Що можна їсти при бронхіті?

Захворювання характеризується інфекційної або бактеріологічної природою, із запаленням слизової бронхів і симптомами: сильний кашель, висока температура, нездужання, озноб.

Розвиток респіраторного захворювання порушує роботу дихальної функції, але метаболізм, в результаті слабшає імунна функція. Щоб нормалізувати обмін речовин і зміцнити імунітет, пацієнту при бронхіті показано дотримуватися спеціальної дієти.

Як лікувати бронхіт

Лікування запального процесу є комплексним, проводиться одночасно в трьох напрямках.

Основне завдання терапії – знищити патогенну мікрофлору, яка спровокувала утворення вогнища запалення, за допомогою прийому антибактеріальних препаратів, противірусних засобів, імуномодуляторів.

 

Запалення слизової бронхів передує накопичення в їх порожнини слизового секрету, хворому прописують ліки групи муколітики, які прискорюють процес виведення мокротиння. Заражену вірусами і бактеріями дихальну систему відновлюють за допомогою інгаляцій і рясного пиття теплої мінеральної води.

 

Для підтримки імунітету, стабілізації роботи внутрішніх органів, прискорення природного виведення токсичних елементів хворому при бронхіті призначають збалансоване харчування. Комплексне лікування респіраторної патології дозволяє запобігти ризику рецидиву.

Основні продукти при лікуванні кашлю та бронхіту без ускладнень

У чому користь дієти

Вживання в ході лікування важкої їжі призводить до того, що захисна функція, ослаблена на тлі запалення, починає слабшати ще більше, в результаті організм не може протистояти вірусним агентам.

Правильне харчування забезпечує поповнення запасів вітамінів, мінералів та енергії, а також стабілізує роботу шлунково-кишкового тракту, запобігаючи ризик розвитку застійних явищ.

Корисні продукти харчування, в складі яких присутні вітаміни і клітковина, дозволяють хворому швидко утамувати відчуття голоду і не перевантажують травну систему. Поширеним ускладненням, яке проявляється на тлі запалення бронхів, є інтоксикація: дотримання дієти при бронхіті дозволяє дорослим пацієнтам позбутися симптомів отруєння.

Основні правила дієти

Дієта при бронхіті передбачає, що пацієнт повинен приймати їжу невеликими порціями через короткі часові інтервали. Оскільки на тлі інфекції організм страждає від зневоднення, що обумовлено активним виведенням токсинів за допомогою медикаментів, хворому показано рясне пиття: в добу потрібно випивати 2 л чистої води.

При відсутності апетиту рекомендується вживати їжу в рідкої консистенції – курячий бульйон або овочевий суп. З їжею хворий повинен отримувати білок – важливий для клітин організму нутрієнт, який активізує роботу захисної функції.

Продукти, які містять цукор, необхідно виключити з раціону, вони забезпечують для вірусних агентів сприятливе середовище. Щоб уникнути дефіциту глюкози рекомендується збільшити споживання свіжих фруктів.

Ягоди містять багато вітамінів, які допомагають впоратися з хворобою

Корисні продукти

Збалансована дієта при бронхіті включає в себе:

1. Продукти з високим вмістом протеїну – куряче філе, нежирна риба, м’ясо кролика. Білок стимулює вироблення імуноглобуліну і зміцнює імунітет хворого.
2. Продукти, які містять кальцій – сир, різні види сирів, зелень. Користь кальцію для організму полягає в тому, що речовина пригнічує запальний процес.
3. Продукти з високим вмістом вітаміну С – ківі, грейпфрут, смородина, солодкий перець, брокколі. Аскорбінова кислота виступає антиоксидантом і стабілізує роботу захисної функції.
4. Нежирні кисломолочні продукти дозволяють відновити кишкову мікрофлору. Оскільки при бронхіті хворому часто призначають прийом антибактеріальних засобів, кисломолочні продукти знизять ризик прояву симптомів дисбактеріозу.
5. Харчові добавки – Омега-3.

Для приготування їжі дозволяється використовувати вершкове масло в невеликому обсязі. З свіжих ягід і фруктів рекомендується варити компоти і киселі.

Шкідливі солодощі можна замінити сухофруктами, натуральним джемом, пастилою. Необхідно рясно пити: чисту воду дозволяється замінити трав’яним чаєм або липовим відваром.

Які продукти заборонені

Раціон харчування при бронхіті у дорослих пацієнтів передбачає повну відмову від вживання таких продуктів:

• жирне м’ясо (баранина, свинина);
• маринади, консерви, а також соління;
• жирні соуси (майонез);
• прянощі;
• здобна випічка;
• жирна риба (скумбрія, сьомга);
• каші – перлова і ячна;
• жирні бульйони;
• алкоголь;
• міцну каву і чорний чай.

В ході лікування бронхіту необхідно виключити з раціону продукти харчування, які збільшують густоту мукоциліарного секрету. У тому випадку, якщо кашель супроводжується рясним відділенням бронхіальної слизу, рекомендується скоротити споживання молочних продуктів.

