Калорійність мандаринів і їх користь

Мандарини є одними з найулюбленіших цитрусових фруктів для багатьох людей. Їх аромат асоціюються з дитинством, новим роком і різдвом, саме тому ними закуповуються перед зимовими святами для підняття настрою. Батьківщиною мандаринів є Китай. У ті далекі часи цитрус могли дозволити собі тільки багаті люди. Їх називали мандаринами, звідси і пішла назва фрукта.

На щастя, зараз насиченим смаком і корисними властивостями мандаринів можуть насолодитися всі охочі.

Де ростуть мандарини. В яких країнах

Батьківщиною цих цитрусових фруктів є Південно-Східна Азія. Але зараз їх масовим вирощуванням займаються багато країн, а саме: Абхазія, Азербайджан, Алжир, Бразилія, Грузія, Єгипет, Індія, Іспанія, Італія, Китай, Корея, Марокко, Мексика, Україна (Кавказ, Краснодарський край і Крим), США, Туреччина, Франція, Японія.

Хімічний склад мандаринів

•  Вітаміни:  А, В1, В2, В3, В4, В6, С (2-3 плоди забезпечують його добову норму), D, Е, К, РР.
•  Макроелементи: калій, кальцій, магній, натрій, фосфор.
•  Мікроелементи: залізо.
• Крім цього, до складу мандаринів входять органічні кислоти, клітковина, флавоноїди, ефірні олії, цукру, білки і жири.
•  Калорійність мандарина – 38 ккал на 100 г.
•  Глікемічний індекс мандарина –  42.

 Добова норма мандаринів –  4 – 5 шт. для дорослих, 1 – 2 шт. для дітей від 3 до 5 років.

Корисні властивості і користь мандаринів для здоров’я

• мають антисептичні властивості,
• зміцнюють імунну систему,
• профілактика і лікування застуди,
• допомагають впоратися з кашлем,
• покращують роботу дихальної системи,
• зміцнюють серцево-судинну систему,
• нормалізують кровообіг,
• сприяють очищенню крові,
• зміцнюють судини,
• профілактика ревматизму і артриту,
• нормалізують травлення,
• допомагають при діареї і запорах,
• виводять токсини і шлаки,
• борються з глистами і паразитами,
• відновлюють баланс мікрофлори кишечника,
• усувають розлади шлунка у дітей,
• підвищують апетит,
• покращують роботу печінки,
• підвищують потенцію,
• лікують молочницю,
• тонізують організм,
• знімають нервову напругу, стрес,
• зупиняють напади епілепсії, істерії і судоми,
• покращують настрій,
• заряджають енергією,
• загоюють рани,
• лікують шкірні захворювання,
• підтримують баланс вологи в шкірі,
• надають антицелюлітний дію,
• запобігають раннє посивіння,
• покращують стан шкіри і волосся.

Користь мандаринового соку

Свіжовичавлений напій рекомендується пити для профілактики і лікування застуди та грипу. Крім цього, він прекрасно втамовує спрагу, покращує роботу органів дихання, допомагає при бронхіті та астмі.

Сік з мандаринів покращує роботу травлення завдяки стимулюванню вироблення шлункового соку. Його включають в детокс програми для скидання зайвих кілограмів і очищення організму в цілому. Крім того, цитрусовий напій допомагає боротися з глистами і паразитами.

 

Сік служить ефективним антидепресантом, він покращує настрій, підвищує життєвий тонус і позитивно позначається на нервовій системі людини.

 

Що цікаво, мандариновий напій приймають не тільки всередину, але і зовнішньо. Він загоює рани, знімає запалення, очищає шкіру і лікує шкірні захворювання.

Користь і властивості ефірного масла мандарина

Якісне ефірне масло отримують методом холодного пресування з свіжих кірок і м’якоті мандаринів.

Його використовують в ароматерапії для надання тонізуючого ефекту, заспокоєння нервової системи і позбавлення від безсоння. Воно добре поєднується з маслами інших цитрусових фруктів, а також з маслом бергамоту, гвоздики, кориці, лаванди і мускатного горіха.

Крім цього, мандаринове масло знайшло своє застосування в народній медицині. Воно сприяє поліпшенню роботи нервової, серцево-судинної, травної та дихальної системи. Його додають в інгаляції, лікувальні напої та суміші.

Масло мандарина використовують і в кулінарії.

Користь шкірки мандарина для організму

Не варто її викидати, так як вона може послужити корисною добавкою до чаю (для профілактики і лікування застуди та грипу) і всьому раціону харчування.

Серед всіх цитрусових фруктів вона лідирує за кількістю вмісту антиоксидантів і каротиноїдів. Крім цього, шкірка містить багато аскорбінової кислоти і ретинолу.

Шкірку мандарина можна їсти в свіжому вигляді, а можна висушити і подрібнити в порошок для приготування цілющого відвару. Також з них готують цукати.

 

Якщо у вас є проблеми з кишечником додайте 1 ч.л. порошку в соки, смузі, каші і салати.

 

Відвар підвищує захисну функцію організму, прискорює процес лікування бронхіту і інших хвороб дихальної системи.

Відвар з шкірки мандарина

Для його приготування необхідно 3 ст.л. подрібнених сухих кірок залити 2 склянками гарячої води. Залиште на 2 ч настоятися, а потім процідіть. Для подслащения можна додати 1 – 2 ч.л. меду. Приймайте відвар по 0,5 склянки 4 рази на день.

Мандарини можна їсти під час вагітності

Дані цитрусові фрукти будуть вельми корисні майбутнім матусям. В даний період їм особливо необхідно стежити за свої здоров’ям, зміцнювати свій імунітет. А мандарини, насичені вітамінами, є прекрасним профілактичним засобом проти вірусних захворювань.

Крім того, вони допомагають при токсикозі. Рекомендується з’їдати вранці трохи цитруса для усунення почуття нудоти. З цією метою підійде і відвар з шкірки мандаринів.

Але не варто зловживати фруктами, щоб не з’явилася алергічна реакція. Уважно стежте за реакцією організму, дотримуйтесь добову норму фрукта.

