Добре, якщо у молодої матусі досить свого молока для самостійного вигодовування дитини. Це не тільки дуже корисно для новонародженого, але і дуже зручно для самої жінки. Не потрібно думати, чим і як нагодувати дитину, витрачати час на приготування необхідних продуктів.
ГВ не може тривати вічно і час знайомства з їжею дорослих рано чи пізно прийде. Розглянемо, як вводити м’ясо в прикорм дитині правильно і як уникнути найбільш поширених помилок, пов’язаних з цим.
Оптимальний час для м’ясного прикорму
М’ясне пюре для грудничка в домашніх умовах може вводитися після півроку, восьми місяців або навіть року. Настільки різні терміни залежать від типу попереднього годування.
Якщо малюк искусственник, то, швидше за все, він ще з 3-4 місяців почав знайомство з овочами, фруктами, кашами та ін. А ось якщо у мами була можливість тримати його виключно на грудному вигодовуванні, то введення додаткових страв в раціон починається значно пізніше .
Коли давати м’ясо дитині – питання індивідуальне і найкраще його вирішувати з педіатром, враховуючи індивідуальні особливості розвитку та харчування крихти.
Зверніть увагу! М’ясне пюре для першого прикорму можна дати не раніше, ніж після закінчення двох місяців після початку введення прикорму взагалі.
Починати м’ясний прикорм слід тільки коли малюк вже відмінно справляється з введеними раніше продуктами, з апетитом їсть і не дає негативну реакцію на що готується мамою блюдо.
Незважаючи на всю користь такої прикорм досить важкий для перетравлення тендітної травною системою, та й інші органи раніше піврічного кордону життя не готові прийняти цей продукт. Наприклад, нирки дуже різко можуть відреагувати на таку велику кількість білка.
Важливо! Недотримання правил введення м’яса в прикорм новонародженим може стати причиною алергії та інших проблем зі здоров’ям.
незаперечна користь
Якщо м’ясо для першого прикорму викликає стільки проблем, та ще й загрожує проблемами зі здоров’ям, може взагалі почекати з його введенням?
Вирішувати, звичайно, в першу чергу батькам, але перший прикорм, та ще якщо і малюк в сім’ї перший, і досвіду абсолютно немає, завжди проблемний. З овочами і фруктами питань не менше, а відмовившись від пюре з м’яса можна позбавити малюка дуже важливих і необхідних для нормального розвитку речовин.
У м’ясі міститься:
- необхідний дитині білок;
- амінокислоти, які в інших продуктах не присутні або є, але в мінімальній кількості;
- залізо, яке засвоюється значно краще, ніж при надходженні з інших продуктів.
Зроблене в домашніх умовах м’ясо для прикорму має волокнисту структуру і позитивно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту.
Обережність не завадить
Прикорм, що проводиться за всіма правилами, приносить тільки користь і є цілком нормальним зміною в дитячому меню. Помилкою багатьох батьків, особливо якщо м’яском починають годувати дитину ближче до року, є зниження уважності за реакцією маленького організму на новий продукт.
Слід запам’ятати, що до досягнення 3 років категорично заборонено давати жирне, смажене, копчене, ковбасу і сосиски. Порції також перевищувати не слід, а ще при появі висипань або подразнень слід негайно припинити використання продукту, т. К. Деякі види м’ясних продуктів є досить сильними алергенами.
Зрозуміло, що багато що залежить від якості продукту, тому на те, як його вибирати, зупинимося докладніше.
Сорт м’яса – Якісне – Неякісне
| Телятина або яловичина | У телятини колір ніжно червоний, а у яловичини більш насичений. Структура шарувата, можу бути видно сухожилля, замітки. Свіжа телятина матиме червоно-рожевий відтінок. Консистенція досить жорстка. На вигляд сухувате. Вирізняється сік обов’язково прозорий. Вм’ятина при натисканні пальцем швидко зникає. Запах кислувато-солодкий. | Вологе і липке, або, навпаки, занадто сухе з утворенням кірочки в деяких місцях. Має коричневий колір. Запах гіркий. Вм’ятина після натискання пальцем зникає через хвилину, не менше. |
| Свинина | Світло рожевий колір, на зрізі помітна вологість, консистенція м’яка і ніжна, явно видно прошарку жиру блідо-рожевого або білого кольору. | Мокре і липке, зрізи сухі, потемнілі, вм’ятини, залишені пальцем, довго не зникають. |
| птах | Незалежно від того, яка частина буде готуватися, краще купувати цілу тушку, щоб бути впевненими в якості. Основна ознака вік. У молодої птиці на лапках дрібні ніжні лусочки, якщо це півень, то шпора представлена невеликим м’яким виступом. Грудна кістка м’яка, легко згинається. Колір світлий. М’ясо на розрізі пружне і вологе. | Тушки липкі, з неприємним запахом, на зрізі мляві і сухі. |
| кролик | Ніжне м’ясо світлого кольору, на поверхні може бути шар жиру або явно виражені прожилки сухожиль. Запах свіжий, тонкий. Для дітей краще купувати кроликів віком 3-6 місяців і готувати задню частину тушки. | М’ясо блідо-жовте, липке, або, навпаки, сухе з неприємним запахом. |
Вводите в прикорм м’ясо, тільки якщо впевнені в його якості. Починати вводити в прикорм треба індичку або кроля, після можна спробувати зварити курку або яловичину і тільки коли він звикне до цих видів, в раціон дитини можна буде ввести свинину.
Це важливо! Перед тим як вводитися м’ясо в прикорм дитині, яка має непереносимість молочної продукції, консультація педіатра обов’язкове!
Багато питань у батьків виникає з приводу введення в раціон малюка субпродуктів. Думки фахівців розходяться.
Якщо раніше харчування з використанням печінки вважалося необхідним, то сьогодні доведено, що саме в ній накопичуються всі шкідливі речовини, з якими за життя зіткнулося тварина або птах. З приводу запобігання анемії у немовлят теж висловлювання різні.
Останні дослідження показали, що більше заліза не в печінці, як вважалося раніше, а в серці. Оптимальний раціон може бути складений тільки дбайливими батьками за допомогою педіатра (а краще кількох).
Купити або приготувати
Вивчаючи рекомендації, з якого м’яса починати прикорм, багато батьків впадають в паніку. Добре, якщо в місті, де проживає сім’я, знайти всю необхідну вам сорту. Що ж робити, якщо вибору немає? Яке м’ясо купувати? У такій ситуації на допомогу прийдуть готові м’ясні консерви, створені спеціально для діток.