З обережністю потрібно вживати мед. Оскільки продукт виступає потужним алергеном, перед тим, як вводити його в раціон, хворому треба переконатися, що запальний процес не має алергічну природу.

Солодощі та фастфуд не допомагають впоратися із захворюванням

Рецепти страв

У раціон харчування при лікуванні бронхіту можна включити нежирний курячий бульйон, запечений палтус, а також омлет з овочами.

бульйон

Нежирний курячий бульйон прийнято вважати дієтичним блюдом. Для його приготування знадобляться куряче філе, попередньо очищене від жирового прошарку, ріпчаста цибуля і свіжа морква, а також натуральні спеції – лавровий лист, чорний перець і сушена петрушка.

Рецепт приготування такої: овочі потрібно ретельно промити і нарізати тонкою соломкою, попередньо відварити куряче філе, а після залити все інгредієнти очищеною водою і поставити ємність з рідиною на повільний вогонь. Під час готування утворюється пінку потрібно знімати.

За бажанням готову страву можна доповнити відварною перепелиним яйцем, свіжою зеленню або житніми сухарями.

Курячий суп з локшиною – відмінний дієтичний продукт

запечена палтус

Дане блюдо так само є дієтичним і сприятливо впливає на роботу ослабленого організму за рахунок високого вмісту в рибі протеїну, клітковини і інших корисних мікроелементів. Щоб блюдо з легкістю перетравлювалося травною системою, під час приготування потрібно відмовитися від використання гострих приправ і жирного майонезу.

Для приготування запеченої риби знадобляться філе палтуса, лимон, прованські трави в якості натуральних спецій, а також свіжі овочі – томати, кабачки і цибулю.

Рецепт приготування простий: філе риби очищають і промивають, натирають його спеціями і соком лимона, а далі оброблені овочі нарізають тонкими часточками.

 

Просочене спеціями філе палтуса поміщають в спеціальний рукав, а поверх нього одним шаром викладають овочеву нарізку і поливають блюдо ще раз соком лимона.

 

Тривалість випікання в духовці філе палтуса становить півгодини. Оптимальна температура – 180 градусів.

У рибі багато протеїну і корисних мікроелементів

омлет

Дане блюдо не тільки легко засвоюється травною системою, але також поживна і корисна. Для приготування омлету знадобляться два курячих яйця, нежирне молоко, бобові, кольорова капуста, брокколі, морква, томати або інші овочі, а також рослинна олія.

Рецепт приготування наступний: овочі промиваються і нарізаються скибочками, після чого до них додають яйця і молоко. Отриману рідину необхідно посолити, додати до неї натуральні спеції, а після вилити на сковороду і випікати на рослинному маслі.

Рекомендоване меню

Дієтологи рекомендують пацієнт дотримуватися такого раціону харчування:

1. Вранці на сніданок можна вживати вівсяну кашу, приготовану на воді. Замість цукру дозволяється додати в кашу свіжі фрукти або ягоди – полуницю, смородину або малину. Після прийому їжі необхідно випити трав’яний чай або відвар на основі шипшини.
2. Перший перекус необхідно зробити через три години після сніданку. Рекомендується з’їсти нежирне вівсяне печиво.
3. Обід передбачає прийом рідкої їжі (курячий бульйон) або запеченої риби або м’яса з овочами. Через півгодини після основного прийому їжі необхідно випити склянку мінеральної води: лужне пиття дуже важливо при лікуванні бронхіту.
4. Другий перекус здійснюється в полудень. Рекомендується вживати нежирний кефір і сушки.
5. Вечеряти потрібно омлетом з курячих яєць або салатом зі свіжими овочами. Останній прийом їжі буде білковим.

У раціон харчування дозволяється щодня вносити корективи, щоб організм отримував велику різноманітність корисних вітамінів і мінералів.

Дитяча дієта

Правильне харчування є важливою складовою при лікуванні бронхіту не тільки у зрілих пацієнтів, але у маленьких дітей.

Основна мета збалансованого харчування складається в зміцненні ослабленого імунітету і активізації захисної функції дитячого організму.

Малюкові, як і дорослим, дозволяється вживати нежирну рибу, деякі сорти м’яса (курятина і кролятина), свіжі овочі і фрукти. Порушення водного балансу, яке виникає на тлі запалення бронхів, потрібно знімати за допомогою рясного пиття трав’яних відварів і чаїв.

Як солодощі дитині при лікуванні бронхіту дозволяється давати молоко з медом. Бронхіт має алергічну природу, батькам потрібно попередньо переконатися, що запалення бронхів у малюка спровоковано впливом не алергенів, а вірусів.

Паніна Ірина Пульмонолог, Алерголог

Дієта при бронхіті і дорослі та дітей: правила та рекомендації, приклади на кожен день

Діагноз «бронхіт» нікого не лякає. Захворювання вивчено, а ефективні схеми лікування давно розроблені.

Для якнайшвидшого одужання потрібно не тільки приймати призначені препарати.

Важлива і спеціальна дієта при бронхіти.

