Перепелине м'ясо: склад і калорійність продукту, користь і шкода для організму

М’ясо перепелів користується популярністю і вважається делікатесом. Його використовують для схуднення і навіть з метою профілактики деяких захворювань. Щоб зрозуміти, в чому користь і шкоду м’яса перепелів, розглянемо особливості продукту, його склад і вплив, який він чинить.

Зміст Показати

Склад і калорійність м’яса перепелів

Перепелиця – птах невеликого розміру з роду Фазанові. Особливість перепела в тому, що він найменше піддається захворювань на відміну від інших птахів. Для росту перепелів не використовуються спеціальні гормони. У м’ясі присутні амінокислоти, необхідні для організму.

Їх перелік:

Лізин. Здатний розщеплювати жири, захищає від вірусів, сприяє збільшенню м’язової маси, лібідо і пам’яті. Сам Лізин додають в засоби від герпесу. Він присутній і в анаболиках для спортсменів.
Аланин. Джерело сил і енергії, який бере участь в процесі обміну речовин.
Цистин. Допомагає організму формувати білок. Присутній в імуноглобулін і в складі інсуліну.
Метіонін. Якщо цієї амінокислоти немає в організмі, з’являються різні патології.
Гліцин. Без нього спостерігаються збої у функціонуванні нервово-психічної діяльності.
Аргінін. Бере участь у виведенні з організму токсинів і шлаків, а також прискорює синтез гормонів.
Валін. Покращує обмін білків, гормональний фон.
Аспаргіновая кислота. Позитивно позначається на концентрації, важлива для створення інших амінокислот.
Глутамінова кислота. Сприяє зміцненню тканини, позитивно позначається на судинах. Кислоту додають в ліки від раку.
Тирозин. Сприяє покращенню процесу вироблення гормонів, потрібен для утворення меланіну. Підвищує настрій, допомагає організму подолати сонливість і сприяє зниженню стресу.

Увага! Домашнє м’ясо перепелів ідеальне для спортсменів, так як при невисокій калорійності (100 г має 123-200 ккал) воно має велику частку білка. Кількість білка в 100 г – 21,8, кількість жирів – 4,5, вуглеводи відсутні.

Крім того, тушка перепела багата такими вітамінами:

В1, В2, В5, В6, В9, В12 – вони сприяють зміцненню нервової системи і покращують процеси обміну;
вітамін D – корисний для росту кісток, сприяє засвоєнню макроелементів і допомагає організму боротися з простудними захворюваннями;
вітамін А – позитивно позначається на стані шкіри, покращує імунітет, зміцнює кістки;
вітамін К – корисний для крові (покращує її згортання), сприяє засвоєнню кальцію.

Крім цих основних елементів, м’ясо перепела багато натрієм, калієм, залізом, міддю, марганцем, цинком, кальцієм і фосфором.

Користь перепелиного м’яса

Воно має оптимальний вміст вітамінів, білків та інших корисних речовин. Завдяки цьому тушка птиці легко засвоюється і підходить для:

Дітей. Якщо давати перепелине м’ясо дітям, то кістки будуть здоровими і міцними, зважаючи на велику кількість вітаміну Д. Воно корисно для профілактики рахіту.
Жінок під час вагітності. Поліпшити стан можуть як яйця, так і м’ясо, підтримуючи баланс мінералів і вітамінів. Тушка перепела зменшує наслідки токсикозу.
Матерів, які годують груддю. Якщо є перепелятіну, то це покращує вироблення материнського молока.
Людей старшого віку. Продукт зміцнює тканини в організмі, поліпшити стан нігтів і волосся. Вікові патології переносяться легше.
Спортсменів. Головне завдання – наростити м’язи. За рахунок того, що в птахові багато білка, м’язи швидко ростуть, а енергія, витрачена на тренуванні, швидко заповнюється.
Перенесли операцію. Перепелятіна – дієтичний продукт, дозволяє швидко відновитися і одужати після хвороби.

Говорячи про конкретні хворобах, то перепелина тушка повинна бути присутнім в раціоні людей страждають:

анемією;
карієсом;
апатією і дратівливістю;
аритмією;
захворюваннями онкологічного характеру;
хворобами щитовидки;
променеву хворобу;
на цукровий діабет;
дистрофією.

