Шкода полівітамінів і натуральних продуктів: що корисніше - натуральні продукти або вітамінні комплекси

Багато людей йдуть на багато що, коли справа стосується фітнесу і здоров’я.

Пам’ятається, в дитинстві батьки кожен день пропонували жовто-помаранчеву жувальну таблетку зі словами: «А ось і твоя витаминка!» Ми, звичайно ж, із задоволенням брали її, з’їдали і бігли грати у двір.

Діти, як і раніше хворіють, незважаючи на прийом вітамінів. Так чому ж ми їх приймаємо? Невже діти, які приймають вітаміни, хворіють менше, ніж ті, хто від них відмовляється? Спірне питання!

Будучи дорослими, ми слідуємо цій же схемі, бажаючи підтримувати здоровий спосіб життя. Питання прийому синтетичних вітамінів давно піддається критиці, а, щоб довести їх ефективність, проводяться численні дослідження. Крім звичайних вітамінів, в наш час існують біологічно активні добавки – БАДи, а на продажах вітамінів і добавок побудований величезний бізнес.

Мінеральні добавки компанії «Нейчев Мейд» приносять більше $ 305 млн в рік. Продажі моно- і мультивітамінів приносять цій же компанії $ 297 млн.

На комплексних вітамінах для зміцнення імунітету фірма «Ейрборн» заробляє більше $ 118 млн в рік. «Емерджен Сі» -бренд, що випускає вітаміни в порошку, отримує близько $ 115 млн на рік.

Після аналізу цих цифр стає очевидним, що бізнес процвітає, адже споживачам з дитинства прищеплена необхідність приймати вітаміни.

Ми вважаємо, що так і повинно бути, і що якимось чином вітаміни можуть позитивно позначитися на здоров’ї, адже саме це вселяли нам все життя. Ця інформація була буквально «вбудована» в уми людей. Проте, чим більше проводиться досліджень на цю тему, тим очевидніше стає, що насправді синтетичні вітаміни не так корисні для імунної системи, як ми колись думали.

Нижче наведені 10 причин, за якими синтетичні вітаміни можуть виявитися марними . Можливо, вас зацікавить стаття 10 шкідливих добавок, що містяться в популярних продуктах.

Зміст Показати

10. Мультівітаміни

Лікарі та вчені підтвердили, що вживання фруктів і овочів є набагато кращим способом для організму отримати корисні речовини, ніж вживання синтетичних мультивітамінів. Мультивітаміни ж навпаки можуть негативно впливати на функції організму. Надлишок в чимось не призводить ні до чого хорошого, і в даний час немає доказів того, що споживання мультивітамінів допомагає запобігати інсульти, інфаркти або хвороби. У той же час передозування вітамінами може викликати багато проблем в імунній системі організму і його функціях.

9. Тверді проти рідких

Однак, на ринок регулярно потрапляють саме тверді вітаміни, в той час як дослідження показують, що людський організм може засвоїти лише малу частину від того, що заявляють виробники. Крім того, такі вітаміни можуть завдавати шкоди слизової шлунка. Якщо ви дійсно хочете приймати добавки або вітаміни, то, безумовно, віддавайте перевагу м’яким гелям або капсул . Тверді таблетки практично не приносять користі і не варті вашого часу. Організм засвоює менше 10% речовин з твердих вітамінів, і, по суті, ви платите компанії продає продукт, на 90% більше, ніж повинні.

8. Бета-каротин

Він також може бути корисний людям, що перенесли ампутацію. Звучить, ніби ми говоримо про якусь супер-таблетці! Бета-каротин і вітамін А приносять величезну користь здоров’ю, проте, дослідження показали значне збільшення кількості випадків раку легенів серед курців, які отримували бета-каротин через харчові добавки.

7. Фолієва кислота

сушені боби,
горох,
сочевиця,
апельсини,
цільнозернові,
брокколі,
спаржа,
брюссельська капуста,
шпинат,
печінку.

Фолієва кислота необхідна організму для підтримки виробництва нових клітин. Вона може боротися з ДНК, що викликає мутацію клітин, що призводить до раку. Проте, вживання штучно отриманої фолієвої кислоти у великих дозах може призвести до збільшення ризику раку товстої кишки і раку молочної залози. І навпаки, якщо ви будете в регулярно харчуватися зеленими і цільнозерновими продуктами, самопочуття буде прекрасним, завдяки натуральній фолієвої кислоти, а продуктивність зросте.

6. Вітамін Е

Якщо ви їсте багато зелених листових овочів, то все прекрасно, адже ви не ризикуєте здоров’ям (особливо якщо купуєте органічні продукти). У той же час, якщо ви вибираєте синтетичну версію, з вами вступають в гру рак передміхурової залози і ризик інсульту. Це ще один приклад, що іноді набагато краще жувати, ніж ковтати. Отримання вітамінів з продуктів харчування дає набагато кращі результати, ніж, якщо ковтати їх в таблетках .

5. Вартість

Чим більше проводиться досліджень, тим швидше відкривається волаюча правда про вітаміни і добавки. Група незалежних лікарів в даний час не рекомендує використовувати мультивітаміни і рослинні добавки і радить споживачам уникати таблеток масового виробництва, таких як бета-каротин і вітамін Е.

4. Вітамін D

Вітамін D може допомогти запобігти рак товстої кишки, простати і молочної залози. Проте, занадто велика концентрація вітаміну (в добавках і штучних вітамінів) може викликати серцеві аритмії, рак шкіри і нанести шкоди ниркам і серцю. І повторимося знову, що велике споживання вітаміну D, як і всіх інших добавок, не може бути заміною натурального харчування.

3. Вітамін В6

Приблизний список побічних ефектів від надмірного споживання вітаміну В6 :

порушення серцевих ритмів,
акне,
алергічні реакції,
збільшення грудей або хворобливість,
зміна рівня фолієвої кислоти,
зниження м’язового тонусу,
сонливість і седативний ефект,
відчуття клубка в горлі,
відчуття поколювання на шкірі,
головний біль,
печія,
втрата апетиту,
нудота,
висип,
рецидив виразкового коліту (запалення кишечника),
дискомфорт або біль в шлунку,
чутливість до сонця,
блювота і загострення симптомів астми.

