На своїй батьківщині – це дікорослое рослина, плодами якого ласують тварини. В інших країнах – це окультурена плодове деревна. Цю ягоду можна ще зустріти під назвою «Євгенія одноколірна» або «Пітангі». Особливістю цієї рослини є не тільки смачні плоди, а й гарний вид. Саме тому його використовують не тільки як родюче дерево, але і як елемент ландшафтного дизайну.
Помилуватися красою суринамської вишні можна, поглянувши на фото нижче:
Як виглядає суринамская вишня і де вона росте
Саме дерево досягає в зростанні близько 7,5 метрів, але висоту можна коректувати, вчасно підрізаючи верхівку. Ця рослина досить привабливо, так як його віття дугоподібно звисають вниз. Багато дизайнерів-оформлювачі зупиняють свій вибір на цій рослині.
Перевага його полягає в тому, що воно незвично виглядає і в момент цвітіння і в момент дозрівання плодів. Листя суринамської вишні щільні, темно-зеленого кольору, з гострими кінчиками, мають приємний аромат.
Дивує і період цвітіння цього дерева, адже суцвіття складається з білих пелюсток, які розташовуються в чашелістіках, і в цей час воно виглядає дуже благородно. Пізніше, з появою ягід, рослина стає ще красивішим, так як плоди поступово змінюють своє забарвлення.
Спочатку вони мають зелений колір, потім жовтий, помаранчевий, червоний, бордовий, а іноді набувають відтінку ближче до чорного.
Розмір плодів в діаметрі варіюється від 2 до 4 см. Форма ягід теж оригінальна: круглі плоди покриті горбистої поверхнею, кожна має близько 7-8 ребер.
Люди, проходячи повз місце, де росте загадковий фрукт Пітангі, рідко залишаються байдужими, кожен норовить спробувати його. І не дарма, адже кисло-солодкий смак подобається багатьом. У цьому вишня типу Пітангі дуже нагадує звичайну, більш звичну для всіх.
Відмінність полягає в тому, що суринамская – має гірчинку. Усередині кожної ягоди є насіння, які не належать до їстівним, оскільки дуже гіркі.
Вишня Євгенія має тонку шкіру, всередині червону соковиту м’якоть, яка нагадує традиційне, добре знайоме нам рослина.
Суринамська вишня досить популярна ягода в країнах, де росте, і звідки завезена до нас. Там її можна зустріти і в лісі, і в сільському саду, і біля розкішного будинку багатія. Завдяки своїй красі і смачним плодам, ця рослина була розведено у багатьох країнах світу.
Корисні властивості Пітангі
Важливо знати, що до достоїнств цього дерева варто додати і корисні лікувальні властивості. Ягоди Пітангі (або плоди суринамської вишні), широко використовуються в медицині та кулінарії.
Завдяки великій кількості вітамінів, що містяться в ягодах, ці плоди використовують як засіб для:
- посилення імунітету;
- профілактики рихлості кісток;
- зміцнення зубів;
- поліпшення стану волосся;
- лікування простудних захворювань.
Зокрема, в такий вишні багато вітамінів: А, С, а також кальцію, заліза і фосфору.
Умілі кухарі з усього світу охоче використовують суринамскую вишню в приготуванні різних страв. Найчастіше ці ягоди доповнюють приємним смаком будь-які десерти, а також стають родзинкою в м’ясних гарнірах і всіляких салатах.
Ці плоди широко застосовують як в свіжому вигляді, так і при варінні варення, джемів, компотів, морсів.
Хороші досвідчені господині знають секрети виробництва з Пітангі прекрасних лікарів, настоянок, наливок, які запам’ятаються своїм надзвичайним смаком і ароматом.
Дуже корисна така вишня для дітей від 1 року, оскільки сприяє профілактиці анемії і простудних захворювань. Якщо у дитини немає алергії, можна давати по 5-6 ягід в день і результат не змусить себе чекати.
Втім, варто пам’ятати, що ця ягода містить підвищений рівень кислот, тому для людей з різними хворобами шлунково-кишкового тракту краще уникати її вживання в свіжому вигляді.
Як уже згадувалося, спочатку це дерево було дікорослим, а завезено до нас вже як окультурене. Така рослина добре приживається в місцях з рихлою удобреному грунтом, любить сухий клімат і сонячне світло. Добре адаптується таке дерево на різних континентах, оскільки може переносити і засуху, і заморозки.
Посадка і догляд за суринамської вишнею в домашніх умовах
Розмножується суринамская вишня допомогою пророщених сіянців. Попередньо їх потрібно зволожити і помістити в тепле сонячне місце. Цей процес триває приблизно 1 – 1,5 місяця. Після посадки інтенсивний полив не потрібний, досить систематично помірно просочувати грунт.
Суринамська вишня може прикрасити не тільки сад, але і будь-який інтер’єр, тому її вирощування в якості кімнатної рослини досить популярно. Для цього потрібно вибрати хороший вазон, посадити насіння і розмістити Пітангі в сонячному місці.
Потрібно пам’ятати, що суринамская вишня, вирощена в домашніх умовах, більш вибаглива. Вона може піддаватися впливу шкідників, найчастіше її атакує тля.
У будинку, де розташовано дерево потрібно стежити за тим, щоб не було багато пилу, його краще частіше обприскувати, особливо в жарку пору року.
