У наш час чай з квіток китайської троянди є традиційним освіжаючим напоєм єгиптян. Його як і раніше цінують за унікальну здатність позитивно впливати на зовнішню красу і молодість його шанувальників.
Згодом популярність гібіскуса поширилася по всьому світу. У Гвінеї з нього роблять заспокійливий відвар. Індійські кулінари додають пелюстки квітки в салати. Африканці використовують листя рослини як загоює засіб. Європейці застосовують для виготовлення ліків і в косметології.
Заглянемо під вуаль величної китайкою троянди
Залежно від сорту вони бувають різних форм і забарвлень:
- світло-рожеві;
- вогненно-червоні;
- жовті;
- білосніжні;
- пурпурні;
- фіолетові.
У природі рослина зустрічається на півдні Китаю і півночі Індії, але в основному його вирощують як культурна рослина. На території Європи гібіскус відомий під назвою китайська троянда і розлучається в домашніх умовах як екзотична кімнатна культура.
Корисні властивості гібіскусу і хімічний склад
Екзотична китайська красуня містить у своїх бутонах і листі величезну кількість цінних елементів:
- білки;
- кислоти;
- вуглеводи;
- харчові волокна;
- вітаміни групи А, С, РР, В2;
- натрій;
- фосфор;
- кальцій;
- калій;
- магній.
Кожен з них має особливий вплив на різні системи організму. Саме в цьому і проявляються корисні властивості гібіскусу, вирощеного в домашніх умовах.
Оригінальні компоненти під назвою «антоціани» (вітамін РР), що додають чаю яскравий червоний колір, благотворно впливають на судини організму. Вони зміцнюють їх стінки і збільшують рівень проникності.
Тому розмірковуючи над тим, чим корисний гібіскус, багато хто із задоволенням готують з нього чай і відвари. Такі напої вважаються чудовим засобом для профілактики захворювань серця і судин.
Неоціненна користь гібіскуса проявляється в наявність флавоноїдів. Ці елементи виводять з організму токсичні речовини, що покращує роботу жовчного міхура і печінки.
Наявність в компонентах рослини аскорбінової кислоти сприяє зміцненню імунітету. Регулярне споживання цілющого напою призводить до накопичення захисних сил організму. Тому в період вірусних епідемій збільшується шанс залишитися здоровим і не втратити форму.
Для досягнення видимого ефекту, чай бажано приймати протягом декількох місяців до ймовірного настання вірусної епідемії грипу.
Відмінний напій для здоров’я червоного кольору
У різних східних трактатах нерідко згадується лікувальний чай з гібіскусом, який вважався панацеєю від усіх хвороб. Перш за все, напій блискавично тамував спрагу в спекотні часи. Його пили як в гарячому, так і холодному вигляді, щоб додати сил організму. Коли виникали різні недуги, лікарі призначали його в якості ефективних ліків.
Сучасні дослідження підтвердили цінність продукту, коли вчені «побачили» його хімічний склад. Чай з бутонів китайської троянди містить приблизно 13 кислот органічного характеру, серед яких:
- яблучна;
- лимонна;
- винна.
До того ж чай покращує:
- процес травлення;
- виводить з нирок пісок і руйнує камені;
- прочищає жовчні протоки;
- має сечогінний ефект.
Спостереження лікарів за пацієнтами показали, що напій не викликає залежності. Чого не скажеш про каву або чорному чаї. Його рекомендують пити для стабілізації тиску. Якщо вживати настоянку в холодному вигляді, він знижує артеріальний тиск. А для підвищення – краще пити гарячий напій.
Було відмічено, що пелюстки гибискуса, які використовувалися для заварки напою, містять амінокислоти і білки. Тому їх бажано не викидати, а просто з’їсти як «десерт».
Гібіскус і гарна фігура
Секрет використання гибискуса для схуднення полягає в його унікальні властивості:
- прискорення метаболізму;
- висновок з організму рідини;
- проносний ефект.
Дослідження показали, що речовини, які містить китайська троянда, перешкоджають засвоєнню з їжі вуглеводів і жирів. Регулярне споживання напою сприяє розщепленню жирових відкладень, зберігаючи при цьому м’язові тканини.
Ніколи не слід заварювати гібіскус окропом. Температура води не повинна перевищувати 90 ° С.
Екстракт з китайської троянди корисно використовувати для догляду за шкірою обличчя і тіла. Він ефективно зволожує верхній шар епідермісу, розгладжує і стимулює його пружність. Тому під час схуднення, важливо доглядати і за шкірою, щоб отримати повне задоволення від досягнутої мети.
Незважаючи на безліч корисних властивостей екстракту, у деяких людей може проявитися алергія на гібіскус у вигляді вугрового висипу або почервоніння.
При виявленні симптомів слід відразу відмовитися від речовини. У критичних випадках краще звернутися до лікаря. Як би там не було, кожен прагнути поліпшити своє здоров’я. Тому не варто ризикувати, впадаючи в крайності. Природа подарувала нам безліч корисних рослин, з яких можна приготувати цілющий напій.