Чим корисні мандарини для жінок

Жіночий організм найбільш схильний до дії холоду і депресії. Мандарини можуть полегшити стан. За рахунок поліпшення кровообігу, тіло краще розігрівається. А запашний аромат фруктом приводить в тонус і піднімає настрій, що особливо актуально в зимовий час.

Мандарини мають низьку калорійність, вони сприяють нормалізації обміну речовин, тим самим допомагають позбавитися від зайвої ваги. Один стакан свіжовичавленого цитрусового соку вранці в комплексі з фізичними вправами перешкоджає виникненню жирових відкладень.

Мандариновий сік також бореться з молочницею.

Для усунення целюліту рекомендується проводити масаж з маслом мандарина. Воно ж підійде для позбавлення від шкірних висипань, додання еластичності і здорового кольору шкіри обличчя.

Чим корисний мандарин для організму чоловіки

Вживання 3 – 4 мандаринів в день сприяє збільшенню надходження крові до статевих органів, що в свою чергу добре позначається на потенцію чоловіків.

Більш того, аскорбінова кислота, яка входить до складу фруктів, покращує повноту відчуттів під час статевого акту. А надходження в організм цинку і фосфору разом з мандаринами позитивно відбиваються на діяльності передміхурової залози.

З якого віку можна давати дитині

Багато батьків задаються питанням: «Чи можна включати в раціон дітей мандарини?».

Можна, можливо! Такі мінерали, як калій і кальцій, а також вітаміни C і D зміцнюють кістковий скелет і суглоби дитини. Мандарини запобігають розвитку рахіту.

Але не забувайте, що у всьому необхідно знати міру. Давати цитруси дітям треба дуже обережно, щоб не викликати алергію. Радимо ознайомитися зі статтею «Що таке хвороба і алергія».

Малюкам до року не варто включати в раціон даний помаранчевий фрукт. Вводити його в якості прикорму краще за все починати з декількох крапельок мандаринового соку, потім по 1 часточці мандарина, поступово збільшуючи порцію.

Добова норма мандаринів для дітей – від 1 до 3 років – 1 – 2 шт., Від 3 до 5 років – 2 – 4 шт., З 5 років – 5 шт. Але, звичайно ж, все індивідуально. Завжди стежте за реакцією організму дитини.

Протипоказання і шкоду для здоров’я

• індивідуальна непереносимість,
• виразка шлунка і дванадцятипалої кишки,
• гастрит,
• гострий нефрит,
• холецистит,
• гепатит,
• ентерит,
• коліт.

Надмірне вживання мандаринів може викликати цукровий діабет і алергічну реакцію.

Як вибрати солодкі мандарини

При покупці фрукта завжди звертайте увагу на шкірку. Її колір повинен бути насичений, яскраво-оранжевий і рівномірний. Жовті плоди мандаринів більш кислі, помаранчеві – солодкі.

На поверхні кірки стиглого фрукта чітко проглядаються «пори». Колір м’якоті і кірки – однаковий.

Солодкі плоди, як правило, м’якувата, але при цьому пружні. Натискаючи на стиглий мандарин він повинен дати сік.

І, звичайно ж, кірка не повинна мати ніяких пошкоджень і темних плям.

Як зберігати в домашніх умовах

Як правило, їх зберігають при кімнатній температурі, але для продовження свіжості можна прибрати в холодильник. В середньому мандарини зберігаються 10 днів.

Де застосовують мандарини

М’якоть, шкірку, масло і сік мандаринів використовують в народній медицині, косметології, ароматерапії і кулінарії.

Лікувальні властивості мандарина

Завдяки своєму багатому складу корисних речовин, цитрус використовують для лікування багатьох захворювань.

 Від застуди і кашлю. 1) Пийте 1 – 3 склянки мандаринового соку протягом дня. Можна розбавити його водою.

2) Для усунення кашлю 1 – 3 краплі олії мандарина додають в інгаляції.

 Від бронхіту і астми. 1) Випивайте вранці по 1 склянці свіжовичавленого соку з мандаринів.

2) 2 ст.л. порошку з кірок залийте 2 склянками окропу. Поваріть на маленькому вогні 10 хв, а потім залиште настоятися на 1 ч. Відвар слід процідити. Пийте його по 2 ст.л. 3 рази на день за півгодини до прийому їжі.

 Для кишечника. 3 ст.л. подрібнених сухих кірок залити 2 склянками гарячої води. Залиште на 2 ч настоятися, а потім процідіть. Для додання солодкого смаку можна додати 1 – 2 ч.л. меду. Приймайте відвар по 0,5 склянки 4 рази на день.

 Для суглобів. Лікування захворювань суглобів мандаринами вельми просте, але ефективне.

1) Протягом усього дня треба з’їдати 6 – 7 шт. фрукта.

2) Сушену кірку додавайте в чай.

3) 1 ч.л. порошку шкірки мандарина + 1 ч.л. подрібненого листя смородини + 1 стакан гарячої води. Все добре перемішати і дати настоятися півгодини. Приймайте настій по 3 склянки в день. Курс лікування – 2 – 3 міс.

 Від глистів. Щодня пийте сік з цитруса. Це допомагає позбутися від гельмінтів.

 Від бородавок. Кислий фрукт з шкіркою залийте яблучним оцтом. Залиште на 2 – 4 дня, а потім ретельно розімніть плід. Отриману кашку прикладайте до проблемних місць.

Застосування в косметології

Вживання мандарина в свіжому вигляді сприяє поліпшенню кольору шкіри обличчя. Фрукт надає їй еластичність і насичує вітамінами. Як правило, в косметології використовують масло мандарина. Його додають в косметичні засоби і різні маски.

Маски з мандарина для особи від зморшок

1) Вичавіть мандариновий сік, змочіть в ньому марлю або серветку з бавовни і накладіть її на обличчя на 15 – 20 хв. Після процедури вмийтеся теплою водою. Підходить для всіх типів шкіри.

2) М’якоть цитруса нанесіть на шкіру обличчя і залиште на 15 – 20 хв. Підходить для всіх типів шкіри.

3) Додавайте сік або масло (1-2 краплі) з фрукта в 1 ст.л. базового масла, підходить для вашого типу шкіри.