Пітангі завжди можна надати красивий вид пірамідального дерева за допомогою своєчасної обрізки. Найкраще цю процедуру проводити ранньою весною.
Тоді ця рослина буде радувати оточуючих своєю присутністю в будинку. Також, важливим моментом є щорічна пересадка молодого рослини. Доросле дерево має потребу в ній лише раз в 2-3 року.
Необхідно стежити, щоб підстава ствола не покривалося землею, воно повинно бути відкритим.
Якщо стоїть питання про вибір красивого дерева, яке прикрасило б двір, сад або інтер’єр, то потрібно звернути увагу на декоративне або плодове дерево Пітангі зі стиглими фруктами, або ще більш відоме під назвою суринамская вишня.
При правильному догляді ця рослина може довгий час створювати затишок своїми зеленими блискучими листям і радувати смачними ароматними плодами.
Це дерево настільки універсально, що де б його не вирощували, воно незмінно дарує радість і запам’ятовується оригінальним смаком плодів.
Вишня – користь і шкода для здоров’я для печінки, при цукровому діабеті і вагітності, для чоловіків і жінок, корисні властивості листя вишні
На стіл вишні потрапляють свіжими, у вигляді варення, начинки для пирогів і вареників, соку або компоту. Але так чи безпечні і корисні ароматні вишні? Чим корисна вишня, і коли вона може стати причиною шкоди здоров’ю?
Склад вишні і її калорійність
Корисні властивості, смак, аромат і можливі протипоказання вишні зумовлені змістом в плодах цукрів, кислот, вітамінів, мікроелементів, а також інших біологічно активних речовин.
З кожної жменею свіжих ягід в організм людини потрапляють незамінні для здоров’я вітаміни, серед яких аскорбінова і фолієва кислота, токоферол і каротин, вітамін PP та B1. При цьому в соковитою м’якоті знаходиться не менша кількість мінералів.
Вишня багата калієм і міддю, цинком і марганцем, фосфором, кальцієм і фтором. Однак найважливішим мінеральним елементом у складі ягід медики вважають незамінний для кровотворення залізо, якого на 100 грам стиглих вишень доводиться рекордні 500 мкг.
Впізнаваним кисло-солодким смаком плоди зобов’язані вмісту органічних кислот і цукрів. Залежно від умов зростання і сорту кислотність і солодкість можуть різнитися, але при цьому в кожній ягоді, крім сахарози, міститься фруктоза і глюкоза, а серед кислот присутній бурштинова і яблучна, саліцилова і лимонна, аскорбінова і фолієва.
Органічні кислоти можуть нести не тільки користь, але і шкоду для здоров’я, вишня не рекомендована людям, що страждають захворюванням шлунка з підвищеною кислотністю.
При настільки насиченому біохімічному складі вишня зовсім некалорійна, на 100 грам ягід припадає близько 52 ккал. Завдяки цій властивості, а також високому вмісту клітковини, наявності в м’якоті корисних пектинів, антоціанів і інших з’єднань вишня високо цінується і дієтологами, і медиками інших спеціальностей.
Чим корисна вишня для здоров’я?
Вишня, як і продукти зі свіжих плодів, вкрай корисна:
- при артритах і інших захворюваннях судин;
- при небезпеці набряків;
- при бажанні швидко і без шкоди для організму скинути вагу;
- при фізичній втомі і стресах;
- при ризику анемії, яка часто розвивається у підлітковому віці і під час вагітності;
- при сечокам’яній хворобі;
- при систематичних запорах.
Наявність в м’якоті плодів саліцилової кислоти і пектинів говорить про те, що вишня – це корисний натуральний антибіотик, при грамотному вживанні здатний надати допомогу в боротьбі з патогенною кишковою мікрофлорою, стафілококами і стрептококами.
Діючи, як природна губка, клітковина:
- збирає і виводить з кишечника шлаки;
- сприяє роботі травного тракту;
- допомагає зміцнити імунітет;
- полегшує процес схуднення.
Антоціани і пектини піклуються про збереження молодості і запобігають утворенню ракових клітин, діють як природні антиоксиданти.
Потрібно пам’ятати, що користь і шкода вишні для здоров’я зберігаються, якщо плоди заморожені або висушені щадним способом. Термічна обробка знижує кількість вітамінів.
Листя вишні: корисні властивості та протипоказання
У народній медицині успішно застосовуються листя плодового дерева, плодоніжки і вишневі кісточки. З цих частин рослини роблять відвари і настоянки.
На основі подрібненого листя виготовляють компреси, які мають кровоспинну в’язким дією. Таке просте засіб може стати в нагоді на дачі або прогулянці, де не можна виключити ризику дрібної травми, садна або порізу.
Відвар листя на молоці радять при онкологічних захворюваннях. Однак в цьому випадку потрібно пам’ятати, що правильно оцінити корисні властивості листя вишні і їх протипоказання для конкретного хворого може тільки професійний медик.
Плодоніжки і молоді пагони корисні при «ледачому» кишечнику. Відвар з цього рослинної сировини стимулює травлення і перистальтику.