Гібіскус: лікувальні властивості і протипоказання, користь і шкода
При згадці про гибискусе в пам’яті найчастіше спливають спогади про школу, де горщики з цими рослинами стояли на всіх підвіконнях. Він і сьогодні залишається одним з найвідоміших і модних домашніх квіток і героєм багатьох забобонів і прикмет.
Але за багато тисячоліть люди встигли вивчити і корисні властивості гібіскусу, про які піде мова далі.
склад
Екзотичний гібіскус відноситься до сімейства мальвових. Його батьківщина – Китай і Індія, звідки ця квітка поширився по всій території Південно-Східної Азії, Америки та Африки. Але розводять його в багатьох оранжереях світу заради витончених квітів.
За різними джерелами, на сьогодні виведено від 150 до 300 видів цієї квітки. Відрізняються вони не тільки відтінками і їх поєднанням, а й формою бутонів, кількістю пелюсток і розмірами самих кольорів.
Завдяки такій різноманітності сортів і практично нескінченної гамі відтінків, китайська троянда користується повагою і особливою любов’ю у садівників.
Життєві форми рослини представлені чагарниками, напівчагарниками, трав’янистими культурами і навіть невеликими декоративними деревцями висотою до півтора метрів.
Розростаючись, кущі гібіскуса утворюють красиві живоплоти, які покриваються квітами з липня по жовтень. Найбільші квіти досягають розмірів футбольного м’яча.
Інші назви – китайська або суданська троянда, королівський квітка, мальва Венеції, червоний щавель.
Лікувальні властивості гібіскусу були відомі ще лікарями стародавнього Єгипту. Адже в складі рослини містяться:
- вітаміни: А, С, РР, групи В;
- мікроелементи: калій, кальцій, фосфор, натрій;
- органічні кислоти: лимонна, винна, яблучна, лінолева;
- макроелементи;
- антиоксиданти;
- флавоноїди;
- пектини;
- бета-каротин;
- антоціани.
Калорійність рослини маленька – 5 ккал на 100 г продукту.
У лікуванні і профілактиці застосовуються: квіти, насіння, листя і плоди цієї рослини. Коріння не використовують.
Корисні властивості
Насичений червоний колір, приємна кислинка і тонкий аромат – саме ці властивості гібіскусу в чаї з його пелюсток ми цінуємо понад усе. У магазинах чай зустрічається під назвами «Каркаде» або «Суданська троянда».
Компоненти в пелюстках гибискуса відомі своїми корисними властивостями:
- Вітамін Р в складі антоціанових сполук якраз і надає чаю цей чудовий червоний відтінок. Цей вітамін впливає на судини: зміцнює, надає тонус, регулює проникність стінок. Як наслідок – вітамін Р нормалізує тиск і допомагає знизити рівень холестерину.
- Флавоноїди посилюють вплив антоціанів, покращують обмін речовин, прискорюють спалювання жиру в організмі і, як наслідок, сприяють схудненню. Крім цього, флавоноїди допомагають організму справитися з бактеріями і позбутися від глистів.
- Лимонна кислота надає чаю каркаде приємну кислинку, освіжаючий смак і тонізуючі властивості.
- Пектин і полісахариди допомагають очистити кишечник і нормалізувати травлення.
Важливо відзначити – тонізуючий чай з гібіскусу не містить щавлеву кислоту, тому принесе не шкода, а користь для здоров’я людей із захворюваннями печінки і нирок.
Завдяки цим компонентам, квіти суданської троянди володіють корисними властивостями:
- спазмолітичну;
- тонізуючим;
- сильним сечогінними і жовчогінну;
- жарознижуючим;
- антігельмінтним (протиглистовим).
Цими корисними властивостями володіє не тільки чай, але і запарені пелюстки. З’їсти їх рекомендують для виведення з організму токсинів і шлаків.
Але квітами суданської троянди його лікарські властивості не обмежуються. В інших частинах рослини містяться корисні компоненти, які мають впливом:
- жовчогінну;
- сильним сечогінним;
- сосудоукрепляющим і тонізуючим;
- бактерицидну;
- протисудомну;
- кровоспинну.
Полісахариди і вітаміни в складі листя і насіння рослини підвищують імунітет і життєву енергію.
Застосування в народній медицині
В офіційній медицині на основі екстракту гибискуса виготовляють препарат «Афлазін», який призначають при хронічних хворобах нирок і сечостатевої системи.
Народні цілителі рекомендують приймати чай каркаде при таких станах:
- погіршенні зору;
- набряклості і схильності до тромбозу;
- зайвої масі тіла;
- ламкість судин;
- хронічному тривалому кашлі;
- підвищеному холестерин;
- печії;
- депресії або підвищеної тривожності;
- підвищеній температурі;
- захворюваннях нирок і печінки (але не в стадії загострення).
Чай каркаде:
- відмінно втамовує спрагу і тонізує;
- має м’який проносний ефект при тривалому прийомі;
- виводить з організму токсини, що робить його просто незамінним напоєм під час похмілля або після тривалих хвороб.
- позитивно впливає на тонус судин і сечостатевої системи, тому його рекомендують вживати чоловікам для поліпшення потенції, а також для профілактики простатиту.
додатково:
- розтерті в кашку свіжі квіти прикладають до наривів і фурункулів. Такі компреси допомагають очистити незагойні і гнійні рани і прибрати припухлості на горлі під час хвороби свинки.