Очищаюча маска. М’якоть одного фрукта + 1 ст.л. пшеничного борошна. Суміш треба тримати на обличчі 15 хв, потім акуратно змийте її.

Застосування мандаринів для волосся

Вони стимулюють ріст волосся і запобігають раннє посивіння.

Маска для волосся. Змішайте мандариновий сік з рослинним маслом (наприклад, оливковою або мигдальним) в пропорції 1: 3. Отриману суміш наносите на шкіру голови і волосся за годину до миття. Регулярне використання маски надає блиск вашим локонам.

Застосування цедри мандарина в кулінарії. рецепти

Як і всі рослинні продукти, даний помаранчевий фрукт несе велику користь в свіжому вигляді. Але його також використовують для приготування варення, Смузі, салатів, десертів і т.д.

Читайте також:   Що таке ізотоніки і як зробити своїми руками?

Пропонуємо вашій увазі кілька корисних рецептів.

Рецепти з мандаринами

Банано-мандариновий коктейль

Мандарини завжди приносять радість в будинок, вони асоціюються у нас з веселощами і святами. Але крім цього, фрукти несуть в собі величезну користь для здоров’я. Шкірка, сік і масло мандаринів використовують у народній медицині для зміцнення імунітету людини.

Як збирають мандарини в Абхазії

Мандарин, корисні властивості для організму, склад і калорійність

Соковиті і яскраві мандарини асоціюються у нас з зимовими святами. Це символ наступаючого року і змін, пов’язаних з ним. Але одна справа – поїсти фрукт в святкові дні і зовсім інша – мати уявлення про його численних корисних властивостях, низьку калорійність і ввести фрукти в своє меню на постійній основі. Читайте в нашій статті – мандарини користь і шкода для здоров’я.

опис мандарина

Наявності смачного, корисного цитруса ми зобов’язані Китаю, звідки фрукт родом. Citrus reticulata є вічнозелене дерево до 5 м заввишки і врожайністю до 700 плодів. Живе і плодоносить дерево до 70 років, причому з віком плодів на ньому стає значно більше.

Сьогодні ця корисна культура обробляється дуже широко, поширена на Далекому Сході, в країнах Середземномор’я. Мандарини поставляють на світові ринки Марокко, Іспанія, Туреччина і Сицилія, а в Україну помаранчевий плід привозять з Абхазії.

Мандарин – це фрукт з тонкої, смачною м’якоттю, ароматної шкіркою, яка легко відділяється завдяки повітряному прошарку. Цитрус розділений на 10-12 часточок, в кожній з яких є 1-2 насінини. Створені сорти, у яких в плодах немає насіння.

 

М’якоть мандарина за будовою точно така ж, як у інших цитрусів, складається з маленьких довгастих мішечків, наповнених соком. Це різновид ягодообразная плода, який називають гесперид. Апельсин, лимон, помаранча мають точно таку саму будову.

 

Назва плоду дали іспанці. Саме вони охрестили фрукт mandarino і під таким ім’ям цитрус відомий всьому світу.

калорійність мандарина

Мандарин містить різні цукру: фруктозу, глюкозу, сахарозу, тому у великих кількостях, його не ризикують вживати люди, які контролюють свою вагу і вважають калорії.

Але завдяки його низькій калорійності створені спеціальні дієти на основі фрукта, що дозволяють знизити вагові показники.

Використовувати мандаринову дієту можуть далеко не всі, оскільки цитрус є сильним алергеном.

У свіжому

калорійність мандарина в 100 грамах становить 33 ккал. легко порахувати, якщо вага корисного фрукта без шкірки коливається від 30 до 100 грам, то показник калорій становить від 12 до 38 одиниць. калорійність має не просто низькими показниками, вона є негативною, оскільки при його переробці в організмі енергії витрачається більше, ніж додається.

в сушених

мандарини в’ялять, сушать, після чого вони стають більш солодкими і нагадують цукерки з фруктовою начинкою. при цьому використання цукру зовсім не обов’язково.

в процесі сушіння втрачається частина корисних вітамінів, але зберігається смак. на 100 грам сушених плодів припадає 230 ккал, враховуючи, що цитрус втрачає 80% від початкової маси.

сушені мандарини містять багато калорій, тому не використовуються в дієтичному харчуванні.

в мандариновому соку

корисний сік, віджатий з фрукта, має точно таку ж кількість калорій, що і свіжий мандарин – становить 38 ккал на 100 грам напою. він хороший в міжсезоння для поповнення концентрованим «вітамінним коктейлем», який допомагає в лікуванні простудних інфекцій, зміцнюючи імунітет.

любителі цитруса повинні знати, що споживання 1 кг за один прийом часто призводить до пожовтіння шкірних покривів і не приносить користь організму.

склад і корисні властивості мандарина

Радує, що корисні для здоров’я властивості мандарина поєднуються з відмінним смаком, серед населення цитрус любимо. При його вживанні нормалізуються процеси обміну речовин, спалюються зайві калорії. Мандарин разом з іншими корисними плодами допомагає сучасній людині виглядати струнким і підтягнутим.

читайте також: Адамове яблуко або маклюра

До іншим важливим корисним властивостям відносяться:

• Зняття набряків і допомогу у виділенні слизу з бронхів при лікуванні застуди та грипу. Ці властивості пов’язані з наявністю в м’якоті сінефріна.
• Поліпшення роботи серцево-судинної системи за рахунок профілактики атеросклерозу і контролю за рівнем холестерину в крові. Впливають на роботу серця корисні речовини містяться в білій сіточці, яка покриває кожну часточку.
• Вплив на психіку за рахунок заспокійливих, тонізуючих властивостей. Мандарин є природним антидепресантом.
• Допомога вагітним жінкам, організм яких у другому триместрі потребує вітаміну С. Досить 1-2 плодів на добу, щоб дефіцит вітаміну був зведений до нуля. За рахунок кислуватого смаку і ефірних масел фрукта добре знімає стан токсикозу. Масаж на основі ефірних масел мандарина допомагає при розтяжках після пологів.
• Користь шкірки плодів при сильному кашлі. Вона також допомагає в нормальній роботі процесів травлення за рахунок високого вмісту пектинів, органічних кислот, флавоноїдів. Мандарин володіє низькою калорійністю, тому його речовини не відкладаються в запас.