Можна вибрати і кролятину, і телятину, і навіть таку корисну конину. Звичайно, ціна «кусається», але зате дитина отримає необхідні продукти. Тим більше в домашніх умовах дуже складно так перемолоти пюре.
Готове дитяче м’ясне пюре забезпечить відмінну заміну домашньому в перші тижні, коли вводиться м’ясо в прикорм дитині.
Як самостійно зробити пюре з м’яса?
М’ясний прикорм можна готувати самостійно, особливо коли є можливість купити необхідний сорт. В одній порції його дають не більше 20 гр (принаймні, спочатку).
Промивши чистою водою шматочок поміщають в м’ясорубку або блендер і перемелюють. Подрібнений фарш вариться 25 хвилин, а після ретельно перетирається через дрібне сито або ще кілька разів перемелюється.
Солити і вже тим більше готувати м’ясо грудничку із додаванням спецій категорично заборонено, а ось доповнити перший м’ясний прикорм маминим молочком або коханої кашкою навіть потрібно.
Важливо! Батьки, тримайте в чистоті посуд, в якій варите, подрібнює і даєте дитині їжу. Перед тим як готувати будь-які продукти і особливо м’ясо, не тільки ретельно вимийте, але і обдайте її окропом.
Можна не перемелювати м’ясо перед варінням, а просто добре його нарізати. Тоді час варіння збільшується в два рази, а перед тим, як подрібнити м’ясо для грудничка, можна додати до нього трохи отриманого бульйону, щоб маса була більш однорідною.
Порада! Для додаткової безпеки готового м’ясного пюре для дітей доведіть до кипіння, злийте воду, залийте чисту, а вже після можна варити до готовності.
У перші тижні прикорму, бажано, давати м’ясо дитині у вигляді однорідного пюре (іноді його вводять з улюблену кашку, поступово збільшуючи кількість). Потім починається різноманітність.
Коли дитині можна давати м’ясо в значних обсягах, мами починають готувати тюфтельки і фрикадельки. Після кількох місяців подібного харчування можна перед тим, як приготувати м’ясо, додати в воду лаврушку або свіжу зелень.
Дуже смачними виходять парові котлетки. Рецепт їх простий. Потрібно перемолоти шматочок свіжого м’яса (можна змішати кілька видів), додати до цієї маси (з розрахунку на 100 гр) 20 гр білого хліба, 20 мл молока і невеликий шматочок вершкового масла. Все перемішати до однорідності, готувати 20-25 хвилин.
Ми вже говорили, як правильно вводити м’ясо в прикорм і що краще його змішувати з продуктами, на які маленький організм позитивно реагує. Відмінним способом є приготування котлет з овочами.
На 100 гр м’ясного фаршу знадобляться по 15 гр картоплі, моркви, зелені, шматочок вершкового масла і половинка вареного яйця. Все змішати, готувати 20-25 хвилин. Такі котлетки теж можна готувати з дитиною. Коли робиш все разом, все виходить і швидше і смачніше.
Рада батькам! Готувати разом з дітьми – захоплююче заняття, а ще перевірений спосіб того, як вводити м’ясне пюре в раціон «нехочух». Ну хто ж з малюків відмовиться від приготованого самостійно.
обов’язкові правила
Ми вже розібралися, коли вводити м’ясо в прикорм, а тепер познайомимося з основними рекомендаціями, які зроблять цей процес м’яким і цікавим для обох сторін. Адже недостатньо знати, як приготувати м’ясне пюре, треба ще й навчиться його правильно давати дитині.
- Переконайтеся, що температура страви нормальна для дитини.
- Прикорм дитини треба починати з третини чайної ложечки, поступово збільшуючи обсяг.
- Можна вводити м’ясо з ранку, тоді протягом дня буде можливість поспостерігати за реакцією дитини.
- Краще починати давати новий продукт з перервою в 2-3 дні, щоб не перенапружувати організм.
- Постарайтеся вибрати день, коли малюк у відмінному настрої і добре себе почуває.
- Введене м’ясо в раціон має бути свіжоприготований.
- Коли страва стане невід’ємним елементом меню, бажано давати його не першим, а в третю годування, разом з овочами і кашкою.
Підведемо підсумок:
- коли можна вводити м’ясні продукти в раціон? Не раніше 6 місяців искусственникам і 8 місяців діткам, які перебувають на грудному вигодовуванні;
- з чого почати? Кролик, індичка, курка, телятина, свинина. Ось така черговість. Не забудьте визначити для себе не тільки з якого м’яса краще починати знайомство, але і вирішити, чи будете готувати самостійно або купувати готові консерви;
- як зробити готову страву смачніше? Використання солі і спецій категорично заборонено, але свіжа зелень, вершкове масло та інші продукти відмінно доповнять смак м’яса і зроблять його ще корисніше;
- як часто давати м’ясо? Починайте вводити невеликими порціями раз в два дні, потім збільшуйте обсяг і частоту. У нормі з 7 днів тижня 5 дають м’ясо, а два – рибку;
- як і коли може проявитися реакція? Організм крихітки може по-різному оповістити про проблему (занепокоєння, нудота, затримка стільця або, навпаки, пронос, висипання і почервоніння на шкірі).
Тепер ви знаєте, з якого віку можна вводити мяско в меню малюка, як правильно це зробити, щоб не нашкодити дитині, а також як вибрати по-справжньому якісний продукт.
Як вводити м’ясо в прикорм дитини: 4 головних правила, 7 видів м’яса, поради педіатра
Введення перших прикорму – дуже копітка робота. Необхідно ретельно продумувати перші страви малюка, стежити за їх якістю. М’ясо – це продукт, що містить один з головних будівельних елементів, а саме – білок. Яке вибрати м’ясо для першого прикорму, з якого віку вводити м’ясне пюре? Цим і багатьом іншим питанням присвячена наша стаття.
- М’ясо для грудничка – головне джерело білка тваринного походження. Причому рослинний білок набагато поступається тварині за своїми якісними характеристиками.
- Цей прикорм багатий мікроелементами – фосфором, міддю, йодом. Залізо з м’ясних страв засвоюється набагато краще, ніж з рослинних.
- При появі зубів малюкові важливо виробляти жувальні навички, тому м’ясо – головний помічник у цьому.
- Важливим є високий вміст вітамінів групи В, РР, Е.