Види бронхіту і методи лікування

Запалення бронхів, або бронхіт, – найчастіше інфекційне захворювання. Симптоми хвороби залежать від її виду:

1. Гострий бронхіт починається стрімко. Для нього характерний різкий підйом температури, сильний кашель. Симптоми наростають протягом кількох днів, а через тиждень або два поступово зникають.
2. Хронічний бронхіт має змащену картину без яскравих проявів. Виникає на тлі недолікованого гострого бронхіту. Головна ознака цієї форми – постійний кашель. Він може тривати місяцями. Рідше, кашель стає супутником хворого на довгі роки. Підйомів температури немає, або стовпчик термометра не піднімається вище субфебрильних значень.
3. Обструктивний бронхіт частіше турбує дітей, ніж дорослих. Дізнатися його можна по хрипи і сильному кашлю. Через надлишок мокротиння і набряку звужуються просвіти бронхів. Це сильно ускладнює дихання. Стан посилює і запалення. Ця форма може бути небезпечна для життя. В зоні найбільшого ризику – маленькі діти.

Читайте також:   Диференціальна діагностика пневмонії

Лікування бронхіту проводиться в 3 напрямках:

1. Усунення збудників хвороби. Найчастіше захворювання має вірусне походження. Тому антибіотики не допомагають впоратися з інфекцією. Потрібні противірусні препарати та імуномодулятори.
2. Звільнення бронхів від слизу за допомогою муколітиків (ліків, що допомагають вивести мокроту) і фізіопроцедур.
3. Відновлення слизової оболонки верхніх дихальних шляхів. Ця мета досягається за допомогою рясного пиття і інгаляцій. Перевагу віддають напоїв, що містять двовуглекислий натрій. Добре допомагає тепла мінеральна вода, з якої випустили гази.

Правильне харчування при бронхіті підтримує імунітет, допомагає внутрішнім органам впоратися з підвищеним навантаженням і дає можливість організму швидко позбутися від токсинів.

Всі ці заходи в комплексі гарантують одужання і вбережуть від рецидивів.

Користь дієтичного харчування при бронхіті

Важка і груба їжа не корисна для організму, особливо коли він ослаблений і бореться з хворобою. Правильне харчування вбереже від застійних явищ в шлунку і дасть можливість витрачати всю енергію на відновлення.

Легкі продукти, багаті вітамінами і клітковиною, допоможуть:

• швидко вгамувати голод, не перевантажуючи систему травлення;
• активізувати роботу органів шлунково-кишкового тракту, що позбавить від додаткової інтоксикації;
• забезпечити організм енергією.

Скорегувати режим харчування треба при будь-якому вигляді недуги. Особливо важлива дієта при хронічному бронхіті та його обструктивної формі.

Основні правила дієти

Головне правило харчування при бронхіті у дорослих і дітей – є часто і невеликими порціями. Під час будь-якої хвороби організм втрачає багато рідини.

Рясне пиття допоможе уникнути зневоднення і сприяє виведенню шкідливих речовин. Протягом дня рекомендують випивати не менше 2 літрів рідини.

Якщо у хворого немає апетиту, насильно годувати його не треба. Запас енергії створить рідка їжа: легкі супи і бульйони. При високій температурі лікарі радять обмежити обсяг споживаних калорій до 1500.

Коли стан нормалізується, добовий калораж збільшують в 2 рази.

Білки – основний будівельний матеріал для клітин організму. Надходження цього нутриента важливо в період захворювання. Білок допомагають підтримувати імунітет в режимі максимальної активності.

Варто знизити або виключити зовсім вживання цукру. Він створює живильне середовище для розмноження бактерій. Запаси глюкози можна заповнити за допомогою свіжих фруктів і овочів.

дозволені продукти

Незважаючи на обмеження в харчуванні, список дозволених продуктів при бронхіті дозволить смачно і різноманітно харчуватися. Їжу готують з використанням вершкового і рослинного масла.

У раціон обов’язково потрібно включити супи на легкому курячому бульйоні з додаванням пісного м’яса. Нежирна телятина, яловичина, м’ясо індички і курки збагатять меню білком. Можна їсти і варені сорти ковбас.

Білком організм забезпечать і курячі яйця. Для якнайшвидшого засвоєння краще варити їх всмятку. Легким блюдом вважається омлет.

 

Омега-3 поліненасичені кислоти у великих кількостях містяться в морепродуктах. Хорошим другою стравою буде запечена або відварна риба. Як гарнір підійдуть макарони або добре розварені крупи.

 

Кисломолочні продукти з низьким відсотком жирності нормалізують мікрофлору кишечника. При прийомі антибіотиків вони вбережуть від проявів дисбактеріозу.

При бронхіті рекомендують сир, кефір, кисле молоко, йогурт, сир. В обмежених кількостях дозволено молоко. Варто пам’ятати, що це продукт краще включити в меню, коли гостра фаза хвороби пройшла. Сметану варто додавати потроху в готові страви.

У раціоні обов’язково повинні бути свіжі фрукти і овочі. Їх їдять сирими. Допускається і кулінарна обробка. На основі ягід і фруктів готують киселі, компоти, морси і соки.

 

Якщо хворому хочеться солодощів, можна запропонувати йому трохи меду, пастилу, джем. Хорошим перекусом будуть сухофрукти і горіхи.