При покупці сонячного фрукта дивіться на цілісність шкірки, відсутність вм’ятин, затемнень, потертостей. Якщо плоди мляві, трохи підсушені або тьмяні, то їх свіжість ставиться під сумнів.

Хімічний склад мандаринів

Користь мандарина залежить від його хімічного складу. Цитрус практично позбавлений білків і жирів, зате насичений вуглеводами (цукрами), водою, харчовими волокнами. При такому співвідношенні він володіє низькою калорійністю.

Якщо розглянути співвідношення БЖУ на 100 г, то картина наступна:

• 0,8 г білка
• 0,2 г жирів
• 7,5 г вуглеводів
• 88 г води
• 1,9 г харчових волокон.

Шкірка містить корисні ефірні масла, а в м’якоті містяться органічні кислоти, клітковина, мінеральні компоненти, глікозиди, фітонциди. Помаранчевий корисний мандарин багатий на флавоноїди, які виводять шлаки і ведуть активну боротьбу з вільними радикалами, припиняючи процеси старіння.

Скільки вітамінів в мандарині

Цитрус – джерело вітамінів, але які вітаміни містяться в мандаринах, допомагаючи організму підвищувати імунітет? Найбільший вплив на здоров’я надають шість з них:

• Аскорбінова кислота підвищує імунний захисний бар’єр, бере участь в профілактиці і лікуванні застуди, покращує стан шкірних покривів, зменшує можливість серцево судинних захворювань, знижує рівень «шкідливого» холестерину.
• Ретинол (вітамін А) підтримує нормальний стан органів зору, бере участь в гормональних синтезах.
• Кальциферол (вітамін Д) допомагає формувати тканини тіла, контролює обмін мінералами, особливо кальцію і фосфору.
• Токоферол (вітамін Е) має антиоксидантну активність, регулює кількість холестерину, забезпечує зростання і регенерацію тканин.
• Филлохинон (вітамін К) впливає на згортання крові, допомагає формувати, відновлювати кісткову тканину.
• Вітаміни групи В виконують безліч функцій: беруть участь в обміні речовин, синтезі гормонів, гемоглобіну, контролюють діяльність нервової системи, стимулюють діяльність шлунково-кишкового тракту.

Вітаміни в мандаринах не тільки заряджають бадьорістю і енергією, але допомагають організму працювати без збоїв, виконуючи масу корисних функцій.

Користь мандаринів для організму

Зрозуміло, чим корисні мандарини для організму в цілому. Вони позитивно впливають на різні вікові категорії людей. Окремо можна розглянути, як сонячним фруктом користуються жінки, і як цитрус сприймає чоловічий організм.

жінок

Користь мандаринів для організму жінок очевидна: цей фрукт підходить для схуднення.

Він не тільки містить мало калорій, його корисний склад збагачений клітковиною, що дозволяє виводити накопичені шлаки і продукти розпаду. При травленні організм втрачає енергію, а не набуває її.

 

Великий плюс – є мандарин одне задоволення і фруктова дієта не викликає негативних емоцій, зате сприяє втраті калорій.

 

Корисна мандаринова дієта хороша влітку, коли організм в меншій мірі потребує їжі і спалювання калорій проходить непомітно. Дієтологами пропонується:

• На сніданок з’їсти мандаринку і випити чашку зеленого чаю.
• На обід приготувати 150 г курячого філе (будь нежирне м’ясо), як десерт з’їсти 200 г цитрусових.
• На вечерю зварити овочевий бульйон, 200 г рибного філе на пару, завершити, з’ївши 200 г оранжевого фрукта.

читайте також: Джекфрут хлібне дерево тропіків

Є варіанти більш жорсткої дієти, раціон якої включає виключно мандарини і яєчний білок. Щодня споживається 6 мандаринів і 6 білків курячого яйця, які розподіляють рівномірно на три порції. Це дає можливість знизити запас калорій.

Щоб організм заповнив добову потребу в цукрі досить з’їдати 500 р фруктів (5-6 плодів). Більше споживання перевищить норми калорійності, і про схуднення можна буде говорити лише умовно.

Жінки активно користуються рецептами народної медицини і косметології. Ефірна олія мандарина корисно для жирної, вугруватої шкіри. Креми і маски, виготовлені на основі мандаринового масла, допомагають:

• звузити розширені пори
• привести в норму роботу сальних залоз
• зняти вугрові висипання
• зменшити роздратування і запалення на епідермісі.

Ефірна олія позитивно впливає на шкіру, що в’яне, позбавляючи жінок «бальзаківського віку» від зморшок і впливаючи на епідерміс, допомагаючи тканинам придбати пружність і еластичність.

Масло мандарина – один з компонентів засобів для відбілювання, знімаючи гиперпигментацию на шкірі. Воно застосовується при целюліті в боротьбі з «апельсиновою кіркою». Є моделюючим компонентом в засобах для шкіри, надаючи стрункість фігури.

Екстракт і мандаринове масло корисні в догляді за волоссям, як додаткові компоненти шампунів, бальзамів, масок. Застосовують для жирного волосся, знімаючи свербіж і себорею, підживлюючи, зволожуючи проблемні локони. А пінисті гелі для ванн знімають денне напруження, несуть заряд бадьорості, допомагають наситити шкіру вітамінами і освіжити її.

Мандарини потрібні жінкам, щоб вирішувати більш серйозні проблеми. вони

• Нормалізують менструальний цикл, кровопостачання статевих органів.
• Допомагають при кровотечах різної природи (клімактеричних, родових)
• Знімають депресію в передменструальні періоди, під час осінньої хандри, вагітності.

Мандарини відносяться до швидкопсувних продуктів і потребують правильному зберіганні. Їх не можна укладати в ящики з яблуками і бананами, які виділяють газ етилен, який сприяє швидкому дозріванню фрукта, який починає псуватися.

