Весняний авітаміноз – це проблема, з якою стикається практично кожен, але не всі долають її. Як розпізнати вчасно весняний авітаміноз, симптоми і ознаки зароджуються неполадок в організмі? А якщо вже в розпалі весняний авітаміноз, як боротися з цією спадщиною зими, які вітаміни нам потрібні для цього, і звідки їх брати? Як лікувати весняний авітаміноз, і які способи ефективніше – медичні або народні?
Симптоми весняного авітамінозу і їх причини
Весняний авітаміноз – це, в першу чергу, нестача в організмі людини вітамінів, який є навесні у досить великої кількості людей.
Якщо підбирати більш наукове точне визначення, то описані прояви властиві гіповітамінозу, якщо говорити правильніше, то авітаміноз – це цілковита відсутність у людини будь-якого вітаміну.
Проте, навіть в медицині прийнято називати авітамінозом будь-які прояви недостатності вітамінів, тому це слово навесні використовується повсюдно і в аптеках, і в лікувальних установах, і просто на вулиці.
Це дуже серйозна проблема, оскільки нестача навіть одного вітаміну здатна привести до дуже негативних наслідків: викликати порушення обміну речовин, утворення важливих ферментів для обміну, стати причиною хронічних захворювань, збільшення або зниження ваги, проблем із зовнішнім виглядом.
Нестача вітамінів навесні щорічно відчувають практично всі, незважаючи на те, що цілий рік прилавки магазинів буквально завалені фруктами і овочами, а вітрини аптек просто забиті вітамінними препаратами. Так, що ж саме необхідно робити, як боротися, які вітаміни пити, як лікувати авітаміноз, яка весняна дієта допоможе впоратися з ним, а ще краще запобігти?
Лікування весняного авітамінозу
Лікування весняного авітамінозу і його профілактика включають кілька простих і всім відомих способів, але, на жаль, на практиці далеко не завжди до них ставляться серйозно. А тим часом, краще запобігти його появі, а не боротися потім з його наслідками.
Весняний авітаміноз і харчування – взаємопов’язані, взаємозалежні поняття. Найголовніший принцип у попередженні авітамінозу – це збалансоване харчування. Весняна дієта повинна обов’язково містити весь спектр існуючих поживних речовин: білків, жирів і вуглеводів.
Великий вітамінний резерв зберігають домашні заготовки – варення, соління, висушені або заморожені ягоди, овочеві та фруктові соки. Звичайно в них менше користі, ніж в свіжо-зірваних з грядки або гілки, але значно краще, ніж нічого!
І пам’ятайте: вітаміни, особливо водорозчинні, в організм людини ходімо щодня: їх просто неможливо накопичити про запас!
Весняний авітаміноз: вітаміни. Які потрібні і де містяться?
- ВІТАМІН С , він же – аскорбінова кислота, він же – найголовніший «ВЕСНЯНИЙ ВІТАМІН», який відповідає за опірність організму до різних інфекцій і вірусів. Великі кількості даного вітаміну містяться в таких продуктах: цитрусові, шипшина, чорна смородина, зелень, щавель, болгарський перець, бобові, обліпиха, яблука, суниця і полуниця, картопля, білокачанна і кольорова капуста.
Важливо пам’ятати, що вітамін С в процесі кипіння руйнується, крім того, після сушки він практично теж не зберігається. Погано діє на нього залізо, тому зберігайте грамотно.
- ВІТАМІН Д , він же – кальциферол, він же – «Сонячний ВІТАМІН», який відповідає за процес засвоєння організмом кальцію.
В основному він виробляється під впливом сонячних променів в шкірі, синтезуючи холестерин.
Крім того, є і в деяких продуктах, зокрема: риб’ячий жир, ікра, червона риба, жовток, печінку, сметана, вершкове масло, молоко. Даний вітамін стійкий до впливу підвищених температур.
- ВІТАМІН А , він же – ретинолу ацетат (пальмітат), він же – «ВІТАМІН ЗОРУ», який відповідає за формування скелета до того ж. У великих кількостях цей вітамін міститься в таких продуктах, як морква, гарбуз, буряк, кропива, помідори, кукурудза, червоний перець, абрикоси. Чи не руйнується при кип’ятінні, хоча тривалий температурний вплив все-таки згубно.
- ВІТАМІН В1 , він же – тіамін, він же – «ВІТАМІН АНТИДЕПРЕСАНТ», який відповідає за нормальне функціонування нервової системи, активно бере участь в обміні речовин.
Даний вітамін виробляється і сам по собі мікрофлорою кишечника людини, але, на жаль, в недостатній мірі, тому потрібно його надходження ззовні.
У великих кількостях містять його наступні продукти: борошно пшеничне вищого гатунку, вироби хлібобулочні, овес, гречка, рис, жито, жовток, дріжджі, бобові, горіхи, яловичина і свинина.
- ВІТАМІН В2 , він же – рибофлавін, він же – «ВІТАМІН ЗРОСТАННЯ», що відповідає за освіту в крові гемоглобіну, що прискорює загоєння ран. Містять його у великих кількостях наступні продукти: дріжджі, злакові, молоко, м’ясо, риба, яйця свіжі овочі. Важливо знати, що лужне середовище даний вітамін знищує. Також погано на нього впливають і ультрафіолетові промені, тобто сонце.
- ВІТАМІН Е , він же – токоферол, він же – «ВІТАМІН МОЛОДОСТІ», який відповідає крім іншого за функціонування статевих залоз і всієї м’язової системи. Дуже багато цього вітаміну міститься в таких продуктах, як рослинна олія, яєчний жовток, шипшина, зелене листя рослин. Руйнівно діє на нього лужне середовище. Як зберегти в продуктах вітаміни?
