодому дереві можуть з’явитися вже на 2-3 рік з моменту посадки, у більшості ж сортів вони перший раз з’являються на 4-5 рік. Є й такі сорти, які починають цвісти тільки до 7-8, а іноді і до 10 року життя.

На який рік після посадки плодоносить черешня

Черешня є самобесплодним рослиною, тому без сторонніх запилювачів врожаю можна і не дочекатися зовсім, хіба що випадково. Якщо ж сусіди-запилювачі в наявності, і цвітуть в той же самий час, що і основний сорт, тоді перший урожай можна чекати вже після першого цвітіння.

Чому не плодоносить черешня: що робити

Для плодоношення необхідно, щоб відбулося перехресне запилення квітів пилком іншого дерева. Якщо запилення не відбувається, потрібно шукати причину. А їх може бути кілька.

Асортимент черешні в саду

Висаджуючи в саду кілька черешень, важливо враховувати їх час цвітіння і плодоношення. Обов’язковою умовою для запилення є співпадає за часом період цвітіння. Збігатися він може навіть частково.

Наприклад, якщо посадити поруч ранній і пізній сорти, опиліть один одного вони не зможуть просто тому, що цвітуть вони в різний час. Припустимо, в першій декаді травня пізня ще не зацвіла, а рання уже відцвіла.

Щоб такого не відбувалося, поруч висаджують для запилення сорт із суміжними періодами цвітіння. Якщо висадити поруч ранній, середньостиглий і пізній сорти, велика ймовірність, що всі три сорти нормально обпиляться.

Наприклад, сорти з середнім терміном дозрівання Фатеж або Річиця можуть спати хорошими обпилювачами для більш ранніх сортів, таких як Іпуть або Овстуженка, а також можуть і запилитися ними.

У свою чергу, вони можуть стати обпилювачами і для пізніх ревнують або Тютчевкі.

Чому черешня цвіте, але не плодоносить

Оскільки цвіте черешня однією з перших серед садових культур, вона як ніяка інша фруктове дерево піддається ризику поворотних заморозків. У цьому випадку квіти можуть просто замерзнути і не дати плодів. На освіту плодів впливає і наявність комах-запилювачів. У холодну погоду бджоли просто можуть не літати, і дерево так і відцвіте, майже не зав’язавши плодів.

Плодоносить чи черешня одна

Буває, що садівники скаржаться на брак місця, через яку на ділянці можна посадити лише одне дерево. У звичайних умовах плодоносити воно не буде, проте і з цієї ситуації є вихід. Навіть два:

Якщо поруч за парканом у сусіда є черешня, яка приблизно підходить за термінами цвітіння і може стати обпилювачем.
Щеплення на дерево другого сорту, а краще кількох.

Як виняткову міру можна використовувати наступний прийом. Для цього потрібно з крони чужого квітучого іншого дерева черешні зрізати кілька гілочок і поставити їх в ємність з водою, а саму ємність розмістити в кроні свого дерева.

Чи потрібна черешні пара для плодоношення

Безумовно, наявність поруч запилювачів є необхідною умовою отримання хорошого врожаю. Це дерево є самостерільним рослиною і самостійно не запилюється. Число зав’язей у таких рослин зазвичай не перевищує 5% від загальної кількості квітів.

Що робити, якщо черешня цвіте, але не плодоносить

Якщо черешня рясно цвіте, але не дає плодів, потрібно розглядати всю сукупність факторів. В першу чергу це відсутність запилювачів. Тому потрібно вирішити насамперед це питання і підібрати для свого дерева відповідний сорт запилювачі.

Чому черешня не дає плоди: неприємне сусідство

Не всі дерева добре уживаються між собою. Наприклад, волоський горіх є затятим антагоністом і не терпить сусідства практично ні з одним плодовим деревом. Черешня більш помірна в цьому плані.

Однак наявність сусідів не завжди позитивно впливає на її врожайність.

Наприклад, наявність між двома черешнями дерева іншої рослини, наприклад, яблуні чи груші, багаторазово знижує її відсоток опиляемості.

Чому не цвіте черешня

Черешня – південна рослина, тому не варто дивуватися тому, що навіть районовані сорти не завжди добре себе почувають в холодному кліматі.

Погода в України досить мінлива, а весна і зовсім непередбачувана, часто в травні навіть в Центральних областях буває сніг і температура опускається до негативних значень.

Природно, все це позначається не в кращу сторону для такого теплолюбного рослини.

Якщо цвітіння відсутнє зовсім, значить, дерево не закладає квіткові бруньки або вони підмерзли. Причин цього може бути багато.

Що робити, якщо не цвіте черешня

Проблему відсутності цвітіння, викликану нестачею поживних речовин, можна вирішити за допомогою добрив. Однак до підживлення, внесеним в грунт, слід ставитися з обережністю. Перегодованих дерево буде відверто жиріти, збільшуючи приріст пагонів і зелену масу, однак квітів це не додасть.

Чому не плодоносить черешня, і що робити

Якщо запилювачі в наявності, і терміни цвітіння їх збігаються, причини відсутності врожаю можуть бути в наступному:

Невідповідний сорт. Така проблема характерна для сортів, які вирощують в північних областях.
Брак бору. Відсутність в підгодівлі цього елемента призводить до передчасного осипання квітів.
Зворотні заморозки. Весняне похолодання може привести до повного опадання всіх кольорів.
Грибкові захворювання. Вони здатні сильно послабити дерево, а іноді навіть вбити його. Щоб не втратити сили для боротьби з хворобою, дерево просто скидає квітки.