- при високому тиску лікування медикаментами рекомендують поєднувати з прийомом охолодженого чаю каркаде, а при зниженому тиску рекомендують напій пити гарячим.
- розмочені квіти прикладають до мокнущим ран і шкірних висипань.
- холодний напій з квітів і листя рослини прекрасно відновлює сили і зменшує м’язові болі після тривалих тренувань, тому його рекомендують брати з собою в спортзал.
- прийом настойки допомагає полегшити симптоми цукрового діабету.
Протипоказання
Каркаде продається в аптеках і в звичайних магазинах, але у чаю з квіток гібіскуса, крім корисних і лікувальних властивостей, є протипоказання. Навіть якщо у вас немає протипоказань, не рекомендується пити більше 3 порцій напою в день.
Крім цього:
- кислий напій не рекомендують пити хворим гастритами і високою кислотністю шлункового соку;
- не можна вживати чай при загостреннях сечокам’яної хвороби;
- непереносимість компонентів рослини.
Гібіскус в чаї здатний принести не тільки користь, але і шкоду, тому людям, схильним до алергії, приймати його варто вкрай обережно. Особливо тим, у кого проявляється реакція на ягоди, фрукти і овочі з червоним пігментом. З цієї ж причини не можна давати чай дітям до 1 року, а для дітей старшого віку починати його вживання тільки після консультації з лікарем.
У будь-якому випадку, вживання гібіскуса не може замінити прийом лікарських препаратів. Про його поєднанні з іншими ліками і антибіотиками необхідно розповісти лікаря.
Екзотика – це добре, але у знайомої і звичної нам -посевной гречіхі- також є значний список корисних властивостей.
Корисна інформація
Для тонізуючого напою варто вибрати пелюстки суданської троянди, засушені цілком, а не у вигляді дрібних крихт.
Заварювання тонізуючого напою:
- взяти 1,5 чайної ложечки пелюсток і засипати в порцелянову або керамічну посудину;
- залити 200 мл окропу, накрити кришкою і заварювати 7-10 хвилин;
- для посилення тонізуючого і жиросжигающего ефекту в чай рекомендують додати спеції: гвоздику, корицю, кардамон, мускатний горіх.
Гібіскус в косметології
Компреси з розтертих квітів китайської троянди допомагають позбутися від підліткових вугрів:
- всипати 1 столову ложку сухих пелюсток в термос і залити склянкою окропу;
- настоювати протягом години;
- відцідити і використовувати замість тоніка для протирання проблемної шкіри.
- заморозити настій кубиками і протирати обличчя для підсушування висипань і поліпшення тонусу шкіри;
Є ще один цікавий і корисний рецепт: подрібнені в пудру пелюстки змішати з рожевою глиною в пропорції 1: 1 і наносити, як маску для підсушування шкіри.
В Індії гібіскус здавна використовувався для стимулювання росту волосся або для боротьби з лупою. Маска для стимулювання росту волосся:
- взяти 5-7 свіжих квіточок і подрібнити їх у блендері до однорідності;
- розтопити 150 г кокосового масла і додати квіткову кашку;
- все перемішати і використовувати для масажу шкіри голови перед миттям волосся.
Інші області застосування
Гібіскус – екзотична приправа до страв. Листя гасять з м’ясом і ріжуть в салати, обсмажені насіння додають в випічку замість кунжуту або змішують з натуральною кавою.
Хоча гібіскус – звичне домашнє рослина, здавна його наділяли містичними і магічними властивостями.
Наприклад, в одних країнах вважається, що невчасно розпустилися бутони – вісники поганих подій в родині. В інших, навпаки – квіти гібіскуса вважаються ознакою того, що незаміжня дівчина вийде заміж.
Хоча садівники стверджують – тільки догляд за кімнатною рослиною може прискорити або відстрочити його цвітіння.
Як зібрати і засушити
Якщо ви не довіряєте трав’яним зборів, які продаються в аптеках або в магазинах, гібіскус можна заготовити і самостійно:
- заготовлювати потрібно ті рослини, які не обприскуйте хімікатами;
- квіти заготовлюються повністю: пелюстки і квітколоже;
- плоди збирають на шостий день після зав’язки;
- не варто збирати листя і квіти після сильного дощу;
- сушити пелюстки потрібно дуже обережно – розсипати тонким шаром на папері і час від часу акуратно перевертати;
- зберігати в скляному посуді або в лляних мішечках.
Корисні властивості гібіскусу (родовика)
Багато кімнатні рослини користуються у людей поганою славою. Навіть нешкідливий гібіскус, який вирощували в будинках багато десятиліть, отримав неприємне назва – кровохлебка. Вважається, що він, як вампір, п’є енергію оточуючих його людей. Думка це помилково.
Ця рослина абсолютно безпечно для людини. Крім цього воно може принести велику користь і часто використовується як чай або лікарський засіб при багатьох недугах.
Корисні і лікувальні властивості
Сьогодні гібіскус відомий не тільки як кімнатна рослина, але і як чагарник, з квіток якого виготовляють чай каркаде.
Каркаде дуже корисний напій, що володіє безліччю лікувальних властивостей. Також в медицині використовують листя і насіння родовика.
