Груші при подагрі – їсти чи не їсти ось в чому питання

Подагра – це захворювання, що характеризується відкладенням в тканинах і органах кристалів сечової кислоти, уратов.Подагра – частий супутник ожиріння і метаболічного синдрому. Ті, хто знайомий з подагрою, знають, які нестерпні страждання можуть заподіювати біль у запалених суглобах, як негарно виглядають подагричні вузлики на руках і як неприємно кожного разу оцінювати їжу не по її смаковими якостями, а за тим, призведе вона до нового нападу подагри або немає.Якщо Ви поки не відчували мук від болю у великому пальці стопи і просто знаєте про те, що у Вас підвищена сечова кислота, задумайтеся про наслідки Ваших харчових звичок. До пори до часу неправильний спосіб життя і харчування не буде спричиняти Вам особливого фізичного дискомфорту. До пори до часу означає до першого нападу подагричного артриту. І ось тут у Вас вже не залишиться вибору, окрім як дотримуватися суворої дієти і приймати всі прописані лікарем препарати.Діета, спрямована на зниження рівнів сечової кислоти, досить сувора. Це виняток будь-яких видів тваринного білка (м’ясо, риба, морепродукти), виключення бобових, червоних овочів і фруктів, кави, чаю, шоколаду, будь-яких алкогольних напоїв і так далее.Но в 2015 році терапевти і дієтологи всього світу почали переглядати свої рекомендації.Завдяки дослідженням HPFS і NHANES III переглянуті деякі рекомендації щодо харчування та способу життя у людей з подагрою і підвищеними рівнями сечової кіслоти.Предлагаю Вам ознайомитися з новими рекомендаціями. Це буде корисно не тільки тим, хто вже страждає від подагри, а й тим, хто хоче прожити максимально здорову і приємну життя.

Щодня займайтеся фізичною активністю і знизьте вагу

Велика кількість жирової тканини в організмі пов’язано з більш високими рівнями сечової кислоти і підвищеним ризиком розвитку подагри. У піраміді здорового харчування в основі знаходиться щоденна фізична активність і контроль маси тіла.Це пов’язано з тим, що ожиріння має безліч важливих наслідків для здоров’я. Це і серцево-судинні захворювання, гіпертонія, цукровий діабет 2 типу, камені в нирках і жовчному пузире.Многіе пацієнти з подагрою мають надлишкову вагу або ожиріння, і зниження ваги за допомогою поступового зменшення калорійності їжі і фізичних вправ може істотно знизити рівні сечової кислоти і ризику подагричних пріступов.Пріятним бонусом від зниження ваги буде значно знизився рівень ризику інфаркту та інсульту, а також розвитку цукрового діабету 2 типу. Ну або для тих, хто вже страждає на цукровий діабет 2 типу, плюсом буде нормалізація глікемії.

Обмежте споживання червоного м’яса

Споживання червоного м’яса безпосередньо пов’язане з підвищенням рівнів сечової кислоти і підвищеним ризиком розвитку подагри. Так, згідно з метаболічним експериментів, була чітко встановлений зв’язок між одномоментним споживанням великої кількості червоного м’яса, наприклад, хорошого шматка стейка, м’ясного пирога або котлет, з явним підвищенням рівнів сечової кіслоти.Кроме того, червоне м’ясо є основним джерелом насичених жирів, які знижують чутливість клітин організму до інсуліну (викликають інсулінорезистентність), і збільшує ризик розвитку цукрового діабету 2 типу. Також погана чутливість клітин до інсуліну призводить до підвищення рівня «поганого холестерину» – хс-ЛПНЩ, що погіршує стан судин і викликає або посилює ступінь атеросклерозу.Споживання великої кількості тваринного жиру, в тому числі, пов’язано з розвитком ішемічної хвороби серця (це попередник інфаркту міокарда). А щоденне споживання червоного м’яса збільшує ризик розвитку раку товстої і прямої кішкі.Так що не варто налягати на м’ясо 7 днів на тиждень, а червоне м’ясо треба виключити зовсім