Читайте також: Немовля спондилез: механізм розвитку захворювання, характерні симптоми, діагностика та лікувальні заходи
Після першого півріччя життя дитина потребує додаткових мікроелементах і білку. Звичайно, грудне молоко містить всі перераховані вище нутрієнти, але з ростом організму немовля вимагає більше, ніж просто молоко.
Введення м’яса в прикорм відмінно доповнює раціон і покриває збільшені енергетичні витрати.
М’ясні прикорм діляться на три групи:
- на м’ясній основі;
- на м’ясорослинної основі;
- на рослинній основі з додаванням м’яса.
Дві останні групи прикорму, як зрозуміло з їх назви, включають в свій склад крім самого м’яса овочі або крупи. Такі добавки поліпшують смак м’ясного пюре і сприяють різноманітності харчового раціону малюка. До того ж овочі (за рахунок вітаміну С і органічних кислот, що містяться в них) полегшують засвоєння заліза, що міститься в м’ясі.
З якого віку можна давати м’ясо грудничку?
М’ясний прикорм слід починати в проміжку 6 – 8 місяців. Це саме той вік, коли вводити м’ясо в прикорм фізіологічно обгрунтовано. Пам’ятайте, що новонароджена дитина не потребує м’ясі.
Це обумовлено тим, що м’ясо для дітей до року не є першою стравою, а слід за овочами. Як правило, через два місяці після овочів і вводиться м’ясне блюдо.
Відповідно, в 8 місяців м’ясо слід дати дітям, які перший прикорм отримали в 6 місяців. У півроку м’ясо можна почати давати, якщо перший прикорм трапився в 4 місяці.
Якщо у дитини низький гемоглобін, то цей інтервал можна скоротити.
М’ясне пюре для грудничка до 6 місяців протипоказано з кількох причин:
- незрілість травної системи. Ферменти не можуть перетравити досить важкий м’ясної білок. Внаслідок цього його засвоюваність дуже низька;
- маленькі дитячі нирки не зможуть витримати занадто сильну для них білкову навантаження;
- небезпека появи алергічних реакцій.
Як правильно вводити м’ясо?
- Починати слід з пів чайної ложки, бажано до обіду, перед годуванням грудьми.
- Кількість м’ясного пюре збільшуємо поступово, по чайній ложці в день.
- Якість м’ясної страви має бути відмінним: діючий термін придатності, подача в теплому вигляді, бажано приготоване в день подачі. До 9 місяців, поки у дитини ще мало зубів, давати слід гомогенне м’ясне пюре.
- Починати знайомство з м’ясними делікатесами можна, додаючи їх в овочеві страви або розбавляючи грудним молоком.
Як часто і скільки давати м’яса дитині?
- від півроку до 7 місяців – до 20 грамів на добу;
- з 10 місяців – до 70 грамів (це приблизно 15 чайних ложок);
- після року можна давати дитині одну парову котлету або тефтелі.
М’ясні страви не повинні бути присутніми в меню дитини кожен день, досить 4 – 5 разів на тиждень, 1 раз в день.
- Яловичина. Багата білком і залізом. Досить нежирний сорт м’яса. За ціновими критеріями доступно багатьом сім’ям. Звичайно, прикорм краще починати з нього. Якщо дитина аллергичен, з яловичини краще не починати, тут на допомогу приходять кролик або індичка.
- Кролик, індичка. Відрізняються низькою калорійністю, малої жирністю, практично не викликають алергію. Але мають досить високу вартість, до 400 – 500 гривень за кілограм. А кролятину досить складно купити в натуральному вигляді.
- Курка. Якщо у дитини алергія на білок курячого яйця, то з курки ми ніколи прикорм не починати. Вона має досить низьку калорійність (зокрема, грудка), але і не меншу алергенність.
- Свинина, як відомо, володіє достатньою жирністю і підходить для малюків після року. Алергологи протягом останніх років радять починати прикорм дітям-алергікам зі свинини.
- Конина. Багата білком, але її дуже складно знайти на ринку. Підходить для гіпоалергенного меню.
- Баранина. Дуже жирне м’ясо, рекомендується після 10 місяців.
- Гусак і качка. Дані м’ясні страви містять тугоплавкі жири, які дитячому організму складно переварити. З цієї причини до трьох років гусака і качку виключаємо.
Приготування м’яса грудничку є складною, але цілком здійсненне завдання:
- для початку вибираємо сорт м’яса. Купувати м’ясо краще на перевірених ринках, в магазинах, або купувати домашнє м’ясо у перевірених постачальників. Воно не повинно бути заветренной і мати сторонні запахи;
- м’ясо слід промити під проточною водою, прибрати плівки, хрящі, зайвий жир;
- помістити в емальований посуд і відварити до готовності. В середньому яловичина, свинина вариться 2 години, гусак, качка – до 4 годин;
- відварне м’ясо пропустити через м’ясорубку.
Як приготувати м’ясне пюре для крихти?
Відварене м’ясо необхідно пропустити через блендер, а потім через сито. По суті, алгоритм той же, що і при приготуванні фаршу, тільки пюре повинно бути більш однорідним за масою.
До 10 місяців м’ясне пюре має бути гомогенним.
У готове м’ясне пюре власного приготування необхідно додавати ½ – 1 чайну ложку рослинної олії.
Для діток старше 10 місяців можна готувати фрикадельки або котлети на пару – після року. Готовий фарш можливо заморожувати в морозилці.
Відварене м’ясо для дитячого харчування більше доби зберігати в холодильнику не рекомендується.
Не рекомендується додавати в м’ясне пюре перець, спеції, сіль. Це може спотворювати смак м’ясної страви, дитина може відмовитися його їсти.
Магазинне дитяче харчування має ряд переваг:
- контроль якості дитячого харчування;
- відсутність консервантів, барвників;
- склад мікроелементів відповідає віковим потребам.
Популярні марки м’ясних пюре для дитини
- «Бабусин козуб» має досить низьку ціну в порівнянні з іншими. Є багатокомпонентні м’ясні пюре;
- Heinz, «Агуша», «ФрутоНяня» – безліч марок, які є на ринку, відрізняються лише за ціною. За якісним складом проходять ретельну обробку і контроль.
М’ясне пюре для першого прикорму вибирати тільки мамі і малюкові. У перший раз відмінно підійде пюре з кролика для грудничка фірми Heinz.