Гібіскус має легку сечогінну, жовчогінну і послаблюючу властивістю , а також має бактерицидну і протизапальну дію.
Гібіскус знайшов своє застосування не тільки в медицині, але і в косметології. Сьогодні у продажу існує безліч засобів на основі цієї рослини, завдяки яким можна надовго зберегти молодість і прекрасний зовнішній вигляд шкіри обличчя і рук, усунути почервоніння і запальні процеси, стати молодше і красивіше.
Чай і настій з гибискуса
Детально розглянемо корисні властивості і протипоказання чаю з гибискуса і як го приготувати.
Чай каркаде з пелюстків родовика – напій, відомий з часів Стародавнього Єгипту. Саме на берегах Нілу вирощували гібіскус або, як його ще називали, суданську троянду. Її пелюстки сушили і заварювали як чай. Сьогодні в Єгипті гібіскус вирощують в промислових масштабах, а чай з його квіток поставляють на експорт.
Чай з гибискуса має безліч корисних властивостей. Чай чудово втамовує спрагу і покращує самопочуття . Але основним його достоїнством є нормалізація кров’яного тиску. Він благотворно діє на судинну систему і на роботу серця, тому регулярне його вживання гарантує збереження здоров’я на довгі роки.
Не можна забувати про те, що цей чай дуже низькокалорійний. Маючи в своєму складі безліч корисних вітамінів і мікроелементів, каркаде практично не містить калорій, що дозволяє використовувати його в різноманітних дієтах, спрямованих на корекцію фігури і усунення зайвої ваги.
Крім чаю з пелюсток рослини роблять настій, який має аналогічні властивості. Пелюстки заливають окропом, настоюють 2 години і п’ють в холодному вигляді по 1 склянці двічі на день.
Як правильно зробити чай з гібіскусу
Для приготування чаю використовують пелюстки гібіскуса. При промисловому вирощуванні використовують немахрові сорти цієї рослини. У домашніх умовах можна застосовувати абсолютно всі різновиди, незалежно від форми квітки.
Пелюстки збирають з розпустилися і ще не зів’ялих квіток, ретельно промивають і висушують в тіні. Не слід подрібнювати пелюстки, вони повинні залишатися цілісними.
На 1 склянку води потрібно взяти не більше 1,5 ч. Ложки пелюсток . Їх можна заварювати, заливаючи окропом. В цьому випадку чай настоюється 7-10 хв. Є й інший спосіб заварки.
Пелюстки заливають окропом, після чого їх кип’ятять протягом 3 хв. Після цього напій готовий. Його однаково корисно пити як гарячим, так і холодним.
Кислуватий напій можна підсолодити цукром або медом.
Для зміцнення здоров’я і отримання корисного для організму ефекту достатньо випивати 1 стакан чаю після їжі.
При гіпертонії рекомендується пити його двічі в день – вранці і ввечері. Людям з проблемами здоров’я і вагітним жінкам слід обмежити споживання чаю з гибискуса.
Можливі шкоду і побічні ефекти
При вживанні чаю з пелюсток гібіскуса можлива поява наступних побічних ефектів:
- При гіпотонії при вживанні чаю у деяких людей можливе подальше зниження артеріального тиску, тому при виникненні такого ефекту напій краще не вживати;
- При гастритах і виразковій хворобі шлунка можливе погіршення стану через підвищення кислотності;
- Людям з непереносимістю даного препарату краще відмовитися від вживання чаю, так як він може викликати стійку алергічну реакцію;
- Пацієнтам, які страждають на сечокам’яну хворобу, вживання чаю з гибискуса строго заборонено, так як він посилює роботу нирок і створює значний сечогінний ефект;
- Не рекомендується давати напій дітям до 1 року , навіть якщо вони повністю здорові, так як молодий організм може непередбачувано відреагувати на цей новий для нього продукт.
Тепер ви знаєте про користь і шкоду для здоров’я після застосування чаю з гибискуса.
Вирощування корисного гібіскуса будинку
Гібіскус – поширене в кімнатній культурі і дуже невибаглива рослина. Дорослий кущ має досить великі розміри, тому перед посадкою необхідно подбати про вільне місце для рослини. Правильно вирощена екземпляр радує квітникаря регулярним і тривалим цвітінням.
Гібіскус або китайську троянду легко виростити з держака. Для цього зрізують визріли напівздеревілими держак завдовжки близько 15 см і укорінюють його в воді або в грунті.
При укоріненні в землі держак зверху накривають скляною банкою. Найкраще черешки вкорінюються навесні або на початку літа.
Вкорінене і вже росте і потрібно утримувати при кімнатній температурі 20-25ºС, а взимку знижувати її до 16-18ºС. Прохолодне зміст рослини в зимовий час стимулює цвітіння. Містять кущ при розсіяному освітленні. Ряболисті сортам необхідно більше світла, ніж рослинам із зеленим листям. Попадання прямого сонячного світла на листя може викликати опіки.
Поливати гібіскус влітку необхідно приблизно 2-3 рази на тиждень . Взимку полив скорочують, але земля в горщику не повинна пересихати. У період вегетації і цвітіння рослини підживлюють добривами для квітучих рослин двічі на місяць.