Перепелиця багата на кальцій. Продукт покращує стан кісток і зубів, а завдяки міді та фосфору в організмі нормалізується обмін речей. Калій впливає на мозок, покращуючи його роботу, а також сприяє зниженню артеріального тиску (тиску).

Особливо корисно перепелине м’ясо для чоловіків. Вона відновлює потенцію. До того ж страждають хворобами опорно-рухового апарату, лікарі настійно рекомендують включити м’ясо перепела в раціон.

Для органів травлення

Запорука успіху боротьби з хворобами шлунково-кишкового тракту – повноцінний і підібраний раціон. Завдяки дієті нормалізується робота шлунку і загальний стан організму.

Підвищуються захисні властивості, що допомагають запобігти розвитку запальних процесів, а виразки загоюються швидше.

Зазвичай для забезпечення оптимального рівня речовин, потрібних для організму, призначається прийом різних мінеральних і вітамінних комплексів. Все це може замінити просте додавання в раціон перепелиного м’яса.

Як кажуть дієтологи, м’ясо перепела слід приймати при виразці, гастриті, коліті і інших хворобах органів травлення. У перепелів невелика кількість холестерину, він легко засвоюється і не напружує шлунок. А завдяки сірці і фосфору в складі перепілки, в організмі нормалізуються процеси обміну. Робота ШКТ налагоджується і людина відчуває себе набагато краще.

Для нервової системи

Захворювання органів, вікова зміна в мозку, а також підвищені навантаження порушують роботу центральної нервової системи (центральної нервової системи). Якщо погіршується пам’ять, то це свідчить про хвороби, що розвивається щитовидки. Лікування зводиться до використання медикаментів. Однак не менш важливий раціон харчування і регулювання в тілі кількості вітамінів і мінералів, корисних для організму.

У перепелиному м’ясі містяться корисні речовини, які зміцнюють нервові клітини і відновлюють активність мозку. Вживання м’яса допоможе поліпшити пам’ять, розумовий розвиток, інформація буде засвоюватися легше. Робота ЦНС стабілізується, дратівливість і хронічна втома пропадають.

Для серцево-судинної системи

Справитися з хворобами допомагає лікувальна дієта, спрямована на відновлення роботи системи. Ще певні продукти, такі як м’ясо перепела, посилюють вплив таблеток. Перепілка не має холестерину і служить головним джерелом білка.

У складі є вітаміни групи В, які позитивно позначаються на роботі органів і протистоять ракових захворювань. А фосфор і мідь допомагають створювати кров’яні клітини. Беручи перепелине м’ясо, в організмі підвищується рівень гемоглобіну, зміцнюються стінки судин і поліпшується мікроциркуляція крові. А ось ризик утворення тромбів знижується.

Перепелине м’ясо при схудненні

Основний принцип при схудненні – вживати їжу з підвищеним вмістом білка, поряд з низьким показником жирності. В такому випадку обмінні процеси в організмі поліпшуються.

Як показує практика, а також судячи з відгуків, завдяки введенню в раціон м’яса перепілки, зниження ваги відбувається швидше в 3 рази. Відомо, що кролик і курка дієтичні продукти, але перепілка в цьому плані ще краще.

Шкідливі властивості м’яса перепела і протипоказання

Поряд з позитивними якостями, перепелине м’ясо має свої недоліки. Однак це не пов’язано з побічними ефектами або протипоказаннями. Вони відсутні.

Вся справа в індивідуальної нестерпності на конкретний компонент, це здатне привести до алергічної реакції. Явище рідкісне зважаючи на вміст в перепелиному м’ясі улгеводосодержащего білка, що знижує ризик появи алергії.

Білок входить до складу противоалергенні медикаментів.

Чим корисні бичачі яйця і як їх смачно приготувати

Недоліком перепелиного м’яса можна назвати низьку калорійність. А значить, його не можна назвати повноцінним джерелом енергії.

Після спортивного тренування перепелине м’ясо не здатне компенсувати витрачені калорії. Будь-корисний продукт може нашкодити при безконтрольному прийомі.

Якщо споживати багато мяса перепелиного, то в животі виникає дискомфорт, на організм виявляється проносну дію.