Щоб зберегти максимальну кількість вітамінів і максимум корисних властивостей продуктів, дотримуйтеся деяких нескладних правил:
- Зберігайте продукти в прохолодному місці в темряві.
- Не тримайте фрукти, овочі і зелень у воді тривалий час.
- Не піддавайте продукти сильному сонячному впливу або штучного освітлення, як при зберіганні, так і при готуванні.
- Заздалегідь не нарізайте продукти, що не готуйте фарш, робіть це в процесі самого приготування страви.
- Якщо запікати м’ясо і рибу у фользі в духовці, тоді в них збережеться більше вітамінів. Мікрохвильовка – ворог корисної їжі.
- Частіше використовуйте для приготування пароварку, замість того, щоб відварювати продукти.
- Розморожуйте м’ясо в холодильнику або при кімнатній температурі, тільки не пишіть його в воду для розморожування.
- Вода, де замочували бобові, містить також безліч вітамінів, використовуйте її під час варіння, що не зливайте.
- Квашена капуста, солоні огірки повинні зберігатися під вантажем в розсолі.
- Перед вживанням не промивайте у воді квашену капусту. Просто відіжміть з неї розсіл. До речі, розсіл – супервітамінізірован, тому не переводите його даремно, з нього можна готувати різні соуси та інше.
- Овочі для варіння занурюйте в воду вже киплячу, і закривайте кришкою – так ви збережете більше корисних властивостей.
- Чи не перемішуйте занадто часто страву.
- Використовувати відвари овочів для приготування страв, будь-то бульйон для супу або рідка основа для каші. Ідеальними харчовими відходами, найчастіше просто викидаються нами – це капустяні качани. У них маса вітамінів і мікроелементів, тому сміливо відправляйте їх в каструлю, а потім вийміть, перед остаточною готовністю страви.
- Готову страву відразу вживайте в їжу, не зберігайте довго.
- Зведіть до мінімуму період термічної обробки продуктів, не переварюйте їх.
Вітаміни в таблетках або продуктах – які краще?
- По-перше, вітаміни з продуктів легше і краще засвоюються організмом, ніж синтетичні.
- По-друге, натуральними, вони корисніше самі по собі – їх біологічна структура більш прийнятна для організму.
- По-третє, більшість вітамінів засвоюються виключно в поєднанні з іншими речовинами, і не працюють без них зовсім, а в природі все відносно гармонійно.
- Ну і, по-четверте, сьогодні ніхто не дасть 100% гарантії, що ви придбали дійсно якісні вітаміни в таблетках, що це дійсно вітаміни, а не щось ще, дай бог, просто марна, а не небезпечне для здоров’я.
Харчування «Весняна дієта»
Навесні наше щоденне меню повинне бути, перш за все, різноманітним, тобто їжте все – овочі, фрукти, крупи, зелень, продукти тваринного походження. Необхідність різноманітності пояснюється ще й тим, що в світі просто не існує ідеального універсального продукту, який би містив усі необхідні нам вітаміни.
До речі, найкориснішим з цієї точки зору, максимально вітамінізованим, вчені визнали ківі. Так що, не нехтуйте «заморським» фруктом. З нього можна приготувати безліч смачних і оригінальних салатів, соусів, десертів, коктейлів.
Дотримуючись наших правил в процесі приготування страв, адже багато вітамінів можуть просто бути втрачені, не допускайте цього.
Наприклад, свіжу зелень краще відразу вживати, поки вона ще зберігає «соковитість». З огляду на, що вітамін С руйнується при кипінні, нарізані зелену цибулю, петрушку, кріп, краще додавати безпосередньо в тарілку порційно з борщем або іншою стравою, а не кип’ятити зелень в каструлі. Кращим варіантом буде – просто ставити на стіл свіжу добре промиту зелень.
Всілякі салати, що фруктові, що овочеві, готувати краще перед самим їх вживанням. Коли це неможливо, наприклад, гості очікуються, і стіл повинен бути накритий до їх приходу, тоді хоча б не заправляйте салати ні спеціями, ні сіллю, ні майонезом або олією.
Краще прикрийте нарізані овочі зверху кришкою і тримайте в холодильнику, а вже перед подачею, – закінчите свій кулінарний шедевр.
Якщо ви з якоїсь причини користуєтеся вдома, залізним ножем – негайно від нього позбавляйтеся! Залізо, як уже говорилося, – перший ворог вітаміну С. Нержавейка, звичайно теж залізо, але вона не вступає в настільки активний контакт.
Ще один важливий нюанс: один з головних для організму вітамінів, вітамін А, дуже погано засвоюється без свого «компаньйона», вітаміну Е. Вживати їх потрібно тільки в «тандемі», благо в більшості страв, вони знаходяться в компанії.
Якщо ж ні, то доведеться забезпечити їх «сусідство» на тарілці: наприклад, роблячи корисний салат з тертої моркви – найбагатше джерело вітаміну А – обов’язково додайте в нього трохи сметани, майонезу або рослинного масла – тобто вітаміну Е.
Народні методи лікування
Народні методи лікування весняного авітамінозу містять, наприклад, рекомендацію додавати трохи меду до деяких соки, наприклад, в морквяний або гарбузовий.
Всіма улюблена квашена капуста – джерело вітаміну С та інших вітамінів і мінералів. Вживати її бажано протягом 2-3 годин, як вийняли з розсолу.