2. Прибуток

У наш час пробіотики «кидаються» на допомогу, коли справа стосується здоров’я. Вартість таких таблеток може доходити до $ 1 за штуку. У той час як компанії заробляють мільйони на клієнтах, які активно шукають пробіотичні таблетки, тести показали повну безрезультативність їх впливу на кишечник людини.

Насправді, пробіотики просувалися маркетологами як таблетки, що обіцяють позбавити від всіх захворювань.

Ідея проста: пробіотики є трильйони бактерій в кишечнику, які керують здоров’ям під час їжі і перетравлення їжі.

Рекламодавці продають пробіотики як корисне доповнення для щоденної підтримки здоров’я, тоді як натуральні пробіотики містяться в йогурті.

Замість того, щоб ковтати таблетку, підіть іншим шляхом і випийте йогурт. Або, ще краще, додайте в нього трохи фруктів і ви отримаєте масу всього необхідного в одній великій дозі натуральної їжі! Можливо, вас зацікавить стаття 10 пробіотиків для втрати ваги.

1. Вітамін С

Люди, які вживали його в кількості більше 1000 мг на добу, страждали від порушення зору і занепаду енергії, що значно зменшувало витривалість. Також є інформація про те, що прийом синтетичного вітаміну С справляє негативний вплив на антиоксидантну систему. Таким чином, можна зробити висновок, що набагато корисніше пити соки і їсти фрукти, щоб збільшити кількість вітаміну C в організмі .

Натуральні вітаміни – найкращі. Чому варто відмовитися від синтетичних? Фото / відео відгуки чоловіків і жінок

У більшості випадків прийом синтетичних вітамінів не залишає сліду: шкоди організму вони не завдають, але і користі теж не буде. Найсмачніший джерело вітамін А (ретинолу) – свіжовичавлений морквяний сік, який обов’язково потрібно подавати з вершками або оливковою олією. Вчені досконально вивчили молекулярний склад вітамінів, але відтворити в лабораторіях їх просторове розташування до їх пір не виходить. Вітамін С в натуральному вигляді необхідний нашому організму. Він дійсно підтримує імунітет і допомагає впоратися з застудою. Краще джерело вітамінів – це свіжі та якісні продукти: овочі, фрукти, зелень, м’ясо, злаки, риба, масло та інші натуральні продукти.

Найчастіше ми чуємо про вітаміни, але так мало надаємо значення правильного харчування. Натуральними вітамінами вважаються продукти, які разом з корисними речовинами споживаємо в їжу.

Які краще – натуральні або синтетичні? Про все корисне поговоримо в цій статті.

Що таке натуральні вітаміни?

Натуральними називають ті вітаміни, які потрапляють в організм людини через їжу. Вони містяться практично у всіх продуктах рослинного і тваринного походження.

Якщо вам потрібен комплекс натуральних вітамінів, потрібно грамотно підбирати продукти харчування, щоб в організм потрапляли корисні речовини в потрібній кількості.

Існує два типи вітамінів – натуральні і синтетичні. Другі – це хімічні вироби, які продаються в баночках і вживаються у вигляді драже.

Не сказати б, що вони куди корисніше натуральних, але містять фіксовану кількість корисних мінералів і вважаються відмінною альтернативою звичним нам продуктам.
Найчастіше споживаються для профілактики або зміцнення імунітету хворим.

Вживаючи в їжу природні, а головне – різні продукти, ви автоматично будете отримувати букет різних природних добавок. Вам навіть не потрібно переживати про те, що чогось в організмі не вистачає.

Але це скоріше актуально для профілактики. Якщо ви проходите курс лікування, напевно знадобиться споживати комплекс. Не тільки корисні в лікуванні, але і для тих, хто їх не тільки споживає, а й постійно витрачає – наприклад, спортсменам.

Які бувають вітаміни?

Існує кілька вітамінних груп, лікарі рекомендують споживати їх в потрібній кількості кожен день. Корисні речовини допомагають зміцнити імунітет, зупинити розвиток онкологічних захворювань, застуди, оберігає ваш організм від негативного зовнішнього впливу.

Тіло людини може боротися з усім, що потрапляє в нього, але тільки якщо є необхідний «інструмент» для цього.

Існує кілька вітамінних груп: А, B, C, D, E, а також деякі інші, які зустрічаються в їжі в досить малій кількості. Другі швидше є допоміжними, тому на них акцент не ставлять.

Вітаміни групи «А»

Вітаміни групи «А» допомагають налагодити зір. Ретинол (наукова назва) часто використовують для розвитку очей, поліпшення точності зору, різкості.

Антіксерофтальміческій біологічний ефект кращий, ніж в будь-яких інших мікроелементах.

Вітамін «В2»

«В2» або рибофлавін є відмінним стимулятором росту, часто рекомендується дітям.

Вітамін «В3»

Антипеллагрический «В3» – нікотинова кислота, який частенько потрапляє в організм людини сам собою. Він корисний, але зазвичай не ставлять конкретний акцент на його достатню кількість застосування.

Пантотенова кислота «В5», фолієва кислота «В9» і ціанокобаламін «В12» надають антианемический ефект.

Вітамін С”

Найвідоміший вітамін, він же аскорбінова кислота або просто вітамін «С» – споживається в їжу завжди в недостатній кількості. Все тому, що продукти харчування практично «не ростуть» в наших умовах.

Тому рекомендується купувати окремо синтетичне драже. Але можна обійтися і без хімії, купуючи продукти харчування з величезним включенням в нього «аскорбінки».

Вітамін «D»

Вітамін «D» сприяє розвитку організму. Зазвичай він потрапляє в організм сам по собі і постійно виділяється з нього.

Таке тимчасове корисне речовина, яке більшою мірою надає антірахітескій ефект, дозволяє уникнути різних анатомічних захворювань.

Вітамін Е”

Стимулятор розмноження або просто антістерільний натуральний вітамін «Е» говорить сам за себе. Дуже часто не ставлять окремий акцент на його споживання.

Та й в цілому, далеко не кожен вітамін повинен надходити в організм у постійно фіксованій кількості. Ця добавка корисна, але не так критична. Частенько його називають натуральним вітаміном для жінок.

Де купити натуральні вітаміни?