Причина, чому не цвіте черешня, вік дерева

Якщо дерево досить старе і довго не піддавалося обрізку, його цвітіння і плодоношення теж може значно знизиться або припинитися зовсім.

Як змусити цвісти черешню

Щоб повернути запущене дерево до життя, потрібно провести омолоджуючу обрізку, виростивши замість старих пагонів нові. Омолоджуюча обрізка робиться поступово, за один рік вирізається від 25 до 30% старої деревини.

Що робити, якщо черешня не плодоносить через неправильну обрізки

Черешня відрізняється великою швидкістю росту пагонів. За один рік їх довжина може скласти 0,8-1,2 м. Тому наслідки неправильної обрізки можна буде нівелювати на майбутній рік.

Що робити, щоб черешня добре плодоносила

Найголовніше – правильний вибір місця і хороший догляд. Він полягає не тільки в своєчасної грамотної обрізку, але і в поливі і підгодівлі дерева.

Чому на черешні немає ягід: недотримання правил посадки

Помилка з місцем висадки саджанця може привести до того, що дерево буде рости, але цвісти і плодоносити не буде. Якщо дерево росте в невідповідному місці, то зробити навряд чи що-небудь вдасться.

Наприклад, дерево, що росте в тіні великого будинку або на місці з підвищеним рівнем ґрунтових вод може не зацвісти ніколи.

Тому так важливо з самого початку висаджувати деревця на придатних для зростання цієї рослини ділянках.

Крім перерахованого вище, причиною відсутності плодів може стати:

Кислий грунт.
Неправильна посадка саджанця. Під час висадки саджанця в грунт його коренева шийка повинна знаходитися вище рівня землі на 3-5 см. При заглибленні нижче цієї позначки дерево раз по раз буде скидати квіти.

Як змусити черешню плодоносити

Закислення ґрунту потрібно обов’язково понижати її доломітового борошном або вапном. Проблема з неправильною посадкою або помилкою з вибором місця вирішується тільки пересадкою на інше місце. Однак якщо рослина доросле, пересадити його буде досить складно.

Чому не зацвітає черешня: порушення правил догляду

Черешня може перестати плодоносити через неякісне догляду за нею. Це може бути довга відсутність обрізки, що призвело до сильного загущення крони. Надмірний полив також негативно позначиться на стані дерева, оскільки призведе до загнивання коренів.

Що робити, щоб черешня цвіла

Для цього потрібно все агротехнічні заходи по догляду виконувати в строк і в повному обсязі. А також потрібно пам’ятати, що надмірна догляд (надмірний полив, збільшені дози добрив, сильна обрізка) з великою часткою ймовірності швидше зашкодять черешні, ніж допоможуть.

Чому погано плодоносить черешня: шкідники

Найчастіше черешня піддається навалі шкідників. Найбільшу небезпеку з них представляє тля.

Дерево, атаковане шкідниками, уповільнює зростання, скидає листя і передчасно скидає недостиглі плоди.

Що робити, якщо черешня погано плодоносить

Від шкідників дерева обробляють розчинами мила, золи. Іноді використовують настої трав, таких як полин або чистотіл. Можна обробляти посадки і хімічними засобами, такими як Фуфанон, Карбофос або Конфідор.

Грибкові захворювання – причина, чому не плодоносить черешня

Поразка грибковими інфекціями теж може стати однією з причин відсутності плодоношення. В умовах загущення крони і підвищеної вологості грибки розвиваються особливо швидко.

Заходи боротьби і профілактики

Для профілактики розвитку грибків дерева ранньої весни обприскують 1% розчином бордоської рідини. А також важливими є профілактичні огляди і санітарні обрізки, в ході яких виявляються і вирізаються уражені грибком гілки.

висновок

Сезон черешні досить швидкоплинний. Більшість сортів її плодоносить вже в червні, тому весняний догляд за деревами є дуже важливим. І відкладати його не можна ні в якому разі. А при дотриманні всіх рекомендацій по догляду можна виростити цю смачну і ароматну ягоду навіть в північних регіонах.

Сезон черешні в України: коли дозріває, чому не плодоносить, не цвіте, причини, що робити

Сезон черешні в України починається в кінці весни і триває до середини літа. Це примхлива культура, при вирощуванні якої важливо дотримуватися безліч нюансів. Якщо вона не цвіте і не плодоносить, звертають увагу на місце посадки, наявність запилювачів і догляд.

Неправильний підбір місця і способу посадки

Черешня віддає перевагу сонячним місцям. У тіні вона повільно розвивається і не випускає квітки. Культуру висаджують з південної або західної сторони ділянки, далеко від будівель, огорож і великих плодових дерев. Зазвичай під ягідник і фруктовий сад виділяють окрему ділянку, захищений від вітру.

Якщо черешня не цвіте протягом сезону, причиною може стати порушення термінів посадки. Дерево висаджують пізньої осені після листопаду або ранньою весною. Якщо роботи заплановані на початок сезону, то їх проводять до набрякання бруньок. Яму готують заздалегідь, щоб при усадки грунту саджанець не отримав пошкоджень. Під час висадки саджанця кореневу шийку НЕ заглиблюють.