Найбагатший джерело вітамінів – це пророслі зерна , так улюблені нетрадиційною медициною: пшениці, гороху, квасолі. У паростках їх зміст зростає в кілька разів.
Відмінне народний засіб профілактики авітамінозу і боротьби з ним – це відвар шипшини . Крім вітамінного джерела, шипшина також має лікарські властивості – так що користь очевидна. У шипшині містяться:
- вітамін А,
- вітамін В2,
- вітамін Е,
- вітамін С,
- вітамін Р,
- вітамін К.
Три останніх при цьому перебувають в настільки великій кількості, що достатньо всього двох ягідок шипшини, щоб забезпечити в цих вітамінах добову потребу людини! Приготувати такий настій просто: покладіть в термос сухі, добре промиті ягоди шипшини, і залийте окропом, з розрахунку кілька штук ягід на склянку води. Через пару годин можна пити його замість чаю, або просто води, якщо остудити.
Дуже хороша при авітамінозі калина. Щоб приготувати настій з плодів рослини візьміть столову ложку ягід, залийте склянкою окропу, настої години 4, процідіть і пийте. Приймайте настій по половині склянки двічі на добу, тиждень-два.
Горобиновий настій – незмінний атрибут народної медицини при авітамінозі. Висушені плоди рослини наполягають, попередньо подрібнивши. Для цього беруть 21 столову ложку ягід горобини, висипати в термос і настояти три години. Потім настій проціджують і приймають всередину тричі на день по одній третині звичайного склянки.
Можна приготувати полівітаміни масу по народному рецепту. Готують її з кураги, журавлини, лимона, родзинок і волоських горіхів. Візьміть всі інгредієнти в однакових кількостях, подрібніть і перемішайте, потім помістіть їх в банку і залийте медом, з розрахунку на літрову банку 200 грамів меду.
Сподіваємося, що наші рекомендації допоможуть відновити вам свої життєві функції організму в розпал весняного авітамінозу, і запобігти його появі в майбутньому. Тому що навесні потрібно радіти життю, насолоджуватися квітучою природою, любити і бути коханими. Чого ми вам і бажаємо!
Весняний авітаміноз: симптоми і лікування
Сьогодні ми постараємося дати відповіді на питання, що стосуються такого поширеного весняного явища як авітаміноз. Що це таке, чому він виникає, як його уникнути і лікувати, якщо запобігти не вдалося
Чому виникає авітаміноз?
- Незбалансований раціон протягом довгого часу. Сюди ж відноситься і фастфуд, в якому вкрай мало поживних речовин.
- Організму може не вистачати вітамінів через жорстких дієт, голодування і урізання денної норми калорій. Але якщо ви хочете скинути зайву вагу, то найкраще підійде збалансована білкова дієта для схуднення.
- Препарати і медикаменти, що сприяють швидкому виведенню з організму корисних речовин, вітамінів і мінералів. Найпоширеніші – це кошти для експрес-схуднення.
- Порушення роботи органів шлунково-кишкового тракту, наприклад дисбактеріоз, який, надаючи негативний вплив на мікрофлору кишечника, заважає синтезу вітамінів і їх засвоєнню.
- Простудні захворювання та інші фактори, що провокують порушення обміну речовин.
- Стрес і недосипання.
ознаки авітамінозу
До основних ознак авітамінозу у дорослих чоловіків і жінок можна віднести наступні:
- Раптові застуди, які складно лікувати, так як знижений імунітет.
- Постійна втома і слабкість.
- Часта сонливість, мляве стан.
- Неуважність і нездатність концентрації на чому-небудь.
- Кровоточивість ясен.
- Погіршення пам’яті.
- Загострення хронічних захворювань, якщо такі є.
- Невроз і дратівливість.
- Ознаки депресії.
Крім усього перерахованого вище, у жінок погіршується стан шкіри і колір обличчя, з’являється сухість, лущення епідермісу, волосся і нігті стають ламкими.
У чоловіків відсутній настрій, знижується сексуальний потяг і відзначається загальний занепад сил.
Як перевірити брак вітамінів в організмі?
Якщо у вас є один або навіть кілька ознак авітамінозу, рекомендуємо звернутися до терапевта і здати загальний аналіз крові.
Також брак вітамінів можна розпізнати і самостійно. Як ми вже говорили, при авітамінозі значно погіршується стан шкіри, волосся і нігтів. Але займатися самолікуванням не рекомендуємо, особливо якщо є будь-які хронічні захворювання і стримуючі фактори. Краще зверніться до фахівця, який призначить лікування.
Наслідки нестачі вітамінів
- Коли не вистачає вітаміну А , погіршується зір, знижується імунітет і можуть виникнути проблеми зі станом шкіри, волосся і нігтів.
- Розлади нервової системи і збої в обмінних процесах є наслідком браку В1, В3, В4, РР .
- Брак В2, В5, В6 може спровокувати передчасне старіння шкіри.
- Випадання, ламкість і повільний ріст волосся – це негативний наслідок нестачі В7, В10, В12 .
- Через брак В8 погіршується стан кісток і підвищується ризик виникнення захворювань печінки.
- Травна система та органи шлунково-кишкового тракту страждають, коли організму не вистачає В9 .
- Якщо в організм протягом тривалого періоду надходить мало В11 , то з’являється загальна слабкість і біль у м’язах.
- Недолік вітаміну С загрожує негативними наслідками для імунітету і здоров’я людського організму в цілому.
- Брак вітаміну D може спровокувати цілий ряд захворювань, таких як застуди, хронічні інфекції, порушення зору. Дихання, ішемічна хвороба серця, злоякісних пухлини, втрата зубів.