Як правильно вибрати і зберігати

Важливо вживати свіже та якісне м’ясо, враховуючи умови вирощування птиці. Щоб не потрапити на переносника паразитів, птахів купують у перевірених постачальників. Поради щодо вибору перепелиного м’яса:

Запах. Не потрібно купувати продукт, якщо аромат кислий чи гнилої. Своєрідний запах теж повинен насторожити, так як м’ясо можуть обробити небезпечними препаратами.
Колір. В ідеалі ніжно-рожевий колір, тушка без плям і інших дефектів.
Пружність. Досить натиснути на грудку або стегно. Якщо перепел свіжий, залишиться невелика вм’ятина.
Упаковка. На продукції вказується дата, виробник, термін придатності та умови, при яких має зберігатися перепелине м’ясо.
Якщо є вибір купити свіже м’ясо або заморожене, то перший варіант краще.

Купивши якісне перепелине м’ясо, потрібно правильно його зберігати. Тушка може протриматися в заводській упаковці не більше 2 днів. В ідеалі перекласти її в скляну миску і закрити харчовою плівкою. В такому стані перепілка зберігається до 14 днів. А якщо потрібно зберегти свіжість довше, тушку перепела зберігають в морозилці. Завдяки лізоциму в складі м’ясо довше залишається свіжим.

Як приготувати перепелине м’ясо

Зазвичай перепелом замінюють курку. Тушки підходять для фарширування, з м’яса готується плов, його додають в салат, роблять бульйон, печеня. Потрібно відштовхуватися від кулінарних навичок і бажання. Перепелиця придатна для гасіння, смаження і запікання, вона виходить соковитою і ароматною.

Тушка поєднується з крупами, будь-якими овочами. Щоб підкреслити смак перепелиного м’яса, використовують соуси. Для цих цілей найбільше підходить соус з грибів, вишні, томата і часнику. Досвідчені кухарі рекомендують готувати тушку на пару, щоб страва вийшла корисним і дієтичним. Всі властивості в такому випадку збережуться.

Секрети приготування:

з перепела обрізаються пір’я, видаляється шия і кінчики крил. Шкірочка НЕ обпалюють. Тушка ретельно очищається і миється, сушиться і на годину поміщається в холодильник;
щоб блюдо з перепела було пряним і ароматним, використовується набір трав і спеції;
так як перепелине м’ясо ніжне, багато його пересушують. Щоб цього не сталося, тушка обмазується соусом або маслом, маринується і готується при середній тривалості;
перепела потрібно варити цілком. Ніжки поміщаються в тушку, крильця загинаються за спину. М’ясо кладеться в окріп, в який заздалегідь додана сіль, після чого накривається кришкою. Варити перепела 20-40 хв.

Перепелиця популярна у французькій, італійській і грецької кухні.

висновок

Ми дізналися, яка користь і шкода м’яса перепелів. Це унікальний продукт з багатим складом. Перепелиця корисна для організму і навіть використовується для профілактики деяких захворювань. А для спортсменів і тих, що худнуть, раціон з перепелами просто необхідний. Залишилося тільки вибрати тушку і приготувати її одним із способів.

Користь перепелиного м’яса – правила вибору, склад і особливості приготування м’яса

В даний час інформація про все на світі стала доступною. Природою людини закладено їсти смачно і ситно, так чому ж не зробити корисним свій раціон.

Гіппократ сказав, «Ти – те, що ти їси». Зараз сенс цієї фрази трактується так, якщо харчування є збалансованим, правильним, тобто повноцінним, то і тіло буде здоровим і міцним. А повноцінне харчування це комплекс білків, жирів і вуглеводів.

Білки це будівельний матеріал для клітин, тому так важливо їсти правильний білок. У м’ясі перепела міститься рекордна кількість білка 62%, причому це легкозасвоюваний білок.

Також, користь перепелиного м’яса для організму людини в великому вмісті вітамінів і мікроелементів. Плюс воно є дієтичним продуктом, і має чудові смакові якості.

Хімічний склад

Хімічний склад багатий і включає наступні елементи:

Вітамін А
Вітаміни групи В (В1, В2, В5, В6, В 9, В 12)
калій
фосфор
Білки: аргінін, лізин, лейцин та інші. Замінні: глутамінова кислота, гліцин, аланін і інші.
Жирні кислоти Омега 3 і 9

Користь м’яса цього птаха для роботи життєво важливих органів доведена і рекомендується для різних цілей.