Кровохлебка в офіційній та народній медицині
Сьогодні фармацевтична промисловість виготовляє велику кількість медичних препаратів на основі родовика. В Медичне виробництві використовують суцвіття і листя гибискуса.
Серед них є кошти, що відновлюють імунітет, так як в складі листя троянди багато антиоксидантів, гепатопротекторів і вітаміну С. Ці сполуки допомагають виводити шкідливі речовини і підтримують захисні сили організму.
Гібіскус корисний як легкий сечогінний і жовчогінний засіб.
Він благотворно діє на печінку, очищаючи її і відновлюючи її клітини. Ось чому кровохлебка – незамінний засіб для відновлення і підтримки обмінних процесів в організмі.
У народній медицині крім вживання чаю і настою з суцвіть, гібіскус широко застосовується зовнішньо . Подрібнене листя і квітки накладаються на хворі ділянки шкіри. Завдяки загоює, бактерицидної і протизапальній дії цієї рослини воно відмінно допомагає при саднах, виразках і не загоюються гнилих ранах.
Застосування в косметології
У косметологічних цілях застосовують екстракт з насіння родовика. Він володіє активним відновлює і протизапальну дію. Засоби з екстрактом гибискуса активно омолоджує і відновлює шкіру обличчя і рук.
При користуванні кремами та лосьйонами, що містять екстракт суданської троянди, зникають пігментні плями і дрібні зморшки, так як обмінні та відновлювальні шкірні процеси багаторазово прискорюються.
Екстракт гібіскуса значно зменшує почервоніння , подразнення та різні запальні процеси, шкіра стає більш гладкою і підтягнутою.
Екстракт кровохлебки аналогічно діє на волосся і волосяні цибулини. Тому він входить до складу багатьох шампунів і кондиціонерів для волосся, за допомогою яких вдається відновлювати пошкоджені волосся і перешкоджати їх випадання.
Протипоказання
Чи не для всіх людей гібіскус може бути корисний. Хоча особливих протипоказань щодо використання цієї рослини не існує, необхідно обмежити його застосування алергікам. А людям, які мають індивідуальну непереносимість, препарати з родовика можуть бути навіть небезпечними.
Не рекомендується пити чай з гібіскусу у великих кількостях людям з хворобами печінки, нирок і сечового міхура.
Також чай і настій квіток родовика злегка підвищує кислотність, що при виразковій хворобі шлунка або гастрит може привести до погіршення стану хворого.
Не слід давати чай і настій з гибискуса маленьким дітям у віці до 1 року.
Дізнатися, чому гібіскус має стільки різних назв, можна тут. Тепер ви знаєте лікувальні властивості і протипоказання до застосування засобів з гибискуса (родовика).
Що таке гібіскус і які у нього корисні властивості
Квітки гібіскуса збирають на 6-7-й день зав’язки, в той же час збирають і кореневища рослини. Саме в цей період гібіскус містить в собі високу концентрацію корисних властивостей.
Зібрані корені і квітки найчастіше висушують. При сушінні дуже важливо позбутися від вологи, так як це легко може привести до загнивання квіток. Після того як пелюстки троянди почнуть легко ламатися, їх ховають в сухе, темне місце.
Термін зберігання такого збору – не більше трьох років. Після закінчення цього часу гібіскус починає втрачати свої корисні якості. Іноді застосовують не тільки сушений гібіскус, а з тільки що зірваних пелюсток можуть варити супи і вживати в їжу в сирому вигляді.
Для лікарських цілей у гібіскуса збирають 6-денні зав’язі, а також коріння рослини. Робиться це з тих міркувань, що саме в цей період розвитку гібіскус містить в собі найбільшу концентрацію корисних речовин.
Зібрані зав’язі, як правило, в подальшому висушують. Однак в певних випадках їх можна заморожувати, варити і консервувати. При приготуванні дієтичних супів іноді вони можуть подаватися в смаженому вигляді.
Застосування в побуті
Роблять подібні заготовки з різними цілями. Для кого-то гібіскус – це своєрідна екзотична приправа до безлічі страв, як перших, так і других. Але спочатку рослина використовувалася в якості основної сировини для приготування легендарного чаю під назвою каркаде.
Ще в Єгипті гібіскус, що відноситься до сімейства мальви, вважався серед фараонів і жерців ліками практично від усіх недуг на світлі. Каркаде п’ють і по сей день практично в будь-якому куточку планети і при будь-якому віросповіданні.
Наприклад, рослина вирощується в регіоні Бразилії також для декоративних цілей. До речі не тільки чайне виробництво засноване на «суданської троянди». З гібіскуса вкрай ефективно видобувати фарбу для волосся чорного відтінку.
Пурпурові кольори виробляються лише в рамках харчової промисловості. Це обумовлено тим, що рослина залишається до сих пір широко поширеною пряністю у всьому світі. Хоча в деяких випадках гібіскус вживається в їжу в вигляді окремого овоча.
Найбільша кількість корисних речовин містять коріння рослини, а також зовсім молоді зав’язі. Останні зазвичай збирають на 6-й день після їх появи. Зав’язі квітів зрізають садовими ножицями або невеликим секатором. Проробляти цю процедуру можна весь період цвітіння гибискуса, через кожні півтора тижні.