Надлишок або нестача вологи

Черешня не переносить надлишку вологи протягом сезону вегетації. При підвищеній вологості коріння дерева загнивають і його розвиток сповільнюється. Тому не цвіте черешня, висаджена в низинах або в важкий глинистий грунт. Щоб коріння не страждали від надмірної вологості, саджанець розміщують на рівній ділянці або невеликому схилі. Також в посадкову яму вносять великий річковий пісок.

Волога необхідна для формування суцвіть. Навесні в пристовбурні кола виливають 2-3 відра теплої відстояної води. Після дощу або внесення вологи розпушують ґрунт. Так вода не застоюється в грунті, а коріння краще засвоюють корисні речовини.

підживлення

Часто черешня не цвіте через відсутність підгодівлі. Ранньою весною готують добриво, що містить азот. Використовують органіку (настій коров’яку, пташиного посліду) або мінеральні речовини. Азот стимулює зростання зеленої маси і нових пагонів. Однак такі добрива застосовують тільки на початку сезону.

Порада! Щоб черешня зацвіла навесні, восени перекопують грунт в пристовбурних кіл, вносять компост і перепрілий гній.

Однак, надлишок азоту негативно позначається на цвітінні і плодоносінні.

Черешня випускає безліч нових пагонів, тоді як на формування суцвіть вже не залишається сил. До початку цвітіння в грунт вносять калійні і фосфорні добрива. На глибину 20 см зашпаровують по 40 г сірчанокислого калію і суперфосфату.

Допускається застосовувати готові мінеральні комплекси, розроблені спеціально для цієї культури.

невдала обрізка

Один із способів, як змусити цвісти черешню, полягає в правильній обрізку. Для культури вибирають ярусно-розріджену форму крони.

За 5-6 сезонів отримують 3-4 яруси, розташовані на відстані 0,5 м і складаються з 3 потужних пагонів. Обов’язково усувають гілки, що ростуть усередину крони або під гострим кутом.

У дорослого дерева пагони обрізають до довжини 4 м. Верхівку вкорочують на 3,5 м від землі.

Важливо правильно вибрати терміни для обрізки черешні. Процедуру проводять навесні до набрякання бруньок або залишають на осінь. Протягом сезону усувають тільки висохлі, зламані і хворі гілки.

Шкідники і хвороби

Ще одна причина, чому черешня не цвіте, – це поширення захворювань і шкідників. Протягом всього сезону культура схильна до грибкових хвороб: монилиозу, плямистості, коккомикозу.

Їх діагностують по увядающим листю, усихання пагонів, наявності темних плям, камедетечение.

При виявленні подібних ознак усувають всі уражені елементи, а дерево обприскують бордоською рідиною або хлорокисью міді.

Серйозних збитків черешні наносять шкідники: вишнева муха, попелиці, листовійка, п’ядун. Комахи харчуються соком рослин, що уповільнює їх розвиток. В результаті дерево не цвіте і не приносить урожай.

Від шкідників використовують інсектициди Актеллік, Карбофос, Іскра. Першу обробку проводять на початку сезону, щоб знизити ймовірність поширення шкідників.

Доброю профілактикою стає дотримання агротехніки: перекопування грунту восени, зачистка і побілка стовбура, обрізка крони.

Чому не плодоносить черешня

Навіть якщо черешня цвіте, це ще не гарантує дозрівання врожаю. На формування зав’язей впливають різні фактори: грибкові захворювання, місце посадки, надходження корисних речовин, наявність запилювачів.

хвороби

Одна з причин, чому черешня цвіте, але не плодоносить, пов’язана з поширенням захворювань. Дерево схильне грибкових хвороб: монилиозу, клястероспоріозу, коккомикозу. Основні ознаки ураження – всихання пагонів, опадання зав’язей, поява плям на листках. Від захворювань використовують засоби, що містять мідь (бордоська рідина, хлорокис міді, препарати Хорус, Топаз).

Місце висадки

Чи не плодоносить черешня, висаджена в низинах і тінистих місцях. При недоліку освітлення з’являється менше суцвіть, і вони практично не зав’язуються. Тому культуру краще висадити на відкритій ділянці, з південної або західної сторони.

Також враховують склад грунту. Якщо грунт містить багато глини, то коріння складніше засвоювати вологу і корисні речовини. В результаті культура не плодоносить і страждає від нестачі мінералів.

Поживні речовини

Багатьох садівників цікавить, що робити, щоб черешня добре плодоносила. Одне з основних умов – правильна схема підгодівлі. Добрива починають вносити навесні після танення снігу. На початку сезону черешню підживлюють азотними речовинами: настоєм коров’яку, розчином сечовини або нітрофоски.

Перед цвітінням в грунт закладають по 40 г сірчанокислого калію і суперфосфату. Підживлення черешні повторюють перед формуванням зав’язі. Пізньої осені перекопують грунт в пристовбурних кіл і вносять перепрілий гній.

рослини поруч

Якщо черешня не плодоносить, зверніть увагу на культури, що ростуть поруч. На запиленні і формуванні плодів негативно позначається сусідство яблуні, груші, сливи, ліщини, берези, тополі. Від великих дерев саджанець видаляють як мінімум на 5 м.

В іншому випадку культури починають конкурувати за вологу і корисні речовини, не цвітуть і не плодоносять. Допускається більш близьке розташування відносно вишні. У пристовбурних кіл висаджують первоцвіти, бобові, гірчицю і інші сидерати.