Користь м’яса дітям

Користь перепелиного м’яса для дітей полягає у відмінній засвоюваності, адже діти так швидко ростуть, витрачаючи корисні мікроелементи. Також корисно для зміцнення кісткової тканини, заповнення вітаміну Д.

Користь вагітним і годуючим мамам

М’ясо цієї пташки відмінно допомагає при токсикозі і покращує загальне самопочуття, живлячи ослаблений організм вітамінами.

Шалені жінки відчувають найбільший приплив молока, вживаючи багату легкозасвоюваним білком їжу.

користь малюкам

Ніжне волокнисте м’ясо відмінно підійде для першого прикорму, радять педіатри.

Користь спортсменам і людям на дієті

У м’ясі птиці всього 240 калорій на 100 гр., А ось білка 24гр. Такий склад допомагає наростити м’язову масу, не збільшуючи жировий прошарок.

Користь людям після операції

Багатий вітамінами і мінералами продукт, включають в раціон для швидкої реабілітації після хірургічного втручання.

Вплив на людину

Слід зазначити, як впливає часте вживання перепелиного м’яса на органи людини.

Шлунково-кишковий тракт

Виразки, гастрити, коліти – серйозні хвороби, але кремі лікарських препаратів, хворих рекомендують дієту. Включаючи регулярно філе перепілки в свій раціон хворий одужує набагато швидше.

Серцево-судинна система

Комплекс мікроелементів і вітамінів міститься в перепелятіне, особливо вітамін Е, надає еластичність кров’яним судинам, що благотворно впливає на загальний стан хворих.

Також рекомендують хворим на ішемічну хворобу серця і стенокардією постійно включати в раціон м’ясо перепелів через його унікального складу.

зір

Зір також безпосередньо залежить від роботи кровоносної системи, а корисні вітаміни А, В, РР підтримують її рівень в нормі. Варто зауважити, благотворний вплив селену, на сітківку ока.

Нервова система

Для роботи нервових клітин необхідний вітамін В. Увага, швидкість мислення, реакція, та й просто бадьорість – все це нормальна кількість вітаміну В.

У перепелиному м’ясі міститься дуже багато вітамінів групи В, тіамін, рибофлавін, фолієва кислота, піридоксин та інші.
Також через низький вміст холестерину продукт показаний діабетикам і людям похилого віку, для профілактики атеросклерозу.

Благотворний ефект можна відзначити у хворих з патологією дихальних шляхів, наприклад пневмонія. В якості профілактики, дієта з м’ясом цього птаха буде корисна людям з хворобами нирок і печінки.

Яйця перепілки також вважаються делікатесом, а по своїй корисності дадуть фору курячим.

У них міститься в 4 рази більше заліза і кальцію, вітамінів групи В, А, амінокислот -фосфора, кобальту, міді та ін. Ці яйця дуже корисні для дітей, тому що завдяки комплексу вітамінів є відмінним засобом для підтримки імунітету.

А ось вчені з Болгарії довели, що чоловіки, які вживають натщесерце перепелині яєчка, відзначають збільшення потенції.

Крім користі перепелине м’ясо може принести і шкоду людині. Це буває дуже рідко, тому що продукт дієтичний, до того ж володіє такою користю.

Безконтрольне вживання навіть самого ідеального за своїми властивостями продукту може нашкодити людині.

Причини відмови від даного делікатесу

Індивідуальна алергія на м’ясо перепілки, досить рідкісна причина, тому що білок міститься в легкозасвоюваній формі.

Невелика калорійність продукту, не дає тієї енергії, що потрібно організму. А переїдання цього м’яса веде до розладу шлунка і нудоті.

Рекомендується знімати шкіру з птиці перепела, як і з будь-якої іншої, тому що в ній накопичуються велика кількість шкідливих елементів, наприклад антибіотик, який додається в їжу на фермах з метою збільшення апетиту і зростання.

Користь перепелиних яєць і м’яса очевидна, їх унікальний склад помітили ще давно наші предки, в Японії обов’язковим вживанням яєць в їжу виводять радіоактивні відкладення, а наші давні предки використовували екстракт мяса перепелиного для виготовлення ліків, європейські виробники додають мікроелементи (тирозин) в дорогу косметику, а прості люди насолоджуються приємними смаковими якостями.
Як і будь-яке інше м’ясо, можна купити різні частини перепела, але найчастіше продаються цілі тушки.
Як правильно вживати перепелине м’ясо, як смачно приготувати і з яким гарніром подати можна знайти в будь-якій кулінарній книзі або інтернет-каналі.
Найвдаліші перепела виходять на рожні, а домашніх умовах можна приготувати фаршировану птицю, або запекти в духовці, попередньо замаринувавши її в ароматних травах.