Здавалося б, відповідь на це питання дуже проста – в магазині, але які продукти потрібно купувати? Багато хто відповість – їжте фрукти і будуть вам вітаміни.

Але насправді, купи хоч візок корисної їжі, толку буде не так багато. Потрібно грамотно підбирати продукти, щоб отримати необхідний комплекс.

Напевно ви читали відгуки про натуральні вітаміни і приблизно знаєте які продукти потрібно споживати в їжу, можливо вони збігаються з тим, що запропонуємо вам ми.

Вітамін А в продуктах

«А» зустрічається в рибі, яйцях, молочних продуктах і в овочах, також дуже багато міститься в печінці, цим вона так і корисна. Споживайте досить цього мікроелемента, щоб підтримувати зір.

Не забувайте про молочні продукти (масло, сир, сир), так як багато хто просто від них відмовляються.

Вітаміни B в продуктах

Група «В» зустрічається практично у всіх продуктах органічного походження.
Тварини і рослинні продукти містять практично всі елементи групи, тому хвилюватися про недостатньому споживанні цього мікроелемента не варто, якщо ви і так робите акцент на інші вітаміни.

Вітамін C в продуктах

«С» настільки відомий всім нам, що на це питання швидше відповісте ви самі. Будь-які цитрусові або просто кислі продукти містять цей корисний елемент.

Єдина проблема, в наших регіонах досить складно знайти подібні продукти в будь-який час року. Тому альтернативою найчастіше служить білокачанна або будь-яка інша капуста.

Вітамін D в продуктах

Що відносно «D», в його споживанні зазвичай проблем немає. Він міститься практично у всіх вище перерахованих продуктах. Їх часто називають дитячими натуральними вітамінами.

Простіше кажучи, найчастіше його можна зустріти в тваринних продуктах і дуже багато його в рибі і в усьому, що з нею пов’язано.

Вітамін E в продуктах

«Е» зазвичай міститься в злаках, оліях та горіхах. Їжте гарніри, робіть акцент на гречку, вона дуже корисна не тільки мікроелементами, а й різними корисними речовинами.

Також звертайте увагу кукурудзу в сезони. Горіхи – краще вмістилище такого елемента.

Які натуральні вітаміни краще?

Як вже зазначалось, кожна група вітамінних речовин відповідає за розвиток нашого організму, але робить свій вплив по-різному.

Важливо споживати якомога більше різних вітамінів, таким чином ви легко зможете зміцнити свій імунітет, розвивати органи чуття, боротися з негативними бактеріями, застудою.

Найчастіше вітаміни прописуються лікарем, але багато хто з нас просто йдуть в аптеку і купують синтетичні вітамінні речовини.

Чи це правильно? Не так правильно, як зручно, ви завжди точно знаєте, що вживаєте потрібну кількість мікроелементів.

Але якщо ви не розбавляєте свій раціон корисною вітамінної їжею, часто втрачаєте і інші речовини, які також допомагають зміцнити імунітет, та й весь організм в цілому.

В основному, життєво необхідними вітамінами, які необхідно підтримувати завжди в організмі – це C, B2 і B12. Це так звані дитячі добавки, які стимулюють ріст, покращують захисну реакцію організму.

Більш доросле покоління зазвичай робить акцент на A і Е, так як з віком потрібно розвивати свій зір, зміцнювати деякі інші органи, стимулювати їх постійну безперебійну роботу.

Благо, на сьогоднішній день існує безліч магазинів для здорового харчування. Так, можна вільно купувати натуральні вітаміни на iHerb або в інших спеціальних місцях. Це зручно, так як часом ми губимося в цій великій кількості продуктів.

Складно зрозуміти що нам потрібно сьогодні, а що знадобиться з’їсти завтра. Що не говори, але стежити за наявністю необхідної кількості корисних речовин в організмі досить складно.

Багато інформації про вітаміни ви завжди можете подивитися на цьому сайті: https://doktorvilechit.ru/category/vitaminy/

Фото натуральних вітамінів

Шокуюча правда про полівітаміни

Ми живемо в епоху, коли ідея про розгадки таємниці нашого здоров’я є останнім писком моди. Кожен раз, з’являючись в новинах, розповіді про прості способи продовження життя або зміцнення здоров’я привертають загальну увагу.

Також, будь-який сучасний чоловік знає про важливу роль вітамінів в функціонуванні нашого організму і здоров’я. Якщо ви отримуєте всі необхідні вітаміни, то практично зі стовідсотковою гарантією зможете жити на повну котушку.

Тобто, якби у вас був спосіб отримати всі необхідні вітаміни, як запорука покращення здоров’я, на кожен день і в один прийом, хіба б ви не скористалися ним?

Саме це і пропонують полівітаміни та інші вітамінні добавки мільйонам людей, які приймають їх щодня. Саме це приносить неймовірний дохід в 19 мільярдів доларів щорічно виробникам дієтичних добавок.

Що таке «полівітаміни»?

Полівітаміни поєднують різні вітаміни, які зазвичай міститися в їжі або інших природних джерелах, в формі таблеток. Також їх можна застосовувати для отримання тих вітамінів, які недоступні при дотриманні дієти.

Як правило, до складу середньостатистичних полівітамінів, входить безліч вітамінів і мінералів.

Один з найпопулярніших брендів, Centrum, має кілька варіантів, з яких ви можете вибрати найбільш задовольняє ваші потреби. Ось дещо з того, що містить кожна таблетка:

вітаміни C, D, E, K, B6, B12, і A
цинк
марганець
магній
ніацин
рибофлавін
тіамін
селен
фосфор
калій
лютеїн і зеаксантин
молібден
Омега-3 жирні кислоти
лікопін
залізо
йод
фолієва кислота
мідь
кальцій
біотин

Це досить-таки багато поживних речовин. І різні люди відчувають різну потребу в кожному з них. Якщо у вас авітаміноз, викликаний захворюванням, вагітністю, поганим харчуванням, проблемами з шлунково-кишковим трактом, або чимось ще, ви можете приймати полівітаміни, щоб компенсувати його.

https://www.youtube.com/watch?v=lQm3GnAS_jQ

Близько 40% дорослих приймають полівітаміни регулярно. Приймають їх, як правило, один раз в день у вигляді таблеток, які ковтають, розжовують або у вигляді пероральної рідини.