М’ясний бульйон містить екстрактивні речовини, азотисті сполуки, глюкозу, молочну кислоту. Завдяки даним речовин поліпшується апетит, активізується робота підшлункової залози. Також бульйон благотворно впливає на розвиток нервової системи дитини.
Але слід добре запам’ятати, що раннє введення м’ясного бульйону в прикорм дитині (до 1 року) може призвести до таких неприємностей:
- розвиток алергічних реакцій;
- пуринові сполуки можуть привести до надмірного збудження нервової системи;
- сечова кислота після свого розщеплення може осідати у вигляді кристалів в нирках, суглобах.
Введення м’ясного бульйону в раціон має відбуватися поступово, починаючи з ½ чайної ложки, потім доводять об’єм до 100 мл. М’ясні бульйони можна давати в обід, як варіант першого блюда, але не частіше 1 – 2 разів на тиждень.
Субпродукти (серце, печінка, язик) мають досить багатий мікроелементний склад. У печінці, особливо яловичої, дуже багато вітаміну А, В, заліза. Печінка краще ввести після першого дня народження, давати не частіше разу на тиждень. Перед приготуванням печінкового паштету, печінку краще вимочити в молоці, зняти шкірку і відварити.
У серці дуже багато вітамінів групи В, заліза. Серце можна давати з 9-місячного віку.
При алергічної налаштованості від субпродуктів краще відмовитися до 2-річного віку.
М’ясний раціон включає в себе великий вибір страв. І дитині, безсумнівно, сподобається смак м’ясного пюре, а потім і м’ясних котлеток. Правильна термічна обробка дозволить зберегти здорову травну систему малюка, тим самим забезпечивши правильний ріст і розвиток.
Коли і як правильно вводити м’ясо в прикорм немовляті
У молодих батьків виникає маса питання щодо харчування немовляти. Найважливіші стосуються того, коли, які і як вводити в раціон грудничка продукти. Якщо овочі та фрукти немовлята сприймають без проблем, то з м’ясом можуть виникнути питання: коли можна вводити м’ясо в прикорм і як правильно готувати даний продукт?
Коли грудничку можна м’ясо
Найперше питання: коли вводити м’ясо в прикорм дитині? М’ясо є незамінним продуктом, так як амінокислоти і мікроелементи, що знаходяться в ньому, не виробляються організмом.
Час введення препарату визначається декількома факторами: терміни годування грудьми, захворювання малюка, особливості травного процесу крихти.
Коли давати м’ясо:
- Перший м’ясний прикорм в нормі здійснюється в 8 місяців.
- Давати таку їжу можна і з 6-ти місяців, якщо перший прикорм кашами або сумішами був здійснений в ранньому віці.
- Зазвичай м’ясо вводиться вперше через два місяці після того, як в раціоні з’явиться суміш або каша.
Якщо ввести білковий продукт через місяць після каш, овочів і фруктів, то можуть виникнути проблеми з травленням, алергічні реакції, погіршення роботи нирок. Якщо дотримати тимчасові рамки, то в рік дитина буде із задоволенням є пропоновані йому страви.
З чого почати
Крім часу введення інгредієнта, потрібно ще й правильно готувати продукт. Відповідаючи на питання, прикорм м’ясо як вводити, потрібно врахувати деякі фактори.
Прикорм м’ясо – з чого почати:
- Спочатку варто вибрати правильний вид для першого прикорму. Починати варто з кролятини. Кролятина гіпоалергенна, добре засвоюється, нежирна, включає до свого складу безліч корисних елементів і вітамінів. Альтернативою кролятині може стати індичка.
- Для алергіків можуть бути небезпечна курка і яловичина, тому з цими видами білка потрібно бути обережними. Краще спочатку вживати курку упереміш з індичкою або кролятиною.
- Свинина включається в раціон до 2-х років. Свинина не повинна бути жирною або старої. Качка, гусак, баранина з’являються в меню після трьох років.
- Печінка і інші субпродукти: серце, нирки, легке – входять в меню не раніше, ніж на рік і старше, якщо присутній рекомендація лікаря.
Крім вибору виду, варто подбати про правильне приготування продукту. Природно, для першого прикорму м’ясо максимально подрібнюється і подається тільки у вигляді пюре. Бажано кожного разу давати свіже блюдо. Після того як малюк звикне до продукту, можна домішувати його до каш і овочів.
Таке харчування допустимо до 10 місяців, після чого з м’ясного фаршу можна готувати фрикадельки, котлети, відбивні, щоб малюк вчився жувати. До цього моменту прикорм продуктом здійснюється 1 раз в тиждень, потім – 2-3, чергуючись з рибою.
М’ясні страви для малюка
Будь-яке м’ясо – прикорм для немовляти, який просто необхідний. Але малюк може не сприймати одноманітну їжу, тому варто подбати про різноманітність м’ясного меню. Який м’ясний продукт найбільше сподобається дитині, і як його приготувати?
Існує негласний рейтинг страв, способів приготування та сервірування, які точно сподобаються дитині. Залежно від віку чада визначається спосіб приготування, але в основному до року це виключно варений продукт, який потім подрібнюється. Але навіть в цьому випадку можна проявити фантазію і різноманітність.
Дитячий раціон з м’яса:
- Відварене Пюріровать м’ясо придатне для вживання дітям до 10 місяців. М’ясо може стати повноправним інгредієнтом овочевого страви. Продукт можна перебити до отримання однорідної маси разом з брокколі, цвітною капустою, кабачком, гарбузом.
- У чистому вигляді Пюріровать продукт потрібно змішати з кип’яченою водою. Дитині буде легше ковтати їжу, організм легше засвоїть вітаміни і мінерали.
- З 10 місяців оптимальним варіантом стане м’ясний бульйон. В даному випадку можна використовувати допоміжні овочі: морква, картопля, в невеликих кількостях цибулю.
Надалі меню і способи приготування розширюються. Поступово можна вводити страви, де все приготовлено на грилі, в духовці. Бажано комбінувати такі страви з вареними овочами, щоб підтримати травну систему.
консервований продукт
Багато батьків мають різні погляди на деякі аспекти, що стосуються харчування крихти. Хтось проявляє зайву пильність і турботу, інші не замислюються про наслідки. Особливо багато дискусій щодо консервованого м’яса. Важливо знайти «золоту середину» в цих питаннях.
Виключивши консерви з готовим дитячим харчуванням, можна заощадити гроші, поліпшити смакові якості, використовувати виключно якісний продукт. Але в деяких випадках консервований продукт просто необхідний.