 

Як джерело рідини підійдуть відвари шипшини, липи і шавлії. Добре тамують спрагу і трав’яні чаї. Уже класичним при хвороби вважається чорний або зелений чай з лимоном.

Повністю або частково обмежені продукти

Хворі та їхні родичі часто задаються питанням, що не можна їсти при бронхіті. Як і будь-яка дієта, лікувальне харчування при цьому захворюванні передбачає і повні або часткові заборони.

Виключити з меню до одужання треба жирне м’ясо і рибу. Не рекомендується їсти:

• свинину;
• баранину;
• оселедець;
• сьомгу.

Від приготування концентрованих бульйонів теж потрібно відмовитися.

На час хвороби краще забути про здобу і цукровий пісок.

Крупи треба вибирати обережно. Ячна, кукурудзяна і перлова крупа важко перетравлюються. Тому варити з них каші і додавати в супи не варто.

Гостре, солоне і копчене дратує слизисті. Вживання таких продуктів погіршить стан.

Від овочів з різким смаком необхідно утриматися. Часник, хрін, редьку, гострий редис краще відкласти до повного одужання. Не можна їсти шпинат і щавель. Вони виводять натрій, залізо і кальцій. Крім того, ці трави сприяють набряків слизових.

 

Абсолютна заборона поширюється на каву, алкоголь і міцний чай. У цю ж групу відносять какао і шоколад.

 

Газовані напої містять барвники та підсилювачі смаку. Ці добавки погано впливають на шлунково-кишкового тракту і не корисні для уражених бронхів.

Часткові обмеження стосуються молочних продуктів. Вони стимулюють вироблення мокротиння. Якщо її багато, кефір і ряжанку пити не варто.

З великою обережністю потрібно підходити і до меду. Це сильний алерген. Ослаблений організм може несподівано зреагувати на продукт набряками і нападами задухи.

Приклад меню при бронхіті

Щоб від лікувального харчування була відчутна користь, на початку захворювання основою раціону повинні стати легкі рідкі страви. У міру одужання в меню можна вводити більш поживні і висококалорійні продукти.

Один день дієти для дорослих при бронхіті виглядає так:

1. Перший сніданок. Свіжовичавлений фруктовий сік і ягідне суфле.
2. Другий сніданок. Будь-які дозволені фрукти або ягоди в помірних кількостях.
3. Обід. Суп на овочевому бульйоні з куркою, відварна гречка, запечена морська риба.
4. Полудень. Цитрусовий сік і сир з медом.
5. Вечеря. Картопляне пюре з відвареної індичкою.
6. Перед сном можна випити склянку кефіру низької жирності.

Дієта для дітей під час лікування бронхіту

Лікувальне харчування – важлива складова лікування бронхіту у маленьких пацієнтів. Важкі продукти тільки погіршать стан дитини. Що піде йому на користь може, вирішити тільки лікар.

Як і у дорослих, раціон при бронхіті у дітей, повинен складатися з пісних сортів м’яса, морепродуктів, фруктів і овочів. Таке харчування допоможе зміцнити імунітет і додасть сил в боротьбі з хворобою.

Рясне пиття – важливий компонент харчування хворого малюка. Часто діти відмовляються не тільки від їжі, але і від рідини. Завдання батьків – усіма можливими способами поїти дитину.

Деякі люблять чаї з травами. Ласунам можна підсолодити напій медом. Приємний кислуватий смак ягідних морсів теж приваблює дітей.

На час виключити доведеться:

1. Кислі фрукти і ягоди. Вони сприяють розвитку патологічних мікроорганізмів і затягують одужання.
2. Кисломолочні продукти і горіхи підсилюють відходження мокроти. Надмірно активний процес послабить малюка. Тому краще не давати кефір, ряжанку і фундук до повного одужання.
3. Солодощі можна замінити свіжими або сушеними фруктами. Вони стануть смачною альтернативою шоколадній цукерці.
4. Гостре, солоне, копчене під час хвороби давати дитині заборонено.

Лікування дітей – трудомісткий процес, що вимагає витримки і сталевих нервів. Буває дуже складно відмовити хворому малюку в улюблених ласощах. Дієта при обструктивному бронхіті і його гострій формі повинна дотримуватися неухильно.

Підсумки і висновки

Під час хвороби правильне харчування прискорює одужання. Підібрана лікарем дієта забезпечить організм всіма необхідними поживними речовинами, не перевантажуючи шлунково-кишкового тракту.

Основою раціону повинні стати низькокалорійні продукти, що дають відчуття ситості.

Харчування необхідно різноманітне, тому важливо, щоб в меню хворого були свіжі фрукти і овочі. Щоб не створювати додаткове навантаження на систему травлення, є потрібно часто, невеликими порціями.

Рясне пиття, рідкі супи та каші допоможуть вивести токсини і прискорять одужання.

Харчування при бронхіті

Бронхіт – це запальне захворювання, що вражає слизову оболонку бронхів.

Читайте також:   Як розводити Вентолін для інгаляції?