- Проблеми з репродуктивною системою можуть початися в результаті нестачі вітаміну Е .
- Алергічні реакції, запалення, прищі і інші проблеми зі шкірою, наприклад, чорні крапки на обличчі, виникають при нестачі вітаміну F.
Як попередити весняний авітаміноз
У авітамінозу може бути безліч серйозних наслідків. Тому, як тільки ви помітили хоча б один з ознак, слід негайно зайнятися здоров’ям.
Перше, що необхідно зробити – це збалансувати харчування. У раціоні повинні бути присутніми наступні продукти:
- Крупи – вівсяна, кукурудзяна, гречана.
- Нерафіновані олії, наприклад, соняшникова.
- Свіжі овочі та фрукти.
- Інші продукти тваринного походження: печінка, яйця, риб’ячий жир.
- Цільнозерновий і чорний хліб.
- Кисломолочні продукти: сир, кефір, сметана, сир, натуральний йогурт.
- Продукти з високим вмістом вітаміну С: цитрусові, смородина, яблука.
Також в раціон можна включити свіжовичавлені соки, насіння, наприклад, гарбузове насіння для здоров’я, а також кунжутні і соняшникові.
лікування авітамінозу
Як лікувати авітаміноз? Багато людей задаються цим питанням, виявивши у себе симптоми нестачі вітамінів.
Для того, щоб дотримуватися певного лікування, необхідно здати аналізи, які вкажуть на недолік того чи іншого поживної речовини. Потім, дотримуючись рекомендацій лікаря, приймати призначений препарат. Багато фахівців радять надавати на проблему комплексний вплив. А саме, поєднувати правильне харчування з курсом полівітамінів двічі на рік – восени та взимку.
Полівітаміни випускаються в різних формах. Це можуть бути таблетки, сиропи, капсули. Вони являють собою медичні препарати, в складі яких більше двох вітамінів. Ви могли чути і інша їх назва – вітамінно-мінеральні комплекси. Вони містять багато неорганічних речовин – мікроелементів і мінералів.
Залежно від призначення препарату, кількість поживних елементів в одній таблетці може варіюватися, але завжди відповідає дозуванні, що приводить до найкращого впливу на здоров’я в великих групах людей.
Нагадуємо, що вітаміни потрібно приймати за призначенням лікаря в необхідної саме вам дозуванні. Якщо переборщити, можна отримати проблеми з шлунково-кишковим трактом і інші побічні ефекти. Тому, якщо у вас є ознаки авітамінозу, запишіться на консультацію до фахівця. Тільки так ви забезпечите своєму організму хорошу підтримку.
Як уникнути весняного авітамінозу. Основні симптоми. Як боротися з весняним авітамінозом
Закінчення зими часто супроводжується весняним авітамінозом. За довгі зимові місяці запас вітамінів і мікроелементів виснажується, а відсутність в раціоні достатньої кількості якісних овочів і фруктів не дозволяє підтримувати необхідний рівень корисних речовин.
Однак багато фахівців вважають, що дане захворювання не носить сезонний характер. Воно пов’язане лише з неповноцінним харчуванням, яке може бути в будь-який час року. Тому, коли говорять про важливість профілактики авітамінозу, мають на увазі стан, коли в організм надходить недостатньо вітамінів, як правило, відразу декількох. Це гіповітаміноз, або вітамінна недостатність.
Ознаки нестачі вітамінів в організмі у жінок і чоловіків. прояв авітамінозу
У всіх людей весняний авітаміноз може проявлятися по-різному, в залежності від браку конкретного елемента в організмі.
- Дефіцит вітаміну А не кращим чином позначається на стані нігтів, волосся, провокує появу лупи. Також він проявляється у вигляді зниження гостроти зору і світлобоязні.
- Вітамін В1 відповідає за загальний стан організму. Його нестача призводить до безсоння, задишки, м’язової слабкості, швидкої стомлюваності, апатії і відсутності апетиту.
- Мале надходження в організм вітаміну В6 призводить до депресії, утворення запалень на шкірі, в основному в області носо-губних складок і під бровами.
- Про нестачу вітаміну В12 говорить жовтуватий колір обличчя, випадання волосся, раніше поява сивини, запаморочення, оніміння в кінцівках.
- Дефіцит вітаміну Р не кращим чином відбивається на травній системі: порушується обмін речовин, з’являються проблеми зі стільцем і перекручення смаку. Крім цього, нестача призводить до блідості губ і порушення психіки.
- Дефіцит вітаміну С може спровокувати зниження регенерації тканин, відчуття зябкости, порушення сну, біль в суглобах і зв’язках, кровотеча ясен.
- Підвищена пітливість, болі в області кісток і зниження ваги може говорити про нестачу вітаміну D .
Основні симптоми весняного авітамінозу
Узагальнюючи все вищевикладене можна виділити головні симптоми:
- часті й тривалі вірусні захворювання,
- кровоточивість ясен під час чищення зубів,
- сухість та лущення шкіри,
- випадання і сухість волосся,
- розшарування і ламкість нігтів,
- зниження зору,
- збій в травній системі,
- неприємний запах з рота,
- оніміння рук і ніг, поколювання в кінцівках,
- втома, млявість і апатія,
- зниження працездатності,
- погіршення пам’яті,
- підвищена дратівливість, пригнічений настрій,
- безсоння.
Як боротися з весняним авітамінозом
Для запобігання наслідків від весняного авітамінозу багато хто починає приймати комплексні вітаміни в таблетках. Такий підхід не виправданий. По-перше, існує ризик перенасичення вітамінами, в яких організм не відчуває нестачі.