У подорожах, при тривалих прогулянках, якщо немає можливості купити якісне м’ясо – консервовані товари цієї категорії просто незамінні. Варто підібрати найбільш сподобався виробника, який хоча б частково задовольняє вимоги батьків щодо технологій приготування і складу.
Повністю обмежувати дитину від вживання готової продукції такого роду не варто, так як організм і травна система повинна пристосовуватися до різних умов.
Читайте також: Фізіотерапія при простатиті: види процедур, переваги і недоліки, особливості підготовки і проведення
Коли і як вводити м’ясо в прикорм дитині
Перший прикорм м’ясо. З якого м’яса починати прикорм дитині. Коли і як вводити м’ясо в прикорм дитині. Купувати банкове або готувати самим. Як правильно приготувати м’ясо.
Рекомендації ВООЗ: Коли ми починаємо вводити прикорм з 6 місяців необхідно, щоб в раціоні дитини були присутні продукти з високим вмістом заліза: печінка, м’ясо, риба і бобові в комбінації з овочами і крупами, або продукти для прикорму, збагачені залізом. М’ясо і риба – найкращі джерела цинку.
Дефіцит заліза у дітей раннього віку і немовлят – одна з поширених проблем, яка може викликати серрьезние наслідки для здоров’я малюка. Тому профілактиці дефіциту заліза варто приділити увагу.
У грудному молоці заліза міститься трохи, але його біологічна доступність доходить до 50%, що набагато вище, ніж у інших продуктів харчування. Дитині до 6 місяців вистачає запасів заліза, отриманих від матері в період виношування.
Однією з найважливіших причин розвитку залізодефіцитної анемії є занадто раннє введення в раціон молочних продуктів і цільного коров’ячого молока. Таким чином до року вводити незбиране коров’яче молоко в якості пиття не слід, а після введення кількість потрібно збільшувати поступово.
Всі види чаю (чорний, зелений і трав’яний) і кава заважають засвоєнню заліза , тому не варто їх вживання до 2-х років. Після настання цього віку не варто вживати чай під час їжі.
Як правильно вводити м’ясо в прикорм
М’ясо краще всього поєднується з овочами . У м’ясі міститься гемного залізо, в овочах – негемное, поєднуючи їх разом всмоктування заліза з овочів збільшується на 50%. Таким чином, біологічна доступність заліза, що міститься в блюді з овочами або іншими продуктами, може бути значно поліпшена, якщо в нього додати трохи м’яса.
З якого м’яса починати прикорм дитині?
М’ясо переважно нежирне: кролик, індичка, телятина, ягнятина, курка .
Деякі види м’яса дорогі, але такі як печінка коштують недорого, а харчову користь мають високу. Печінка містить наступні поживні елементи: цинк, вітаміни А, В і D, залізо. Її легко перетворити в пюре, таким чином, печінка є відмінною їжу для прикорму приблизно після 7 місяців.
Коли вводити м’ясо в прикорм дитині
М’ясо слід вводити після овочів і каш, приблизно в 7-8 місяців .
скільки вводити
Якщо рано ввести в прикорм велику кількість м’яса, це призведе до високого рівня споживання білка і негативних наслідків. Для збільшення кількості заліза в організмі потрібно лише невелика кількість м’яса!
| вік | Кількість, в добу |
| 8 місяців | 5-30 гр |
| 9 місяців | 50 гр |
| 10 місяців | 50 гр |
| 11 місяців | 60-70 гр |
| 12-18 місяців | 70 гр |
| 1,5 – 2,5 років | 80 гр |
| від 2,5 років | 120 гр |
Орієнтовна схема введення м’яса в раціон по днях
- 1 день – 130-150 гр овочевого пюре + 1-3 гр рослинної олії + 1 ч.л. м’яса кролика
- 2 день – 130-150 гр овочевого пюре + 1-3 гр рослинної олії + 2 ч.л. м’яса кролика
- 3 день – 130-150 гр овочевого пюре + 1-3 гр рослинної олії + 4 ч.л. м’яса кролика і т.д.
- 7 день – 130-150 гр овочевого пюре + 1-3 гр рослинної олії + 10 ч.л. м’яса кролика.
Збільшуємо до 50-60 гр (1 ч.л.-5 гр). Краще орієнтуватися по вагах або по баночці.
Яке м’ясо краще для дитини: банкове або домашнього приготування?
Педіатр мені радила починати вводити м’ясо з дитячих консервів промислового виробництва в банках, тому що досить складно з м’яса зробити пюре без волокон в домашніх умовах для дитини, яка ще не вміє жувати.
Небезпека в тому, що дитина легко може вдавитися. М’ясо з баночок має ніжну консистенцію, готується строго по гостами, істотно заощаджує час.
Зараз в України здійснюється жорсткий контроль за якістю дитячого харчування.
Поступається це м’ясо тільки домашньому, тобто якщо ви самі вирощуєте індичок і інших або купуєте у перевірених знайомих фермерів.
Якого виробника дитячих м’ясних консервів вибрати?
Наведу кілька прикладів складу м’яса індички і кількості білка і жиру на 100 гр.
- «Тема» Склад: м’ясо індички, крупа рисова, олія соняшникова, вода. Білок: 10,9 м Жир: 8,1 м
- «Бабусин козуб» Склад: філе індички, рис, олію, вода. Білок: 8,5 м Жир: 12 м
- «Heinz» Склад: м’ясо індички охолоджене, вода питна, борошно рисове, олія соняшникова, лимонний сік. Білок: 12,7 м Жир: 3,7 м
- «Gerber» Склад: пюре з м’яса індички (40%), кукурудзяний і рисовий крохмаль (для консистенції), рапсове масло, соняшникову олію, питна вода. Білок: 10,4 Жир: 5,4.
- «Фрут няня» Склад: м’ясо індички, рисове борошно, рослинне, кукурудзяне масло, вода . Білок: 12 м Жир: 4 м
- «Агуша» Склад: м’ясо індички, борошно рисове, масло рослинне, вода питна. Білок: 9 м Жир: 5,5 м
- «Semper» Склад: індичка 60%, рисове борошно, рисовий крохмаль, рослинне масло, вода. Білок: 13,4 м Жир: 3,4 м
Як правильно готувати м’ясо дитині
Добре варимо і прокручуємо на м’ясорубці або в блендері печінку або м’ясо.