чоловіків

Корисний і ароматний мандарин сприятливо діє на сексуальний потяг. Речовини, що входять до складу м’якоті і шкірки, живлять тканини, підсилюють процеси метаболізму, збільшують приплив крові до статевих органів. Таким чином, прийом цитрусових підвищує чоловічу потенцію, любовні відносини стають яскравішими.

Користь мандаринів для чоловіків цим не обмежується:

• допомагають поліпшити роботу передміхурової залози,
• виручають курців, яким необхідний вітаміну С, знімають кисневе голодування тканин,
• нейтралізують токсини і виводять непотрібні речовини за рахунок пектинів, сприяючи схудненню,
• швидше відновлюють організм після силових навантажень, дозволяючи при втраті калорій відчувати себе нормально.

Мандарин небажано їсти натщесерце, оскільки органічні кислоти в складі можуть подразнювати слизову оболонку шлунка, приводячи до дискомфорту. Його потрібно вживати після щільного сніданку.

Читайте також:   Список продуктів харчування багатих жирами

дітей

У дитячий раціон південний фрукт вводять з року, якщо у дитини немає алергічних проявів. Причому початкова порція – 1 ст. л. соку, наполовину розбавлена ​​водою. З трьох років пробують вводити в харчування мандарин, починаючи з однієї часточки. Якщо немає алергії, то поступово малюк може вживати до двох плодів у день.

Корисні властивості мандарина грають важливу роль в дитячому харчуванні, оскільки в організм малюка надходять різні корисні компоненти. Але щоб бути повністю впевненим у безпеці його застосування, краще проконсультуватися з педіатром.

шкода мандаринів

Цитрус є корисним продуктом, але при деяких проблемах зі здоров’ям шкоду мандаринів все ж існує. Мандарини мають протипоказання до вживання в наступних випадках:

• при підвищеній кислотності шлункового соку: якщо у шлунок потрапляють нові порції кислоти з фрукта, то його стінки запалюються
• при виразці шлунка і 12-палої кишки, так як органічні кислоти викликають сильне подразнення слизової
• якщо в нирках присутні камені, які починають рухатися, що небезпечно
• при наявності діабету, оскільки фрукт містить значний% цукру
• в разі псоріазу, коли плід здатний посилити прояви хвороби.

читайте також: Кумкват, що це за фрукт, корисні властивості кумквата

Багатьом невідомо, при яких хворобах шкідливі мандарини, але люди продовжують їх споживати з метою поповнення вітамінних запасів або з метою схуднення, знижуючи кількість калорій і наживаючи нові захворювання.

Не варто забувати про те, що фрукт і його сік є сильним алергеном. Його вживання алергікам може закінчитися серйозними наслідками. Слід уважно поставитися до використання цього фрукта дітьми і при перших ознаках алергії (висипання на шкірі, набряки, здуття) потрібно вивести з дитячого раціону.

У Китаї мандарини з любов’ю називають «золотавими кульками». У нашій країні цей фрукт один з улюблених. Ми з радістю чекаємо, коду на прилавках з’являться яскраві ароматні плоди. Вони принесуть не тільки аромат з південних країн, але і додадуть сил, бадьорості, енергії, щоб жителі півночі могли перенести довгу зиму, при цьому не поправитися, позбавляючись від зайвих калорій.

Мандарини: користь і шкода для здоров’я, калорійність, корисні властивості і протипоказання

Раніше мандарини вважалися дефіцитним продуктом. Діти отримували їх, як подарунок на Новий Рік, по 2-3 штуки. Тому здавна ці плоди асоціюються з Різдвяними святами, покращують настрій і дарують приємний аромат.

Їхня батьківщина – Китай. В Європі ця категорія цитрусових з’явилася в кінці XVIII – початку XIX століття.

Зараз на прилавках магазинів ці фрукти можна зустріти завжди, незалежно від сезону. Поставляють їх різні країни: Абхазія, Китай, Туреччина, Іспанія, Ізраїль, Грузія, Марокко. Жителям нашої країни особливо полюбилися абхазькі і марокканські мандарини.

Розповімо про мандаринах: їх калорійності і вітамінному складі, користь для здоров’я чоловіків, жінок, дітей, корисні властивості при схудненні і лікувальних – для організму, про шкоду продукту і протипоказання до вживання.

до змісту ↑

Мандарини за формою нагадують апельсини , відмінність в тому, що вони мають менший розмір. Колір – від світлого до яскраво-оранжевого.

 

Ці плоди цитрусових на відміну від інших (лимонів, апельсинів) мають солодкий смак . Легко чистяться, під оболонкою – 10-12 часточок.

 

При виборі мандаринів зверніть увагу на шкірку . Якщо вона покрита плямами – це ознака того, що фрукти вражені цвіллю.

Цитрусові не повинні мати вм’ятин, тріщин – це означає їхню неправильну транспортування. Ще шкірка не повинна бути сухою або розм’якшеної.

Колір оболонки теж має значення . Він повинен бути однаковим для всього сорти. Мандарини світлого забарвлення більш кислі, а яскравого, насиченого, ближче до червоного – солодкі.

• Стиглі цитруси мають більш важку вагу в порівнянні з їх формою.
• Любителі солодких фруктів оцінять сорти Мінеола і Клементина.
• Прийшовши додому з покупкою, візьміть один мандарин і перевірте його : якщо шкірка легко зчищається, а при натисканні на фрукт легко бризкає сік – це ознакою стиглості і соковитості плодів.
• Як вибрати мандарини? Порада від програми «Все під контролем»:

до змісту ↑

Слід класти плоди цитрусових в холодильник в відсік фруктів і овочів. Їх можна класти в коробку, важливо не запечатувати їх в пакет – там їм не вистачить повітря, і незабаром продукт згниє.

Довше мандарини зберігаються на гілках з листям . Рекомендована температура приміщення +6 градусів, важлива підвищена вологість.

Якщо натерти шкірку цитрусових рослинним маслом, це збільшить їх термін зберігання.

1. Чим корисна вишня для організму, обов’язково прочитайте нашу публікацію.
2. Про шкоду і користь кінзи для здоров’я чоловіків, жінок і дітей розповість ця стаття.
3. Корисні і не дуже властивості нектарина розглянуті в цьому матеріалі.