По-друге, вживання синтетичних вітамінів викликає побічні дії. По-третє, вони не засвоюються організмом людини, так як не містять білкові підстави (на відміну від рослинних продуктів), які сприяють проникненню всіх важливих мікро- і макроелементів. Тому приймати комплексні вітаміни не має сенсу.
харчуйтеся правильно
Найефективнішим методом протистояти весняному авітамінозу є повноцінне і збалансоване харчування. У раціоні повинні переважати свіжі овочі, фрукти і зелень.
сезонні продукти
Так, навесні рослинні продукти хорошої якості досить-таки складно знайти. В даному випадку рекомендується віддавати перевагу продуктам, які довго зберігаються (гарбуз, капуста, морква, буряк, кабачки, яблука і т.д.). Вирощують зелень будинку на підвіконні – це просто.
Вітамін А, В, D і С у великій кількості міститься в зеленій цибулі, часнику, брюссельській капусті.
Помідори, ківі, кольорова капуста, брокколі, болгарський перець дуже багаті на вітамін С. Щоб при готуванні зберегти якомога більше корисних речовин, користуйтеся пароваркою або духовкою, а не менше 70-80% овочів намагайтеся вживати без термічної обробки.
Омолодити шкіру і уникнути дефіциту вітамінів С, В1, В2, В6, РР і Е допоможе морква, вживайте її переважно в сирому вигляді, цей овоч – чемпіон за змістом каротину, який мінімізує проблеми із зором.
Буряк – відмінний помічник з весняною депресією і авітамінозом. Надзвичайно багата на вміст вітамінів В1, В5, В9, С, А, і Е .
Для підтримки нормального обміну речовин і загального тонусу не нехтуйте вживанням різних видів горіхів, насіння соняшнику, льону, гарбуза.
Якщо ви запаслися ягодами, то це прекрасно. Вони насичені вітамінами і мікроелементами, яких бракує організму після зимових холодів. До того ж, при заморожуванні їх цінність практично не втрачається. Пийте ягідні чаї і смузі з червоної і чорної смородини, малини, агрусу, полуниці, чорниці, журавлини.
Суперфуд
Спробуйте «Суперфуд». Вони відрізняються підвищеною концентрацією корисних речовин, і тому служать справжнім порятунком, коли на полицях магазинів стає складно знайти справжні рослинні продукти. До них відносяться: мед, насіння льону, конопель і Чіа, Чаванпраш, спіруліна, пророщені злаки і бобові (зелена гречка, пшениця, маш, нут і т.д.), сік вітграсса, сирі какао боби і т.д.
Придбати «Суперфуд» можна в спеціалізованих магазинах (магазинах здорової їжі, для йогів, аюрведичні магазини), а також на просторах інтернету.
Плоди рослини і трави можна купити в аптеці, спеціалізованих магазинах або зібрати самостійно.
- 1-2 ст.л. плодів шипшини (горобини або чорної смородини) залийте 1 л гарячої води. Дайте трохи настоятися. Приймайте напій по 0,5 склянки 3 рази на день.
- Ранньою весною обов’язково зберіть молоду кропиву. Вона прекрасно відновлює сили і допомагає впоратися з авітамінозом.
Зберіть молоді пагони, промийте їх теплою водою і дрібно наріжте в овочевий салат. А ще ефективніше віджимати сік кропиви і пити його по півсклянки щодня. Після регулярного прийому напою ви помітите прилив сил і енергії.
- 1 ч.л. збору (1 ч.л. плодів калини + 1 ч.л. шавлії + 0,5 ч.л. меліси) залити гарячою водою. Дати настоятися 60 хв. Приймати напій по 100 мл 1 раз на день після прийому їжі.
- 1 ч.л. подрібнених плодів шипшини, 1 ч.л. звіробою, 1 ч.л. ромашки залити окропом і додати часточку свіжого лимона. Почекати 30 хв.
Пийте тонізуючий напій по 1 чашці 1 раз в день. Для більшого вітамінізірующее ефекту додайте мед.
Дихайте свіжим повітрям і більше рухайтеся
Ідеальне рішення – регулярні фізичні вправи на свіжому повітрі. Пробіжок і легких прогулянок по парку або скверу буде цілком достатньо. Дуже важливо наситити свій організм киснем, необхідним для правильного протікання всіх життєво важливих процесів. Як потепліє – вибирайтеся на природу, дихайте, гуляйте і грійтесь на теплому сонечку.
Обов’язково провітрюйте приміщення, особливо перед сном.
Вживайте достатню кількість свіжих овочів і фруктів, стежте за різноманітністю і збалансованістю раціону, більше пийте води, частіше бувайте на свіжому повітрі, і проблеми весняного авітамінозу обійдуть вас стороною.
Авітаміноз: як боротися з «професійним» весняним недугою
Весняний авітаміноз є проблемою, яка може спіткати практично кожного. Сам по собі авітаміноз – це недолік в організмі людини будь-якого вітаміну або ж їх групи. Протягом зими організм багато чого переносить, в тому числі і різні хвороби, які можуть загострюватися з настанням цього теплої пори року.
У дорослих весняний авітаміноз зазвичай протікає набагато легше, ніж у дітей. Обґрунтовується це слабким, ще не набрали імунітет організмом дитини. Але в будь-якому випадку при весняному авітамінозі допомога потрібна всім віковим категоріям без винятку.
Існує багато різних способів для того, щоб побороти це неприємне сезонне явище. Також важливо розпізнати авітаміноз на самому початку, поки він не набув більш тяжку форму, при позбавленні від якої знадобиться багато коштів і терпіння.