Для гарного сприйняття дитиною нового продукту (м’яса), додайте його до знайомого і улюбленої страви (овочам або каші).
Коли і як вводити м’ясо в прикорм дитині? З якого м’яса починати прикорм: готуємо самі, купуємо м’ясне пюре
Кожній людині відомо, що м’ясо – це багате джерело білка і інших, цінних для організму мікро- і макроелементів. І ось багато молоді матусі стають перед дилемою, коли ж вводити м’ясо і як правильно це робити.
Адже для дитячого шлуночка це ще й дуже важка їжа, тому потрібно правильно вибрати вид продукту і належним чином його приготувати. Про що сьогодні ми з вами і поговоримо.
В якому віці можна починати вводити м’ясо в раціон малюка?
Приблизно з півроку малюк починає відчувати потребу в додаткових продуктах, багатих на ферменти і мікроелементи. Особливо важливо належне наявність заліза, якого в організмі до цього періоду вистачало ще від мами. Оскільки м’ясо найлегший серед інших його джерел, то і вводитися раніше за інших. Але вводити м’ясо потрібно правильно!
Важливо: Звичайно, немає сенсу довіряти консервованим пюре, адже найкращим варіантом буде самостійна приготування м’ясних страв. Оскільки необхідно ще ретельно стежити за якістю м’яса і його належної термічної обробкою, щоб не завдати шкоди здоров’ю дитини.
Знайомство з м’ясом потрібно починати після овочевий проби
-
Запам’ятайте – м’ясо не повинно бути першим прикормом!
- М’ясний білок дуже важкий для дитячого шлуночка. Більш того, його волокна можуть не перетравлюватися в кишечнику, і навіть стати причиною гниття!
- Тим більше, в ранньому віці до півроку він може навіть викликати алергію.
- Крім цього, м’ясо створює додаткове навантаження на слабкі дитячі нирки.
- Тому саме з 6-8 місяців педіатри рекомендують поступово вводити м’ясо в харчування крихти . Адже правильне використання м’ясного пюре в раціон немовляти сприяє його правильному розвитку.
- Діток, яких матусі вигодовують штучно за допомогою спеціальних поживних сумішей, необхідно трохи раніше починати годувати різними пюре. Якщо ж дитина перебуває на ГВ, то введення м’ясного пюре в його раціон варто трохи відкласти.
Важливо: Вводити м’ясо можна через 2 місяці після першого прикорму! Тому відштовхуйтесь від цих показників. М’ясний білок покладено тільки після вже повного введення овочів. Якщо ж у малюка спостерігається анемія, то цей інтервал можна трохи скоротити після консультації з педіатром!
Як слід вводити м’ясо в меню малюка?
- Для грудного немовляти м’ясні продукти впроваджуються потроху після овочевих і фруктових пюре. Але перш, ніж вводити новий продукт в раціон крихітки, слід знати ще про деякі нюанси:
- новий прикорм вводиться здоровій дитині;
- педіатри не рекомендують давати дитині нові продукти в літню спеку;
- той чи інший продукт можна вводити не раніше двох тижнів з моменту, як вводили в меню попередній прикорм;
- м’ясне пюре краще змішати з овочевим, вже звичною стравою.
- Починайте не більше ніж з 0,5 ч. Л. нового продукту . Схема збільшення дозування йде приблизно по 1 ч. Л., Але ви повинні спостерігати приблизно 3-5 днів. Якщо у малюка не болить животик, немає проблем зі стільцем, тоді вводите вже більше м’яса.
- Будь-яке дитяче пюре необхідно давати дитині злегка теплим і, природно, свіжоприготований. Вчорашнє блюдо не підходить для прикорму грудничка!
- Волокна м’яса досить важкі, тому їх необхідно максимально подрібнювати в пюре. Найзручніше це робити блендером.
- Не варто годувати малюка чимось новим перед сном. Буде краще, якщо ви це зробите вранці або в обід. Таким чином, з’явиться можливість поспостерігати реакцію дитячого організму на нове меню.
- Можна розбавляти м’ясне пюре молоком або молочною сумішшю, досить 1-2 ложок. Адже спочатку дозування буде незначною.
- І не змішуйте кілька сортів відразу, малюк повинен звикати до кожного смаку окремо. Тому деякі педіатри настійно рекомендують починати з самостійного м’ясної страви, а потім вже вводити його в суп або інше пюре.
- Але практика показує, що так вони його більш охоче їдять. Тому стежте за реакцією крихти . Якщо він його не хоче їсти в чистому вигляді, тоді змішуйте з овочами.
Вводимо правильне м’ясо: з якого м’яса починати прикорм, а від якого варто відмовитися?
Природно, що вводити м’ясо потрібно дієтичне і легке. Під цей критерій потрапляє кролятина або індичка. Але давайте докладніше поглянемо на кожен вид.
М’ясо, яке ідеально підходить для першого прикорму м’ясними стравами
- Одним з найлегших вважається м’ясо кролика . Адже в ньому практично відсутній жир, його волокна найніжніші і легкозасвоювані. Якщо брати до уваги ще й інші класи, то в ньому дуже багато мікроелементів і вітамінів. Причому в кролятині міститься 4,5 мг заліза в 100 г продукту. А це дозволяє їй значно лідирувати після печінки.
- Індичка – це ще одне м’ясо, на якому наполягають фахівці. Воно має трохи солодкуватий присмак, що діткам більше подобається. Хоча це вже справа смаку кожного малюка. Але ось заліза в даному м’ясі 4 мг.
Важливо: Це самі низькокалорійні і гіпоалергенні продукти! Саме з них варто починати вводити м’ясо. Але ось один мінус – у них порівняно висока ціна, якщо брати до уваги більш популярне м’ясо, та й дістати його можна далеко не скрізь.
- Телятина також легко перетравлюється і рідко викликає алергію. У своєму складі має 2,9 мг заліза. Але краще давати вже після звикання до більш легкому м’яса. Також запам’ятайте – алергікам телятина протипоказана, оскільки в ній є коров’ячої білок! Особливо має насторожити неусвоєння молока. І ще маленька порада – у цього м’яса є якийсь молочний присмак, тому не всім малюкам він до смаку.
- Конина – одне з найбільш низькокалорійних і легких у засвоєнні м’ясо. У цьому м’ясі, що так полюбилося країнам Азії , дуже багато білка і інших вітамінів. Можна навіть сказати, що воно обходить всі інші види. Заліза же в ньому практично 6 мг! Один мінус – купити якісну продукцію можна не в кожному магазині, а ціна сертифікованої продукції вельми «кусається».