Додайте в раціон рибу і морепродукти

«Але як же так?» – запитаєте Ви, – «Адже морепродукти нам весь час забороняли!» Так, споживання морепродуктів викликає підвищення рівнів сечової кислоти і підвищує ризик розвитку подагри в майбутньому. Це пов’язано з великим вмістом пуринів в морепродуктах. Посилене споживання жирної риби, інших видів риби і молюсків було асоційоване з підвищеним ризиком подагри.Но споживання жирної риби, багатої омега-3 жирними кислотами, має виражений позитивний ефект на організм, знижує ризик інфарктів та інсультів, знижує поганий холестерин. Тому ми, лікарі, не можемо більше рекомендувати повністю виключити її з раціону харчування.Жирну рибу і морепродукти можна їсти, якщо Ви намагаєтеся виконувати і інші рекомендації щодо зміни способу життя. Наприклад, зниження ваги або виключення червоного м’яса. Особливо це стосується людей, які вже страждають на подагру або серцево-судинними заболеваніямі.Еслі Ви взагалі не переносите рибу і морепродукти, або не дивлячись на всі обмеження, вони продовжують викликати у Вас напади подагри, можна використовувати рослинні джерела омега-3 жирних кислот або біодобавки з ейкозапенаеновой (EPA) і докозагексаєнової (DHA) .В експериментах на щурах було показано, що дієта, багата ліноленової кислотою і EPA, значно знижувала запалення, провоковане кристалами сечової кислоти, що надавало захисний ефект і знижувало частоту подагричних нападів.

Пийте молоко і споживайте інші молочні продукти з низьким вмістом жиру

Ті люди, хто їв по 2 порції нежирних молочних продуктів в день (порція сиру на сніданок і склянку кефіру на вечерю, наприклад), мали більш низькі рівні сечової кислоти в крові і низький ризик розвитку подагри в будущем.Более того, вживання молочних продуктів з низьким ступенем жирності, згідно завершеним дослідженням, пов’язано зі зниженням частоти серцево-судинних захворювань (інфарктів і інсультів), цукрового діабету 2 типу, пременопаузального раку молочної залози, раку прямої і товстої кишки.

Молочні продукти з низьким ступенем жирності також є одним з компонентів DASH-дієти, розрахованої на зниження артеріального тиску.

Приділю Вашу увагу тому, що мова тут йде про молочні продукти з низьким ступенем жирності, а не про знежирені молочні продуктах.К них відносяться:

• Молоко, то 2,5-3,5% жирності
• Сир 5% жирності і менше
• Йогурт 2,5% жирності
• Кефір 2,5-3,5% жирності.

Само собою, всі молочні продукти не повинні містити цукру, барвників і ароматизаторів. Віддавайте перевагу натуральним продуктам і додавайте в них фрукти або ягоди. Якщо у Вас немає цукрового діабету або Ви добре контролюєте свій цукор крові, можна додати в них чайну ложечку меду для смаку. * У статті про корисні властивості жирних продуктів я приводила дослідження про захисний ефект жирних молочних продуктів щодо розвитку цукрового діабету. Розбіжностей між цими двома висновками немає. Адже при розгляді впливу жирних молочних продуктів на організм, в дослідження включалися здорові добровольці без підвищення рівня сечової кислоти

Споживайте рослинний білок, горіхи, бобові та багаті пурином овочі

Раніше при виявленні підвищених рівнів сечової кислоти в крові або при встановлення діагнозу «подагра», доктора забороняли їсти бобові та овочі, в яких міститься відносно велика кількість пуринів, наприклад, томати. Однак, згідно з останніми даними, вони не підвищують ризик подагри. Ці продукти (особливо горіхи і боби) є відмінним джерелом білка, харчових волокон, вітамінів і мінералів.