відсутність запилювачів

Перед посадкою культури важливо знати, плодоносить чи одна черешня в саду. Більшість сортів самобесплодни і не плодоносять без перезапилення. Для цього потрібно як мінімум ще одне дерево, квітуче в аналогічні терміни. Запилювачів розміщують на відстані 3-4 м.

Важливо! Якщо немає можливості висадити кілька саджанців, то можна прищепити на один підщепу 2-3 різних сорти.

неправильна обрізка

Якщо неправильно обрізати крону черешні, пагони перестають плодоносити. Суцвіття формуються на одно- або дворічних гілках. Щорічно їх вкорочують на ½ довжини. Так стимулюють ріст нових сильних пагонів. Всього у дерева формують 3 яруси з кроком 50-60 см. В рамках кожного з них залишають 3 відгалуження. Також підрізають верхівку на висоті 3-3,5 м.

Обрізку проводять на початку або кінці сезону, коли загальмовано сокодвижение. Місця зрізів обробляють садовим варом. Обов’язково усувають гілки, що ростуть усередину крони, а також зламані, вимерзлі і хворі відростки.

Вимерзання плодових бруньок

Черешня – південна культура, тому зимові морози здатні завдати їй непоправної шкоди. В середньому її зимостійкість не перевищує -20 ° С. Найбільш стійкими до холодів є сорти Іпуть, охолоджені, Бряночка, Ленінградська. Вони витримують зниження температури до -32 ° С. Якщо сорт має низьку холодостійкість, то більшість нирок вимерзає, і він не цвіте і не плодоносить.

Щоб черешня краще перенесла зиму, в кінці сезону проводять ряд заходів. Спочатку її рясно поливають. Вологий грунт повільно промерзає і забезпечує захист від холоду. Потім мульчують грунт перегноєм або торфом. Над молодими насадженнями встановлюють каркас. До нього кріплять мішковину або агроволокно.

Якщо пагони черешні не плодоносять, то причиною можуть стати весняні заморозки. Якщо на початку сезону наближається похолодання, то підпалюють сірчану шашку і обкурюють пагони. Для регіонів з поворотними заморозками вибирають сорти пізнього цвітіння.

На який рік плодоносить черешня після посадки

Садівникам важливо знати, коли черешня починає давати плоди. Якщо саджанець не плодоносять, слід почекати кілька років, перш ніж отримати перший урожай.

У скороплідний сортів Аделіна, Червона гірка, Гронкавая урожай формується на 3-4 рік. В основному плодоношення починається на 5 рік. Найдовше доводиться чекати ягід власникам присадибних жовтої, Поезії, Рожевого перлів.

Для цих сортів сезон дозрівання плодів починається тільки на 6 рік.

Порада! До початку плодоношення саджанця забезпечують регулярний догляд: поливи, підгодівлі, обрізку, укриття на зиму.

Запилювачі для черешні

Якщо черешня не плодоносить, зверніть увагу на запилювачів, що ростуть поблизу. Навіть самоплодние сорти Присадибна жовта, Ревна, Остуженка приносять невисокий урожай. Такі сорти формують за сезон не більше 30% зав’язі. Універсальними обпилювачами вважаються Іпуть, Чермашню і Фатеж.

На процес запилення черешні впливають погодні фактори: стабільна тепла погода, відсутність температурних коливань і дощів. Засуха і холод однаково негативно позначаються на формуванні зав’язі. Пилок переносять комахи і вітер. Щоб залучити бджіл і метеликів, в саду висаджують рослини-медоноси.

Користь і шкода черешні для здоров’я чоловіків і жінок

Черешню люблять все. На жаль, в України на прилавках магазинів її можна зустріти тільки на протязі одного-двох літніх місяців, але ж в ній міститься стільки корисних речовин. Так що обов’язково схочу їй в літній сезон. Давайте познайомимося з користю черешні детальніше.

Хімічний склад черешні

Вітаміни: А, С, РР, В1, В2, В3, В6, В9, Е, К, РР.

Найбільше в ягоді міститься аскорбінової кислоти – 15 мг в 100 р

Черешня містить ретинол, який необхідний для утворення і розвитку всіх тканин тіла, включаючи кістки, шкірний покрив і сітківку очей. Вітамін B1 відповідає за метаболізм, вітамін B6 – синтез білків, роботу печінки, серцево-судинної системи і головного мозку, вітамін РР – процес насичення клітин киснем.

Макроелементи: калій, кальцій, магній, натрій, фосфор.

Мікроелементи: залізо.

Вживаючи плоди черешні можна поліпшити згортання крові завдяки вмісту в ній кумаринів і оксикумарини, які усувають тромби, що утворилися і допомагають уникнути появи нових.

Калорійність свіжої черешні – 50 ккал на 100 г.

Добова норма черешні - 300 г на добу.

Ранньостиглі і пізньостиглі сорти. Від червня до серпня

Багато хто звик, що сезон черешні триває всього 1 місяць, але в дійсності її плодами можна насолоджуватися майже все літо – з кінця червня по серпень, так як різні сорти черешні мають різний період дозрівання. Для цього потрібно створити в своєму саду колекцію з ранньостиглих видів (дозрівають приблизно в кінці червня), середньостиглих (дозрівають приблизно в середині липня) і пізньостиглих (термін дозрівання – початок серпня).