Читайте також: Инсулинома підшлункової залози: причини виникнення, характерні симптоми, методи обстеження та лікування
М’ясо, яке допустимо, але вимагає обережності
- Курка вважається дієтичним і нежирним м’ясом, що також дуже легко засвоюється. Якщо говорити про залізному мікроелементі, то його в 100 г продукту 2,5 мг. Але білок цього м’ясо може викликати алергію , особливо, якщо у дитини є протипоказання до курячого білка.
Важливо: Не виключаємо, що в магазинну масу часто вводять антибіотики і гормональні препарати. Тому, якщо ви плануєте вводити куряче м’ясо в прикорм малюкові, тоді беріть тільки домашній продукт і у перевірених продавців!
- Яловичина має трохи більше насичених жирних кислот, якщо порівнювати з телятиною. Тому це м’ясо важче для дитячого кишечника . І якщо говорити ще про інших порівняннях, то в яловичому м’ясі менше пуринових сполук для росту кісток, а також трохи менше заліза – 2,8 мг. Але ось коров’ячого алергену теж менше, ніж в «молодому» м’ясі.
Від якого м’яса коштує зовсім відмовитися діткам, як мінімум до 1 року?
- Свинині велике «ні»! Її давати малюкові можна після 12 місяців. Причому чим пізніше, тим краще. Це дуже жирне м’ясо з грубими волокнами . Також не забуваємо, що в цьому м’ясі найчастіше можна знайти паразитів, які не гинуть в процесі теплової обробки. Тому свинину потрібно дуже ретельно вибирати! Та й заліза в ній найменше – 1,6 мг.
- Баранина дуже жирна, тому для малюка вона не може бути першим м’ясним прикормом. Хоча вона дуже корисна, з її 100 г можна отримати 3,1 мг заліза. А також в ній є лецитин, що покращує травлення і в ній відсутній холестерин! Але починати пробувати таке м’ясо можна після 1-2 років. Також не забувайте, що це дуже специфічне м’ясо. Тому дитині вводите його обережно.
- Качине і гусяче м’ясо також вельми важке для дитячого шлунка. У них є тугоплавкі жири, які протягом тривалого часу перетравлюються. Волокна грубі і погано засвоюються. Тому виключаєте з дитячого раціону до 3 років.
- Субпродукти до 10-12 місяців категорично заборонені! Вони важкі для шлунка! Хоча в печінці близько 30 мл заліза.
Як самостійно приготувати м’ясне пюре?
В супермаркетах та дитячих магазинах можна зустріти величезну кількість дитячого харчування, в тому числі і м’ясного пюре. Однак багато матусь вважають за краще робити його для дитини самостійно, щоб бути впевненими в якості самого м’яса.
- Невеликі м’ясні шматочки необхідно ретельно обробити: витягнути всі кісточки, жилки і сальні шматочки. Варити в каструльці потрібно невеликими порціями приблизно 30-45 хвилин. Врахуйте, що телятину не варто переварювати довше 25-30 хвилин, оскільки від цього губляться смакові якості і її користь.
- Якщо ви перекрутили м’ясо через м’ясорубку. Тоді готовність скорочується до 15-20 хвилин. Але фарш потрібно готувати на металевому ситі, що опускається в воду.
- М’ясо на кістці готується більше години, а то й усі 2. Але для дитячого прикорму воно не сильно годиться, вибирайте краще грудинку або тушку без кісток.
- Не забувайте обов’язково знімати шум . А ще краще – якщо після закипання ви зіллє першу воду і наберете чисту рідину. Але це необов’язково робити, якщо вам потрібно тільки м’ясо, а не бульйон.
- Готове варене м’ясо кілька разів перемелюєте в блендері. Після пропускаєте пару раз через ситечко.
- Але не варто постійно так подрібнювати м’ясо малюкові, адже його шлунок повинен поступово звикати до шматочках їжі. Тому після 8-9 місяців починайте робити фрикадельки і переставайте так перетирати продукт.
- Після 10-11 місяців вже можна пробувати давати цілі фрикадельки, без попереднього розминання виделкою. Після рочки вже можете розривати на дрібні шматочки самі волокна. Коли у дитини з’являється зуби, його потрібно привчати жувати. Тим більше, так шлунок плавно переходить з пюре.
Важливо: Ніколи не намагайтеся додавати в дитячі блюда різноманітні спеції та сіль.
Як правильно вибрати магазинне м’ясне пюре?
Незважаючи на всю простоту в самостійному приготуванні прикорму, багато молодих мам все ж віддають перевагу готовому м’ясному пюре, оскільки це швидко і безпечно. Батькам важливо розуміти, що не всі дітки однаково добре переносять овочевий і м’ясний магазинний прикорм.
- У кожного малюка є свої смакові переваги і те, що подобається одному немовляті, може не припасти до смаку другого. Важливо, щоб батьки розуміли і враховували смак своєї дитини .
- Не забувайте, що таке пюре може бути чисто м’ясним або з додаванням різних продуктів, тому і смак у них буде різний!
- Також вони різні за консистенцією. Тому вибирайте товар, що відповідає віку вашої крихти.
- Також не менш важливим фактором вважається реакція дитячого організму на той чи інший вид прикорму. Якщо дитина відригує, рве або з’явився запор – слід звернутися до педіатра. Адже велика ймовірність, що саме цей прикорм не підійшов вашому малюкові.
- Якщо говорити про фірми, то віддавайте перевагу перевіреним і відомим маркам, які дорожать своєю репутацією і дійсно піклуються про якість їжі. Варто виділити Агуша, Тему, Бабусин козуб, Heinz і Gerber.
Важливо: відкрити банку можна зберігати не більше доби. Тому з економічною точки зору – це не зовсім вигідно в період введення. Адже більше 1-5 ложок малюк не з’їсть.
Як бачите, м’ясо – це необхідна основа будь-якого раціону не тільки дітей, а й дорослих. Але потрібно враховувати особливості кожного виду і перевагу нехай і маленького, але вимогливого гурмана.
Коли і як вводити м’ясо в прикорм дитині
Своєчасне включення в раціон дітей першого року життя м’яса і м’ясо-рослинних продуктів харчування запобігає зниженню концентрації гемоглобіну і є хорошою профілактикою залізодефіцитної анемії у дітей.