Користь і шкода вишні для здоров’я старшого покоління
Велика користь вишні для печінки, шкода ж можливий тільки при надмірному захопленні плодами. Плоди сприяють очищенню печінки, позбавлення організму від токсинів, негативного впливу зовнішнього середовища і скупчуються шлаків.
Висока концентрація заліза, а також наявність з’єднань, здатних регулювати згортання крові, роблять вишню корисною при хворобах крові, наприклад, при гемофілії, анемії або недокрів’ї.
Низький глікемічний індекс свіжих плодів зумовлює мінімальної шкоди вишні при цукровому діабеті, користь ж залежить від кількості з’їденої ягоди і стану здоров’я конкретної людини.
Користь і шкода вишні для чоловіків
Цинк сприяє синтезу чоловічих гормонів, в результаті чого:
- до представника сильної статі повертається впевненість в собі;
- підвищується потенція;
- поліпшується якість сперми, знижується ризик чоловічого безпліддя.
Цинк, на відміну від багатьох вітамінів, не руйнується при підвищених температурах, тому для чоловічого здоров’я корисна не тільки знята з гілок ягода, а й варення, джеми, соки та інші смачні продукти.
Крім цього, вишня з користю і без шкоди для чоловіка попереджає розвиток аденоми простати, інших запальних і онкологічних захворювань.
Плоди і продукти з них покращують якість крові, допомагають боротися зі стресами і хронічною втомою.
Наприклад, вишневий сік стане прекрасною профілактикою серцевих захворювань і допоможе швидше відновлюватися після пробіжок, занять силовими видами спорту та інших фізичних навантажень.
Користь і шкода вишні для жінок
Вишня однаково корисна і молодим дівчатам, і жінкам, що переживають період менопаузи. При цьому вживати плоди і лікувальні склади можна не тільки всередину. Фруктові кислоти і вітаміни незамінні при приготуванні домашніх масок для шкіри обличчя. Вишня надає очищаючу, омолоджуючу дію.
Якщо користь вишні для жінок відома, то шкода від вживання плодів, на жаль, мало враховується представницями прекрасної статі. А адже червоні плоди здатні викликати загострення гастроентерологічних недуг і бути причиною алергії.
Користь і шкода вишні для вагітних і дітей
Для дітей і вагітних корисний безпечний відвар з вишні, застосовуваний як жарознижуюче, заспокійливий засіб. Такий відвар може знімати набряклість і болючість при запаленні слизової оболонки рота і горла.
Для дітей і при вагітності користь і шкода вишні визначається складом плодів. Ягоди є прекрасним очисником організму:
- З одного боку ягода сприяє травленню і очищенню кишечника від шлаків, з іншого, існує небезпека алергічних реакцій.
- Сечогінну дію вишні і страв з неї є сусідами з ймовірністю загострення гастриту або розвитком виразкової хвороби.
При вживанні вишні потрібно крайня обережність і дотримання норм споживання, які встановлюються в залежності від віку людини і його індивідуальних схильностей.
В середньому доросла людина, що не має протипоказань, може з’їдати близько склянки стиглої ягоди. Але і в цьому випадку медики радять підстрахуватися і прополоскати ротову полоти, щоб наявні в вишні кислоти не привели до руйнування емалі і відкладенню зубного нальоту.
Суринамська вишня: опис, склад і користь
Суринамська вишня, Євгенія одноцветковая, Пітангі (лат. Eugenia uniflora) – це плодове деревна рослина, що належить до сімейства Миртові.
Походження та поширення суринамської вишні
Суринамскую вишню ще можна зустріти в дикому вигляді в Сурінамі, Бразилії, Гайані, Парагваї, Уругваї та у Французькій Гвіані. У цих же країнах, а також у Венесуелі, Індії, Колумбії, деяких країнах Центральної Америки, в Південному Китаї, на Філіппінах і Антильських островах введена в сільськогосподарську культуру.
Оскільки під час плодоношення суринамская вишня виглядає вельми витончено і дуже декоративна, її вирощують також в озеленювальних цілях і для ландшафтного будівництва. За рахунок повільного зростання ця рослина використовується також для створення бонсаев.
Біологічна опис суринамської вишні
Суринамська вишня є деревце, яке досягає у висоту не більше 7,5 метрів. Її гілки зазвичай дугоподібно звисають.
Листя овально-ланцетовидной форми, загострені на кінчиках, від 4 до 6,25 сантиметрів завдовжки. Листя дуже ароматні, розташовані на гілках супротивно. Зверху листя має темно-зелене забарвлення, а нижня сторона світло-зелена. Тільки що розпустилися листя мають червонуватого забарвлення.
Квітки білі, розташовуються на гілках по одному або в пазухах листків по кілька штук.
Рослина здатна витримувати заморозки до -5 градусів за Цельсієм.
Опис плодів суринамської вишні
Плід суринамської вишні – ребриста ягода, що має 7-10 поздовжніх ребер, всього 2-4 сантиметри діаметром.
У міру дозрівання колір плода змінюється спочатку від зеленого до жовто-помаранчевому, а до моменту повного дозрівання ягоди набувають яскраво-червоний або темно-бордовий забарвлення.
Шкірочка плодів тонка, м’якоть червоного кольору, за текстурою дійсно схожа на вишню, так що рослина відповідає своїй назві. Смак м’якоті кислий або кисло-солодкий, з невеликою гіркуватістю. Усередині м’якоті міститься 1-3 твердих насіння, неїстівних через сильну гіркоти.