Терміни дозрівання черешні. різні сорти

Ранні сорти (кінець травня): Аріадна, Валерій Чкалов, гронкавая, Іпуть, рання рожева, рубінове рання, казка, Чермашню, шанс, єлектра.

Середньостиглі сорти (кінець червня): Аделіна, веда, Дніпровка, дилема, ленінградська рожева, овстуженка, орловський рожева, пам’яті Чернишевського, поезія, ревнує, речица, рожевий перли, тютчевка, Фатеж.

Пізні сорти (початок серпня): брянская рожева, ленінградська чорна, Любіца Туровцева, червона щільна, оріон, престижна, романтика.

Якого кольору буває черешня

Жовта: Дрогана жовта, червона щільна (жовта черешня з червоним бочком), присадибна жовта, Чермашню.

Помаранчева: рожевий перли.

Рожева: брянская рожева, ленінградська рожева, рання рожева, орловський рожева, Фатеж.

Чорна (темно-червона черешня): Аделіна, ріадна, бряночка, веда, Іпуть, ленінградська чорна, Мічурінка, овстуженка, Радіца, ревнує, речица, тютчевка.

Користь черешні для здоров’я жінок і чоловіків

зміцнює імунітет,
лікує простудні захворювання,
має сечогінну дію,
стимулює роботу нирок і печінки,
допомагає при вегето-судинної дистонії,
зміцнює серцево-судинну систему,
знижує рівень холестерину в крові,
знижує тиск,
насичує залізом,
знімає біль при подагрі, ревматизмі та артриті,
покращує роботу шлунково-кишкового тракту,
сприяє схудненню,
нормалізує метаболізм,
виводь токсини з організму,
стимулює роботу головного мозку,
підвищує тонус,
допомагає при безсонні,
заспокоює нервову систему,
піднімає настрій,
покращує зір,
лікує шкірні захворювання,
покращує стан шкіри, нігтів і волосся.

Людям, що страждають від безсоння, рекомендується з’їдати жменю ягід щодня. Сон нормалізується і стане більш спокійним за рахунок вмісту в плодах мелатоніну – гормону сну.

Черешня від гіпертонії, артриту, ревматизму та інших хвороб

Черешня покращує роботу нирок і кишечника, ягоди допомагають хворим артритом і ревматизмом. Її слід обов’язково включити в свій раціон людям, страждаючим недокрів’ям.

Продукт також сприяє виведенню токсинів з організму, нормалізує вміст холестерину в крові. Ягоди темних сортів радять їсти гіпертонікам, оскільки вони знижують тиск, і зміцнюють стінки капілярів.

При проблемах з серцем буде корисно робити відвар з плодоніжок рослини.

Ягоди стимулюють роботу шлунково-кишкового тракту, вони сприяють поліпшенню травлення. Черешню корисно їсти на голодний шлунок, так вона допоможе позбутися від запорів.

За рахунок вмісту великої кількості вітамінів і особливої речовини амигдалина, плоди усувають біль у шлунку і викликають апетит.

Завдяки її клітковині, яка потрібна для життєдіяльності сапрофітним бактеріям, ягоди можна сміливо радити і людям з дисбактеріозом кишечника.

Для тих хто хоче схуднути, можна порекомендувати відвар з цветоножек. Це хороший сечогінний засіб і засіб для скидання зайвих кілограмів. У літній період замініть шкідливі солодощі на черешню і ви побачите результат!

Черешня допоможе вагітним при недокрів’ї

Завдяки багатому вмісту вітамінів і мінералів, ягода буде дуже корисна вагітним і годуючим мамам. Головне не з’їдати більше добової норми – 300 г – для уникнення проблем з травленням.

Недокрів’я – часта проблема, з якою стикаються жінки під час очікування малюка. Вживання темних плодів сприяє насиченню організму залізом і уникненню дефіциту кисню, що сприятливо позначається на самопочутті майбутньої матусі і дитини.

Також черешня містить фосфор і кальцій, які беруть участь у формуванні опорно-рухового апарату.

Рекомендується додавати в раціон ягоди і для підвищення настрою жінки, і полегшення симптомів токсикозу.

Протипоказання і шкода

індивідуальна непереносимість,
непрохідність кишечника,
цукровий діабет,
гастрит.

Черешню варто їсти за 30 хв до їди або після прийому їжі через 1 год, інакше може виникнути нетравлення шлунка і газоутворення.

Як правильно вибрати стиглу черешню

Будь-який продукт буде корисний за умови того, що він якісний. Дотримуйтесь простих правил при купівлі ягід, тоді ваш організм отримає все важливі елементи для здоров’я:

1. Не купуйте черешню з мятин, порізами і плямами на шкірці. Такий продукт вже швидко псується, і служить відмінним місцем для розмноження мікробів. Плоди повинні бути пружними.

2. Показником того, що ягоди переспіли – сухі і сірі плодоніжки. У свіжої черешні вони зелені і пружні.

3. Звертайте увагу на колір, ніж він насичений, тим ягода багатшими вітамінами, цукрами і органічними кислотами.

4. Запах бродіння – це вірний показник зіпсованості продукції.

Чим темніше ягода, тим вона більш стигла, а отже в ній більше цукру

Застосування черешні для особи. живильні маски

Поживна маска. Якщо у вас суха шкіра або інші проблеми (вугри, екзема і псоріаз), то зробіть з ягід пюре і нанесіть маску на обличчя, залишивши її на 15 – 20 хв.