до змісту ↑

Хімічний склад, калорійність 100 г і 1 шт., Харчова та енергетична цінність

• Мандарини багаті вітамінами і мінералами : тут міститься велика кількість аскорбінової кислоти (вітамін С), лимонна кислота, вітаміни групи В, калій і магній, фосфор, натрій, залізо, пектинові речовини, цукор, мінеральні солі.
• Енергетична цінність – 30-40 ккал на 100 г, вага 1 штуки – 50-100 г, звідси його калорійність становить 15-40 ккал.
• Наведемо таблицю харчової цінності на 100 г продукту:

Глікемічний індекс	калорійність	білки	жири	вуглеводи
40	38 ккал	0,8	0,3	8,1

до змісту ↑

Корисні властивості фрукта і цілющі якості

Розберемося, ніж корисні мандарини для організму чоловіків, жінок і дітей, вагітних і годуючих?

Мандарини насичені вітаміном С , тому мають потужне антимікробну дію, протизапальний ефект.

Вітамінами багата не тільки м’якоть, але і її оболонка. Не поспішайте її викидати.

1. Ці фрукти можна вживати у свіжому вигляді, варити з них варення, робити настої – це дозволить зберегти вітаміни, мінерали.
2. Для приготування настою потрібно шкірка від п’яти мандаринів, залийте її літром окропу, дайте настоятися 2-3 години.
3. Для приготування варення потрібно: 1 кг мандаринів, 1,5 кг цукру, 300 мл води.
4. Покроковий рецепт:

1. Залийте цитруси на ніч холодною водою.
2. Вранці злийте воду, зробіть 6-7 проколів зубочисткою на кожному фрукті, розріжте його навпіл, так вони краще просочаться сиропом.
3. Змішайте інгредієнти, що залишилися, поставте на невеликий вогонь, постійно помішуючи, доведіть до кипіння.
4. Перекладіть мандарини в сироп і залиште до вечора.
5. Коли вони просочилися сиропом, знову доведіть їх до кипіння. Зніміть з вогню, залиште до ранку.
6. Вранці вийміть фрукти з сиропу. Проваріть сироп 10 хвилин до загустіння.
7. Знову додайте мандарини, варіть до кипіння.
8. Розкладіть готове варення в стерилізовані банки.

Мандарини зміцнюють організм , мають позитивний вплив на травну систему. Діють, як заспокійливий засіб, благотворно впливають на нервову систему.

Покращують роботу печінки , кровоносної системи, застосовуються при різних захворюваннях і застуді.

Є хорошим природним засобом проти набряків. Ці фрукти можна використовувати навіть в якості профілактики грибкових захворювань нігтів.

Чим корисні і шкідливі мандарини, які корисні речовини в них містяться, розповість програма «Жити здорово!»:

до змісту ↑ до змісту ↑

Цитрусові, як антимікробний засіб, застосовуються при застуді і грипі . Взимку, коли організму недостатньо вітамінів, плоди заповнюють їх баланс.

Мандариновий сік можна пити від блювоти і діареї . Настої з шкірки мають жарознижувальну дію, допомагають швидкому виведенню мокротиння з легких.

Застосовують при бронхіті, астмі, захворюваннях верхніх дихальних шляхів.

до змісту ↑

При вагітності та годуванні

Чи корисні мандарини вагітним? Звичайно, адже така категорія жінок потребує комплексу вітамінів і мінералів.

Зміст їх в цитрусах велике, тому вживання їх в їжу буде корисно як для мами, так і для дитини.

Настій з шкірки корисний для вагітних, він знижує токсикоз.

до змісту ↑

Літніх людей

Пенсіонерам, як нікому, необхідно стежити за здоров’ям, збагачувати організм вітамінами, використовувати цитруси, як профілактику різних захворювань .

Введення в раціон цитрусових дозволяє знизити ризик серцевих захворювань.

Біла сіточка, що покриває м’якоть фрукта, зміцнює стінки кровоносних судин. Плоди діють, як антидепресант, покращують роботу печінки, травної системи .

до змісту ↑

дітей

Чи корисні мандарини дитині? Вони підвищують апетит . Педіатри рекомендують вживання плодів для дітей, що мають низьку вагу.

У зимово-весняний період також насичують дитячий організм корисними речовинами.

Вміст аскорбінової кислоти в цих фруктах дозволяє підвищити імунітет , особливо діткам, які часто хворіють.

Добре тамують спрагу . Підійдуть як перекушування в школі, поліклініці, на заняттях в творчому гуртку.

до змісту ↑

Потенційна небезпека і протипоказання

Чи шкідливо їсти багато мандаринів, якої шкоди вони можуть завдати здоров’ю? У раціоні необхідна присутність цитрусових, але вживати їх потрібно в міру :

• цитрусові плоди – потужний алерген. Можливі діатез, розвиток алергічної реакції;
• підвищену кількість цукру в мандаринах також не рекомендується які хворіють на цукровий діабет;
• при виразці, гастриті, захворюваннях кишечника потрібно виключити їх з раціону;
• протипоказані при нефриті і гепатиті;
• велика кількість з’їдених фруктів може викликати діарею.

до змісту ↑ до змісту ↑

Найчастіше плоди їдять у свіжому вигляді . Їх додають у фруктові салати, десерти, як прошарок торта.

• Є рецепти соусів з цими фруктами , подають їх до м’ясних, рибних і овочевих страв.
• Аромат цитрусових збуджує апетит, їх можна подавати між прийомами основної їжі або на полуденок.
• Мандарини поєднуються з іншими ягодами і фруктами.

Чи не рекомендовано вживати з бобовими. У день норма не повинна перевищувати 200-250 г.

Для приготування соусу : змішайте сік мандарина і лимона, додайте ложку цукру, половину чайної ложки солі, перець за смаком. Гурмани можуть додати по щіпці приправи каррі і гірчиці.

Мандаринове желе, рецепт:

до змісту ↑

Як самостійне блюдо, мандарини рекомендується вживати через 2 години після їжі в якості десерту .