Ознаки весняного авітамінозу у дітей
Висока стомлюваність і нервова нестійкість. Це досить важливий пункт, тому якщо ви помітите, що ваш малюк став млявим і насилу віддається розвагам і відпочинку, варто вжити заходів. У дитини може спостерігатися апатія, неуважність, зниження пам’яті, апетиту, також погіршується успішність у школі. До зовнішніх факторів дитина починає ставитися з підвищеною дратівливістю, ніж будь-коли.
Якщо ваша дитина раптом став часто хворіти, при найменшому протязі його може продути, то варто подумати про можливу появу авітамінозу. Найчастіше батьки відносять часті захворювання до зниженого імунітету, що цілком може бути, тому що для нормального функціонування імунної системи потрібен вітамін С, нестача якого з’являється при авітамінозі.
У деяких випадках дитина постійно млявий і хоче спати, в деяких, навпаки – мучиться безсонням.
Якщо при чищенні дитячих зубів ви помітите, що кровоточать ясна, це яскрава ознака авітамінозу.
Звичайно ж, ці два фактори в основному залежать від спадкової схильності, але все-таки варто замислитися про можливі хвороби, якщо вага і зріст вашої дитини далекі від норми, покладеної в його віці. Зниження ваги може бути наслідком авітамінозу, тому дуже важливо стежити за раціоном їжі і за тими продуктами, які дитина поїдає далеко від вас, наприклад, в школі.
У тих місцях, де раніше був гладкий і м’який шкірний покрив, можуть з’явитися лущення.
У дорослих ознаки весняного авітамінозу приблизно такі ж, але до них можуть додатися ще й ускладнення вже наявних на тлі віку захворювань.
Збалансоване харчування – спосіб уникнути весняного авітамінозу.
Не допускайте поїдання солодкого у великій кількості, тому як цукор «вимиває» з організму кальцій, якого і так не вистачає при весняному авітамінозі.
Вітаміни, потрібні для того, щоб попередити або подолати весняний авітаміноз, а так само продукти, в яких вони містяться:
Вітамін С. Це так само і аскорбінова кислота, яку легко купити в звичайній аптеці. За допомогою цього вітаміну наш організм знаходить стійкість до інфекцій і вірусів.
Продукт, в якому міститься найбільше вітаміну С – шипшина, тому чай або відвар з цих ягід буде дуже корисний як для лікування, так і для профілактики весняного авітамінозу.
Так само цим вітаміном багаті щавель, болгарський перець, яблука, зелень, чорна смородина, полуниця, картопля. Страви з цих продуктів потрібного вживати в їжу протягом усього сезону весняного авітамінозу.
Не забувайте, що вітамін С при кипінні руйнується, тому готуйте з нього грамотно, за спеціальними рецептами.
Вітамін D . Кальциферол, «сонячний вітамін», називають його по-різному, а відповідальність він несе за процес засвоєння в організмі кальцію, потрібного для росту, кісток, зубів. Виробляється він при впливі на шкіру сонячних променів і синтезує холестерин.
Продукти, що містять цей вітамін D :
- Червона риба
- яєчний жовток
- сметана
- масло вершкове
- молоко
- печінку
- риб’ячий жир.
На відміну від вітаміну C, D стійкий до підвищених температур. Молочні продукти з вмістом цього вітаміну можна вибирати різноманітні: від ряжанки до кефіру або йогурту, але бажано вживати дійсно натуральні продукти, без штучних барвників і консервантів (консерванти знижують корисність продукту до мінімуму).
Вітамін А. пальмітат, ацетат ретинолу, «вітамін зору», потрібен особливо дітям, тому що несе відповідальність за формування скелета. Багаті цим вітаміном абрикоси, помідори, кукурудза, кропива, червоний перець, буряк, гарбуз. При кипінні не руйнується, хоча тривалий вплив високих температур діє згубно.
Вітамін B 1. Тіамін, «антидепресант». Потрібен для оптимальної роботи нервової системи, яка так само бере активну участь в обміні речовин.
Взагалі цей вітамін синтезується мікрофлорою кишечника, але в ступеня, яка не достатня, особливо в період авітамінозу, тому необхідно підтримувати його кількість в організмі споживанням таких продуктів, як пшеничне борошно, різні хлібобулочні вироби, гречка, овес, рис, жовтки яєчні, горіхи, яловичина, свинина.
Найбільш важливим засобом боротьби з весняним авітамінозом є заздалегідь продуманий харчування.
Прості поради для приготування корисних АНТІавітамінозних страв
Також потрібно споживати такі продукти, які пройшли найменшу термічну обробку, тому як в них крім вітамінів міститься ще безліч макроелементів, які мають сприятливий вплив на ваш організм. Будинки при готуванні м’ясо або рибу краще готувати на пару або запікати, замість того, щоб смажити, а овочі і фрукти їсти в свіжому вигляді з заправкою з соняшникової олії.
Чи не їжте шкідливу їжу. Під час авітамінозу вона як не можна гірше впливає на організм.
Виключіть з раціону хоча б на час фаст-фуд, алкоголь, продукти, в яких великий вміст консервантів (продукти тривалого зберігання). Дитині потрібно регулярно готувати каші, супи, компоти.
Не допускати поїдання солодкого у великій кількості, тому як цукор «вимиває» з організму кальцій, якого і так не вистачає при весняному авітамінозі.
Якщо ж профілактика весняного авітамінозу, а конкретніше: зміна раціону і споживання корисної їжі, вам не допомагає, потрібно звернутися до лікаря. Пам’ятайте, що ні в якому разі не варто вживати будь-які полівітамінні комплекси без консультації фахівця!