Зволожуюча маска. 1 – 2 ст.л. пюре з плодів змішайте з 1 – 2 ст.л. оливкового масла. Нанесіть суміш на обличчя. Через 15 – 20 хв змийте водою.

Маска для жирної шкіри. До 1 ст.л. натертої черешні додайте 1 ч.л. лимонного соку. Маска наноситься на 15 хв.

Маска для в’янучої шкіри. Змішайте пюре з ягід і мед в пропорції 1: 1. Суміш нанесіть на заздалегідь очищене обличчя.

Скраб для обличчя. Пюре з ягід і полуниці (1: 1) перемішайте між собою.

Черешня – одне з універсальних «засобів» в народній медицині. Відмовтеся від таблеток, адже природа дала людям все, щоб вони були здорові і красиві!

А тепер справжній гід по черешні: сорти, ціни і поради щодо вибору

Андрій Туманов, голова громадської організації «Садівники України», агроном-любитель: «Черешня, як і вишня, ділиться на Гріот і Аморель: темні ягоди з темним соком і світлі ягоди з практично прозорим соком.

Аморель завжди трохи більше кислі, ніж Гріот. Але треба пам’ятати, що солодкість ягоди залежить не від вмісту в ній цукру, а від балансу цукру і кислоти. Знаєте, який овоч – один з найсолодших? Часник.

Так що сорт може містити багато цукру, але не бути солодким через такого ж великого вмісту кислоти.

Консистенція м’якоті не завжди говорить про якість і в першу чергу залежить від сорту: м’якша і соковита або щільна і хрустка. У продаж йдуть ягоди, як правило, другого виду, тому що вони краще зберігаються.

Але в будь-якому випадку термін зберігання у черешні невеликий: її на відміну від багатьох фруктів і овочів збирають, коли вона повністю дозріє, так як після збору з гілки ягода зупиняє своє дозрівання, відповідно, в процесі транспортування вона не дозріває, а може тільки зіпсуватися.

Те, що смак залежить від клімату регіону зростання, – стереотип. Головне – сорт. Інша справа, що кожен сорт призначений для певної місцевості і, наприклад, на півдні більше смачних сортів лише з тієї причини, що там черешню вирощували історично і завдяки часу мали можливість вивести найбільш цікаві сорти; великоплідні теж характерні для тієї місцевості.

Черешню, до речі, вирощують і в північних регіонах України (все почалося з сорту «ленінградська чорна» в 70-е), яким вважається Підмосков’ї.

Зараз тут починають робити це в промислових масштабах – це дуже вигідна культура для вирощування: сучасні сорти (наприклад, «Іпуть» і «Фатеж») швидко вступають в плодоношення на відміну, наприклад, від садової суниці і більш стійкі до перевезення і зберігання.

Все, що постачають з-за кордону, має дуже строгий товарний вигляд і упаковку і довше зберігається на шкоду смаку і вітамінів. На жаль, зібрати всі позитивні якості в одній ягоді неможливо, і причин може бути багато. Я, наприклад, найсмачніші сорти припинив вирощувати, бо їх скльовують птиці і захистити їх практично неможливо ».

Як вибирати черешню?

Сергій Мельник, директор з розвитку сервісу доставки продуктів SeasonMarket: «Для початку зверніть увагу на зовнішні ознаки. Зелена плодоніжка означає, що ягоди не перезріла і зібрана недавно.

Без тріщин – при дозріванні не було перезволоження (як правило, від дощів); смак такий черешня не буде водянистим, і ягода буде добре зберігатися в домашніх умовах кілька днів. На дотик черешня повинна бути пружною; якщо м’яка, як правило, зберігається вже давно.

У такий ягоди йде характерний аромат і смак, в кращому випадку залишиться цукор; зберігатися буде дуже погано. З запахами все просто: не повинно бути тих, які свідчать про несвіжості. Ну і головне при виборі – пробувати ».

Марина Устименко, директор мережі магазинів Allfoods: «Плодоніжка повинна бути зелена; якщо вона відірвана, в ямочку можуть потрапити бактерії і мікроби. Ягоди повинні бути сухими, щільними і блискучими. Запахів бродіння і гниття (переспів) бути не повинно ».

Андрій Туманов, голова громадської організації «Садівники України», агроном-любитель: «Якщо без плодоніжки ягода виглядає нормально, нічого страшного. Але майте на увазі, що соковиті сорти на відміну від хрустких можуть швидко зіпсуватися, так як будуть більш уразливі в місці відриву плодоніжки. Такі ягоди потрібно негайно з’їсти або переробити ».

Ольга Кукоба, креативний директор Даниловського ринку: «Ознаки якісної черешні: ягоди однакового розміру; з плодоніжками приємного зеленого кольору або без; пружні на дотик і блискучі; поверхню без слідів пошкоджень і гнилі; ніжний і солодкий аромат ».

Сергій Мельник, директор з розвитку сервісу доставки продуктів SeasonMarket: «На даний момент у нас три основних регіону поставки. Перший – Середня Азія, точніше, Узбекистан і Киргизія.

Як правило, черешня звідти з’являється в середині травня по дуже високій ціні і в основному темних і червоних сортів ( «бахоргі», «волове серце», «бичаче око»). Якщо черешня свіжа і доставлялася в правильних умовах, вона буде солодкою, з не найсильнішим черешневим ароматом.