• Люди, які споживають рослинний білок у великій кількості (від 2 порцій в день і більше) мали на 27% менший ризик розвитку подагри в порівнянні з тими, хто споживав його в меншій кількості.
• Споживання горіхів , наприклад, асоційоване з кількома важливими перевагами для здоров’я, включаючи зниження серцево-судинних захворювань, раптових коронарних смертей, зниження частоти освіти жовчних каменів, і зниження ризику розвитку цукрового діабету 2 типу.
• Відповідно до нових рекомендацій, горіхи і боби необхідно вживати 1-3 рази на день

 

Це цілком можна застосувати серед пацієнтів з подагрою і гіперурикемією. Вони відмінно підійдуть для перекусу між прийомами їжі або перед треніровкой.Однако, звертаю Вашу увагу, що горіхи є висококалорійним продуктом і не варто вживати більше 50 г горіхів у день! У плані збільшення кількості бобових в раціоні харчування обмеженням є тільки непідготовлена ​​до великої кількості клітковини мікрофлора кишечника. Про те, як поліпшити її стан і розширити кількість клітковини в раціоні, читайте тут.

Вживайте менше алкогольних напоїв

Споживання більше 1-2 алкогольних напоїв в день у чоловіків і 1 алкогольного напою у жінок було асоційоване з підвищенням рівнів сечової кислоти і ризику розвитку подагри.Согласно результатами понад 60 проспективних досліджень, помірне споживання алкоголю асоційоване зі зниженням ризику ішемічної хвороби серця на 25-40 %. Але зауважу, що загальні сприятливі ефекти алкоголю на організм пропадали при вживанні більше 1-2 порцій алкогольних напоїв в день у чоловіків і при щоденному споживанні більше 1 порцій алкоголю у женщін.1 порція алкоголю = 30 г міцних алкогольних напоїв (40%) = 100 мл сухого вина = 300 мл пива.Рекомендовано повністю виключити міцне пиво, коктейлі та лікери через великий вміст в них сахара.Замечу, що тим, хто намагається утримуватися від алкоголю, не варто відразу починати випивати для поліпшення здоров’я, адже подібних же позитивних ефектів можна домогтися регулярними фізичними вправами і здоровим харчуванням

Обмежте споживання солодких вод і безалкогольних напоїв

До них відносяться: соки (в тому числі прямого віджиму), морси, квас, газіровкі.Фруктоза, що міститься в цих напоях підвищує рівень сечової кислоти і ризик розвитку подагри. Більш того, споживання фруктози пов’язано з розвитком інсулінорезистентності та збільшенням калорійності споживаної їжі. А це призводить до набору ваги, розвитку ожиріння, цукрового діабету 2, симптоматичної жовчнокам’яної хвороби та підвищенню ризику розвитку деяких видів рака.Что ж стосується солодких фруктів, таких як: яблука, апельсини, мандарини, груші і так далі, – вони також підвищують рівень сечової кислоти і ризик розвитку подагри. Проте, завдяки клітковині і вітамінів, які в них містяться, переваги для здоров’я від їх вживання роблять невиправданим рекомендації щодо обмеження їх споживання у пацієнтів з подагрою.

Ви можете пити каву і далі, якщо вже його вживали

Якщо ви любите каву, але лікар повідомив, що у Вас підвищені рівні сечової кислоти, і можливий розвиток подагри, не варто відразу відмовлятися від улюбленого напою. Так, згідно з дослідженнями, вживання як звичайної кави, так і каву без кофеїну, було асоційоване зі зниженням рівнів сечової кислоти і ризику розвитку подагри.Регулярное вживання кави також знижувало ризик розвитку цукрового діабету 2 типу, каменів в нирках, симптоматичної жовчнокам’яної хвороби, а також хвороби Паркінсона. Чудова новина для любителів кави! Однак пам’ятайте, що кофеїн є діуретиком і виводить кальцій і калій з сечею. Так, споживання більш 4 чашок кави в день може збільшити ризик переломів у жінок після менопаузи (кальцій «вимивається» з кісток), викликати прискорене серцебиття або аритмію (через зниження рівня калію або передозування кофеїном).У всьому важлива міра!