Високий вміст клітковини і харчова цінність, низька енергетична цінність (30-40 ккал в 100 г) благотворно впливають на процес схуднення.

Людям, скидальним вага, корисно знати, яка калорійність у мандарина, чи корисні вони при схудненні, пити більше рідини. Відмінним варіантом в якості напою буде настій з мандаринів .

Але зловживати ним не варто. Нормою в день буде 500-600 мл або 200-250 г.

1. Про те, чим корисний кабачок для організму, який можливу шкоду він може нанести, які протипоказання до вживання овоча, можна дізнатися з нашої статті.
2. Про властивості чорноплідної горобини читайте в цьому матеріалі.
3. Про корисні властивості і шкоду сливи для здоров’я розповість ця публікація.

Читайте також:   Яка калорійність у кокосового масла?

до змісту ↑

Для лікування захворювань

При застуді можна перевищити добову норму вдвічі, вживати по 300-400 г мандаринів в їжу. Фрукти мають в складі велику кількість води, що допоможе виведенню з організму шкідливих речовин.

Мають жарознижувальну дію , знижують температуру, полегшують кашель.

до змісту ↑

У косметології

Плоди цитрусових додають до складу крему для рук , який підвищує еластичність шкіри.

На основі мандаринів жінки роблять маски і лосьйони для обличчя в домашніх умовах. Такі кошти мають відновлює дію, надають шкірі обличчя свіжість, допомагають позбутися від мішків під очима. Наповнюють шкіру обличчя вітамінами.

Для приготування маски для обличчя висушену шкірку одного плоду подрібнюють на борошно, беруть одну столову ложку отриманої суміші, з’єднують її з ложкою сметани і яєчним жовтком, перемішують.

Отриману масу наносять на 20 хвилин на шкіру обличчя, змивають. Така маска подарує свіжість, молодість нашому особі.

До складу фрукта входять ефірні масла, їх додають до складу лосьйонів, які використовуються при масажі . Завдяки їм шкіра підтягується, попереджає целюліт.

 

Тепер ви знаєте, чи є користь в мандаринах і яка вона, ніж шкідливі фрукти при надмірному їх вживанні, шкідливі вони для фігури.

 

Користь мандаринів очевидна . Багатий склад цитрусових допомагає профілактиці і лікуванню захворювань. Плоди мають приємний смак, це головне новорічне частування.

А в Китаї мандарини символізують успіх і багатство . Якщо є алергія на цей фрукт, покладіть пару штук плодів цитрусових під ялинку і наповніть свій будинок ароматом свята.

Користь і шкода мандаринів для здоров’я, використання їх шкірки і насіння

Шановні читачі, вітаю вас на сайті В Своєму Домі! Досить подивитися на мандарини, щоб згадати про сонце і відчути радість. Ці маленькі помаранчеві плоди одним своїм виглядом заряджають гарним настроєм! Що вже говорити про те, скільки вітамінів знаходиться в їх соковитих часточках.

Давайте разом розберемося, в чому ж користь і шкоду мандаринів для здоров’я людини і в яких випадках вони можуть надати допомогу в поліпшенні самопочуття.

Корисні властивості

Користь цього фрукта для організму людини безпосередньо залежить від тих елементів, які входять до його складу.

Як не складно здогадатися, основний корисний елемент мандаринів, як і всіх цитрусових – це вітамін С, який підвищує опірність організму до простудних захворювань. Крім нього в цих плодах містяться вітаміни A, B, D, E, PP і величезна кількість незамінних речовин.

1. Вони разом покращують роботу шлунково-кишкового тракту і допомагають знизити ризик виникнення дисбактеріозу.
2. Відомо також, що регулярне вживання цитрусових може поліпшити апетит і нормалізувати метаболізм.
3. Мандарини можуть допомогти при перетравленні важкої і жирної їжі і принести полегшення, якщо в печінці або жовчному міхурі є запалення.
4. Ці фрукти сприяють зменшенню набряків.
5. Вони допомагають дітям зміцнити кісткову тканину, м’язи, а також підвищити імунітет.
6. Вичавлений з мандаринів сік сприяє очищенню легенів при бронхіті.
7. Ці плоди дуже корисні для курців, так як допомагають зменшити шкідливий вплив диму як на легкі, так і на організм в цілому.
8. Оскільки до складу цих цитрусів входять лютеїн і вітамін А, то вони особливо корисні для підтримки здоров’я очей і для поліпшення зору, так як сприяють нормалізації кровообігу в очних ямках.

калорійність

Мандарини відносяться до фруктів з низькою калорійністю. У ста грамах цитруса міститься всього 35 ккал. Завдяки таким показником цей фрукт займає міцне місце в меню тих, хто прагне скинути вагу і при цьому зміцнити своє здоров’я.

Користь для чоловіків

• Мандарини корисні для чоловічого здоров’я в першу чергу тому, що роблять позитивний вплив на статеву систему і будуть до речі, якщо чоловік перебуває в процесі її лікування.
• За рахунок вмісту цинку і фосфору цитруси знижують ризик захворювань передміхурової залози.
• Чоловікам, які зайняті важкою фізичною працею, мандарини теж підуть на користь і допоможуть відновитися після інтенсивних навантажень.

Користь для жінок

1. Мандарини допомагають жінкам підтримувати красу шкіри – за це відповідає аскорбінова кислота, якої цитруси такі багаті.
2. Тіамін дозволяє зберегти здоров’я волосся і зміцнити нігті.
3. Ці плоди можуть допомогти у відновленні нормального менструального циклу і гормонального балансу при клімаксі.
4. Залізо, що міститься в соковитих часточках, дозволяє боротися з анемією, протистояти стресам і початковим ознаками депресії.

Користь для вагітних і годуючих матерів

Мандарини, як правило, дозволені при виношуванні дитини. Виняток становлять жінки, які страждають від алергії на цей плід. Також не рекомендується зловживати цитрусами на пізніх термінах вагітності.

Увага! Для повної впевненості в тому, що мандарин не завдасть шкоди ні вам, ні вашій майбутній дитині, я настійно раджу проконсультуватися з лікарем.