Все починає представлятися в НЕ таких яскравих фарбах тоді, коли ви ставите питанням, а наскільки ж ефективний прийом полівітамінів?

Все про полівітаміни

Відсутність повноцінного харчування може привести до досить серйозних проблем зі здоров’ям.

Дослідження Каліфорнійського університету в Берклі показали, що недолік мікроелементів може призвести до пошкодження структури ДНК, що, в свою чергу, веде до передчасного старіння і ризику хронічних захворювань.

Якщо ви недоотримуєте вітамін С, то можете захворіти цингою. Занадто мала кількість вітаміну D призводить до рахіту. А нестача вітаміну В1 провокує авітаміноз.

Звичайно ж, в ідеальних умовах все вживали б тільки поживну їжу. На кожній тарілці були б купи корисних овочів і фруктів і жодного грама оброблених продуктів.

Але, на жаль, насправді все не так. Наше харчування насправді жахливо, навіть у тих з нас, хто позиціонує себе з боку «турбуються про здоров’я».

Центри з контролю і профілактиці захворювань з’ясували, що американці з’їдають всього один фрукт і максимум два овоча за звичайний день. Тому не дивно, що дуже мала кількість людей отримують в день належне їм кількість вітамінів і мінералів.

Меїр Стампфер, доктор медичних наук, професор медицини в Гарвардській медичній школі, каже: «Коли ми порівнюємо рекомендовану кількість вітамінів і мінералів з реальним споживанням, з’ясовується, що багато американців дуже далекі від отримання навіть мінімуму поживних речовин, які просто необхідні».

Деякі з них включають, але не обмежуються ними:

кальцій
магній
Вітамін С
Вітамін Е

Недолік в отриманні правильного харчування протягом деякого часу, може стати причиною неприємностей. Особливо, якщо ви вагітні, переконаний вегетаріанець, веган або похилого віку. Ви можете постраждати від анемії, дефектів при народженні дитини, нервового розладу або розлади пам’яті.

Немає нічого страшного в тому, щоб визнати, що кожен з нас схильний помилятися. Швидше за все, ви зробите помилку, вибравши продукти сумнівні, з точки зору користі, якщо тільки ви не перебуваєте в фазі тренувань або ретельно підрахунку калорій.

В такому випадку, думка про вживання полівітамінів не дасть вам спокою. Отже, що вам потрібно знати про додаткові добавках, якщо ви дійсно вирішили почати вживати їх?

Все, що потрібно знати про полівітаміни

Навіть якщо ви вже є фанатом і регулярно приймаєте полівітаміни, ось кілька порад, яким вам варто наслідувати, під час вживання їх.

Ніколи не приймайте більше рекомендованої кількості.
Запитайте у лікаря з приводу прийому полівітамінів, особливо, якщо збираєтеся приймати їх постійно.
Без консультації лікаря не приймайте більше одного виду полівітамінів за один прийом.
Передозування вітамінів A, D, E, або K може викликати побічні небезпечні для життя побічні ефекти.
Ніколи не приймайте полівітаміни з молочними продуктами, добавками з кальцієм або кальцій містять антацидами, так як кальцій може заважати поглинанню інших поживних речовин.

Ви можете вирішити почати прийом полівітамінів, вважаючи, що у вашому раціоні не вистачає їх. Але, згідно з дослідженнями, більшість людей в Сполучених штатах отримують вітамін А, в необхідних кількостях, з яєць, зелених овочів, і фруктів оранжевого або жовтого кольору.

Вітамін В в необхідній кількості містить практично будь-яка сучасна дієта, і будь-який надлишок його, отриманий за допомогою добавок, швидше за все, буде виведений з вашого організму через сечовидільну систему.

Дослідження вітаміну Е, варіюються в результатах від практично повної відсутності користі для організму, до реальної загрози.

Деякі дослідження показали, що літні чоловіки, які брали добавки з селищем, насправді підвищили ризик захворювання на рак простати і механізму інгібування згортання крові. Таким чином, слід бути обережним з усіма ліками і тому подібним, що ви збираєтеся приймати. Але, навіть маючи всі вище сказане на увазі, чи варто захоплюватися прийомом полівітамінів?

Чи працюють полівітаміни насправді?

Здебільшого, люди, які беруть полівітаміни, мислять однаково: вони ж не могутповредіть, чи не так?
Але чи варто витрачати гроші на них, в очікуванні користі для здоров’я?
Дослідження, опубліковані в «Анналах внутрішньої медицини», виявили, що полівітаміни не більше ефективні в попередженні проблем з серцем, втрати пам’яті і збільшенні тривалості життя, ніж таблетки з ефектом «плацебо» (препарати пустушки).
Професор Епідемологія в Школі громадської охорони здоров’я Джона Хопкінса в Блумберг сказав: «Ми вважаємо абсолютно ясним, що вітаміни насправді не працюють».

І це дійсно вагоме зауваження. Однак, більшість публікацій в цій області забули згадати, що дослідження проводилися на здорових дорослих людей, які отримують повноцінне добре збалансоване харчування.

У кожному з трьох досліджень, результати не показали помітних відмінностей за ризиком захворювання на рак, серцевих нападів, втоми, інсультів, болів у грудях, закупорки артерій або смертельних випадків при вживанні полівітамінів і плацебо.
Так що, поки подальші випробування не доведе зворотного, можна сказати, що полівітаміни не принесуть користі здоров’ю, якщо ви відносно здорова людина.
Але, якщо у вас є проблеми зі здоров’ям, цілком ймовірно, що прийом тих чи інших вітамінів в формі таблеток, все ж, дадуть вам якісь переваги.
Даффі Маккей, віце-президент з науково-нормативних питань в Раді відповідального харчування, повідомив в підготовленому заяві:

«Всім нам потрібно визначитися зі своїми очікуваннями від прийому полівітамінів. Дослідження показують, що люди приймають їх в основному з двох причин – для загального підтримання здоров’я і, щоб заповнити недолік живильних речовин. Наука все ще свідчить про те, що для цих цілей полівітаміни ефективні, і вже одне це говорить на користь прийому їх людьми ».