Для тих, хто не п’є кави, але хоче почати це робити важливо знати, що починати потрібно поступово. Кофеїн, є ксантинами (1,3,7-триметил-ксантин), і найімовірніше його протективний ефект схожий з таким у алопуринолу (через інгібування ксантин-оксидази). Багато страшних слів, розумію =)

Це означає, що нерегулярне споживання кави або раптове споживання великих доз кофеїну може спровокувати приступ подагри.Такім чином, якщо у Вас вже є подагра, і Ви вирішили регулярно вживати каву, щоб знизити рівні сечової кислоти, почніть з маленьких доз, поступово їх збільшуючи. Якщо ж Вам просто захотілося спробувати новий кавовий напій, виберіть маленьку порцію неміцного кави, наприклад з нежирним молоком, але без цукру, і насолоджуйтеся смаком

Приймайте вітамін С

Згідно з даними клінічних досліджень, споживанні 500 мг і більше вітаміну C на добу зменшувало рівні сечової кислоти і було пов’язане зі зниженням ризику розвитку подагричних пріступов.Вітамін C також захищав від розвитку серцево-судинних захворювань. Для людей, які страждають на подагру, це дуже важливо. Тим, хто хоче знизити ризик розвитку подагри, потрібно споживати 500-2000 мг вітаміну C в день. 2000мг – це верхня межа норми споживання вітаміну C відповідно до рекомендацій по харчових продуктів і харчування Американського Інституту Медицини.

1. Надмірне споживання вітаміну C може привести до розвитку сечокам’яної хвороби і підвищення температури тіла, безсонні і неспокою, так що, знову повторюся.
2. У всьому важлива міра

На закінчення хочу сказати, що в усьому в житті потрібен розумний підхід. Не варто відразу кидати приймати призначені лікарем препарати і налягати на каву з алкоголем під жирну рибку. Почніть з розширення режиму фізичної активності, перестаньте їсти жирне червоне м’ясо, скоротіть споживання алкоголю до вищеописаних норм і поступово вводите в свій раціон перш заборонені продукти. Порадуйте свій організм різноманітністю, і насолоджуйтеся тим, як здорове харчування і фізична активність покращують Ваше самопочуття.

Дієта при подагрі

Одним з найважливіших методів в лікуванні подагри є дієта. Дієтичне харчування при подагрі дозволить максимально сповільнити прогресування захворювання і зберегти хороше самопочуття паціента.Прі подагрі (або підвищеному виділенні уратів з сечею) дотримується дієта №6.Діетіческое харчування при подагрі і артриті спрямована на зниження інтенсивності синтезу сечової кислоти в тілі хворого і нормалізацію пуринового обміну в цілому. Дієтичне харчування

Дієта при подагрі і артриті

Рекомендується чотирьох разове регулярне харчування. Голодувати і переїдати хворому категорично не можна, оскільки це може провокувати повторний напад. Лікарі рекомендують також боротися із зайвими кілограмами. Оптимально схуднення від 2 до 5 кг за неделю.Прімерное кількість води на добу повинна становити близько 2 л, а в період нападу – до 3 л. Корисним для хворих з подагрою вважається відвар з шипшини. Найбільш оптимально пити напої між трапезами.

Що не можна їсти при подагрі?

Які ж страви потрібно обмежувати при подагричний артрит? Дієтичні обмеження повинні обов’язково торкатися м’ясних і рибних продуктів. Що не можна естьДіета при подагрі на ногах має на увазі жорстке обмеження споживання продуктів, представлених в списку:

• жирних бульйонів;
• бобових рослин;
• грибів;
• ікри морської і річкової риби;
• органів тварин;
• прянощів;
• копченого і в’яленого м’яса;
• жирної риби;
• сало;
• м’яса тварин;
• алкогольних і слабоалкогольних напоїв (пива).

Заборонені продукти при подагрі повинні забиратися з харчового раціону хворого повністю. Фахівці також не рекомендують вживання міцного чаю, кави, какао. Варто звести до мінімуму вживання таких продуктів: малина, кондитерські вироби, шоколадні цукерки, інжир, виноград. Забороняється вживання солоних сирів, а також гострих.