Крім цього, з Середньої Азії везуть хорошу пізню черешню в другій половині липня і початку серпня.

Другий – Сербія, Греція, Туреччина. Черешню звідти везуть лежких сортів; колір, як правило, темно-червоний.

Не можна сказати, що ці ягоди погані, але на їх шляху так багато пригод і ризиків, що часто вони потрапляють на прилавки вже з дуже «порожнім» смаком. Виграють конкуренцію за рахунок масового пропозиції в сезон і невисокої ціни.

Ягоди звідти часто не самі цікаві на смак. Вирощують їх зазвичай в садах інтенсивного типу: колонновідние деревця дають урожай з другого року.

Третій – Україна, а саме Краснодарський край, Крим, трохи Ростова-на-Дону. Черешня звідти найсмачніша і, як це не парадоксально, найрідкісніша: краснодарська активно продається в основному в курортних містах на місці; Крим – довго і дорого вивозити через поромної переправи.

Протягом останніх 20 років нові сади там майже не закладалися, навпаки – їх площа знижувалася, що не сприяло збільшенню пропозиції. Але черешня з півдня України більш насичена по аромату, і так як клімат тут м’якше Азії і Туреччини, вона визріває довше і за цей час набирає смак, а суми температур вистачає для накопичення цукрів.

Крім того, південь України може запропонувати велику сортове різноманіття: тут і червона «казка», і жовті з рум’яним бочком «краса Кубані» і «Франц-Йосиф», і темно-рубінові «Валерій Чкалов» і «Василиса». Ну і звичайно, на користь смаку української ягоди грає те, що доставляється вона в Москву за менший час, ніж її конкуренти з спекотних країн.

Наприклад, до клієнтів SeasonMarket черешня потрапляє всього через 36 годин після збору в садах під Тимашевском і станицею Новомінська в Краснодарському краї.

Також невелике і короткочасне пропозицію в червні-липні буває по черешні з Молдови і Вірменії; з останньої, наприклад, привозять відмінні сорти білої черешні до кінця червня – початку липня ».

Майя Ліхарева, директор з розвитку «Екомаркету»: «Черешню везуть з Кубані, з Молдавії, Сербії, Греції та Узбекистану. Зараз на «Екомаркеті» є узбецька (потаємні і світлішими), кримська (чорна), сербська черешня (темно-рожева), краснодарська (біла) і вірменська (темна) ».

Руслан Габелія, продавець ринку «ГастроФерма»: «Зараз у нас черешня в основному з Узбекистану, потім буде сербська і кримська».

Ольга Кукоба, креативний директор Даниловського ринку: «Зараз на прилавках у нас лежить черешня з трьох країн: Узбекистану – в ящиках, акуратно складена одна до однієї, великий калібр, солодка, з невеликою кислинкою; Сербії – ягоди упаковані в ящик розсипом, солодкі, але зберігаються недовго; і Вірменії – з’явилася зовсім недавно, темно-червона (дуже солодка, велика, щільна), жовта (солодка) або рожева (солодка з легкою гіркуватістю, найчастіше її використовують для варення) ».

Марина Устименко, директор мережі магазинів Allfoods: «Черешню постачають з Узбекистану, Азербайджану, Вірменії, Краснодарського краю і Криму. З кінця травня черешню привозять з країн СНД і з-за кордону, в червні з’являється українська ».

Подробиці по темі

Все, що потрібно знати про черешні

Сергій Мельник, директор з розвитку сервісу доставки продуктів SeasonMarket: «Черешня з Узбекистану – найдорожча, тому що найраніша; вважається найсолодшій, що по факту не завжди так, особливо в травні-червні.

Кубань і Крим – дешевше Середньої Азії, але дорожче Туреччини та Греції, так як пропозиція з легким дефіцитом, крім того, це зазвичай найсвіжіший товар. Черешня з Греції, Туреччини та Сербії – мас-маркет; найпростіша черешня, головне, щоб потаємні: так клієнт швидше повірить, що «солодка, як мед».

За невеликим постачанням з Вірменії і Молдавії ціна взагалі непрогнозована ».

Майя Ліхарева, директор з розвитку «Екомаркету»: «Ціна черешні залежить від логістики: доставка танкерами дешевше, літаком – дорожче. Також впливає вартість оренди приміщення і сезонність. На «Екомаркеті», наприклад, ціни варіюються від 250 до 600 р. ».

Руслан Габелія, продавець ринку «ГастроФерма»: «Зараз, на початку сезону, черешня дорога, але вже через 10-15 днів ціна стане менше. На «ГастроФерме», наприклад, на даний момент вона коштує 400 гривень за кг ».

Андрій Туманов, голова громадської організації «Садівники України», агроном-любитель: «Існують полумафіозние організації, які скуповують товар або на тих же оптових продовольчих базах, що і інші, або перехоплюють його прямо з фур, – але товаропоток один.

Як правило, такою роботою займаються азербайджанці, і, в принципі, у них багато чому можна повчитися – вони мають більший прибуток з цих, на перший погляд, скромних лоточков.

Їх схема відмінно працює: собівартість продукту виходить нижче, так як вони не платять податки, зарплати і оренду; спеціально для них нічого не вирощується; обороти вище; вони мобільні і швидко перебудовуються з товару на товар; бюрократії ніякої, все по дзвінку. Їх би не ганяти, а залучити до законній роботі – унікальні люди, які створили мережу без документів, без усього.