Зібрану сировину сушать далеко від сонячних променів, в приміщенні з сухим повітрям і хорошою вентиляцією. Зберігати зав’язі і коріння гибискуса найкраще в пакетах або кульках з паперу.
Існує сорт їстівного гібіскуса – Бамия, який використовують в приготуванні страв, народній медицині та для виготовлення мішковини
Склад і лікувальні властивості гібіскусу
- Гібіскус містить в собі воістину найцінніший набір корисних речовин. Причому дія від цих елементів в ряді випадків може вкрай необхідним. Наприклад, речовини під назвою антоціани, що містяться в гибискусе у великій кількості, здатне не тільки надавати чаю відмітний червонуватий колір, а й зміцнювати кровоносні судини всього організму. Паралельно з цим унікальний склад рослини вкрай ефективно очищає організм від холестерину, що має низьку щільність. Процес очищення також сприяє видаленню різноманітних жирових відкладень.
- Чай з «китайської троянди» вкрай корисний при порушеннях шлунково-кишкового тракту. Такий напій не тільки допоможе при запорах, але і додатково очистить організм від скупчилися калових мас.
- Флавоноїди – це друга відмінна група корисних речовин, що знаходиться в складі гібіскуса. Завдяки їх діяльності, можна позбутися від скупчень токсичних речовин. При цьому сюди ж потрапляють різноманітні сполуки з важких металів. Це говорить про те, що робота печінки, а також жовчного міхура в подібних умовах буде значно поліпшена.
- Противірусний ефект гібіскуса заснований на дуже високому вмісті в ньому аскорбінової кислоти. Це дозволяє підняти знижений імунітет, успішно активуючи захисні резерви організму, здатні протистояти безлічі захворювань вірусного характеру.
- Часто чай «каркаде» виписується при зниженому тиску, проте слід зазначити: гібіскус здатний надавати благотворний вплив на всю кровоносну систему в цілому, включаючи і діяльність серця. В результаті чого і у гіпертоніків, і у гіпотоніків артеріальний тиск приходить в встановлену норму.
- Психологи часто радять завести гібіскус у себе вдома в якості кімнатної рослини. Це засновано на тому, що при присутності даного квітки емоційний клімат в родині поліпшується. З більш наукової точки зору гібіскус в стані вкрай ефективно очищати та оновлювати повітря в приміщенні, завдяки що містить в ньому фитонцидам.
- Краще за все усередину гібіскус вживається за допомогою чаю. При цьому варто зауважити, що запах і смак напою унікальні. У чашку з каркаде сміливо можна додати трохи цукру або ж меду. Такий напій максимально універсальний: його можна пити і в спекотну погоду з метою позбутися від виснажливої спраги, а також в холодні вечори для того, щоб максимально швидко підбадьоритися.
Гібіскус – рослина, батьківщиною якого є Китай. Саме тому іноді називають гібіскус «китайською трояндою». Також він відомий червона троянда і каркаде. Добре росте в теплому або помірному кліматі.
Лікувальні властивості і протипоказання гібіскуса
Гібіскус – рослина з сімейства мальв. На сьогоднішній день він відомий як кімнатна рослина, іменоване «китайською трояндою». Також широку гласність набуло й іншу назву, відоме в народі, як каркаде.
Історія цієї квітки налічує кілька тисяч років. У стародавньому Єгипті його лікарські властивості використовували для лікування різних недуг. Однак батьківщиною цієї рослини вважається Схід. У стародавніх арабських трактатах говориться про цілющу силу цієї квітки, адже його вважали панацеєю від більшості захворювань.
Сьогодні гібіскус набув широкого застосування не тільки в нетрадиційній медицині, а й косметології та кулінарії. Про те, якими властивостями цей чудодійний квітка, і як його застосовувати в різних цілях, розглянемо далі.
Природний склад і калорійність
Корисні властивості «королівського» квітки зумовлені багатим природним складом цієї рослини. Лікарськими властивостями володіють не тільки квітки гібіскуса, але його листя, насіння і плоди.
До складу гібіскусу входять:
- вітаміни (A, C, B2, B5, B12, PP);
- макро- і мікроелементи (кальцій, калій, магній, фосфор, натрій);
- антиоксиданти;
- флавоноїди;
- органічні кислоти – лимонна, винної, яблучна, лінолева і т.д;
- пектинові речовини;
- каптоприл;
- бета-каротин і т.д.
Харчова цінність продукту: білки – 0, 3 г, жири – 0 г, вуглеводи – 0,6 г. Калорійність – 5 калорій на 100 г продукту.
Чим корисний гібіскус для здоров’я?
Гібіскус – це воістину чудодійний квітка. Не дарма його називали в стародавньому Єгипті «квіткою фараонів». Рослина багата величезною кількістю корисних властивостей.
Пелюстки і чашечки рослини, з яких виготовляють червоний чай – це основний джерело вітамінів і корисних мікроелементів. Такий напій показаний при:
- хворобах серцево-судинної системи;
- захворюваннях шлунково-кишкового тракту;
- для нормалізації артеріального тиску;
- простудних захворюваннях, грипі та ГРВІ;
- алергічних реакціях;
- безсонні;
- відкладеннях солей;
- при хворобах жовчного міхура і т. д.