Харчова цінність сливи домашньої (на 100 г)
| Калорійність, ккал | 33 |
| Білки, г | 0,8 |
| Жири, г | 0,4 |
| Вуглеводи, г | 7,49 |
| Зола, г | 0,5 |
| Вода, г | 90,81 |
| Калій, мг | 103 |
| Кальцій, мг | 9 |
| Магній, мг | 12 |
| Натрій, мг | 3 |
| Фосфор, мг | 11 |
| Вітамін А (РЕ), мкг | 1500 |
| Вітамін В1 (тіамін), мкг | 30 |
| Вітамін В2 (рибофлавін), мкг | 40 |
| Вітамін С (аскорбінова кислота), мг | 26,3 |
Плоди суринамської вишні дуже корисні, так як у великій кількості містять вітамін С. Але особливо багаті плоди вітаміном А, отже, їх регулярне вживання в їжу поліпшить стан шкіри, волосся і нігтів, зміцнить зір, прискорить процеси загоєння ран і надасть загальнозміцнюючу дію.
Продукт багатий клітковиною, отже допомагає впоратися з запорами і нормалізувати рівень холестерину в крові.
Калорійність суринамської вишні настільки низька, що її можна вживати без будь-яких побоювань за свою фігуру. Більш того, за рахунок м’якого проносного дії суринамская вишня допоможе позбутися від зайвих кілограмів, а що входять до її складу органічні кислоти прискорять обмін речовин, що додасть процесу схуднення додатковий імпульс.
У плодах також багато кальцію, фосфору і заліза, тому суринамская вишня допомагає зміцнити кістки, суглоби і зуби, нормалізує білковий обмін, допоможе вилікувати анемію (недокрів’я), зміцнити імунітет.
Їх можна вживати в свіжому вигляді, а також використовувати в якості начинки для випічки і кондитерських виробів, для консервації у вигляді компотів, приготування варення, додавання в салати і в якостей пікантною приправи до м’ясних страв і т.д. Оскільки кісточки плодів дуже гіркі, перед вживанням і приготуванням плодів їх потрібно видалити, а м’якоть засипати цукром і залишити на кілька годин в холодному місці.
Суринамська вишня містить речовини, здатні викликати алергічні реакції.
Через високий вміст органічних кислот її вживання обмежена при гастриті з підвищеною кислотністю, виразці шлунка і дванадцятипалої кишки.
 |
 |
 |
|
суринамська вишня |
Camu Camu | Safou |
 |
 |
 |
| тамарілло | Тамаринд | танжело |
Пітангі: харчова цінність суринамської вишні, корисні властивості, можливу шкоду
Пітангі – красиве деревце, яке поширене в азійських і східних країнах, але не сильно популярне в країнах СНД і Західної Європи.
Незважаючи на це, такий делікатес викликає все більший інтерес у жителів різних країн, особливо якщо хочеться внести різноманітність в свій звичний раціон.
Наскільки розумним буде це рішення, чи є користь від Пітангі, і якої шкоди може завдати ця екзотична вишня, ви дізнаєтеся з цієї статті.
У природі зустрічаються дикорослі чагарники суринамської вишні на просторах Бразилії, Парагваю, Сурінаму, Уругваю, Французької Гвіани. У промисловому обсязі і в приватних володіннях вирощують її в Венесуелі, Індії, Центральній Америці, Колумбії, Південному Китаї, на Антильських островах і Філіппінах.
Цікавий факт: зовнішній вигляд Пітангі настільки цікавий, що її окультурюють і з метою озеленення територій і надання привабливості земельних наділів.
Ягоди суринамської вишні вживають в свіжому вигляді з цукром, а також з неї варять не менш корисні соки, вино, джеми, додають в випічку.
склад
Харчова цінність 100 г:
- Калорії: 33 ккал
- Білки: 0,8 г
- Жири: 0.4 г
- Вуглеводи: 7.5 г
- Вода: 90.81 г
Ягоди суринамської вишні мають соковиту і дуже ароматну м’якоть, яка за смаком дуже близька до знайомої нам вишні, тільки з легким присмаком гіркоти. Її склад включає:
- Вітамінний комплекс – половину добової норми вітаміну C, повний обсяг добової норми вітаміну A, а також B1 і B
- Мінерали – калій, кальцій, натрій, марганець, залізо, фосфор.
- Харчові елементи – зола, вода, мінімум білків і жирів і трохи більший обсяг вуглеводів, клітковини.
- Органічні кислоти.
Корисні властивості
Регулярне вживання суринамської вишні сприяє поліпшенню стану волосся, шкіри, нігтів. Включати Пітангі в раціон потрібно тим, хто має проблеми із зором, так як присутні в ягоді мікроелементи сприяють зміцненню очних м’язів.
Вживання вишні прискорює загоєння ран, сприяє регенерації тканин. Вітамінний комплекс має загальнозміцнювальну дію на організм, стабілізує роботу імунної системи.
Так як в складі продукту є клітковина, він нормалізує рівень холестерину, запобігає закупорці і витончення судин. Благотворно впливає ця ягода і на роботу кишечника, зокрема допомагає легше справлятися з запорами і попередити їх появу.