Нозологічні форми бронхіту:

1. 1 гострий бронхіт – це запалення слизової оболонки бронхів, викликане респіраторними вірусами або мікробної флорою (стрептококами, пневмококами, гемофільної палички та ін.). Як ускладнення, бронхіт виникає при кору, грипі, кашлюку і може протікати разом з ларингітом, трахеїти або ринофарингітом.
2. 2 хронічний бронхіт – це неалергічних запалення бронхів, яке характеризується незворотним ураженням бронхіальних тканин і прогресуючим порушенням функції кровообігу і дихання.

Причини виникнення: віруси, вторинна бактеріальна інфекції, вдихання пилу, тютюнового диму, токсичних газів.

Симптоми: кашель, відчуття хворобливості і спазму в горлі, хрипи, утруднене дихання, підвищення температури.

Для успішного лікування бронхіту дуже важливо дотримуватися дієти, яка зменшує інтоксикацію і ексудацію в бронхах, підвищує захисні сили організму, покращує регенерацію епітелію дихальних шляхів.

Дієта заповнює втрати вітамінів, білків і мінеральних солей, щадить серцево-судинну систему, стимулює шлункову секрецію і процес кровотворення. Денний раціон повинен містити високоенергетичні продукти (близько трьох тис.

 

калл на добу), серед яких велика частина повноцінних білків тваринного походження, а ось кількість жирів і вуглеводів залишається в межах фізіологічної норми.

 

білкова їжа (сир, нежирний сир, м’ясо птахів і тварин, риба) заповнюють втрату білка при «мокрому» кашлі;

• їжа з підвищеним вмістом кальцію (молочні продукти) запобігає розвитку запальних процесів;
• харчові добавки з високим вмістом омега-3-жирні кислоти (ейконоловое масло, печінка тріски, риб’ячий жир) сприяють зменшенню гіперреактивності бронхів і нападів ядухи;
• харчової магній (пшеничні висівки, пророслі зерна, соняшник, сочевиця, насіння гарбуза, горіхи, соя, горох, неочищений рис, квасоля, кунжут, банани, гречка, оливки, помідори, цільнозерновий або житній хліб, морський окунь, камбала, оселедець, палтус , тріска, скумбрія) сприяє поліпшенню загального стану і зняття симптомів бронхіальної астми;
• продукти з вітаміном С (апельсин, грейпфрут, лимон, полуниця, гуайява, мускусна диня, малина) підвищують іммуннозащітние здатності організму і запобігають порушення бронхіальної реактивності.
• відвари лікарських рослин (квіти липи, бузина, м’ята, шавлія, аніс, чай з малиновим варенням, імбирний чай) або гаряче молоко з дрібкою соди і перекип’яченої медом (без кип’ятіння мед викликає сильний кашель), свіжі овочеві і фруктові соки (буряк, морква , яблука, капуста) збільшують процес діурезу і ефективного очищення організму;
• рослинні продукти з вітаміном А і Е (морква, шпинат, гарбуз, папайя, зелена листова капуста, броколі, авокадо, абрикос, качанний салат, спаржа, зелений горошок і квасоля, персик) виступають каталізаторами обмінних процесів при бронхіті.

Зразкове меню

1. 1 Ранній сніданок: фруктовий сік і ягідне суфле.
2. 2 Пізній сніданок: кілька скибочок мускатною дині або полуниця.
3. 3 Обід: суп з печінкою, запечена риба в молочному соусі.
4. 4 Полудень: тушкована морква, цитрусовий сік.
5. 5 Вечеря: гарбузовий сік, салат зі шпинату, гуляш з мідій.

Народні засоби при бронхіті

• порошок кореня куркуми (в салаті або з молоком);
• ріпчаста цибуля як противірусний і протимікробний засіб, сприяє очищенню бронхів і відкашлюванню мокротиння;
• цикорій з медом;
• трав’яний чай (суміш з квітів шипшини, лимонної м’яти, чебрецю, квітів материнки і липи);
• корінь хрону з медом у співвідношенні чотири до п’яти (одна столова ложка тричі на день);
• суничний сік з молоком (на склянку соку три ложки молока);
• вітамінний сік (в рівних пропорціях сік моркви, буряка, редьки, мед і горілка, приймати по столовій ложки тричі на день до їди);
• цибульні інгаляції і цибульний мед (на літр води один стакан цукру, одну-дві цибулини з лушпинням, кип’ятити поки рідина не зменшиться наполовину, випити за два дні).

• Вживання цукру під час бронхіту створює поживний ґрунт для розвитку хвороботворних мікробів і купірування запальних процесів.
• А кухонна сіль, в якій міститься високий рівень натрію, може погіршити бронхіальну прохідність і викликає неспецифічну гіперрактівность бронхів.
• Також, слід виключити або обмежити прийом продуктів з підвищеним вмістом алергенів (міцні м’ясні і рибні бульйони, гострі і солоні продукти, прянощі, приправи, кава, чай, шоколад, какао) провокують вироблення гістаміну, який розвиває набряки і підвищує виділення секреції залоз, сприяє розвитку бронхоспазмов.