Як запобігти проблемі авітамінозу: грамотна профілактика
Сучасний темп життя дуже впливає на людей. Він змушує їх багато працювати і позбавляє повноцінного відпочинку. Коли до цих негативних факторів додається неякісне харчування і погана екологія, у людини нерідко з’являються ознаки авітамінозу.
Захворювання характеризується нестачею вітамінів. Стикаючись з діагнозом, багато людей не усвідомлюють небезпеку, яку він таїть. Тим часом, вітаміни необхідні організму. Без них в ньому не можуть відбуватися важливі біохімічні процеси. Це швидко призводить до захворювань внутрішніх органів і значно погіршує якість життя.
Вважається, що авітаміноз і симптоми цієї проблеми проявляються тільки взимку і навесні, коли організм відчуває нестачу сезонних фруктів. Це не зовсім вірно, тому що деякі люди страждають від хвороби протягом 12 місяців в році. Щоб запобігти розвитку патології, потрібно повністю розібратися в причинах її появи і вивчити, як вона впливає на органи і тканини.
Чому розвивається авітаміноз?
Брак певних вітамінів виникає з різних причин. Частий винуватець цього – незбалансований раціон харчування. Сучасні люди вживають в їжу напівфабрикати, консерви, солодку газовану воду.
Якщо організм постійно отримує жирні неякісні страви, він швидко починає гостро потребуватиме вітамінах і мінералах, яких багато в овочах, фруктах і іншої здорової їжі.
Захворювання починає проявлятися у людей, виснажливих себе постійними дієтами. Відмовляючись від повноцінного харчування, вони в найкоротші терміни виснажують організм. У них розвивається хронічна втома і дратівливість, яка свідчить про початок авітамінозу. Тому, при бажанні відкоригувати вагу, дійте обдумано.
Уникнути негативних наслідків допоможе консультація фахівця і грамотно розроблена дієта.
- Нерідко причини авітамінозу криються в поганій екології, регулярних стресах і в відсутності часу і сил стежити за своїм здоров’ям.
- Іноді хвороба виникає через порушення в роботі шлунково-кишкового тракту. Їх провокує погане харчування і різні отруєння.
- Частий прийом антибіотиків та інших лікарських препаратів згубно відбивається на мікрофлорі кишечника. Це веде до поганого засвоєння мінералів, вітамінів і викликає авітаміноз.
- Вплинути на брак вітамінів може гастрит, виразка, хвороби печінки, щитовидної і підшлункової залози.
- Ослаблений організм схильний до захворювання. Ознаки авітамінозу проявляються після операційного втручання, у жінок з приходом клімаксу, у літніх людей і дітей.
Завзяті курці і любителі спиртного швидко руйнують здоров’я. Одним з наслідків згубних звичок є авітаміноз.
Вчені з’ясували, що кращим людям необхідно в 2 рази більше вітаміну C для нормального функціонування організму, ніж тим, хто не обтяжений шкідливою звичкою.
Але навіть якщо курець буде вживати аскорбінову кислоту в потрібній кількості, вона не зможе нормально засвоїтися через постійну інтоксикації нікотином всіх органів.
Прояви авітамінозу діагностують, взявши у людини кров на аналіз. Захворювання проявляє себе симптомами, які схожі на ознаки багатьох хвороб. Помітивши в організмі тривожні зміни, запишіться на прийом до лікаря і пройдіть обстеження. Це допоможе уникнути серйозних проблем зі здоров’ям.
симптоми хвороби
Дефіцит кожного вітаміну проявляється по-різному. Ретинол, або вітамін А, оберігає органи від дії вільних радикалів. Коли його не вистачає, у людини підвищується сприйнятливість до багатьох захворювань.
- З’являється висип на шкірі. Авітаміноз на руках, викликаний відсутністю вітаміну А, характеризується почервонінням на долонях, які лущаться, сверблять і з часом починають тріскатися.
- Нігті у хворих людей ламаються, шаруються. Нігтьові пластини змінюють колір, стають горбистими і нерівними.
- Брак вітаміну А призводить до погіршення зору, зниження опірності організму до вірусів, втрати апетиту. Особливо страждають від неї маленькі діти, тому що вона веде до затримки розвитку і зростання.
Токоферол, або вітамін Е, ефективно бореться зі старінням і нормалізує обмін речовин. Його нестача призводить шкірні покриви до втрати еластичності, погіршує згортання крові. У людей, які страждають авітамінозом вітаміну Е, на обличчі виникають гнійні прищі і вугрі.
Руки покриваються пігментними плямами. На це впливає меланін, який продукується в великому обсязі при нестачі вітаміну. У запущених випадках такий авітаміноз у дітей тягне за собою анемію і втрату ваги. У дорослих захворювання призводить до порушення координації рухів і до неполадок в репродуктивної функції.
Чим небезпечний авітаміноз вітаміну В1? Він веде до проблем з серцем і судинами.
- Людину постійно переслідує головний біль, задишка і загальна слабкість. Характерним симптомом є набряклість ніг при фізичній роботі.
- Особливою схильністю до нестачі вітаміну В1 наділені жінки, які очікують дитину, і годують матусі. Тому в цей період потрібно пильно стежити за здоров’ям і розповідати лікареві про всі тривожних факторах.
Відсутність вітаміну В2 часта причина, по якій з’являється авітаміноз на руках. Ніжна шкіра покривається дерматитом і свербить. У хворих спостерігається втрата апетиту, формуються невеликі виразки на слизових оболонках, діагностується анемія і розлади нервової системи.