Користь гібіскуса також укладена в його листі. Вони багаті лікувальними властивостями і також застосовуються для оздоровлення організму. До складу листя входять флавоноїди, які виводять з організму шкідливі токсичні речовини, а також очищають його від глистових інвазій.
Свіжі розтерті пелюстки гібіскуса застосовують в якості компресів при виникненні ран, синців і пухлин. Рослина має протизапальну, бактерицидну, протизапальну і регенерує дією. Розмочені у воді квіти «китайської троянди» використовують в якості примочок при різних шкірних захворюваннях і запаленнях.
Гібіскус має м’який проносний ефект. При вживанні напоїв з каркаде поліпшується травлення, і нормалізується стілець. Рослина лікує різні захворювання шлунково-кишкового тракту і часто використовується як профілактичний засіб.
застосування рослини
Як вже було сказано гібіскус набув широкого застосування в промислових масштабах. Рослина використовують у фармацевтиці, косметології, кулінарії і народній медицині.
Фармакологія виготовляє на основі гібіскуса різні препарати, до складу яких входить екстракт рослини.
Сучасна косметологія застосовує для виготовлення шампунів, кремів, гелів і інших косметичних засобів квітки «китайської троянди». Масло гібіскуса володіє унікальним природним складом. Його використовують для виготовлення різних засобів по догляду за шкірою і волоссям.
У кулінарії гібіскус застосовується в якості ароматної, пряної приправи до доповнення різних салатів, м’ясних і кондитерських виробів. Наприклад, пряність додають при гасінні м’яса. У багатьох країнах сушений гібіскус застосовують при варінні кавових напоїв.
Свіжі квіти «суданської троянди» використовують для приготування компотів, морсів, желе і навіть варення. Часто його застосовують в якості натурального, природного барвника для кондитерських блюд і різних солодощів.
Нетрадиційна медицина досить давно почала використовувати цю рослину в лікувальних цілях. Квітки, листя і насіння гібіскуса використовують для приготування різних відварів і настоїв. Рецепти їх приготування розглянемо далі.
Використання в народній медицині
Народна медицина використовує майже всі частини рослини: його листя, квітки, насіння і коріння. Але самі часто зустрічаються інгредієнти рецептів – це квітки і листя гибискуса. На їх основі готують різні народні засоби для лікування і профілактики багатьох захворювань.
Корисні рецепти:
- Народний засіб при онкологічних хворобах: беремо 50 г свіжого листя рослини і 30 г свіжих квітів, потім розтираємо їх в кашку. Отриману масу накладаємо на пошкоджені місця на 3 години. Процедуру необхідно повторювати по кілька разів на день. Показання: запалення, злоякісні утворення, фурункули. Такий засіб знімає припухлості і запалення.
- Народний засіб від глистів: Беремо одну столову ложку. квіток гібіскуса і заливаємо склянкою гарячої води. Даємо настоятися сім хвилин. Вживаємо щоранку натщесерце, протягом трьох днів. Пити настій потрібно два рази в день. Засіб ефективно бореться з глистами, різними мікробами і паразитами. Дітям до трьох років прийом не рекомендований.
- Послаблюючий відвар: листя або квітки рослини заливаємо склянкою окропу, даємо настоятися 15-20 хвилин. Вживаємо чотири рази на добу.
- Настоянка на гибискусе: беремо п’ять столових ложок пелюсток гібіскусу (каркаде) насипаємо в скляну ємність і заливаємо одним літром горілки. Наполягаємо сім днів в темному, прохолодному місці, потім проціджують і ставимо в холодильник.
Корисний чай з пелюсток гібіскуса
Для приготування класичного напою потрібно заварити одну столову ложку квітка каркаде в 300 мл окропу. Дати настоятися і пити кілька разів на день
Напій з пелюсток гібіскуса має цілющі властивості такими, як:
- запобігання розвитку ракових клітин;
- зміцнення стінок судин і формування їх еластичності;
- нормалізація роботи нирок і печінки;
- поліпшення роботи мозку, зміцнення пам’яті;
- боротьба з депресією і неврозами, підвищення настрою;
- зниження температури;
- запобігання зростанню холестеринових бляшок (зниження ризику тромбоутворення і подальших інсультів);
- виведення глистів та інших паразитів;
- нормалізація роботи обмінних процесів і травлення;
- омолодження і уповільнення процесів старіння;
- зниження м’язового болю;
- угамування спраги;
- полегшення симптомів цукрового діабету;
- підвищення імунних функцій організму;
- постачання бадьорістю і енергією;
- виведення з організму залишків алкоголю (полегшення стан похмілля) і т.д.
Корисний чай при інфекційних захворюваннях: заварюємо в чашці дві столові ложки чаю каркаде. Дає настоятися 5-10 хвилин. Додаємо ложку меду. П’ємо двічі в день. Курс – один місяць. Настій ефективно бореться з різними мікробами і бактеріями. Засіб показано при наявності стафілококів, грибків, кишкової палички та інших шкідливих бактерій.