У чому полягає користь цитруса для вагітних жінок:

• фолієва кислота допомагає правильно розвиватися плоду;
• знижується ризик виникнення токсикозу;
• зменшуються набряки;
• підтримується імунітет;
• зміцнюються кістки, волосся і нігті.

У перші місяці життя малюка від мандаринів і взагалі цитрусових краще відмовитися. Ці плоди можуть викликати алергію у немовлят.

Зазвичай педіатри дозволяють вводити ці фрукти в раціон мами після того, як грудничку виповниться півроку. Однак навіть в цьому випадку потрібно уважно стежити за реакцією дитини, і при щонайменших ознаках алергії відмовитися від цитрусових.

Для схуднення

При використанні мандаринів в дієтичному меню я рекомендую пам’ятати, перш за все, про щоденній нормі споживання цих цитрусів, яку не варто перевищувати. Якщо ви не хочете отримати замість стрункої талії сильну алергічну реакцію, спробуйте дотримуватися наступного меню.

1. Додати один-два плоди перед кожним прийомом їжі. При цьому краще відмовитися від солодкого і постаратися не є пізніше, ніж за 2 години до відходу до сну.
2. При бажанні можна робити свіжовичавлений мандариновий сік і випивати його перед їжею. Він допоможе прискорити метаболізм, очистити організм від шкідливих токсинів, та й просто підніме настрій і наповнить вас енергією. Для отримання соку зручніше використовувати великі цитруси, про які ви можете прочитати в статті на нашому сайті.

при діабеті

У тому випадку, якщо у вас діагностовано цукровий діабет, то вводити мандарини в меню слід тільки після консультації з лікарем.

Взагалі ці фрукти здатні знизити рівень холестерину та інсуліну в крові, тому вони, як правило, благотворно впливають на стан діабетиків.

Вважається, що краще вживати мандарини цілком, не вичавлюючи їх сік. Справа в тому, що в такому випадку організм людини отримує і харчові волокна, клітковину, які покращують перетравлення, очищають шлунково-кишковий тракт від шкідливих речовин і допомагають роботі печінки.

Важливо дотримуватися щоденну норму і не є більше двох-трьох плодів в день.

Коли краще їсти

Мандарини з ранку додають нам енергії і заряджають гарним настроєм. Також вони допомагають засвоєнню їжі і поліпшують процес травлення. Можна вживати ці цитруси і на ніч – калорій в них небагато, тому не варто турбуватися про те, що ці ласощі відкладеться на наших боках у вигляді жиру.

Краще не вживати мандарини на голодний шлунок, так як це може спровокувати роздратування шлунково-кишкового тракту. Ідеальний час для використання цитрусів в їжу – після їжі.

Користь шкірки і кісточок

Ми, як правило, викидаємо шкірку мандаринів і вживаємо в їжу тільки їх соковиті часточки.

Однак і в кірках містяться корисні речовини, а значить, їм можна знайти гідне застосування. Так, цедра широко застосовується в кулінарії і використовується в багатьох рецептах народної медицини. Вона має бактерицидні властивості, а її приємний аромат допомагає розслабитися і протистояти стресам.

 

Кісточки мандарина використовуються для приготування відвару, який здатний поліпшити роботу печінки.

 

Відвар з шкірки фрукта можна додавати в теплу воду при прийнятті ванни – так ви допоможете м’язам розслабитися, а також зміцніть судини.

користь листя

Корисні і зелене листя мандаринів. Правда, для цих цілей не підходять ті листи, що залишаються на плодах, що продаються в магазинах. Ми не знаємо, як оброблялися рослини, використовувалися чи хімікати – тому краще не ризикувати.

• Так що якщо ви хочете застосовувати в лікувальних цілях листя мандаринів, спробуйте виростити цю рослину в домашніх умовах самостійно.
• Отримані листочки можна додавати в чай ​​і відвари, які сприяють підтримці імунітету.
• Пропоную вам також подивитися відео, присвячене користь цього цитруса.

Сушені та в’ялені мандарини

Для того щоб мати можливість ласувати мандаринами навіть коли їх сезон закінчився, цитруси можна сушити. Для цього достатньо розрізати плід на тонкі скибочки і залишити на сонці.

Також мандарини можна в’ялити – в такому випадку цілі плоди залишаються на відкритому повітрі на кілька днів.

Для того щоб висушити плоди, можна використовувати духовку, спеціальну сушку для фруктів або ж сонячні промені.

 

Для сушки мандаринів на вулиці потрібно, щоб температура не опускалася нижче 25 градусів, а вологість залишалася невисокою. На процес висушування може піти близько п’яти днів.

 

Сушка в духовці займає набагато менше часу. Достатньо нагріти духовку до 150 градусів і залишити в ньому часточки на пару годин. Потім їх слід перевернути і сушити ще близько години.

Сушені мандарини зберігають більшість корисних властивостей і прекрасно доповнюють оригінальні десерти.

Важливо! Сушені та в’ялені плоди не підходять діабетикам в силу підвищеного вмісту цукру, а також тим, хто страждає захворюваннями нирок.

Шкода і протипоказання

Мандарини можуть мати і протипоказання.

Перш за все, важливо розуміти, що цитруси хоч і слід вживати в їжу регулярно, але не потрібно ними зловживати, так як це може викликати алергічну реакцію і роздратування в шлунку. Особливо це стосується дітей, які не повинні перевищувати щоденну норму в 2 плода.

1. Також мандарини не рекомендуються тим, хто страждає від виразки шлунка, гастриту і підвищеної кислотності.
2. У тому випадку, якщо у вас діагностовано цукровий діабет, то настійно раджу проконсультуватися у вашого лікуючого лікаря, перш ніж вводити цей плід в меню.
3. Якщо ви хворі на гепатит або страждаєте нирковими захворюваннями, цитруси з меню слід виключити.

висновок

З огляду на корисні властивості мандаринів, їх регулярне використання в їжу без сумніву покращить наше самопочуття. Головне, не забувати про можливі протипоказання і слідувати рекомендаціям.

Розкажіть в х, чи любите ви мандарини? Або віддаєте перевагу інші цитрусові?