Через занадто малу кількість доказів їх впливу – позитивного або негативного – складно прийти до однозначних висновків з приводу їх розрекламованого дії.

Те ж дослідження, опубліковане в «Анналах» підкреслило, що «доступні свідоцтва не вказують на невелику користь чи шкода (для всього населення), або велику користь і шкоду, для маленької підгрупи».

Кожні полівітаміни, до того ж, можуть мати різні формули, таким чином, ще більше ускладнюючи підготовку висновків. Як можна дізнатися з яких компонент в кожній таблетці відповідає за дозування?

Якщо у кого-то надлишок поживних речовин в раціоні, як можна дізнатися, чи винні в цьому таблетки або щось, що було вжито в їжу?

Саме через цю невизначеність в науковій і медичному середовищі я і не можу прийняти ту, чи іншу сторону в питанні про користь полівітамінів.

Альтернатива прийому полівітамінів

Якщо ви ставитеся до того типу людей, які не люблять покладатися на препарати в отриманні поживних речовин, то я б порадив вам, в першу чергу, збалансоване харчування.

Ще один спосіб переоцінити вашу дієту і переконатися, що ви задовольняєте всі потреби вашого організму – це зосередитися на певній харчовій групі, званої «суперїжа».

Центри з контролю і профілактиці захворювань США опублікували дослідження, визначили топ найбагатших поживними речовинами і дають енергію фруктів і овочів, в списку, який ви зможете застосувати в вашому наступному поході в магазин, в пошуках корисних продуктів.

Будь-який продукт з цього списку гарантовано забезпечить ваш організм тими поживними речовинами, які ви могли просто не отримувати зі звичайного режиму харчування, таким чином, допоможе скоротити необхідність прийому таблеток.

Додатково до здорового харчування, ви також можете здивувати свій організм регулярними фізичними вправами, включивши їх в свій звичний розпорядок. Це дозволить вашому організму переробити поживні речовини і більш ефективно застосувати їх для спалювання жиру, нарощування м’язів і підтримувати вас на піку фізичної форми ще довгі роки.

Підводячи підсумки про полівітаміни

Отже: полівітаміни ефективні у вигляді корисного джерела вітамінів, які ви можете не отримати більше ніде.

Але вони не є якоюсь чарівною таблеткою, яка забезпечить вам прекрасне здоров’я до кінця вашого життя, якщо ви будете приймати її кожен день.

Ні, то здоров’я, яким ви володієте зараз, вам дасть тільки правильне харчування і активний спосіб життя.

Іронічно, але більшість людей, які зацікавлені в прийомі полівітамінів, – це вже особистості з правильно підібраним харчуванням, які хочуть поліпшити стан свого здоров’я. А ось кому таблетки можуть принести реальну користь, люди, які не приділяють належної уваги харчуванню, швидше за все, стануть останніми, в списку приймаючих їх.

Особисто мені подобається ідея про чарівний ліки, які може забезпечити нас усім, для того, щоб бути здоровими.

Ця думка залишається мрією фахівців з харчування протягом десятиліть, якщо навіть не з самого зародження цієї науки – думка про справжнє джерело корисних поживних речовин.

І, можливо, одного разу ми знайдемо спосіб довести полівітаміни до того рівня, коли вони насправді стануть цим прекрасним джерелом.

А до тих пір, нам залишається тільки покладатися на науку і боротися за здоровий спосіб життя.

Чому вітаміни з їжі краще вітамінів з аптеки – Зожнік

З одного боку, вітаміни – і це загальновизнано – найважливіші речовини, необхідні людині. З іншого – за цілою низкою досліджень виявлено, що прийом мультивітамінів ніяк не позначається на людях, в порівнянні з прийомом плацебо.

Друзі, редакція Зожніка зараз готує “Книгу Зожніка” – простий і зрозумілий збірник сучасних наукових рекомендацій про життя. Розділ про вітаміни вже написаний і після перелопачування гір першоджерел, народилися ось ці 3 спостереження про вітаміни:

ВАЖЛИВО: вітаміни містяться далеко не тільки в овочах і фруктах, важливі вітаміни є в м’ясі, молочку, горіхах! Якщо ви харчуєтеся різноманітно і знаходите в своєму раціоні місце для самої різної їжі: м’яса, печінки, риби, “молочки”, яєць, овочів і фруктів, горіхів, круп, зелені – то нестача вітамінів вам не загрожує .
Якщо ви приймаєте вітаміни з баночки, та ще подвійну-потрійну дозу (на всякий випадок!) На додачу до звичайної їжі – то вам може загрожувати перебір з деякими речовинами. Втім, для небезпечних випадків найчастіше треба перевищити дозу в 10 і більше разів. Або з’їсти що-небудь екзотичне – 100 г печінки білого ведмедя можуть бути небезпечні для життя через отруєння вітаміном А.
Як перебір так і недобір вітамінів, якщо ви харчуєтеся різноманітно, дістати досить складно. Для цього треба або дуже довго повністю ігнорувати будь-яку з груп продуктів (наприклад, бути вегетаріанцем або відкидати овочі-фрукти) – тоді може бути недобір будь-якого вітаміну, або навпаки – зловживати якимось продуктом та ще й разом з синтетичними вітамінами – тоді можна чогось “перебрати”.

Тому висновок, який ми робимо в книзі: є сенс відмовитися від прийому мультивітамінів і направити ці зусилля (і гроші) на різноманітність вашого харчування.

Вагання вчених про користь прийому мультивітамінів

У дослідженні, опублікованому в науковому журналі Annals of Internal Medicine вченими з Гарварда робиться висновок, що регулярний багаторічний прийом мультивітамінів ніяк не допомагає зберегти рухливість розуму в старості.

Вони провели серйозне багаторічне (з 1997 по 2011 роки) дослідження, в якому брали участь близько 6000 чоловіків у віці 65 років і старше. Самі учасники не знали, приймають вони плацебо або мультивітаміни.

Автори роботи прийшли до висновку: в тому, що стосується вищої нервової діяльності, немає ніякої різниці між тими, хто пив вітаміни, і тими, хто приймав плацебо.