Харчування при бронхіті у дорослих

Певні продукти харчування здатні допомогти пацієнтові впоратися з деякими симптомами захворювань. Бронхіт супроводжується сильним сухим кашлем, високою температурою, тому призначаються жарознижуючі відвари, овочі, фрукти, поліпшують процес розрідження і відходження мокроти.

При легеневих захворюваннях, до яких відноситься і бронхіт різних форм, лікар рекомендує дотримуватися дієтичного столу №13. Страви цього столу спрямовані на полегшення симптомів хвороби – головний біль, гіпертермія, кашель, запалення, загальна слабкість.

 

Страви, з яких складається дієта, повинні готуватися на пару або варитися, містити мінімум спецій, в раціоні повинні бути присутніми алергени, які тільки погіршать стан хворого.

 

Дієта при бронхіті під час вагітності вносить свої корективи. Раціон харчування повинен поєднувати в собі нюанси дієти для вагітних і при бронхіті, ні в якому разі не допускаються будь-які протиріччя. Обов’язково повинні бути виключені всі продукти, що викликають алергічну реакцію.

заборонені продукти

білкова їжа (сир, нежирний сир, м’ясо птахів і тварин, риба) заповнюють втрату білка при «мокрому» кашлі;

У зв’язку з особливостями перебігу бронхіту, важливим моментом є правильна дієта. Продукти при бронхіті повинні бути корисними, наповненими вітамінами, мінералами і мікроелементами.

білкові продукти

Білок – це будівельний матеріал клітин і внутрішніх органів цілком. Корисні властивості виражаються в синтезіімуноглобулінів, які запобігають розвитку інфекції в організмі, за допомогою білка утворюється бронхіальний секрет, необхідний для зволоження дихальних шляхів.

Тому вони обов’язково повинні бути присутніми в дієті при бронхіті. На відміну від вуглеводів, які дають більше енергії, білки краще розщеплюються.

Білкова їжа при бронхіті заповнить втрати білка при кашлі з мокротою. Продукти, багаті білком:

• сир;
• сир;
• риба;
• м’ясо;
• молочні продукти.

Вуглеводи і жири

Надають організму запас енергії, необхідний при нездужанні і емоційному занепаді. Але вони важкі для травлення при бронхіті, тому рекомендується вживати у вигляді фруктів і ягід.

Кисломолочні продукти

Продукти можуть як допомагати одужання, так і погіршувати процес. Слід виключити з дієти під час бронхіту продукти з високим вмістом:

• щавельного кислоти (щавель, шпинат);
• вуглеводів, які легко засвоюються (картопля, манної крупи, солодощі).

Коли бронхіт починає проходити, про що свідчить зменшення ознак, організму необхідна допомога по виведенню патологічного секрету.

Суть дієти при бронхіті

Бронхіт зачіпає не тільки органи дихання, але й впливає на роботу всього тіла. Системи організму піддаються інтоксикації, стають сприйнятливі до несприятливих факторів. Додаткове навантаження представляє прийом лікарських препаратів.

Мета дієти за Певзнером полягає в тому, щоб полегшити енергетичні витрати організму на процес травлення за допомогою харчування легкозасвоюваними продуктами.

стіл №13

Спеціальна дієта при бронхіті, яка включає набір рекомендованих продуктів, розроблена з метою зменшення запальних процесів, для поліпшення захисних властивостей організму. Існують певні правила, дотримання яких є обов’язковим:

• Страви повинні бути приготовлені на пару або відварені.
• Готові продукти слід подрібнювати, натирати до кашоподібного стану.
• Продукти з грубою клітковиною і тверді виключаються з меню.

Переваги дієти №13:

• Запальні процеси в бронхах зменшують свій вияв.
• Підвищується активність і енергійність.
• Прискорюється виведення токсинів з організму.
• Підвищується імунітет.
• Нормалізується робота серця.
• Зменшується вплив від прийому ліків.

Приклади меню при бронхіті.

Малюкам призначається молочно-рослинний раціон. Дитина ускладнює лікувальний процес капризами. Бронхіт у дітей піддається ефективної терапії, якщо дотримується дієта, що виключає солодке. Цукерки, тістечка і печиво рясніють калоріями, а для виснаженого недугою організму вони надають навантаження.

Солодощі негативно впливають на імунітет, пригнічуючи його. Численними дослідженнями доведено, що цукор блокує функціонування лейкоцитів, з яких складаються імунні клітини. Вони захищають організм від хвороботворних агентів і подразників. Недолік лейкоцитів в крові провокує застуду і бронхіти.

 

Запалення, яке локалізується в легенях, може поширитися і на інші органи і системи, що сильно послаблює організм, провокує процеси інтоксикації, опірність імунної системи до хвороботворним бактеріям практично зводитися до нуля. До того ж антибіотики, які приймаються при бронхіті, згубно впливають як на збудника інфекції, так і на корисну мікрофлору в шлунково-кишковому тракті.

 

Дієта при бронхіті (стіл № 13) полягає в мінімізації енергетичних витрат в процесі травлення. Також страви, що входять до складу дієти, спрямовані на надання таких допоміжних процесів, як:

• детоксикація;
• Підвищення імунітету;
• Нейтралізація побічних дій від препаратів;
• Підтримка роботи серця.