Важливо! Низька калорійність продукту дозволяє вживати її тим, хто прагне завжди бути в тонусі і підтримувати свою фігуру. Цим же вона цінна і в разі якщо поставлена мета грамотного схуднення, так як органічні кислоти прискорюють обмін речовин.
Не менш корисна ця вишня і для скелета людини, так як мінерали сприяють зміцненню кісток, суглобів, зубів. А залізо в її складі дозволяє швидше лікувати анемію.
Крім усього вищесказаного ягода надає:
- сечогінний ефект;
- заспокійливу дію;
- антиоксидантний вплив.
Цінується Пітангі в косметології. На її основі виробляють лосьйони, креми, спреї, тоніки, які сприяють зменшенню кількості зморшок, прищів, вугрів, запалень. Також можна знайти в продажу дезодоранти і туалетну воду з суринамської вишнею.
Важливо! Використовують в якості їжі не тільки ягоди. На основі листя цієї екзотичної вишні виробляють чаї, які дуже корисні при застудах, кишкових розладах, печінкової недостатності.
шкода Пітангі
Як таких протипоказань Пітангі не має.
Важливо! Вагітним жінкам вживання Пітангі рекомендується в обмеженій кількості, оскільки ягода може викликати алергічну реакцію, що відіб’ється на плоді і на здоров’я майбутнього малюка. Дітям до трьох років не варто вводити в меню цей продукт.
Пітангі – суринамская вишня
Пітангі
Суринамська вишня родом з джунглів Південної Америки. Але зустрічається і в інших країнах, наприклад, в Індії, Колумбії, Гвінеї та ін.
Це плодове дерево, досягає висоти близько семи метрів, із запашною листям, червоними або бордовими, іноді майже чорними плодами. Вони схожі на звичайну вишню, але крупніше, з ребристими западинами, таким чином утворюючи на ягоді до десяти граней. Колір ягід залежить від сорту.
Нестиглі плоди зелені, в міру дозрівання спочатку жовтіють, потім червоніють. У період цвітіння ця рослина розпускає білі квіти з чотирма пелюстками. Відноситься рослина сімейства миртових. У Бразилії в побуті суринамскую вишню називають Пітангі.
Виростає на освітленій місцевості.
За смаком Пітангі кисла або кисло-солодка, нагадує звичайну вишню, але має характерний відтінок гіркуватості. Присмак можна описати як суміш полуниці з болгарським перцем. Ягода з тонкою шкіркою, м’якоть червоного кольору, за своєю структурою також подібна вишні, з коричневою кісточкою. Але відмінна риса ягоди, що всередині може виявитися не одна кісточка, а дві або три.
Урожай збирають два рази в рік. Період плодоношення з квітня по травень і з вересня по листопад. Пітангі садівники-любителі розводять як декоративну рослину. У відкритому грунті Пітангі росте тільки в тропічному кліматі. Чагарникові сорти можна пристосувати під бонсай.
Рослина добре і швидко розростається, тому для додання форми вимагає регулярної обрізки відросло гілок. Розлучається суринамская вишня насінням. Ягоди дозрівають протягом трьох тижнів з початку цвітіння.
З одного дорослого рослини можна отримати до десяти кілограмів ягоди.
У кулінарії суринамскую вишню використовують для приготування соків, компотів, джемів і варення. Вона служить начинкою для пирогів і кондитерських виробів. Ще з Пітангі виготовляють оцет і вина. Слід зазначити, що готувати страви з суринамської вишні потрібно очистивши її від кісточок. Для видалення гіркоти ягоду замочують або засипають цукром і витримують в холодильнику пару годин.
Пітангі в своєму хімічному складі має високий вміст аскорбінової кислоти. Тут її в кілька разів більше, ніж в цитрусових.
Також в складі присутні вітаміни груп A і B, мінерали: залізо, кальцій, калій і інші мікроелементи. За вітамінний склад Пітангі застосовують для виготовлення корисних коктейлів, настоїв і відварів.
Такі напої тонізують, підвищують імунітет і допомагають боротися з простудними захворюваннями.
Пітангі (суринамская вишня) – повна характеристика рослини і його фруктів
Пітангі (суринамская вишня) – рослина сімейства Миртові. Називають ці плоди ще й «Євгенія». Знайти ягоди можна не тільки в дикому, а й в окультуреному вигляді на території Бразилії, Парагваю, Колумбії, Америки, Індії, Китаю та ін.
Плоди кулястої форми виділяються своєю значною ребристістю. Колір шкірки варіюється від темно-червоного до чорного. У соковитою ароматною м’якоті знаходиться досить велика насіння. Смак плодів дуже схожий на звичну вишню, але при цьому він має легку гірчинку.
Корисні властивості
До складу суринамської вишні Пітангі входить велика кількість аскорбінової кислоти, яка зміцнює імунітет і збільшує захисні функції організму. З огляду на це, ягоди рекомендується вживати в період активного поширення вірусів та інфекцій. Крім цього, до складу суринамської вишні входить кальцій, який зміцнює кістки, нігті і волосся.
Є в ягодах і вітаміни групи В, яке сприятливо позначаються на діяльності нервової системи, що в свою чергу допомагає позбутися від безсоння і втоми, а також більш легше перенести стрес.