Думаю, що це прообраз майбутніх справжніх фірм, що працюють в нормальних ринкових відносинах, тобто в тих умовах, які є. Зараз же офіційні замовники вибирають не найоптимальніший за ціною і якістю товар, а часто той, за який дають відкати. Складний механізм ».

Коли дозріває черешня різних сортів?

Для початківців садівників важливо знати, коли дозріває черешня. Багато садять в своїх садах сорти різного періоду дозрівання, щоб забезпечити себе і своїх близьких смачною ягодою на тривалий термін.

коли

Види класифікують за термінами дозрівання ягід:

дуже ранні – Рання марка, Рубінова рання. Вони дозрівають вже в другій половині травня. У рідкісні року бували випадки, що плоди встигали вже в перших числах травня;
ранні дерева – Рання мелітопольська, Валерій Чкалов. Дозрівають на початку червня;
ранньо-середні – Гіні, Абігарро, Французька великоплідна. Найкраще підходять для консервування. Дозрівають в другій половині червня, вважаються столовими;
середньо-пізні сорти – Дрогана жовта, Дніпровка. Дозрівають в липні, мають соковиту і смачну м’якоть, підходять для приготування сухофруктів;
пізні види – ізюмних великоплідна, Мелітопольська щільна. Дозрівають в липні, відрізняються одночасною появою плодів.

Плоди ранніх видів з’являються вже в перших числах травня. У цей час спостерігається дефіцит вітамінів, тому такі дерева вважаються справжньою знахідкою. Саме черешня – першовідкривач ягідного сезону.

Ранні види менш придатні для далеких транспортувань, ніж більш пізні, які відрізняються пружністю і мають менш насичені кольори. Черешня і вишня прекрасно підходять для зимових заготовок у вигляді компоту. Плоди, що дозрівають у другій половині літа, найчастіше заготовляють у вигляді варення.

Коли дозріває в різних містах

Дозрівання плодів безпосередньо залежить і від місцевості зростання. У Південному кліматі ягоди достигають значно раніше, ніж в Північних районах.

Перші плоди дозрівають навіть раніше суниці. Наприклад, в Краснодарському краї сорт Апрелька радує садівників вже 15 травня. А закінчується дозрівання орієнтовно 5 липня. Бувають роки, коли черешня і вишня радують всіх своїми ягодами до середини липня. У Краснодарі сезон плодоношення триває в середньому 50 днів.

Кримський вид дозріє приблизно 20 травня, а закінчується сезон в середині липня. У Молдові вишня зріє з 20 травня по 1 липня. А ось в Ленінградській області сезон дозрівання цієї соковитої ягоди доводиться на період з 1 липня і до серпня.

Рідкісні ягоди однаково люблять і діти і дорослі. Черешня ж відноситься саме до таких. Для того щоб насолоджуватися ягодами цього чудесного рослини більшу частину річного періоду, потрібно грамотно підходити до вибору саджанців.

Фахівці рекомендують підібрати сорти таким чином, щоб терміни їх дозрівання були різні, але всі вони підходили для зростання в даній місцевості.

Тоді можна бути впевненими, що красива і корисна ягода буде частим гостем в літньому меню.

Чому необхідно підбирати різні терміни дозрівання

Ягоди черешні – це просто джерело вітамінів і мінеральних речовин. Стигла м’якоть багата на вітамін С, А, йодом та іншими корисними речовинами.

Вони також сприяє зміцненню серцево-сосудітой системи, підвищенню рівня гемоглобіну, а також має жовчогінні властивості, покращує роботу щитовидної залози.

Саме тому потрібно забезпечити себе корисними ягодами на тривалий період часу. Цього можна домогтися, висаджуючи дерева з різним терміном дозрівання.

ПОРАДА. Фахівці рекомендують при стресі з’їсти кілька ягід черешні, і настрій значно покращиться.

Особливості

Сорти черешні завжди вважалися південними, так як дерево це дуже любить тепло і сонце. Але в останні роки з-за зміни клімату, а також в результаті успішної селекції, з’явилося багато районованих сортів, прекрасно переносять особливості прохолодних широт.

Серед таких рослин виділяються хорошою холодостійкістю Фатеж, Тютчевка, Остужевка, Малюк, Поезія.

Порада. При посадці потрібно знати те, що ягода цей не самозапилюватися. Для пишного цвітіння і великого врожаю слід висаджувати поруч кілька квітучих дерев.

Однією з особливостей цієї яскраво-червоної ягоди – є її раннє дозрівання. Коли сад ще тільки планує цвісти, садівники успішно збирають її перший урожай. Саме вона забезпечує людину вітамінами після довгої зими і весняного авітамінозу.

Вишневі дерева відрізняються гарною пристосованістю до існуючих умов клімату. Дуже швидко реабілітуються після морозних зим. Це якість особливо цінується в північних районах, де зимовий період тривалий і холодний.

Вишня і черешня можуть спокійно рости в затінених місцях, але в сонячному кліматі урожай вище і якість плодів краще.

Особливою любов’ю садівників користується китайська вишня. Її ягоди настільки соковиті і солодкі, що не встигають повністю дозріти, тому що їх зривають раніше цього терміну.