Виноград при подагрі

Багато джерел пишуть, що виноград можна їсти хворим з подагрою в малих обсягах. Деякі джерела же пропонують навіть лікування соком і відварами з плодів і листя винограду. Фахівці все рекомендують утриматися від такого ризикованого способу лікування подагри за допомогою вінограда.Средства народної медицини часто виявляються ефективними в лікуванні багатьох патологій, проте в більшості випадків лише як допоміжний засіб. При цьому необхідно уважно вивчати пропоновані рецепти використання і оцінювати їх можливий ризик. Від лікування із застосуванням плодів винограду краще все ж отказаться.Віноград дуже корисний для багатьох людей, проте для хворих на подагру цей продукт не бажаний.

 

Сало при подагричний артрит

Багато хто вважає, що сало є суцільним жир, однак на ділі це не зовсім так. Вважається, що сало, як і м’ясо, відноситься до продуктів, багатим пуриновими основаніямі.В разі нестримного бажання хворого з’їсти хоча б шматочок сала, вибирати слід скибочку з мінімальною кількістю м’ясних прожілок.Сало допускається їсти особам з подагрою лише один раз в тиждень приблизно по одному шматку.

Що можна їсти при подагрі?

Найбільш корисним для таких людей вважається вегетаріанське меню. Перш за все, таке харчування повинно включати молочні страви, овочеві супи, фруктові компоти, кисломолочні страви. Включати в раціон хворого дозволяється дієтичні сорти м’яса: кролика, молодого бройлера, індички. Можна їсти також зварену рибу, яйця курей несучок, креветки, м’ясо кальмара.Счітается вельми корисним при подагричний артрит прийом нежирного сиру і низькокалорійних сортів сиру, страви, приготовані з них. Рекомендується їсти макарони і круп’яні каші. Можна готувати каші на основі розведеного молока.Овощі в щоденному раціоні хворого повинні бути присутніми в обов’язковому порядку. Хворому рекомендуються блюда з: капусти, цукіні, баклажанів, картоплі, огірків. Варто обмежувати ревінь, перець, шпинат, цвітну капусту, редис, спаржу.

Зелень для хворих в цілому корисна, однак варто звести до мінімуму вживання петрушки і зеленої цибулі. Чи можна їсти помідори при подагрі? Багато хто відмовляється від цих овочів через вміст в них щавлевої кислоти.

Однак, слід зазначити, що її рівень в одному помідорі мінімальний, а значить, шкоди для організму від одного помідора точно не буде. Фахівці рекомендують не відмовлятися від цих овочів, так як в них багато корисних для хворих вітамінів і мікроелементов.Норма же томатів на тиждень повинна складати не більше 4 середніх розмірів помідоров.Паціентам з подагричний артрит дозволяється, їсти цукерки (без вмісту шоколаду), зефір, варення, натуральний мармелад, натуральна пастилу. Корисними для організму будуть: ядра горіхів, насіння соняшнику, абрикоси, мандарини, апельсини, хурма, яблука, терен, сливи та груші. Фрукти сприяють швидкому видаленню з тіла сечової кислоти.фрукти і овочі при подагреІз напоїв можна вживати: цикорій, соки зі свіжих фруктів, компоти, чай з молоком або лимоном, квас, зелений чай, заварений шипшина, свіжі морси. Корисними для людей з підвищеним рівнем сечової кислоти в крові будуть морси з ягід журавлини, брусниці, а також дозволених фруктів. Виводити надлишок пуринів допоможуть лужна мінеральна вода і сік огірка (до однієї чашки за добу) .Разрешается є чорний і білий хліб. Масло рекомендується рослинне, однак невелика кількість вершкового також допускається.

Чи можна мед при подагрі?

Мед відноситься до дозволених продуктів в меню хворого на подагричний артрит. Вважається, що мед є одним з найбільш ефективних способів народної медицини для усунення больового сіндрома.Компресси з медом, медові ванни і розтирання впливають на запалений суглоб.

Досить часто можна зустріти різні рецепти народної медицини ліків від подагри на основі меду в поєднанні з цибулею або м’якоттю алое.