Стіл №13 складається з декількох категорій продуктів харчування:

1. Молочні продукти – молоко, сири, кефір, сир;
2. вітамінізовані;
3. Білкові продукти.

При цьому не слід захоплюватися легкозасвоюваними вуглеводами (картопля) і солодощами. Вкрай корисні шпинат, щавель при бронхіті краще виключити з раціону, так як вони не дають зійти набряків. При гіпертермії слід обмежити вживання жирів і білків.

Читайте також:   Мікоплазма пневмонія у дітей

Режим харчування також важливий – потрібно годувати хворого часто дрібними порціями. Калорійність страв слід підвищувати поступово, щоб організм не навантажувати відразу важкою їжею. Після зниження температури вводяться в раціон білкові продукти – риба, яйця, м’яса.

Під час хвороби хворий повинен багато пити – кількість випитої рідини повинна досягати 3 літрів на добу. Але не потрібно намагатися випити весь обсяг за один раз, також як і їжу, чай і відвари потрібно пити потроху, але часто.

 

Гострий бронхіт супроводжується високою температурою, зниження якої приводить до сильного потовиділення. Тому потрібно обов’язково відшкодовувати втрату вологи – відвари з трав і ягід добре справляються з цим завданням (м’ята, бузина, малина і інші склади). Також добре відновлюють водний баланс організму молоко з мінеральною водою боржомі.

 

Для того, щоб впоратися з інтоксикацією рекомендується лікувальне добове голодування. Якщо хворому важко впоратися з відсутністю їжі, то можна обмежитися низькокалорійними стравами. Для відновлення сил харчування при гострому бронхіті має поступово нарощувати калорійність страв.

Обструктивний бронхіт передбачає дотримання насиченою дієти, і містити достатню кількість корисних жирів, мінералів, білків, вітамінів (Е, С). У дієту повинні бути включені морепродукти, які містити жирні кислоти.

Харчування при обструктивному бронхіті не повинно містити спецій, кави, цукор, какао, насичені бульйони, сіль, міцний чай – дані продукти можуть викликати спазм пошкоджених бронхом.

Хронічний бронхіт характеризується затяжним (кілька місяців) кашлем. Захворювання ускладнене порушенням серцево-судинної діяльності. Також інтоксикація від лікування і від збудника вражає практично весь організм. Дієта при хронічному бронхіті (стіл номер 13) в зв’язку з цим повинна бути спрямована на відновлення загального стану хворого:

• Швидкі вуглеводи обмежені – солодощі;
• Щавель, шпинат і раніше виключені;
• Рівень білків заповнюється завдяки фруктам і свіжим овочам;
• Молочні продукти.

Харчування при хронічному бронхіті містить велику кількість рідин, кращі свіжі соки, морси, трав’яні відвари.

Дієта при бронхіті у дітей полягає в допомозі розрідженню мокротиння і її відходженню. Це досягається включенням в раціон ріпчастої цибулі. Для того, щоб дитині було простіше приймати такі ліки, його можна змішати з невеликою кількістю меду. Дозування – тричі на день по 1 ч.л.

Харчування при бронхіті у дітей має бути щадним, але при цьому насиченим мінералами і всіма необхідними вітамінами. Також список страв складається з таких страв і продуктів:

• Рибні страви з жирних видів;
• Білкова їжа (м’ясні та молочні страви);
• Горіхи, гарбузове насіння (містити велику кількість корисного цинку).

Також, як і дієта при бронхіті у дорослих, дітям рекомендується давати багато рідини у вигляді трав’яних відварів, молока з боржомі.

Харчування для виведення мокротиння

Харчування при бронхіті має бути комфортним для людини, щоб ослаблена імунна система організму стала міцніше і підвищилася опірність організму. Мінімальна кількість калорій – 1800 на добу. Підвищувати калорійність дієти можна тільки при поліпшенні стану і істотному зменшенні симптомів. Дробове харчування при бронхіті дозволяє знизити навантаження їжі на організм.

Імбир можна додавати в напої. Він надає заспокійливу дію на запалення бронхіту і кашель. Речовини імбиру сприяють зменшенню симптомів кашлю при бронхіті, робота дихальної системи поліпшується, а мокрота стає рідині.

Цикорій містить дубильні і білкові речовини, аскорбінову кислоту, вітамін B.

Куркума використовується в приготуванні страв або додається в молоко. Інгредієнт володіє численними лікувальними властивостями, завдяки вмісту ефірної олії, вітамінів B2, B3, C, K, йоду, заліза, фосфору. Куркума характеризується антибактеріальними властивостями.

Ріпчасту цибулю відрізняється противірусну, протимікробну дію, покращує відхаркування мокротиння, очищує бронхи. Продукт допускається в дієті.

рецепт №1

Для приготування лікарського засобу від бронхіту необхідно взяти корінь хрону, подрібнити і змішати з медом (у співвідношенні 4: 5). Приймати по 1 ст. л. тричі на день.

рецепт №2

Лимон розрізати на дві частини, посипати сіллю і чорним перцем. Дати постояти від 15 до 30 хвилин, вичавити сік з однієї половинки і відразу ж випити. Іншу частину залишити на наступний прийом.