М’ясо корисно не тільки як самостійний продукт, а й сприяє поліпшенню всмоктування заліза з овочів при одночасному їх вживанні.
Цього можна досягти за допомогою включення в харчування м’ясо-рослинних і рослинно-м’ясних консервів, де в якості рослинних компонентів використовуються овочі. Найбільш цінний харчовий компонент м’яса – це білок.
У різних сортах м’яса вміст білка відрізняється. Найбільше його зміст в м’ясі кролика (21,1%), індички (19,5%), яловичини (18,6%), курки (18,2%), найменше зміст – в свинині (14,3%).
Введення м’ясного прикорму слід почати з баночного харчування промислового виробництва, що випускається в скляному посуді. Звикання до дитячого харчування промислового виробництва буде відбуватися більш гладко, ніж до продуктів домашнього приготування. Пізніше, коли продукт вже введений, ви можете приготувати його самі в домашніх умовах.
М’ясне пюре для прикорму можна розділити на:
- М’ясні (монокомпонентні) консерви – містять один вид м’яса – яловичину, кролика, свинину, телятину, індичку, м’ясо курей і т.д., які не містять крохмалю, солі, спецій, олії;
- М’ясні пюре з включенням субпродуктів : мова, печінка, серце, особливо багаті гемовим залізом. Наприклад, пюре з яловичини з печінкою, з яловичини з серцем і розумом і т.п. Такий прикорм дозволений в харчуванні дітей з 8 місяців життя;
- М’ясо-рослинні . До складу цих консервів, крім м’яса, входять різні овочі (кабачок, цвітна капуста, картопля, гарбуз, і т. Д.), Крупи (рис, вівсяні пластівці, гречка, манна крупа).
За ступенем подрібнення розрізняють:
- гомогенізовані (однорідні), призначені для дітей з 6 місяців життя. Тонкоподрібненого м’ясо в дитячих пюре дозволяє зробити прикорм легко засвоюваним, знизивши навантаження на травну систему;
- пюреобразниє для дітей старше 8 місяців життя. Протерті м’ясо не відразу заковтується, а якийсь час утримується в роті, сприяючи формуванню жувального рефлексу;
- крупноподрібнені для дітей 9-12 місяців життя. Дитина до цього віку вже зможе пережовувати невеликі шматочки, поступово звикаючи до більш твердої їжі і розвиваючи жувальні навички.
Головне правило вибору м’яса в якості прикорму – читайте склад баночного пюре !
Дитячі консерви містять 9-14% білка і 6-12% жиру. У консерви можуть додаватися рослинне масло, йодована сіль в мінімальних кількостях, прянощі (кріп, петрушка, селера, фенхель і ін.) Для підвищення смакових якостей. Для додання пюре потрібної консистенції може використовуватися крохмаль і / або крупа.
Вода і не велика кількість рисової муки – не більше 5% дозволяє м’ясного пюре бути м’якою і ніжною консистенції.
З якого місяця (віку) починати прикорм м’ясом
М’ясо вводять в раціон дитини в залежності від терміну введення 1-го прикорму.
Згідно «Національну програму оптимізації вигодовування дітей першого року життя в Український » м’ясний прикорм рекомендується призначати не пізніше 6 місяців життя. При цьому м’ясне пюре є стравою, що вводиться в раціон харчування дитини після зернового прикорму (каші) і овочевого пюре.
Отже, м’ясної прикорм вводиться у віці:
- 6 місяців дітям, яким ввели прикорм з 4 місяців;
- 7 місяців дітям, з Аненій (в якості другого прикорму, після овочів); або дітям з гіпотрофією (з дефіцитом маси тіла по відношенню до зростання і віку) в якості другого прикорму, після каш;
- 8 місяців дітям, які отримали перший прикорм в 6 місяців.
При тенденції до розвитку залізодефіцитної анемії м’ясо, враховуючи хороше засвоєння з нього гемового заліза, може вводитися недоношеним діткам з 5,5 місячного віку.
З якого м’яса починати прикорм
М’ясний прикорм починати рекомендується з гіпоалергенних сортів м’яса: кролика, індички, яловичини, конини, телятини.
При непереносимості яловичини, яка має антигенну спорідненість з білками коров’ячого молока, рекомендується використовувати дитячі консерви з м’яса кролика, індички, конини, нежирної свинини. М’ясне пюре з кролика і індички добре переносяться, не викликає нових шкірних проявів алергії.
М’ясні бульйони не бажано давати дітям першого року життя.
Як вводити м’ясо в прикорм дитині
М’ясо, як і будь-який інший новий продукт, вводять в раціон дитини поступово, починаючи з ¼ чайної ложки гомогенізоване пюре, змішавши його з вже введеним і звичним для дитини стравою, наприклад, з овочами або безмолочной кашею.
М’ясо в прикорм дитині: кабачок з індичкою.
М’ясо вводиться в обід як доповнення до овочів, за рахунок зменшення частки овочевого пюре. Поступово, протягом 7-10 днів ця кількість збільшують до 30 г на добу.
Приклад введення м’яса:
- 1 день – кролик 1/4 ч.л., догодовування овочами;
- 2 день – кролик 1/2 ч.л., догодовування овочами;
- 3 день – кролик 1 ч.л., догодовування овочами;
- 4 день – кролик 2 ч.л., догодовування овочами;
- 5 день – кролик 3 ч.л., догодовування овочами;
- 6 день – кролик 3-4 ч.л., догодовування овочами;
- 7 день – овочі без м’яса.
Другий вид м’яса – індичка вводиться як попереднє м’ясо, третій вид м’яса – яловичина.
Після введення 2-3 видів м’яса можна розширити раціон м’ясо-рослинними пюре.
З 8 місяців життя можна давати 50 г м’ясного пюре в день, а з 9 місяців – 60-70 г на добу.
Пізніше можна запропонувати малюкові свинину, ягнятину, конину, а також змішані консерви з декількох видів м’яса. Консерви з включенням субпродуктів (серця, нирок, печінки, мови) рекомендуються дітям тільки після «знайомства» з м’ясом, не раніше 8 місяців життя (з 10 місяців, якщо м’ясний прикорм розпочато в 8 міс. Життя), так як субпродукти у немовлят засвоюються набагато гірше м’яса.
У дітей першого року життя необхідно вживання не менше 3-4 сортів м’яса.
Після 8 місяців (а дітям з групи ризику по розвитку атопії – з 10 місяців) м’ясо 1-2 рази на тиждень замінюють рибою.