Мед успішно може замінити солодощі в меню пацієнта. Однак варто пам’ятати, що корисні властивості меду зберігаються лише в тому випадку, якщо мед додавати в теплий чай, а не в окріп. мед

Журавлина при подагричний артрит

Журавлина багата антиоксидантами, мінералами та іншими корисними речовинами. При щоденному вживанні, журавлина може значно поліпшити роботу травної, сечостатевої, серцево-судинної і нервової сістем.Благодаря цього, журавлина виявляється корисною і при подагрі. Рекомендується внести свіжу журавлину в повсякденне меню паціента.Однако занадто велика кількість ягід за один присід їсти не рекомендується, так як журавлина може спровокувати алергічну реакцію.

Чи можна вживати часник пацієнтам з артритом?

Часник досить популярний засіб в боротьбі з багатьма патологіями. У лікуванні нападу подагри часник також грає не останню роль. В основному, рецепти народної медицини пропонують використання різних настоянок, в основі яких чеснок.Іменно часник дозволяє швидко зняти набряклість, почервоніння та інші ознаки запалення, а також усунути біль в короткі терміни. Часник є кладезью фітонцидів і інших корисних веществ.Чеснок в складі дозволених страв, ймовірно, також буде корисний для хворих на подагру. часник дозволяє швидко зняти набряклість

Як привчити себе до нового раціону?

Діагноз подагра змінює харчовий раціон хворого в корені. Хворий повинен чітко розуміти, що вживання заборонених продуктів може викликати новий напад подагричного артриту. Найкраще спочатку складати собі зразкове меню на тиждень і намагатися його прідержіваться.Стоіт також вивчити рецепти страв корисних при даному захворюванні. Список улюблених продуктів краще розділити на групи дозволених і заборонених, після чого записати їх у вигляді таблиці. Так, буде легше орієнтуватися у виборі продуктів для приготування корисних страв. Кожна людина сама вирішує, що йому їсти, а що ні.

Що можна і чого не можна їсти при подагрі?

Що можна їсти при подагрі, щоб не погіршити стан? Адже усвідомивши головні принципи харчування, то, яким продуктам варто віддати перевагу, а яких краще уникати, ймовірно забезпечити пацієнтові досить тривалу ремісію. Подагра – хронічний, систематично повертається недуга, пов’язаний з порушеннями метаболізму пуринів.Внаслідок такого відхилення в тілі накопичуються солі сечової кислоти – урати.Как правило, ці похідні скупчуються в зчленуваннях (особливо страждає одна кінцівка, а саме – суглоб великого пальця) та нирках, тим самим провокуючи порушення в їх работе.Прі цієї патології в крові пацієнта збільшений рівень уратів, однак явище часом собі не виявляє, коли пацієнт не дозволяє похибок, перебуваючи на дієті. Природно, суто однією дієтою недуга не виліковується, проте вона знижує ризики виникнення нападів.

особливості дієти

При патології з формуванням каменів з уратів пацієнтам призначається «стіл №6». Такий раціон допомагає нормалізації метаболізму пуринів, допомагає знизити в тілі рівень сечової кислоти, її похідних, а також отщелачівает сечу. Так що ж має на увазі формулювання «стіл №6»? Для початку потрібно усвідомити: в недугу дуже важливий режим харчування. Їсти слід 4 рази, в один час. Переїдання, втім, як і голод, неприпустимі, оскільки вони можуть викликати напад. Людям, що страждають на подагру, доводитися знижувати вагу, проте різкого схуднення теж слід ізбегать.Очень важливо пацієнту зменшити кількість споживаного білка. Людині з патологією в добу дозволяється з’їдати їжу, з білковим вмістом менш 1 г на 1 кг маси тіла, оскільки білок потурає формуванню уратів в тілі. До того ж слід звернути увагу на споживання солі:дозволений ліміт – 5-6 г в день.

Також звертають увагу на питний режим. Фахівці радять споживати понад 2, 5 л рідини в день, якщо у пацієнта немає ще недуг нирок та серця.

Можливо вживання мінеральних вод, компотів, морсів, зеленого чаю. Неймовірно корисний настій із шипшини. Пити рекомендується в перервах між едой.Еслі говорити про їжу, тобто при подагрі на ногах краще страви, приготовані за допомогою варіння.