У Пітангі є калій, який сприятливо позначається на діяльності серцево-судинної системи, що дозволяє знизити ризик виникнення інфаркту та інсульту, а також інших проблем середечно судинної системи.
Суринамскую вишню Пітангі можна їсти, як в свіжому, так і в переробленому вигляді , в загальному, точно так же, як і звичні всім плоди. Ягоди кладуть у фруктові салати, пудинги, желе, а також їх використовують в якості начинки для випічки і тортів.
Ще з плодів готують джеми і варення. З ягід добувають сік, який в подальшому використовують для приготування оцту і вина. Перед вживанням суринамської вишні Пітангі рекомендується видалити кісточки.
Суринамська вишня Пітангі прекрасно підходить для виготовлення різноманітних напоїв: компотів, морсів і ін.
Шкода Пітангі (суринамської вишні) та протипоказання
Шкода Пітангі (суринамская вишня) може принести людям з індивідуальною непереносимістю продукту.
Cурінамская вишня Пітангі
Скільки коштує cурінамская вишня Пітангі (середня ціна за 1 кг.)?
Cурінамская вишня Пітангі або Євгена одноцветковая є дерево, віднесеної науковою класифікацією до сімейства миртових. Сама рослина суринамская вишня Пітангі або Eugenia uniflora відрізняється своїми досить скромними розмірами і не перевищує, як правило, 7,5 метрів у висоту. Листя суринамської вишні мають овальну і яскраво виражену ланцетовидную гостру форму.
Сурінасмкая вишня Пітангі виділяється на тлі інших подібних за будовою і властивостями рослин незвичайною ребристою формою своїх плодів. Примітно те, що в міру дозрівання плоди суринамської вишні Пітангі змінюють свій первісний колір. Зелені плоди сурінасмкой вишні поступово набувають яскраво червоний або ж темно-бордовий колір.
Дослідники відзначають, що за своїм смаком Пітангі нагадує плоди звичайної вишні. Однак, суринамская вишня Пітангі відрізняється присутністю гіркуватості в смаку. Суринамська вишня росте як в дикому, так і окультуреному вигляді на території Гвінеї, Парагваю, Колумбії, Гайані, а також на території Індії, Венесуели, а також на Філіппінах і Антильських островах.
Плоди Пітангі збагачені вітаміном С. Суринамський вишню вживають в їжу в свіжому або переробленому вигляді.
На основі плодів суринамської вишні остров’яни і жителі територій поширення рослини здавна виготовляють цілющі настої і відвари.
На основі відвару, отриманого з ягід Пітангі, багатих вітаміном С, отримують першокласний вітамінно-мінеральний напій, який допомагає підтримати працездатність імунної системи людського організму.
Хімічний склад суринамської вишні збагачений вітамінами групи А, В і С.
Крім того в складі плодів рослини містяться такі безумовно корисні для людського організму природні сполуки, як магній, фосфор, калій, залізо, натрій і кальцій.
У кулінарії плоди Пітангі використовують так само як і інші різновиди вишні. З суринамської вишні виходять смачні джеми, варення, компоти, а також начинка для домашньої випічки.
На основі плодів Пітангі виготовляють домашнє вино, а також оцет. Однак, варто пам’ятати, що суринамская вишня має специфічний смак, який відрізняється природного гірчинкою. Для того, щоб позбутися від зайвої гіркоти плоди суринамської вишні засипають цукром і поміщають на кілька годин в холодильник і тільки потім починають приготування кондитерських виробів.
Примітно те, що люди використовують не тільки смакові і корисні властивості Пітангі, але і незвичайний зовнішній вигляд суринамської вишні, яку часто вирощують як декоративну рослину.
Найбільше число різновидів суринамської вишні виростає на території Таїланду, де активно використовують плоди рослини, як в кулінарних, так і в народній медицині.
Варто зазначити, що кожен різновид суринамської вишні Пітангі відрізняється своїм індивідуальним і самобутнім смаком.
Калорійність суринамської вишні Пітангі 33 кКал
Енергетична цінність суринамської вишні Пітангі (Співвідношення білків, жирів, вуглеводів – БЖУ):
Білки: 0.8 м (~ 3 кКал) Жири: 0.4 м (~ 4 ккал) Вуглеводи: 7.49 р (~ 30 ккал)
Енергетичне співвідношення (б | ж | у): 10% | 11% | 91%
Пропорції продукту. Скільки грам?
- в 1 чайній ложці 5 грамів
- в 1 столовій ложці 35 грамів
- в 1 склянці 200 грамів
Суринамська вишня – як її можна виростити?
Зовні більше нагадує мирти, їх близька родичка євгенія не може похвалитися такою ж популярністю. Густа листя, легкість формування – головні гордості цієї рослини, завдяки яким його використовують для бонсай або кімнатних топіарі. Але все ж найбільше в кімнатних Євген привертає ніжне, майже пасторальної цвітіння. До того ж, ця рослина належить до не надто складним у вирощуванні культур і справжнім довгожителів.
Декоративна рослина Пітангі, або суринамская вишня відноситься до розряду вічнозелених культур. Вона не є вишнею. Природний ареал поширення – Бразилія, але сьогодні її успішно розводять і в інших країнах.