Зростання ризику смерті від споживання БАД з кальцієм і вітаміну D

В опублікованому недавно великому когортного дослідження, в яке були включені 30899 учасників був зроблений висновок: адекватне вживання вітаміну А, вітаміну К, магнію, цинку і міді ІЗ ЇЖІ (але не з добавок) призводило до зниження загальної та серцево-судинної смертності .

Детальніше про це дослідження: за учасниками спостерігали протягом трохи більше 6 років, за цей час зареєстровано 3613 смерті, в тому числі 945 в зв’язку з серцево-судинним захворюванням, 805 – у зв’язку з онкологічним.

Так ось є важливе спостереження: надмірне споживання кальцію з кальцій-містять препаратами і БАД в дозі більше 1000 мг / сут було пов’язано з підвищенням ризику смерті від онкологічних захворювань в 1,5 рази . При цьому подібних ефектів у кальцію, що надходить з їжею, відзначено не було.

Аналогічно і споживання вітаміну D в дозах ≥ 400 МО на добу у осіб з початково нормальним рівнем вітаміну D в крові асоціювалося з підвищенням ризику смерті (загальної та онкологічної) . У пацієнтів з початково зниженою концентрацією вітаміну D в крові прийом цього мікронутрієнтів надавав нейтральний вплив на прогноз.

Отже, незважаючи на повну відсутність переконливих доказів про користь полівітамінів і харчових добавок щодо розвитку серцево-судинних захворювань або раку, ринок цих продуктів продовжує зростати.

Дітям мультивітаміни в таблетках теж не допомагають

Аналогічний результат і у дітей: американські вчені з Університету медицини і стоматології в Нью-Джерсі провели дослідження, в якому було задіяно 700 учнів з 3 по 6 класів.

Половина школькніков приймала мультивітамінні жувальні добавки, друга – такі ж на вигляд і смак, але пустушки.

Експеримент закінчився в кінці навчального року і ніякої різниці в оцінках, кількостях пропусків і запізнень у школярів обох груп не було .

Експерти US Preventative Services Task Force в листопаді прийшли до схожого висновку. Грунтуючись на 26 дослідженнях, проведених в 2005-2013 роках, експерти висловилися, що немає доказів того, що мультивітаміни допомагають при хворобах серця або допомагають запобігти раку.

Проте це може лише підтверджувати спостереження, які ми винесли в початок статті: якщо ви харчуєтеся різноманітно, у вас і так все в порядку з вітамінами і тому дослідження можуть не показувати різницю.

Чим природні вітаміни краще вітамінів синтетичних

Однак, з постійною підживленням різноманітними продуктами дійсно не у всіх і не все гаразд. Далі ми наведемо кілька цікавих тез із тексту Наталії Капіца про те, чому синтетичні вітаміни гірше справжніх, отриманих з овочів, фруктів і інших продуктів

1. вітамінів і мінеральних речовин в продуктах знизилося за останні роки

Це підтверджують в Інституті харчування Української академії медичних наук. Точкою відліку став 1963 рік, виявилося, що з цього часу вміст вітаміну А в яблуках і апельсинах знизилося на 66%. Вчені пов’язують це зі змінами екології та природно-кліматичних умов.

2. деяких вітамінів залежить від свіжості продуктів
До весни вміст вітамінів в торішніх плодах знижується мінімум на 30%, а в зелені їх стає менше на 40-60% вже через добу після збору.
3. Природні вітаміни і синтетичні розрізняються за складом

І це головний аргумент прихильників марності вітамінних комплексів. Дійсно, в лабораторіях формула відтворюється частково. Наприклад, вітамін С, що міститься в цитрусових, складається з 7 ізомерів аскорбінової кислоти. У синтетичному вітаміні С всього 1 ізомер.

Схожа історія з вітаміном Е: в лабораторії синтезується 1 токоферол з 8 варіацій. І це відбувається не тому, що повністю повторити формулу неможливо. Синтез ізомерів вітамінів – дорогий процес і навіть найбільші фармакологічні компанії не зацікавлені в таких витратах.

4. Найпотужніші вітамінно-мінеральні комплекси засвоюються не більше, ніж на 10%.

Цьому є логічне пояснення. Синтетичні препарати відрізняються різноманітним складом: активних речовин може бути більше десяти. Після того, як така таблетка потрапила в організм, в кишечнику, клітинах і кровотоці різко підвищується концентрація вітамінів. Це стрес для організму, він намагається позбавитися від «зайвого» всіма доступними йому способами: посиленою роботою печінки і нирок.

5. Для виробництва вітамінних комплексів використовуються ацетон, формальдегід, нейлон та інші хімічні речовини

Автор відомої книги про вітаміни «Вітамінологія» Кетрін Прайс підтримує теорію марності вітамінів.

Більш того, вона переконана, що синтетичні вітамінні комплекси можуть завдати шкоди: «Для синтезу вітаміну А використовуються ацетон і формальдегід, вітамін РР часто виробляється з нейлону 6.

6 – синтетичного волокна, яке застосовується для створення захисних килимків, подушок і ременів безпеки, кабельних стяжок, а сировиною для В1 служить кам’яновугільний дьоготь », – пише Кетрін.

Протягом декількох років Прайс вивчала науку про харчування, відвідувала лабораторії і фармацевтичні фабрики, спілкувалася з фахівцями світового рівня і не знайшла розумних аргументів на захист синтетичних вітамінних комплексів.

Слово на захист синтетичних мультивітамінів

Прихильники таблетованих вітамінів вважають, що синтетичні вітаміни нічим не поступаються натуральним. Аргумент: багато хто з них, незважаючи на доводи Кетрін Прайс, отримують з природної сировини. Наприклад, вітамін РР – переважно з шкірки цитрусових, а не нейлону, В12 – з культури бактерій, аналогічної тим, які є в кишечнику.

Крім того на відміну від плодів, синтетичні препарати не втрачають своїх властивостей до закінчення терміну придатності – ще один аргумент любителів вітамінних комплексів.

«Обидві сторони частково мають рацію, – каже хімік і персональний тренер Марина Моісеєва. – Сировина для виробництва багатьох вітамінів – синтетичні речовини, які використовують навіть для виробництва меблів. Але є і комплекси, що складаються з 100% натуральних інгредієнтів.