При авітамінозі у дітей симптоми проблеми очевидні неозброєним оком, якщо дитині не вистачає вітаміну Д. У малюків погано засвоюється кальцій. Від цього розвивається рахіт, що характеризується деформацією кісток.
Аскорбінова кислота, або вітамін С, підтримує функціонування всіх органів. Наслідки авітамінозу проявляються регулярними застудами, ламкістю судин, суглобовими болями. Тривала нестача вітаміну призводить до цинги, небезпечного захворювання, яке супроводжується кровотечею ясен, носовими і кишковими кровотечами.
Як боротися з сезонним авітамінозом?
З настанням холодів багатьох людей переслідує постійна втома, нудьга, сонливість. Волосся тьмяніють, нігті стають ламкими, і на них з’являються плями. У куточках рота і на яснах виникають тріщини, частішають простудні захворювання. Ці симптоми вказують на зимовий авітаміноз, коли організму не вистачає комплексу вітамінів.
- Перемогти його може правильно організоване харчування. Гарячу їжу, що містить основні групи продуктів, потрібно вживати 4 рази на день. Крім цього треба влаштовувати вітамінізовані перекушування, що складаються з фруктів і овочів.
- Взимку полиці магазинів рясніють різноманітними плодами. Ставтеся до них з обережністю. Поза сезоном вони містять мало корисних речовин, а іноді не мають зовсім. Позбавлення від авітамінозу і лікування цієї проблеми буде успішним, якщо регулярно їсти редьку, хурму, пастернак, цитрусові фрукти, коренеплоди. У зимовий час в них найбільш висока концентрація цінних речовин.
- У морозні дні люди відчувають підвищений апетит. Щоб швидко вгамувати голод, дехто обирає фаст-фуд. Але це зовсім не та їжа, яка потрібна організму для здоров’я. Включіть в раціон авокадо, трохи оливкового масла, різні горіхи, сухофрукти, каші. Ці продукти зміцнять імунітет і не допустять авітаміноз на шкірі.
- Коли холодно, організм витрачає багато ресурсів, щоб зігрітися. На це йде волога, яку важливо заповнювати. Тому не забувайте пити 2 л чистої води в день. Взимку це складніше зробити, ніж навесні або влітку, але потрібно постаратися для збереження здоров’я.
Бажано обмежити кількість цукру в їжі. Вченими доведено, що він набагато знижує імунітет. Взимку, коли організм ослаблений, це найбільш небезпечно. Спробуйте замінити цукор медом, це смачно і корисно. При цьому необхідно виключити можливість алергії на продукт бджільництва.
Весняний авітаміноз спостерігається у багатьох людей. Щоб йому запобігти, заморозьте влітку або восени овочі та ягоди. Їжте їх регулярно. Вітаміни не можна накопичити, вони повинні щодня надходити в організм. Тоді не буде приводу цікавитися, як лікувати авітаміноз.
Частіше гуляйте на вулиці. У вихідні дні вирушайте в ліс, щоб насолодитися свіжим цілющим повітрям. Постарайтеся рідше їздити в громадському транспорті, більше ходіть пішки, це дуже корисно. Здійснюйте невеликі прогулянки вечорами. Вони зроблять сон міцним і швидко позбавлять від хронічної втоми.
профілактичні заходи
Щоб не допустити розвитку захворювання, треба пильно стежити за здоров’ям, дотримуватися режиму дня, більше бувати на природі. Крім того, профілактика авітамінозу полягає в правильному приготуванні їжі. Щоб зберегти в продуктах корисні речовини, зберігайте їх в темряві і прохолоді.
- Розріжте плоди безпосередньо перед вживанням, інакше вони втратять частину вітамінів.
- Використовуйте для приготування їжі пароварку або запікайте страви в духовці.
- Якщо ви відварюєте овочі в каструлі, занурюйте їх в киплячу воду і відразу накривайте кришкою. Так ви збережете більшу кількість цінних речовин.
- Чи не переварюйте продукти. Приготовлені страви відразу подавайте до столу і не використовуйте в їжу на наступний день.
При замочуванні бобових в воду виділяється величезна кількість вітамінів, тому не зливайте рідину, а використовуйте її для варіння квасолі і гороху. Квашену капусту бажано не промивати, щоб не знищити вітамін С. Відіжміть з неї злегка розсіл, полийте краплею олії оливок і їжте.
Хороша профілактика авітамінозу – відвар шипшини. У ньому знаходиться цілий комплекс вітамінів, це незамінний напій в осінньо-зимовий період.
Щоб його приготувати, насипте в термос сухі чисті ягоди, залийте окропом, настоюйте декілька годин і пийте замість чаю. Для насиченого настою досить використовувати 5-6 ягід на склянку води.
Деякі люди після того, як проявляється авітаміноз, вважають за краще лікувати його вітамінами з аптеки. Це можна робити тільки за призначенням лікаря. Безконтрольне застосування таких препаратів може бути не тільки марним, а й шкідливим для організму. Передозування вітамінів небезпечна для людини.
Наприклад, надлишок вітамінів групи В призводить до безсоння, перебоїв в серцевому ритмі і надмірної збудливості. Велика доза вітаміну Д призводить до відкладання солей і атеросклерозу.
Коли вітаміни надходять з їжею, вони краще засвоюються, адже їх біологічна структура ідеально підходить для людини. Тому, щоб виглядати красиво і бути енергійними, відмовтеся від шкідливих звичок, займіться спортом, їжте корисну здорову їжу. Тоді авітаміноз не зможе проявитися і нашкодити здоров’ю.