Перепелине м’ясо – користь, шкода, протипоказання, склад, калорійність

Перепелине м’ясо завжди було одним з найцінніших серед дичини. Полювання на перепелів влаштовували як звичайні, так і знатні люди, а страви їх темного м’яса цих птахів подавали на столи самих різних станів.

У сучасному світі перепела, як і багато інших птахів, вирощуються штучно; хоча і в дикій природі вони залишилися, і їх досі можна добути самостійно, щоб доповнити насолоду від їжі гордістю за вдале полювання. Така птиця буде не тільки смачніше тієї, що народилася в інкубаторі, але і користі від неї буде більше. А корисних речовин в м’ясі перепела міститься досить багато.

Склад і калорійність

Перепелине філе, поряд з курячою грудкою, може без побоювання використовуватися спортсменами, набирають масу, а також худне людьми – калорійність м’яса не перевищує 230 ккал на 100 г продукту . Одна тушка птиці важить 145 г; таким чином, для задоволення середньої добової потреби в енергії потрібно з’їсти не менше шести пташок.

Для тренуються людей буде корисним також високий вміст білка в чистому м’ясі перепелів – воно доходить до 22%. Завдяки цьому філе можна вживати в їжу при активних заняттях спортом, відновлення після травм і хірургічних операцій, коли потрібно прискорити процеси ділення клітин і підсилити регенеративні здатності організму.

Жирів в продукті мало, тому перепелине філе є дієтичним м’ясом і придатне для вживання під час зниження ваги.

Користь приносять і вітаміни, якими багате м’ясо перепела:

вітаміни групи B – рибофлавін, тіамін, ніацин, пантотенова кислота, піридоксин, біотин, фолієва кислота, кобаламин, які покращують обмінні процеси і зміцнюють нервову систему;
вітамін D – сприяє зростанню кісток, допомагає засвоюватися макроелементів, разом з тіаміном і аскорбінової кислотою покращує опірність організму до простудних захворювань;
вітамін А – зміцнює кістки, покращує стан шкіри, бере участь в роботі імунітету;
вітамін К – бере участь в процесах клітинного обміну, покращує згортання крові, посилює засвоєння кальцію.

Також птах багата мінералами, особливо калієм і фосфором, які теж важливі для спортсменів, так як покращують стан м’язової і кісткової тканини.

Калій до того ж бере участь у водно-сольовому обміні, контроль за його вмістом дуже важливий, якщо хочеться швидше позбутися від жиру і набряклості тканин.

Крім цих макроелементів, до складу перепелиного м’яса входять кальцій і магній, а також мікроелементи – залізо і мідь.

Цікаво! Щоб користь м’яса зберігалася в процесі приготування, рекомендується не варити або смажити перепелів, а готувати страви з них на пару.

Корисні властивості

Дієтичний характер м’яса перепелів і низький вміст в ньому холестерину обумовлюють користь цього продукту при наявності холестеринових бляшок в судинах і таких хворобах, як атеросклероз.

Дієтологи рекомендують додавати перепелине філе в раціон при наступних патологіях:

Серцево-судинних патологіях. Перепели часто входять в раціон хворих на ішемічну хворобу серця і стенокардією, а також людей, які перенесли інфаркт міокарда. Також корисна ця птиця при анемії і інших порушеннях складу крові – нікотинова кислота, яка входить до складу м’яса, зміцнює судини і покращує мікроциркуляцію.
Цукровому діабеті. Біотин (вітамін B12) бере участь у розщепленні глюкози, частково заміщаючи відсутній у діабетиків інсулін. Крім того, м’ясо перепелів легко засвоюється і не створює зайвого навантаження на підшлункову залозу.
Хворобах опорно-рухової системи – запаленнях суглобів, ламкості кісток, остеохондрозі, травмах скелетних м’язів. Регулярне вживання перепелиного м’яса є хорошою профілактикою розвитку подагри.
Захворюваннях печінки і органів шлунково-кишкового тракту.
Респіраторних патологіях.
Відновленні після травм і операцій. М’ясо прискорює регенерацію тканин, дозволяє швидше відновити сили. Краще перепелів з цим завданням справляється тільки індичка.