Зожнік рекомендує дивитися рейтинги добавок на сайті Labdoor – там займаються незалежними лабораторними дослідженнями і рейтингуванням популярних добавок. Їх принцип – не брати гроші з виробників, а заробляти на покупцях, яким вони розповідають правду (отримують% від покупок будь-яких продуктів, скоєних через їх сайт).

Якщо говорити про засвоюваність, то при пониженому вмісті білка в організмі натуральні вітаміни не будуть засвоюватися, так само як і інші корисні і необхідні речовини. В такому випадку, необхідно звертатися до лікаря за призначенням коректного лікування.

Жиророзчинні вітаміни не засвоюються без емульгованих жирів. Тому морквяний фреш завжди подають з вершками! Виробники жиророзчинних вітамінів (А, D, Е і К) це враховують і реалізують їх в желатинових капсулах з масляною основою.

Чи допомагають вітамінні комплекси, чи ні, завжди можна визначити за станом своєї шкіри, волосся і нігтів. В осінньо-зимовий період я завжди приймаю вітамінно-мінеральні комплекси. Віддаю перевагу тим, у складі яких є кальцій, калій, фтор і інші мікро- і макроелементи, що сприяють зміцненню кісток і клітинних стінок “.

Дивіться також на Зожніке:
Сполучуваність: чи потрібно приймати вітаміни окремо?
Навіщо потрібні квазівітаміна: коензим Q, коензим А, карнітин
Чи потрібно мені приймати вітаміни?
ЗСЖ = Різноманітність & помірність
Що таке чайний гриб і чим він корисний

Максим Кудер Четвер, 16.03.2017

Шкода полівітамінів і натуральних продуктів: що корисніше – натуральні продукти або вітамінні комплекси

Як часто ми купуємо полівітамінні комплекси в аптеках, щоб підтримати свій організм? Наскільки корисна сучасна натуральна їжа, яку ми купуємо в магазинах і на ринках? На ці питання буде багато відповідей, причому, різних! Але варто ознайомитися з думкою нобелівського лауреата з хімії Майкла Левітта , наукові розробки якого сприяють ефективному дослідженню процесів, що відбуваються в живих організмах.

Майкл Левітт дав досить велике інтерв’ю з приводу користі вітамінних комплексів, що продаються в аптеках, і про користь натуральних продуктів з магазинів. Всю його мову можна скомпонувати в кілька головних тез.

Наскільки корисні вітаміни з аптек

Вітамін А, В або С – це хімічна речовина, яка не може бути штучним або натуральним. Правильно буде розглядати ці вітаміни як молекули й атоми, причому, незалежно, де вони містяться – в засобах, отриманих в лабораторії, або в продуктах.

Теоретично можна допустити, що вітаміни, отримані в лабораторії, можуть бути більш «забрудненими» різними домішками – це відбувається обов’язково при будь-якому хімічному процесі. Але в такому випадку можна говорити і про те, що в вітамінах з аптеки не будуть присутні «корисності», які є в продуктах. Щоб не вдаватися в довгі суперечки, потрібно розуміти, що вітаміни, створені на фармакологічних підприємствах, і що містяться в продуктах, нічим не відрізняються.

Важливо! Немає жодного дослідження, яке підтвердило б теорію про те, що людський організм якось по-різному сприймає вітаміни з аптеки або ті, які містяться в продуктах.

Чи потрібно приймати вітаміни з аптек

Багато людей полівітамінні комплекси з аптек поглинають, немов це звичайна їжа – в цьому немає ніякої необхідності. Так, вітаміни з лабораторії не відрізняються від вітамінів в продуктах, але потрібно розуміти – в полівітамінних комплексах може міститися занадто велика концентрація біологічно активних речовин.

А такі «ударні» дози вітамінів на організм можуть завдати здоров’ю серйозної шкоди. Ну і крім цього, навряд чи хтось із людей перед прийомом вітамінів з аптеки відвідує лікаря, проходить повноцінне обстеження та з’ясовує, які саме вітаміни необхідно приймати.

Між іншим, найчастіше «добирати» вітаміни і не потрібно!

Майкл Левітт підкреслив, що особисто він (нобелівський лауреат з хімії!) Не приймає ніяких вітамінів з аптек та аргументує він це своє рішення дуже просто. Справа в тому, що жодні вітамінні комплекси не проходять жодних досліджень щодо ефективності, «працездатності».

Так, лікарські препарати такі дослідження проходять, але вони дуже дорогі і для вітамінів подібні процедури ніхто проводити добровільно не буде, а в більшості країн світу дослідження ефективності полівітамінних комплекс не є обов’язковими за законодавством.

Майкл Левітт просто не бачить сенсу у вживанні таких вітамінів з аптеки.

Шкідливі натуральні продукти

Найчастіше люди, купуючи продукти, перевіряють їх на «натуральність», вишукують в списку інгредієнтів консерванти і барвники. А ось Майкл Левітт стверджує, що потрібно реально побоюватися тільки трьох «ворогів»:

сіль – її надлишок в організмі людини призводить до захворювань серця, порушень в роботі судинної системи, провокує підвищення артеріального тиску;
цукор – у великій кількості він є причиною розвитку і прогресування різних запальних захворювань і цукрового діабету;
жир – негативно впливає на стан судин (однак не всі жири шкідливі, докладніше – в статті «ТОП-10 корисних жирних продуктів»).

До речі, вчений підкреслює, що цих компонентів найбільше міститься в напівфабрикатах , тому він настійно рекомендує відмовитися від таких продуктів і готувати їжу самостійно – «… по крайней мере, можна завжди проконтролювати кількість цукру, солі та жиру».
Циганкова Яна Олександрівна, медичний оглядач, терапевт вищої кваліфікаційної категорії

Вітамінні комплекси. Користь або гроші на вітер?

Що радять в першу чергу, якщо мова заходить про незбалансоване раціоні або ослабленому імунітеті? Приймати полівітаміни. Якось непомітно вітамінні комплекси вклинилися практично в усі програми здорового способу життя та їх доцільність перестала бути піддана будь-яких сумніву. А тим часом думка медиків далеко не настільки однозначно по «вітамінного» питання.