рецепт №3

Для приготування лікувального засобу від бронхіту, необхідно 3-4 моркви в сирому вигляді, зробити сік, додати таку ж кількість води, змішати з 3 ч. Л. меду. Пити тричі на день. Морква містить вітаміни, антиоксиданти та інші поживні речовини. Продукт підсилює роботу імунної системи, зменшує кашель і кількість мокротиння.

рецепт №4

Курячий бульйон при бронхіті допомагає пом’якшити та зволожити дихальні шляхи, очистити бронхи. Пити по чашці бульйону 2-3 рази на добу. Можна додати зубчик часнику або імбир.

користь

Дотримання дієти при бронхіті допомагає імунітету впоратися з недугою, має протизапальну дію, знижує рівень токсинів, що накопичилися в організмі за час хвороби.

Основні принципи дієти при бронхіті:

• Вітамінізовані продукти;
• Кальцій страви;
• Дробове харчування при бронхіті;
• Велика кількість рідин;
• Білкова їжа;
• Виняток щавлевої кислоти і швидких вуглеводів.

Під час хвороби організм часто сам диктує правила харчування. Наприклад, хворий може відмовлятися від їжі і організм отримує добове голодування або їсть мало, але часто чим досягається режим дрібного харчування при бронхіті у дорослих.

питний режим

Рясне вживання рідини при бронхіті допомагає виведенню мокротиння, роблячи її менш густий. Тому процес відхаркування поліпшується.

Питна дієта сприяє нормалізації температури, яка часто підвищена при бронхіті. Рекомендоване загальна кількість напоїв повинно перевищувати 2 літри.

 

Температура напоїв повинна дорівнювати температурі тіла або менше. Гаряча рідина може травмувати запалені тканини організму, подразнювати слизові оболонки рота і глотки.

 

Питна дієта при бронхіті включає в себе: звичайну воду, ягідні морси, киселі, трав’яні збори та чаї.

• Ефективним дією володіють вітамінізовані соки: апельсиновий і лимонний, але без додавання цукру.
• Хорошим дією відрізняється мінеральна вода боржомі, яка вживається самостійно або входить до складу лікувальних рецептів.
• Рослинні відвари з квітів липи, бузини, м’яти, шавлії, анісу, імбиру.
• Сприятливими властивостями володіє гаряче молоко з додаванням соди, але без меду, так як він може спровокувати кашель.
• Овочеві соки (буряк, морква, капуста), фруктові соки (яблука, груші, абрикос) очищають організм.

Рідина слід пити часто, але в невеликих кількостях.

При лікуванні захворювань дихальних шляхів у дорослих фахівці рекомендують відмовитися від кави, алкоголю. Багато хто думає, що якщо вони застудилися, для полегшення стану потрібно пити гарячі напої (чай, соки, молоко).

Це не так, напої занадто високої температури лише травмують запалену слизову. Полегшення від них можна відчути, але воно тимчасове.

Перегрітий питво подовжує час одужання. Пити потрібно теплі, але не обпалюють, соки, чаї, відвари або молоко.

Рецепт лікарського напою від бронхіту

Молоко довести до кипіння, влити в нього мінеральну воду, перемішати. Інгредієнти беруться в однаковій кількості. Остудити і приймати з періодичністю 25 хвилин невеликими ковтками. Засіб зменшує спазм, стимулює відхаркування, нормалізує роботу дихальних шляхів. При бажанні дієта допускає додавання меду.

Відвар з анісу і меду

Взяти 250 мл води і 1 ст. л. анісової насіння (без гірки), 1 ч. л. меду, щіпка соди. Настій відстояти деякий час, процідити. Приймати двічі на день по 2 ст. л.

Рецепт з медом «Стоп бронхіт»

На склянку теплої кип’яченої води необхідно взяти 1 ст. л. меду. Пити невеликими порціями протягом дня.

Рецепт з винограду

Сік винограду має відхаркувальні властивості, стимулює очищення бронхів від мокротиння. 2 ст. л. виноградного соку змішати з 2 ст. л. меду. Приймати 3 рази на день протягом тижня.

Рецепт з корою вишні

Кора вишні використовується в якості народного кошти для розрідження мокротиння з легких при бронхіті. Корисним буде вживання чаю з порошку або кори вишневого дерева. Дикі вишні застосовувати не можна, так як в корі міститься отруйна синельної кислота.

Рясне питна дієта при бронхіті сприяє видаленню в’язкого мокротиння з дихальних шляхів, а лікувальні властивості рослин підсилюють процес, насичуючи організм силою і енергією для боротьби з хворобою.

можливі ризики

Основні ризики при призначенні дієти при бронхіті:

• Прострочені та неякісні продукти;
• алергени;
• вагітність;
• Недостатня кількість їжі;
• Важкі для шлунка страви.

Не варто сприймати дієту, як покарання, адже таке харчування є здоровим і корисним для організму не тільки в стані хвороби, а й для здорової людини. Навіть добре здоров’я іноді потребує дієті, яка сприяє налагодженню роботи всіх органів і систем організму.