Загальна характеристика
Культура відноситься до самозапильні сортам. Зростає на територіях з тропічним і субтропічним кліматом. Використовується в якості декоративного елемента саду і для отримання смачних плодів. Відрізняється стійкістю до посухи.
Рослина невибаглива у вирощуванні, здатне переносити мороз до -5 ° C.
Суринамська вишня – це деревце невеликого розміру, яке можна вирощувати як в саду, так і в кімнатних умовах. Ягоди цікавої форми пробуджують інтерес. І не дивно, що ці рослини потихеньку завойовують любов наших садівників.
Опис суринамської вишні
Отже, докладніше. Суринамскую вишню часто називають Пітангі. Це невисока дерево, яке досягає 7,5 м у висоту. Рослина відноситься до сімейства миртових.
Якщо ж ви вирішили обзавестися Пітангі, краще віддати перевагу спеціальній карликової різновиди культури.
Найбільш поширена Суринамський вишня (Пітангі) в країнах Південної Америки, але зараз набирає популярність вирощування і серед європейців. Це дивне рослина можна вирощувати як вдома, так і на присадибній ділянці. Характеристика сорту
Суринамський вишня має багато імен: Пітангі, Євгенія одноцветковая, Євгенія міртолістная, Вишня бразильська і ін. Належить до сімейства миртових.
Дерево давно культивувати, проте в Бразилії, Парагваї, Сурінамі і Уругваї вона росте і в дикому вигляді. На сьогоднішній день її вирощують в Колумбії, Венесуелі, Центральній Америці і в багатьох азіатських і східних країнах. Серед європейців рослина не сильно популяризована.
Однак є багато бажаючих спробувати цей делікатес.
Суринамська вишня – це деревце невеликого розміру, яке можна вирощувати як в саду, так і в кімнатних умовах. Ягоди цікавої форми пробуджують інтерес. І не дивно, що ці рослини потихеньку завойовують любов наших садівників.
Якщо ж ви вирішили обзавестися Пітангі, краще віддати перевагу спеціальній карликової різновиди культури.
Суринамська вишня: фото, опис
Суринамська вишня – це екзотична рослина родом з країн Південної Америки, яке однаково успішно може рости як в саду, так і в умовах приміщення. Вона широко поширена на своїй батьківщині – Сурінамі і в багатьох інших країнах, деяким садівникам культура відома і в України.
Що це за рослина
Суринамська вишня – це один з видів плодових дерев, що відносяться до роду Євгена сімейства Миртові. Ще одна назва цієї культури – Пітангі або бразильський мирт. Її вирощують як декоративну рослину і як плодове дерево для отримання їстівних ягід.
Біологічна опис рослини
Суринамська вишня Пітангі – це вічнозелене дерево висотою до 7 м або чагарник з спадають гілками. Для вирощування в кімнатних умовах виведена різновид, що володіє невеликою силою зростання.
Верхня сторона листя рослини темно-зелена, нижня – світліша, у молодих листочків і пагонів бронзова або червонувате забарвлення. Листові пластинки блискучі, супротивні, овально-ланцетовидной форми, їх довжина сягає 5 см.
Їм притаманний легкий смоляний аромат, який відчувається, якщо розтерти їх в руках.
Квітки дрібні, приблизно 1 см в діаметрі, з 4 пелюстками, розташованими поодинці або зібраними в суцвіття, які знаходяться в пазухах листків. Розпустилися квітки вершково-білого відтінку, з великим числом довгих тичинок.
Цвіте різновид культурних сортів, починаючи з кінця березня і до початку травня, може давати 2 врожаю за сезон. Запилюється і зав’язує плоди рослина легко навіть в штучних умовах.
Опис і смакові якості плодів
Плоди у вишні суринамської – це невеликі (всього 2-4 см в діаметрі) ребристі (в середньому по 8 шт. Ребер) ягоди. Їх забарвлення в міру дозрівання змінюється від зеленої до жовто-помаранчевої, помаранчевої, червоною або бордовою.
Шкірка у них тонка, м’якоть соковита, ніжна, за кольором і структурою схожа на звичайну європейську ягоду. Смак суринамської вишні гармонійний кисло-солодкий, з деякою гіркотою, аромат трохи нагадує хвойний. У ягодах міститься 1-2 неїстівних гірких насіння.
Стиглі плоди відриваються від плодоніжок легко, варто тільки доторкнутися до них.
Чим корисна суринамская вишня
У складі її плодів знаходиться трохи білків (0,8 г), жирів (0,4 г) і вуглеводів (7,5 г), органічних кислот і клітковини, але 90% припадає на воду.
Вітаміни представлені аскорбінової кислотою, ретинолом, сполуками з групи В, мінерали – кальцій, калій, залізо, марганець, фосфором, натрієм.
Калорійність суринамської вишні, як і всіх фруктів, невелика – всього 33 ккал на 100 г продукту.
Якщо вживати ягоду регулярно, то вона надасть загальнозміцнюючу і імуномодулюючу дію на організм, нормалізує вміст холестерину, запобіжить витончення судин і їх закупорку тромбами.
Через що міститься в цій ягоді клітковини вона буде корисна тим, у кого є проблеми з кишечником. Мінерали допоможуть зміцнити кістки, нігті, волосся і зуби, допоможуть запобігти розвитку анемії, навіть посприяють відновленню зору, зміцнюють нервову і серцево-судинну систему.