Мета прийняття полівітамінів очевидна: вітамінно-мінеральні комплекси покликані заповнити дефіцит необхідних мікроелементів в організмі. Але, з іншого боку, звідки в наших організмах такий вже ось прям дефіцит вітамінів? Якщо порівняти наш раціон харчування (навіть найскромніший) з тим, як харчувалися люди ще 100 або 200 років тому, наше харчування здасться воістину царським: різноманітні продукти, фрукти і овочі взимку, морська риба, різні види масел, добре випечений хліб, різноманітні каші – і це не кажучи про сухофруктах, горіхах і відверто екзотичних продуктах, які минулим поколінням були абсолютно недоступні. Звідки у нас цей раптовий нестача вітамінів?Коли мова йде про людей з серйозними захворюваннями, все зрозуміло. Але якщо людина нормально харчується і веде звичайний спосіб життя, чи варто йому абсолютно безоглядно радити «попити вітаміни»?

Користь вітамінів полягає в тому, що кожен з них виконує свою дуже конкретну функцію в складному і комплексному справі підтримання організму в здоровому стані. Якщо виникає дефіцит будь-якого мікроелемента, щось у функціонуванні організму порушується – і порушення це можна нейтралізувати тільки шляхом повернення даного мікроелемента до нормальних обсягів.

Простіше кажучи, у кожного вітаміну і мінералу в організмі є своя місія – і більше цю місію виконати нікому. Саме цим такий поганий авітаміноз: при нестачі вітамінів в організмі не знаходиться ресурсів на те, щоб підтримувати себе в здоровому стані. Здавалося б, ця обставина говорить про те, що полівітаміни – це добре і корисно в будь-якому обсязі.

Але це не зовсім так. Справа в тому, що організму всі мікроелементи потрібні в певній кількості – не більше і не менше.

Його природні механізми пристосовані для «здобичі» всіх необхідних вітамінів і мінералів з навколишнього середовища (перш за все, з харчування), а коли ми починаємо його «закидати» – без міри і приводу – ще і доданими мікроелементами, це не завжди закінчується добром.

Вітамінні комплекси бувають загальними і вузьконаправленими.

Загальні полівітаміни зазвичай включають в себе «стандартний набір» вітамінів – С, Е, D, групи В і т.д., а також мінералів – кальцію, магнію, калію і інших. Загальні комплекси призначені для всіх людей зі зниженим імунітетом, для тих, хто відновлюється після хвороби, у кого раціон харчування не відрізняється особливою різноманітністю. Але в цілому, по суті, такі комплекси приймають все – навіть абсолютно здорові люди, які, піклуючись про своє здоров’я, слухають порад виробників полівітамінів.

Вузьконаправлені полівітаміни включають в себе більш специфічні набори мікроелементів; вони призначені для людей з певними захворюваннями або в певних ситуаціях. Найпопулярніші варіанти – полівітаміни проти остеопорозу (з ударною дозою кальцію), вітаміни для вагітних, вітамінні комплекси для літніх людей, сердечників і т.д.

Вузьконаправлені вітамінні комплекси можна назвати більш «грамотними», так як їх розробляють за принципом «для кожної хвороби – свої вітаміни», а значить, вони впливають більш прицільно і ефективно.

Наприклад, в вітамінні комплекси для людей із серцево-судинними захворюваннями зазвичай входять вітаміни А, С, Е, а також селен (і інші додаткові мікроелементи, різні у різних виробників).

Той, який вам призначив лікарпісля огляду і отримання результатів ваших аналізів. Ковтати вітамінні комплекси просто так, «про всяк випадок» – цього вам, звичайно, ніхто не заборонить, але якщо ви дійсно дбаєте про своє здоров’я (і особливо якщо у вас є які-небудь серйозні захворювання), пройдіть для початку діагностику у лікаря і з’ясуйте, чи є у вас взагалі дефіцит будь-яких мікроелементів. Склад вітамінних комплексів може варіюватися в широких межах, навіть якщо мова йде про вузько полівітаміни. Тому при виборі вітамінного комплексу потрібно керуватися не міркуваннями розкрученості бренду або ціною, а фактичним складом полівітамінів. Якщо повернутися до нашого прикладу з вітамінами для сердечників, то одні комплекси розроблені спеціально для прийняття протягом короткого терміну і мають в своєму складі активні і навіть агресивні елементи,а інші, навпаки, призначені для профілактики серцево-судинних захворювань, їх склад більш різноманітний і універсальний. Вітамінні комплекси, всупереч розхожій думці, це не щось абсолютно невинне, що можна приймати в будь-яких кількостях.Це лікарський засіб , яке потребує правильного призначення і дозуванні. І тим не менше полівітаміни можуть принести організму не тільки користь, але і цілком відчутної шкоди:

Гіпервітаміноз. При значних перевищення нормальних доз вітамінів у людини може розвинутися гіпервітаміноз, який в першу чергу відіб’ється в погіршенні самопочуття і в симптомах, різних для різних вітамінів. Наприклад, при гипервитаминозе вітаміну D спостерігається слабкість, спрага, судоми, підвищення тиску, свербіж шкіри і т.д., вітаміну А – пожовтіння шкіри, мігрень, нудота, підвищення температури, млявість. Особливо небезпечне перевищення дози з тими вітамінами, які мають властивість накопичуватися в організмі і впливати на нього глобально.

Порушення природності біохімічних процесів в організмі. Уже не раз вчені і медики піднімали питання про те, що прийом вітамінних комплексів негативно впливає на природні здатності організму засвоювати вітаміни і мінерали з харчування, а також виживати при дефіциті мікроелементів, перебудовуватися і гнучко реагувати на різні обсяги надходження корисних речовин. За результатами різних досліджень виходить, що вітамінні комплекси часто взагалі не впливають на здоров’я або ж, навпаки, «збивають з пантелику» організм, знижуючи його власний імунітет. Це не канонічна точка зору, але така думка є.

Отже, якщо у вас немає захворювань, які потребують лікування за допомогою вітамінних препаратів, приймати вітамінні комплекси вам зовсім не обов’язково – краще приділити увагу своєму раціону, розширити його і зробити більш багатим. Якщо ж ви все-таки збираєтеся приймати мультивітаміни, проконсультуйтеся перед цим зі своїм лікарем і з’ясуйте, чи піде вам це на користь.