Чай для нормалізації артеріального тиску . Відомо, що чай каркаде корисний і гіпертонікам і гіпотонікам. У теплому вигляді він підвищує артеріальний тиск, а в холодному – знижує. Для приготування ложку пелюсток гібіскуса заварюють в склянці окропу. Накривають і дають настоятися 7-10 хвилин. П’ють в прохолодному або теплому вигляді.
Чай з гибискуса для підвищення апетиту: беремо дві столові ложки квіток гібіскуса, заливаємо 200 мл окропу, даємо настоятися. Додаємо ложку меду. П’ємо по чотири рази на день.
Збір і заготівля
Для застосування рослини з метою лікування і оздоровлення організму зазвичай збирають шестиденні зав’язки, а також кореневища гібіскуса. У цей період ці частини рослини є найбільшу цінність, оскільки містять в своєму складі максимум поживних речовин.
Зібрані частини гибискуса висушують, попередньо позбувшись від вологи. Якщо не звернути увагу на цей фактор, рослина може почати процес гниття.
При зборі пелюсток важливо їх не пошкодити. Рослина сушать природним шляхом, періодично перевертаючи. Процес сушіння закінчується тоді, коли пелюстки стануть крихкими і будуть легко ламатися.
Після цього квітки гібіскуса ховають в сухе місце (скляні посудини, картонні коробочки і лляні мішки), куди немає доступу вогкості, вологості і перепаду температур.
Протипоказання
Незважаючи на величезну кількість корисних властивостей, гібіскус володіє деякими протипоказаннями. “Суданська троянда” і будь-які лікарські засоби на її основі здатні викликати алергічні реакції при наявності індивідуальної непереносимості рослини.
Також протипоказано вживання гібіскуса при підвищеній кислотності шлунка. Заборонено вживання каркаде і відварів на основі гібіскуса при хворобах шлунково-кишкового тракту: виразці, гастриті, панкреатит і т.д.
При вагітності та годуванні груддю варто з особливою обережністю вживати рослина. Вживання відварів і чаїв на основі гібіскуса стимулює менструацію. Це може завдати шкоди майбутньому плоду і привести до серйозних наслідків.
Особливо важливо застерегтися в період лактації, так як у дитини може з’явитися алергічна реакція на речовини, що входять до складу каркаде.
Також не рекомендовано вживання цієї рослини дітям до 5 років.
Лікувальний чай з китайської троянди (гибискуса)
Перше на що хотілося б звернути Вашу увагу , це те, що чай отриманий з пелюсток китайської троянди НЕ є чаєм каркаде .
Для приготування чаю каркаде застосовується інший вид гибискуса – сабдаріфа / розелла, який
володіє іншими фармакологічними властивостями.
Чай з гибискуса китайського – це НЕ чай каркаде В китайському гибискусе міститься високий вміст вітаміну С , тому напій приготований з неї вважається дуже корисними для зміцнення імунної системи .
Чай з китайської троянди рекомендується як заспокійливий засіб , він знижує артеріальний тиск .
Для приготування чаю з китайської троянди на склянку (200мл) знадобляться :
- 4 – 5 г висушених квіток
Температура води необхідна для заварювання чаю повинна бути 80-90ºС . Як і для багатьох інших китайських трав окріп не використовується для заварювання напоїв.
- Заливаємо водою квітки і залишаємо на 1,5 хвилини, потім зливаємо. Після цього заварюємо квітки ще раз, і вже цей заварений чай готовий до вживання.
- Далі, протягом дня можна використовувати квітки для третин і четвертої заварки .
- Приймаємо напій з китайського гибискуса протягом дня як звичайний чай .
- Так як на смак китайська троянда має солодкуватий смак , цукор можна не додавати.
Чай з китайської троянди для лікування застуди та грипу
Для лікування застуди рекомендуємо заварювати напої , що складаються з квіток китайської троянди та інших рослин і плодів , що володіють загальнозміцнюючі властивості, наприклад: ягід шипшини, червоної горобини, малини, листя липи, обліпихи, звіробою.
Приклади рецептів лікувального чаю з китайської троянди та інших рослин
Гібіскус + шипшина
Інгредієнти:
- 1 ст. ложки квіток китайського гибискуса
- 2 ст. ложки плодів шипшини (подрібненого)
Приготування: гібіскус і шипшина заливаємо водою і наполягаємо в термосі протягом 1 години. Проціджуємо напій і додаємо мед.
Вживаємо лікувальний напій між прийомами їжі 3 рази в день по 100-150 мл.
Гібіскус + малина + липовий цвіт
інгредієнти :
- 1 ст. ложки квіток китайського гибискуса
- 1 ст. ложка сухих ягід малини
- 1 ст. ложка липового цвіту
Приготування : гібіскус, малину і липовий цвіт заливаємо окропом і наполягаємо протягом 20 хвилин. Проціджуємо напій.
Вживати лікувальний чай рекомендується перед сном в гарячому вигляді.
Гібіскус + корінь лопуха
Інгредієнти:
- 1 ст. ложки квіток китайського гибискуса
- 1 ст. ложки кореня лопуха (подрібненого)
Приготування: гібіскус і шипшина заливаємо водою і наполягаємо протягом двох годин. Проціджуємо напій готовий.
Вживаємо лікувальний напій 3 рази в день по 100 мл.