Корисні не тільки ягоди Пітангі – з листя можна готувати чаї, які стануть в нагоді при застуді.
Не рекомендується вживати її людям з індивідуальною непереносимістю, гастритом і виразкою шлунка. Вагітним є Пітангі можна, але в обмеженому обсязі, дітям – тільки починаючи з 3-річного віку.
Область застосування плодів
Вишня Пітангі використовується в основному для їжі в свіжому вигляді, але з неї також можна готувати солодкі заготовки: варення, джеми, солодку пасту, компоти, вино, соки, начинку для пиріжків. Щоб усунути властиву цим плодам гірчинку, їх потрібно потримати деякий час в цукрі.
Застосування Пітангі в косметології
Гарне вплив вживання ягід надає на шкіру – вона довше зберігає молодість і свіжість, стає чистою і гладкою, на ній швидше загоюються пошкодження. Суринамська вишня входить до складу виробничих Догляду коштів, можна додавати її сік і в креми, приготовані за домашніми рецептами.
Де росте суринамская вишня
Рослина як в дикому, так і в культурному вигляді зустрічається в ряді країн Південної Америки – Сурінамі, Парагваї, Бразилії, Уругваї та ін.
Культурні сорти вирощуються також у Венесуелі, Індії, Філіппінах, Колумбії, Південному Китаї, Ізраїлі. В Європі рослина не дуже популярно, хоча є багато бажаючих, які не відмовляться спробувати його екзотичні плоди.
У України вона росте в південних регіонах, в умовах сухого клімату, так як це теплолюбна культура.
Особливості вирощування суринамської вишні в саду
Це незвичне для українців рослина досить стійко до несприятливих умов зростання, відрізняється невибагливістю до грунту, непогано переносить нетривалі заморозки і довгу посуху.
Вибір місця і підготовка грунту для посадки
Культура найкраще росте на сонячних, захищених від вітру і протягів ділянках. Хоч вишня і невимоглива до грунту, її все одно потрібно підготувати: очистити ділянку від рослинних залишків, перекопати землю і внести органічні або мінеральні добрива.
Як посадити суринамскую вишню
Саджанці висаджують на постійне місце навесні або в середині осені. Місце, де дерево буде рости, вибирають сонячне, з невеликою тінню, що утворюється в найспекотніший час доби.
У посадкову яму всипають золу і джерело азоту – перегній – суринамская вишня нормально росте тільки на удобрених грунтах з нейтральною або слабокислою реакцією ґрунту.
Якщо обрана ділянка вологий, на дно ями насипають шар дренажного матеріалу, тому що намокання коренів ця рослина не переносить. Рівень заглиблення саджанців не повинен бути нижче кореневої шийки.
Догляд за суринамської вишнею
Пітангі або суринамская вишня починає плодоносити вже на 2-й рік. Особливого догляду за собою не вимагає: її потрібно поливати, особливо в спеку, а щоб зберегти вологу, замульчувати грунт навколо рослини сіном, соломою або агроволокном.
Підгодовувати рослини потрібно 1 раз на місяць комплексними добривами. Можна використовувати як органіку, так і мінеральні добрива. Формує обрізка проводиться навесні, в разі потреби можна видаляти зайві відростають гілки і влітку.
Рослина може цвісти і плодоносити двічі на рік, від завершення цвітіння і до достигання ягід проходить 3 тижні. Восени, перед настанням холодів, потрібно прикрити грунт на пристовбурних кіл опалим листям, соломою, сіном, ялиновим гіллям.
Розмноження суринамської вишні
Рослина Пітангі добре розмножується кісточками, які мають високу схожість. Досить посадити свіже насіннячко в родючу землю, і воно проросте. Процес пророщування займає приблизно 1,5-2 місяці. Молодий саджанець висаджують на постійне місце в жовтні.
Як виростити суринамскую вишню в домашніх умовах
Це екзотична рослина здатне прикрасити собою не тільки сад, але й приміщення, тому виростити його цілком можливо і в домашніх умовах. Для цього знадобиться досить об’ємний контейнер, родюча земля і хороший молодий саджанець.
Вазон з посадженим рослиною потрібно встановити в сонячному місці. Догляд – приблизно такий же, як і за вишнею, що росте в саду: часті поливи днем і помірні взимку, обприскування по листю в спеку.
Кімнатна рослина потрібно пересадити в нову ємність на наступну весну після посадки, а потім робити це кожні 2 роки. Обрізати гілки треба навесні, на початку нового сезону.
Захворювання і шкідники
Через неправильне поливу дерево може захворіти кореневою гниллю. Заходи боротьби – пересадити в новий грунт, попередньо обрізавши корінці і присипавши зрізи вугільним порошком. З шкідників рослина можуть вражати попелиця, щитівки, білокрилки, кліщі, слимаки. Їх знищують відповідними інсектицидами і акарицидами.
висновок
Суринамська вишня або Пітангі – це хоч і екзотичне і рідкісна рослина, але цікаве для багатьох садівників. Воно невимоглива до умов вирощування і декоративне, їм можна прикрасити як сад, так і житловий будинок, і одночасно отримати урожай смачних і соковитих плодів, за смаком чимось нагадують всім знайому звичайну вишню.