 

заборонені продукти

Що ж забороняється споживати під час столу №6? В першу чергу заборона накладається на такі продукти:

• бульйони з м’яса, риби;
• м’ясо молодих тварин;
• копчене м’ясо;
• субпродукти.

Також заборона поширюється на ковбасу, смажену, солону рибу, ікру, рибні консерви. Найчастіше зустрічається питання, чи можна їсти сало при подагрі? Адже це продукт трохи іншої властивості, який до того ж має безліч корисних властивостей. Однак стіл №6 обмежує тваринні жири, а значить, сало теж не с’есть.Вдобавок він накладає заборону на всі види бобових (горох, сочевиця, квасоля, соя, боби), деякі прянощі (хрін, перець, гірчиця). Чи можна їсти гриби при подагрі? Адже вони є заміною білка. На жаль, про них теж треба забути. Як про гострі, солоних сирах.Запрещено споживати алкоголь, зокрема, пиво. До того ж фахівці не радять вживати міцний чай, каву, какао. Виключається з раціону шоколад, тістечка з кремом. З обережністю слід ставитися до деяких фруктам та ягодам. Забороняється споживати інжир, виноград, малину,калину.

дозволені продукти

Оптимальним з такою недугою вважається вегетаріанський тип раціону. Але людині не потрібно ставати вегетаріанцем, достатньо всього лише підкоригувати свій раціон. При захворюванні рекомендуються до вживання:

• дієтичні види м’яса: індичка, кролик, курка;
• відварна риба, креветки, кальмари;
• нежирні сорти сиру, сир;
• кисломолочна продукція;
• овочеві, молочні супи;
• білий, чорний хліб;
• рослинні масла;
• фруктові відвари;
• крупи, макарони;
• курячі яйця.

При хвороби дозволені майже всі види овочів. Однак навіть у цій категорії може існувати якесь виключення. Доктора пропонують обмежувати споживання цвітної капусти, шпинату, щавлю, спаржі, ревнивий, селери, редиски, перца.С обережністю слід ставитися до зеленого цибулі, петрушці. А чи можна їсти часник при подагрі? Не тільки можна, але потрібно! З часнику навіть робиться настоянка, яка є допоміжним засобом лікування недуги.Особливе місце в харчуванні людини, хворого на подагру займає білокачанна капуста, оскільки вона усуває з тіла солі, нормалізує метаболізм.Однако щоб домогтися такого ефекту не варто піддавати капусту обробці. Ідеально споживати квашену капусту при подагрі, зокрема, її сок.Ему характеризуються вищим корисних речовин, тому його вживання довелося б до речі як при подагрі, так і інших недугах.Квашеная капуста при подагрі – незамінна частина харчування. Щоб приготувати її, капусту шаткують, розрізають навпіл або зовсім квасять цілком. Не кожен знає, що капусту квасять навіть без солі.Такой варіант особливо привабливий для тих, хто крім подагри, страждає захворюваннями нирок. У такому випадку для приготування страви застосовують дозволені дієтою спеціі.Однако в будь-якому випадку краще всього квасити познесозревающіе сорти овоча,які значно довше зберігають свої цілющі свойства.Кроме капусти, неймовірно корисними при недугу є ще такі овочі:

• картопля: через високий вміст калію, натрію є чудовим сечогінним засобом;
• огірки: теж мають в складі калій, відомі високим вмістом води, яке провокує підвищений висновок уратів;
• кабачки: допомагають усунення солі, зайвої води, сечовини;
• гарбуз: стимулює метаболізм, перешкоджає формуванню каменів у нирках;
• помідори: скарбниця вітамінів, мінеральних речовин, тому питання про те, чи можна їсти помідори при подагрі взагалі не варто – їх слід споживати першу чергу;
• кавун, диня: що містяться в них мінерали допомагають розчиненню, усунення уратів, ось чому фахівці радять їсти кавун при кожній нагоді, а також влаштовувати з ним розвантажувальні дні.