Важливо! Найбільшу користь продукт принесе людям з організмом, ослабленим вагітністю, старістю, недавніми хворобами. Також його слід включати в раціон дітей, які перебувають в стадії активного росту.

Шкода і протипоказання

Основний недолік перепелиного м’яса – це та ж низька калорійність і жирність. Через це продукт є поганим джерелом енергії і не може заповнити потреби організму при активних навантаженнях.

Крім того, в ньому не вистачає жирних кислот, які необхідні організму для підтримки нормальної життєдіяльності. Щоб раціон був повноцінним, необхідно доповнювати його іншими сортами м’яса – птахом, яловичиною, свининою і обов’язково рибою.

Як і будь-який продукт, перепела небезпечні при індивідуальній непереносимості.

Поради та рекомендації

Щоб блюдо з перепелиного м’яса було максимально корисним, продукт потрібно правильно вибрати. Для цього потрібно оцінити зовнішній вигляд і запах філе птиці – воно не повинно мати дефектів, колір і текстура його повинні бути рівними. Туша повинна бути пружною, при натисканні на неї не повинні залишатися вм’ятини.

Варто оцінити сумлінність виробника – упаковка повинна бути якісною, без порушень цілісності, із зазначенням всієї важливої інформації на етикетці (дата виготовлення, термін придатності, інструкція із зберігання м’яса ). Якщо замість магазинного м’яса вживається дичину, її необхідно очистити від можливих личинок паразитів – для цього його потрібно готувати при температурі вище 60 ° C .

Зберігається охолоджене м’ясо при температурі + 5 ° C протягом двох тижнів. Для кращого збереження його слід звернути в алюмінієву фольгу. У пластиковій упаковці термін придатності скорочується до 2 діб, при заморожуванні ж – збільшується до декількох місяців.

Мясо перепела: користь і шкода для організму людини. Склад, застосування

Перепелине м’ясо визнано справжнім делікатесом. Воно володіє чудовим смаком і унікальним складом. Продукт вважається дієтичним блюдом і рекомендований як джерело багатьох важливих і необхідних для людини елементів. Про користь, шкоду і інших важливих властивості даного продукту в цій статті.

Склад мяса перепелиного

Перепілка є невеликою пташку, яка відноситься до сімейства Фазанові. Існує кілька видів перепелів, їх розводять на фермах і в домашньому господарстві. Ці птахи менш схильні до хвороб, ніж інші пернаті. Зазвичай їх зростання не стимулюють за допомогою гормонів.

Мясо перепела містить безліч корисних амінокислот. Серед них:

Лізин. Відомий як ліки від герпесу і анаболик для спортсменів. Розщеплює жири, збільшує м’язову масу, посилює лібідо, покращує пам’ять, захищає від вірусів.
Цистин. Бере участь у формуванні білка. Входить до складу інсуліну та імуноглобулінів.
Метіонін. При його недоліку в організмі зростає ризик розвитку багатьох патологій.
Аланин. Є джерелом енергії, бере участь в обміні речовин.
Гліцин. Дефіцит його призводить до порушень в роботі нервово-психічної діяльності.
Глутамінова кислота. Зміцнює тканини, нормалізує стан судин. Входить до складу протиракових засобів.
Аргінін. Допомагає виведенню шлаків і токсинів, прискорює синтез гормонів.
Валін. Забезпечує метаболізм білків, стабілізує гормональний фон, бере участь в обмінному процесі.
Аспарагінова кислота. Підвищує концентрацію, необхідна для формування інших амінокислот.
Тирозин. Сприяє виробленню гормонів, бере участь в утворенні меланіну. Допомагає боротися з сонливістю, знижує стрес, підвищує настрій.

До складу продукту входять і інші важливі вітаміни і елементи:

калій;
фосфор;
залізо;
мідь;
селен;
марганець;
цинк;
натрій;
магній;
калій;
кальцій;
вітаміни А, С, D, В1, В2, В5, В6, В9, В12, К.

Делікатес має досить низькою калорійністю. У 100 г продукту міститься не більше 230 ккал. З них 64% припадає на білки, 30% – на жири.