Відносно напоїв, краще віддати перевагу мінеральні води (лужні), фруктові соки, зелений чай, цикорій. Однак кожен, кому доводилося бувати на дієті, неймовірно страждає від відсутності десерту. Якщо говорити про «стіл №6», то він дозволяє включення в раціон зефіру, пастили, мармеладу, варенья.Невероятно корисним десертом є фрукти (яблука, сливи, абрикоси, груші, апельсини), ягоди, сухофрукти, всі види горіхів, насіння ( крім арахісу). Проте всі перераховані вище рекомендації досить загальні, для складання індивідуального плану харчування необхідно звернутися до дієтолога. Однак в певних випадках для складання оптимального раціону страждає на подагру пацієнтові здатний допомогти спостерігає його фахівець-ревматолог.

Що не можна їсти при подагрі

Подагра належить до захворювань, пов’язаних з порушенням обмінних процесів. У нормі кінцевим результатом життєдіяльності живої клітини є сечова кислота, яка надходить в плазму крові, а потім виводиться нирками з уріной.Но у деяких людей, приблизно у 3 осіб з 1000, цей процес протікає інакше. Концентрація сечової кислоти в організмі стає вище нормальної. Це відбувається або через підвищеного вироблення сечової кислоти, або через зниження здатності нирок виводити цю речовину з організма.Прі підвищеної концентрації уратів починається процес кристалізації: в тканинах тіла утворюються маленькі кристали, схожі на мікроскопічні голочки.

Відкладення таких кристалів і викликає рано чи пізно запалення і болісні подагричні напади. Найгірше, якщо кристали уратів починають відкладатися в нирках.

Це ще більше знижує їх здатність виводити шкідливі речовини і призводить до ниркової недостатності.

Роль дієти в лікуванні подагри

Кожен, хто стикався з подагрою, знає: напад практично завжди пов’язаний з тим, що хворий з’їв або випив. Вилікувати подагру повністю і назавжди не можна, але лікувальна дієта при подагрі – один з найбільш дієвих способів зменшити частоту нападів і призупинити розвиток болезні.Больному слід ретельно дотримуватися дієти, уникаючи вживання заборонених продуктів. Бажано також дотримуватися раціонального розпорядку харчування: приймати їжу 4-5 разів на день, але невеликими порціями, пити багато простої очищеної води і підкислених напоїв. Особливо корисний відвар шіповніка.Пітаніе при подагрі пропонує два типи дієти:

• лікувальне харчування, рекомендоване під час загострення хвороби;
• профілактична дієта, якої хворий повинен слідувати в періоди ремісії.

У другому випадку список заборонених продуктів дещо менше, але все одно рекомендації дієтологів залишаються досить суворими.

Продукти, які протипоказані при подагрі

Необхідно відмовитися від всіх продуктів, засвоєння яких пов’язане з утворенням великої кількості сечової кислоти. це:

• бульйони і соуси з м’яса і риби;
• грибний суп;
• телятина, ягнятина і інші сорти м’яса, отриманого від молодих тварин;
• мізки, легеня, печінка, нирки, серце та інші субпродукти;
• тугоплавкі тваринні жири: свиняче сало, баранячий і яловичий жир і продукти їх містять;
• ікра риб, риба в смаженому або солоному вигляді;
• будь-які копчені і консервовані продукти;
• солоні і гострі сорти сиру;
• всі види бобових, від горошку до сої;
• гострі пряносмакових добавки: хрін, перець, гірчиця;
• всі види алкогольних напоїв, включаючи пиво;
• міцні чай, какао і кави;
• шоколад;
• кондитерські вироби з кремом;
• виноград і ізюм, свіжий і сушений інжир, малина;
• шпинат, ревінь, щавель.

Обережно і в невеликих кількостях, тільки в період стійкої ремісії, можна вживати в їжу кольорову капусту, селеру, зелений лук і петрушку. Допускається трохи відвареної нежирної риби або м’яса птиці, але тільки не в період обостренія.Спісок заборонених при подагрі продуктів великий, але не варто засмучуватися. Перелік того, що дозволено вживати в їжу, теж не маленький. Навіть лікувальне харчування може бути різноманітним і дуже апетитним.